美食佳堯

海線沙鹿終於也有日本和牛吃到飽了!! 9月多才轉型重新開幕的"星火"鍋物餐酒館最近又大幅更新了菜單，不但推出多種和牛鍋物套餐，還有十分引人矚目，也是沙鹿唯一的和牛吃到飽，吃到飽價位有1280和1880兩種，1280的就能吃到真正日本A5和牛，1880則會提供品質更頂級的和牛，除了日本A5和牛，另外還有澳洲M9和牛、伊比利橡子樹梅花豬、天使紅蝦、生食級干貝和生鮮鮑魚...等20多種肉類、海鮮食材無限供應。最特別的是他們不管什麼肉品一次出都是一大盤(包括和牛也一樣)，不像一些和牛吃到飽餐廳每次都只給一小盤幾塊肉而已，真的相當大方，完全不怕客人吃，我們那天去就吃了足足40多盎司的肉肉，其中光日本A5和牛就吃了20多盎司，吼，害我有好幾天看到牛肉都會怕....，不過說真的和牛狂吃實在有夠爽XDD，喜歡吃和牛的朋友這家店真的會讓你很滿足。

台中新奇咖哩店再添一家 ! 這間"阿星咖哩"是由前義大利麵餐酒館"沐muweichai"的主廚和"一聚料理廚房"的主廚兩人攜手合作創立的新品牌，主打多國風味咖哩，店內可以吃到日本、印尼、泰國、星馬..五個國家五種不同特色的咖哩，還能兩種咖哩弄在同一盤做成雙拼，另外他們搭配的主菜肉類也很與眾不同，其中居然還有明爐烤鴨、叉燒可以選擇，真的是很有創意。店家的咖哩口味都是經過無數次嘗試才調配出來的，味道特色都非常鮮明強烈，尤其白咖哩飯更是非常罕見且特別，在台中好像只有這家店有賣，喜歡咖哩的人推薦一定要吃看看。

台中出現了一間超新奇的燒肉丼專賣店 !!! 這間店名很有特色的"不服屋"賣的是台中相當罕見的燒肉蛋丼，店家會在白飯上面鋪上用特製醬汁炒過的嫩蛋，最後再擺上燒肉，有點類似親子丼結合燒肉丼的感覺(不是"他人丼")，燒肉口味也有獨門鹽蔥醬燒、阿克馬起司、仁寺洞泡菜、道修町咖哩四種可以選，每一種都有著十分鮮明的特色，實在會讓人很想全都吃一遍，價格相當平價，全都在150元左右，就算升級大份量、燒肉增量也才250元不到，堪稱是俗擱大碗。目前店家還在試營運期間(12/1-12/7)，只有營業晚上，12/8過後才會開放中午時段。

又快要過年了，說到過年伴手禮，大家第一個應該都會想到蛋捲對吧 ? 今天就是要來推薦海線大甲一家很適合買來當伴手禮的好吃蛋捲/曲奇餅專賣店，這家隱藏在幼獅工業區內的"台灣女神"早期是賣手工巧克力，這兩三年才改成販售手工蛋捲和曲奇餅，他們家的蛋捲並沒有像一些蛋捲名店有那麼多花俏新奇的口味，不過用料都非常實在，包括使用高檔的法國天然奶油、比利時海鹽..等，口味看似簡單但卻非常耐吃，不論是基本的原味、黑芝麻蛋捲還是有著芝麻內餡、花生內餡的夾心蛋捲都令人愛不釋手，往往一吃就不知不覺一根接一根，等到發現時都已經吃半盒去了XDD，價格方面真的是很平價，看是要買來自己吃或是送禮都非常適合，許多客人都是一次購買就5盒起跳，甚至一次買十幾二十盒的也大有人在，還在考慮今年要買什麼當過年零食及伴手禮的朋友，這家店真的很值得推薦納入考慮喔。

北屯大坑附近知名的異國料理"貓王經典Restaurant"在南屯龍富路上開了新的分店，不同於北屯店的美式復古風格裝潢，龍富店改走唯美風的路線，白色系的店面相當新清高雅，店內佈置的也好漂亮，陽光還會從窗外圍欄間隙照射入店內形成光影，真是美呆了，最有趣的是店家營業時間從早上到凌晨，所以他們店內燈光也會隨之改變，白天是自然陽光，晚餐時段則是有氣氛的昏黃燈光，然後九點半過後又會轉變成迷幻風格的紫色燈光，等於是不同時間來會感受到不同的氣氛。餐點一樣是主打異國料理，他們家的異國料理實在，開胃菜、早午餐餐盤、排餐、義大利麵燉飯...光是品項加起來就有50道，其中還包括SHAKSHUKA北非蛋、威靈頓牛排...等知名料理及世界名菜，一間店裡就能吃到非常多國家的特色料理，這樣的餐廳在台中真的很罕見，也難怪之前還有明星藝人特地來吃。

台中東海商圈又有厲害的異國料理啦，這家"綠中海"新加坡&馬來西亞料理是上星期才開幕的新店，裝潢十分用心，店內不但燈光美、氣氛佳，還有椰子樹造景可以拍照，餐點賣的是馬來西亞特色美食，有肉骨茶湯、乾撈麵、沙嗲肉串...等，口味相當不錯，幾乎是一吃就知道是馬來西亞人做的，好奇特別去問了店家，原來負責料理的老闆丈母娘就是馬來西亞人。目前店家人手不足，所以平日供應的餐點品項會沒有星期六日那麼齊全，像平日就沒有咖哩叻沙湯麵><"，建議想要吃到很多東西的可人以挑星期六日時候來。

在台中市區相當有名的15元平價串燒店"李林烤肉之家"在沙鹿也有分店了，對這家店一直很有印象，原本好像是一串12元，後來隨著時間慢慢漲到14元，現在變成是一串15元，其實也還是蠻便宜的啦，而且他們食材種類真的很多，足足有40種以上，其中還包括一般串燒攤要價25元起跳的肉串、培根捲金針菇串...等；若是想吃好一點的也有烤魷魚、烤牛小排之類的，不過當然就不可能15元了。他們的燒烤醬味道甜甜的，說不出有很特別的地方但是還蠻耐吃的，不知不覺就一串接著一串吃完了，我個人是覺得還不錯吃。沙鹿店和總店一樣有設置內用區，另外營業時間也是到晚上1點半，不論是一群人聚餐小酌或是吃宵夜，這裡應該都會是一個不錯的新選擇。

大肚自強夜市的人氣韓式料理"雙甲韓食"在沙鹿開了正式店面，韓味十足的純白色系店面外觀相當吸睛，還沒開賣之前就讓人無比期待，果然26號晚上開始試營運立刻就吸引不少人，當然我也有跑去嘗鮮XD。店家招牌主打的是雜菜冬粉和辣炒年糕，不過其實還有賣辣炒豬肉飯、豆腐鍋、韓式炸雞和飯捲，以小吃來說品項算是還不少了，東西還不錯吃，價格方面也不貴、份量又很OK，點一份雜菜冬粉加個辣炒年糕不到200元就可以吃得挺飽的，一個人來吃也很適合，不像大部分韓式料理店都要揪人一起才能吃到很多樣東西。營業時間目前因為剛試營運，暫時只有賣晚上時段，店家說等到狀態穩定了才會開放中午時段。

創立於台南的19House炙燒牛排自從7月開來台中後就引起一陣話題，店家不但有販售傲視全台最大的270盎司牛排，還有超過30種以上排餐組合，而且牛排都可以加起司，鐵板麵還能加焗烤，相當有意思，他們的自助吧也是很有特色，除了基本的爆米花、沙拉、濃湯、滷肉飯、麻辣燙、飲品、冰品，居然還有台南擔仔麵可以煮，不愧是來自台南的店啊XDD，價格出乎意料的平價，最低260元起，其它比較高價的也才400多500多，整個C/P值算是還蠻不錯的喔。

上個月才在嶺東科大附近創立的新品牌鐵板燒"料鐵哥-醬燒鐵板"在沙鹿有分店了，還記得當時去嶺東店吃時有聽他們說會規劃開放加盟，沒想到這麼快就有第二間分店，而且還在海線沙鹿 !! 實在是太驚奇了。"料鐵哥"算是最近在台中相當火紅的一家鐵板燒餐廳，濃濃台味的新潮風格裝潢相當有特色，東西也很平價，套餐價位最便宜只要110元，青菜還可以無限續，另外裏頭的附設自助吧還有提供湯品、多種飲料和冰淇淋無限享用，比起一般只有供應紅茶和湯品的連鎖鐵板燒來說C/P值真的高出不少，據說過陣子台中漢口路還會開一間，台中市區的朋友可以留意一下。

去年底歇業的"煲底"又重新開店啦~~說到"煲底"，相信只要喜愛港式料理的台中人應該都不陌生，賣的雖然只是簡單的港式家常飯類，但是真的很厲害很好吃，尤其脆皮燒肉實在是一絕，金黃酥脆的外皮，鹹香又夠味，真是叫人一吃入魂，另外還有蜜汁燒肉也是推薦必吃，肉厚實有咬勁，蜜汁味兒香甜不膩，搭配白飯一起吃根本重現黯然銷魂飯了。店家是和另一間也是香港人經營的"慢一點 港式麵館"開在一起，"慢一點港式麵館"營業中午時段，"煲底"營業晚上時段，兩家店都非常棒，喜歡吃港式料理的朋友可以中午先來吃"慢一點"，然後去附近逛一下，晚上再來吃"煲底"，簡單來說就是兩間都不容錯過啦~~。

台中新開了一間懷舊港式麵館，店名"慢一點"有以"慢步調細細品嘗港式快餐"的意思，闆娘是在台灣居住多年的香港人，店內餐點主打經典港式麵食，有鮮蝦雲吞生麵、沙嗲牛肉丁麵、五香肉丁丁麵...等，另外他們還有賣香港茶餐廳才有的炒蛋+吐司常餐，口味不錯又道地，用料也很實在。店家是和重新復出的"煲底"開在一起，"慢一點港式麵館"只營業中午時段，晚上時段就換成"煲底"，兩家店都非常棒，喜歡吃港式料理的朋友兩間都不能錯過。

"饗炸"對常在靜宜商圈覓食的人來說應該並不陌生，在這邊已經開了4年多的他們可是非常深受外食族的喜愛，就連晚上12點都還會看到有人在排隊等候，我自己也很喜歡他們的東西，尤其是沾醬式高麗菜、炸豆腐實在好吃。有一陣子沒去買了，發現店家MENU多了好多新東西，除了以前那些人氣商品之外還有許多靜宜店限定的東西，像是美式炸雞、章魚腳、草莓香腸...等。最酷的是店家還在後方弄了個像夜景咖啡廳那樣的露天用餐區，並且架上投影設備播放運動賽事，前面買完炸物可以就直接在後面開吃，然後一邊吃炸物一邊看籃球賽、足球賽，真是太有創意了，應該是台中唯一一家有影音露天區的炸物店了。

台中又有新的港式茶餐廳啦，這家"龍富貴港式茶餐廳"前身是"布袋鮮之蚵"，因為老闆要退休了，所以就交給曾在"潮港城"任職過的年輕一輩來接手，店也換成改賣港式料理的。東西品項很多，有燒臘、家常菜、粥飯公仔麵和一些港點類，表現算是中規矩，說不上有很特別的地方，價位在台中港式餐廳來說算是中間區段，如果一個人來吃想要吃得飽但又不想花太多錢的話推薦可以點公仔麵類，份量真的很多，吃完超有飽足感XD，不過還是建議多點人來吃會比較好，也比較方便點烤鴨燒臘那些。目前試營運期間有9折優惠，他們沒有收清潔費，所以是實實在在的9折，想要嘗鮮一下的可以把握這個機會。

沙鹿的台式鍋物霸主"尚石苑"經過全面裝潢整修兩個月終於重新開始營業了，新的"尚石苑"真的給人煥然一新的感覺，店面外觀更加顯眼不說，店內裝潢也變得很有特色，有點日式結合西式，"和洋折衷"的復古感，實在好美；不過最大亮點還是他們新增了野菜自助吧，有20多種食蔬、丸餃類讓客人無限取用，而且其中居然還有蝦滑，真的是扯爆了，火鍋店一份100元的在這邊完全讓你無限吃，有夠爽的，另外飲料和冰品也是無限供應的，整個就有點吃到飽火鍋店的感覺了。價位上雖然有比之前調漲一些，但其實還是蠻平價的，最低只要338元，其他也大都在300多、400多價位，這樣價格能吃到真材實料又好吃的火鍋加上精緻豐富的野菜吧實在很可以啊。

台中海線也有好吃的客家包粿，這家"外婆的包粿"是上個月才新開的，老闆娘是來自楊梅的客家人，從外婆那邊學得了包粿的好手藝，賣的並不是一般常見的草仔粿喔，而是客家家庭每逢年節才會有做的白色菜包粿，內餡有蘿蔔絲、酸菜、素食和帶有創意的打拋豬四種口味，用料都非常實在，每一顆都塞得滿滿的，包粿全都是手工現包，每天限量賣完就沒了，想吃建議可以先預訂，一次買十顆還會有送一顆喔。

一般提到炸蛋，大家第一個聯想到的一定都是蔥油餅，不過台中這家創意魯肉飯居然將炸蛋和魯肉飯結合在一起變成超浮誇的炸蛋魯肉飯，店名"魚日內人"取得很有創意，乍看之下好像是日式料理店，其實將四個字拼起來就會發現原來是"魯肉"兩字，老闆本身是個餐飲傳奇人物，之前曾開過居酒屋、日式生魚片丼飯、平價熟食丼，在一次旅遊偶然吃到了超好吃的魯肉飯，讓他下定決心要改賣魯肉飯。他們的魯肉飯真的很有特色，切丁的魯肉角滑嫩軟Q，肥而不膩，而且基本還會附香菜、蒜泥和紫蘇梅醃蘿蔔，搭配組合十分有意思，不過最特別的還是加了麻油炸鴨蛋的炸蛋魯肉飯，外酥內半熟的炸蛋，戳開後流出金黃蛋液，搭配軟嫩滷肉角、蒜泥一起和白飯攪拌著吃實在好銷魂，營業時間開到晚上11點，晚上下班想吃個好吃的魯肉飯當消夜這邊真的很可以啊。

在后里開了一年多的煎餃/蒸餃專賣店"煜軒閣手作餃子"來沙鹿開直營店了，店家的煎餃/蒸餃所用的餃子是他們自己包的，每一顆都鼓鼓脹脹的，內餡有鮮蝦高麗菜、高麗菜豬肉和韭菜豬肉三種可以選擇，個人最推鮮蝦高麗菜，高麗菜肉鮮甜多汁，還有一整隻的蝦子在裡面，有夠真材實料，韭菜豬肉也是很讚，滿滿的翠綠韭菜，吃進口中滿嘴都是濃郁韭菜香氣，好過癮；可以吃辣的建議一定要沾他們特製的辣椒醬，又香又辣，讓原本已經很好吃的餃子美味度又更上一層。所有煎餃和蒸餃都是現點現煎/蒸，不會因為方便就預先作好等客人來買，不想現場等候的可以先跟店家聯絡約定好來拿的時間，另外他們也有賣冷凍水餃，也是可以買回來自己料理。

彰化火鍋界算是"扛霸子"級的"燒瓶子"在台中也有分店啦，寬闊的店面，還有日式庭院造景，豪華氣派程度絲毫不輸那些台中知名火鍋店，他們家鍋物也很有特色，主打的是個人鴛鴦鍋，還有十多種特色湯底可以選擇，另外店內自助吧供應的飲品冰品和醬料也都非常豐富齊全，價位儘管比同類型火鍋店貴上一點，但吃過的人都說值得，店家雖然已經開了半年多但生意還是好到誇張，平日中午都會客滿，假日那就更不用說了，建議要來吃之前先預約訂位比較保險喔。

中興大學附近新開了一間東南亞料理餐廳，店名"哇佬ㄟ"是馬來西亞的口頭禪，和我們流行的"阿娘喂"有異曲同工之意，老闆是馬來西亞人，之前在逢甲大學念書，畢業後決定結婚並留在台灣開店，餐點賣的是老闆家鄉的馬來西亞美食，有海南雞飯、肉骨茶、叻沙米粉...等，口味還蠻道地的，海南雞用的是文昌雞，雞飯煮得也十分夠味好吃，價格在70-150之間而已，非常平價，喜歡馬來西亞美食的人推薦可以前來一嚐。

星河健康廚房，沙鹿隱藏版的健康餐盒專賣店，闆娘原本是在北區"中國醫藥大學"附近販售(當時叫"青和日式廚房")，因為女兒來靜宜大學念書，所以也跟著搬過來了。店裡賣的一樣是健康餐盒，另外也有精緻的會議餐盒，種類款式多樣，還可以客製化，每天只有限量50盒而已，往往前一天就被預訂一空了，想吃的也一定要先預訂，沒預訂的話可以說現場幾乎是買不到的，當天真的就有碰到一個客人現場要買結果直接被老闆娘拒絕，超酷XDD。
店家和賣早餐的"吐司媽媽"開在一起，"吐司媽媽"的東西也是好吃，米腸燒肉蛋、涼麵餐盒、日式烤肉炒麵都超推薦，建議可以兩家都吃看看，早上先是來買"吐司媽媽"，然後中午再來"星河健康廚房"外帶預訂好的健康餐盒，完全沒衝突到XD。

沙鹿最近出現了好幾家來自外縣市的餐飲品牌，而且都是台中的第一家店，像是"等一下早午餐"以及這篇要介紹的"洪老記牛肉麵"，洪老記牛肉麵是來自台南麻豆，在台南當地有多家分店，台中沙鹿店似乎是他們外縣市的第一家店，招牌主打蔥燒口味的牛肉麵，湯頭帶有淡淡的中藥味，清爽卻又蠻夠味的，和我們想像中台南濃厚甜甜口味印象很不一樣，另外他們家黑拌麵也是一大賣點，有別於一般炸醬的改良式拌麵醬，味道相當獨特，而且居然還有搭配戰斧豬排的法式豬排拌麵，真是太浮誇了 ! 目前剛開幕有蔥燒牛肉麵套餐特價220元優惠，內容包含蔥燒牛肉麵一碗(也可換排骨酥麵)，再加上麻辣鴨血豆腐、清疏小菜和烏梅汁，算了一下等於是烏梅汁(40元)不用錢了，還蠻划算的，有興趣的可以去吃看看。

之前曾分享過"元爵味黃燜雞米飯"在西屯也有分店了，目前在台中等於有四家店了，關於黃燜雞米飯的由來介紹，可以看之前寫的這篇"元爵味黃燜雞米飯 台中黎明店 "，簡單來說就是來自大陸山東的一道鍋菜。店家招牌主打的除了黃燜雞，也有黃燜牛、黃燜肥腸、黃燜魚...等，不想吃黃燜的話還有川麻系列、乾鍋系列和酸香系列可以選擇，口味真的相當多樣，內用白飯和冷飲都是無限供應的，以一道200元左右的餐點來說這樣其實還划算的，重點是他們東西真的蠻好吃的，而且非常夠味超級下飯，很容易不小心一吃就是三碗飯了，有在節食的人千萬不能來啊XD。

小胖鮮鍋是台中曾經聞名一時的火鍋店，2015年於霧峰創立首家店，全盛時期在台中、彰化擁有5間分店，雖然因為疫情關係現在只剩3間，不過生意也都還不錯。他們家火鍋不是走浮誇路線，而是比較接近傳統的鍋物餐廳，食材用料新鮮，不論是肉品或海鮮都令人相當滿意，店內的自助吧也很用心，不但有冷熱飲還有甜品紅豆湯，就連冰淇淋也是明治的，再加上免服務費，C/P值真的算是還不錯，也難怪能在競爭激烈的台中火鍋界佔有一席之地。

從沙鹿發跡然後揚名到全台灣的"1955阿義鳳梨冰"在台中海線終於也有新分店了，雖然新梧棲分店離總店沙鹿沒有非常遠，不過對於梧棲民眾來說，直接在附近就能買到也是挺不錯的。阿義鳳梨冰的特色我想海線朋友應該都知道，他們家的鳳梨系列飲品可以說是非常有獨特性，是其他飲料店沒有也沒法複製的，像是鳳梨拿鐵、鳳梨蜜烏龍以及目前人氣第一名的金萱鳳梨...等，而且老闆時時刻刻都在想著怎麼研發新東西，包括不同口味的珍珠和蒟蒻凍，給人有滿滿的新鮮感。梧棲店目前正在試營運，試營運期間10/26-11/2有第二杯半價優惠，11/3-11/5開幕期間則是直接買一送一，沒喝過的朋友可以把握這個機會一次喝過夠喔XDD。

熱鬧吵雜的沙鹿菜市場內隱藏了一間平價好吃的早午餐，這家"植上早午餐"是去年底開的，開了雖然快一年但是一直都很低調，有些沙鹿民眾可能都不知道有這家早餐店。賣的是一般早餐店的蛋餅、吐司漢堡那些，不過他們不時都會以主題方式推出蠻特別的新東西，像這次就是以"烈日來襲"為主題，推出了一系列包括燒肉蛋餅/吐司、唐揚雞...等帶有日式感覺的餐點，相當有特色，店家生意還蠻不錯的，尤其深受附近光田醫院護理師們喜愛，不論是早餐時段或是中午用餐時段可以看到一些護理師們來這邊用餐。

台中蒙古烤肉扛霸子"九九蒙古烤肉火鍋吃到飽"在西屯區開新分店了，相較崇德店，西屯店不但更大間，裏頭的東西也更豐富，除了基本的蒙古烤肉、火鍋吃到飽，還有打拋豬飯、滷肉飯、咖哩飯、四種炸物、十多種冷飲、四種冰沙和韓國進口的紅豆牛奶、哈密瓜霜淇淋無限供應，豐富程度不會輸給一些知名的吃到飽餐廳。價位還蠻平價的，不加火鍋的話一人只要298元，加火鍋也才398元，我自己是建議可以加火鍋，他們的火鍋湯頭還挺不錯的，火鍋食材也很多樣，實在是會讓人吃到超滿足的。店家目前剛試營運，用餐時段人很多，想來吃的建議早點來喔。

台中有十多家分店的人氣肉圓店"王哥肉丸"在西屯區終於也有第一家分店啦，說到王哥肉丸，我想只要是愛吃肉圓的應該都有聽過他們的名字，店家據說最早原本是一間肉圓批發工廠，後來賣著賣著就自己出來開店了，他們的肉圓是走脆皮路線，但又不是整個外皮完全酥脆的那種，而是有點外酥內Q的層次口感，更特別的是他們不只有賣一般傳統肉圓，居然還有泡菜口味肉圓和黑胡椒口味的肉圓，真是前所未見啊~~，店家營業時間最晚開到凌晨一點，應該是全台中賣到最晚的肉圓了，晚上睡不著覺突然想要吃個肉圓當宵夜的話都可以來這邊喔XDDD。

台中人氣韓式料理餐車"首爾號"繼龍井之後在沙鹿也有無餐車的定點販售了，一樣是以外帶為主，賣的是辣炒年糕QQ麵、石鍋拌飯和一堆韓式鍋物，老闆賣韓式料理已經蠻多年了，口味都有一定水準，用料相當大方，份量更是讓人滿意，鍋物都裝到了9分滿，石鍋拌飯和鍋物多加白飯也都免費，真的可以吃得蠻飽的，營業時間每天只有3個半小時，食材賣完就提早收攤了，想吃的人建議可以事先預訂。

說到台中特色居酒屋，那絕對不能漏掉"西川家燒き餃子"，他們是台中極少數以日式煎餃為主打的居酒屋，在台中不但有多家分店，甚至還開到板橋去了，真的是相當厲害。我們來吃的是今年5月多才開的台中崇德店，店外觀帶有些許神秘感，裡頭裝潢佈置相當用心，連屋台都整個搬進來了，很有日本味的感覺，賣的東西和其他分店稍有不同，是比較著重在配酒料理上，當然也是有多種煎餃，東西都還蠻好吃的，尤其"自家手作塩豬肉"和"塩燒甜蝦"推薦必點，營業時間到凌晨3點，不論是吃消夜或是小酌、續攤，這裡實在都是個好地方啊。