美食佳堯

綠豆沙是不少人炎炎夏日消暑的最愛，台中有相當多品牌的綠豆沙專賣，就拿我住的海線來說就有一路發、清水茶香、雙囍、阿不...等好幾家，不過最近在清水我又發現一間超特別的綠豆沙專賣店，這家"5冰綠豆沙"開了好像已經有好幾個月，不過店家有點佛性經營，所以知道的人似乎不多。店內除了綠豆沙、紅豆沙之外，居然還有十分罕見的黑豆沙，他們冰沙做法也和一般不太一樣，口感有點類似泡泡冰那樣，而且還可以額外加珍珠、蒟蒻球、可可脆片、奶蓋...等配料來繃出新滋味XDD，算是挺有創意的一間綠豆沙專賣店。

逢甲超人氣的"moi 越式餐館"重新開業了，歇業快一年的他們新家落腳在勤美誠品附近的巷弄內，新店面走街邊小吃攤路線，裝潢佈置得頗有越南農村風的感覺，很有特色，店名改名為"moi x pho 哞一河粉"，據老闆說現在就只有賣生牛肉河粉一樣而已，以前餐酒館時期的春捲、越式三明治似乎暫時不會販售了。他們的生牛肉河粉真的很厲害，湯頭是以牛骨和多種中藥材熬煮多時，濃郁的辛香味相當夠味好喝，搭配滑順Q彈的河粉，吸一口河粉，再配一口好湯，實在過癮，店內座位不到10個，想吃的朋友建議早點來，或是也可以直接外帶。

蔥油餅是不少人喜愛的點心小吃，台中有好幾家蔥油餅都蠻有名的，其中這家有40年歷史的"青島尹蔥油餅餡餅"更是超級有名，除了TVBS、自由時報和食尚玩家...等多家電視媒體報導過，另外不少藝人也都曾經來買過。
店家的餅類全都是現做的，招牌主打蔥油餅，蔥花簡直像是不用錢似的放超多，軟Q有嚼勁的餅皮伴隨鮮蔥的香氣，越嚼越香，實在很不錯吃；還有他們的餡餅也是一絕喔，內餡飽滿、用料實在，牛肉和豬肉口味咬下去還會爆汁，亂過癮的啊~。他們每天只有賣4小時而已，往往一開店就出現排隊人潮，其中不乏一看就是外地來的遊客，不過最狂的是當天我們還有遇到揹著LV名牌包的貴婦LOOK客人...實在太厲害了，店家的蔥油餅餡餅魅力真是可怕啊，會不會下次就看到郭董來買啊XDDD。

海線又有新的泰式料理餐廳了 !! 這家"游泰泰"其實3月中就已經開始試賣，不過才開第三天就因為餐點問題和員工訓練不足決定暫時歇業，直到4月多才又重新開幕。開幕後的新菜單整個精簡了不少，原本是走家庭料理路線也改成以泰式套餐為主，價格方面十分平價，飯麵類幾乎都在100元出頭，單點料理也沒有特別貴。口味上有比起剛試營運那時明顯進步許多，一些客人給的建議，感覺泰籍老闆娘都有聽進去。目前的餐點品項雖然沒有很多，不過其實老闆娘已經都有想好準備要賣哪些東西了，聽說這個月就會推出船麵、咖哩麵線、椰香紅寶石，都是泰式料理中很有特色的東西，實在令人相當期待啊，喜歡吃泰式料理的朋友也可以來嘗鮮看看喔。

沙鹿人來人往的菜市場內隱藏著一間厲害的咖啡店，店名"奇椏"唸起來剛好就是"市場"的台語，相當有意思，店家在菜市場已經默默地開了快5年，不過感覺知道的人似乎不多，可能是由於菜市場給人的印象太過強烈，再加上之前他們的裝潢實在太過一般，很多人可能有經過都沒發現他們....，店家也知道這點，所以去年9月特別請了知名的室內設計公司來重新裝潢，現在整間咖啡店已經徹底改頭換面了，店面外觀變得有點歐式的感覺，裏頭桌椅擺設、動線也全都和以前截然不同，最重要的是俗稱"搖滾區"的吧檯座位區也變超大(之前真的好小)，可以一邊喝咖啡一邊和店家互動聊天了XD。他們的咖啡還蠻厲害的，不論是義式還是單品都很有水準，另外也有和某甜點工作室配合，販售千層、肉桂捲...等甜點，這部分也是蠻好吃的，重點是整間店真的給人感覺好漂亮好舒服，沒來過的朋友實在可以考慮將他們納入參考名單內。

台中美術館附近出現超厲害的餐廳 !! 這家"mellow yellow"早在裝潢時期就吸引非常多人的關注，整棟淡黃色的店面外觀超級好拍，主廚是"法月"出身的，經歷過包括金典酒店牛排餐廳等許多餐廳的主廚，還曾參加廚藝比賽，功力十分了得。店家賣的是西式早午餐，餐點帶有一點法式料理的影子，從主菜到配菜甚至附餐的沙拉、濃湯全都給人感覺相當用心，而且不同主菜還刻意選用不同的盤子，果然有專業廚師的龜毛XD。東西真的是很好吃，雖然價格比一般早午餐貴一些些，但是絲毫不會讓人覺得後悔，反而是會很想再來吃。店家目前採是預約制，以分時段、少量預約接客為主，因為主廚不希望同時接太多客人導致影響餐點品質，另一方面也是疫情關係，所以想來吃的人記得要先跟店家預約訂位，不要突然跑來喔。

"RARE芮珥舒肥料理"推出新品牌 - "蒔樂咖哩"，主打內用99元咖哩飯吃到飽，店內白飯、咖哩醬通通隨你盛，想吃多少就吃多少，還有小菜、雞湯也是無限供應，如果想吃好一點的話店裡也有各式炸物可以做加點。店外掛的布條很有亮點，"4/31全品項消費打5折"XD。

身為台中海線人口最多也是最熱鬧行政區的沙鹿，終於有第二個夜市啦~~新開的"鹿峰夜市"號稱是台中海線最大的夜市，占地達2200坪以上，而且也取得了營業許可，是台中第12座合法夜市，不用怕被檢舉突然歇業。
4/22開幕這天整個是人山人海，150幾個攤位全都擺滿了，熱鬧非凡 !! 大多數的攤販都是來自台中總站、大慶、旱溪夜市，甚至還有遠從苗栗、南投來的，反正都是在台中海線根本沒看過的，對海線朋友來說會覺得蠻新奇的。除了美食小吃攤外，這裡也有很多的遊戲攤，其中不乏很特別的，像是夜市首創的保齡球台、台中夜市唯一超大氣墊主題遊戲場...等，堪稱好吃又好玩。動線設計上算是還不錯，有兩個出入口，不會一群人全都堵在一起，入口處也都有設置QR CODE掃描實聯制，以及量體溫的設備，當然啦，全程還是要佩戴好口罩喔。

堪稱是台中秘境景點的忘憂谷裡居然開了一間甜點店，店名相當有意思，也叫做"蜜境"，整間店是由貨櫃屋打造而成，落地窗的設計可以坐在裡頭一邊喝咖啡一邊欣賞眼前那一望無際的綠油油稻田，真令人心曠神怡。店裡主要是販售是甜點和咖啡、氣泡飲、茶飲，甜點都是他們自己做的，每日供應品項不多，這天吃到的是莓果OREO生乳酪，真的很夠水準很好吃，表現完全出乎我們意料XD，目前試營運期間是採預約制，想來的朋友記得要先預約喔。

台中超美咖啡廳再添一家，這家以闆娘小名"Ning Go"為店名的咖啡廳是一間結合了服飾店的複合式咖啡店，有別於一般常見的韓風裝潢，店家走的是古典北歐風，光是店門口就美到讓人拍個不停，店裡裝潢佈置也是超用心，可以說幾乎無死角隨便都拍都好看。餐點賣的是歐式下午茶，茶具刀叉都很有質感，而且還有超浮誇的鳥籠，又是好拍到不行啊。座位真的不多，建議先在店家粉絲頁上預約比較保險喔。

以微笑豬油拌飯聞名全台的"沙鹿拉仔麵"在台中市區也有分店，這家"見橙拉仔麵"是"沙鹿拉仔麵"的二代店，不但有賣招牌的拉仔麵、微笑月見豬油拌飯，還有肉燥飯、瓜仔肉飯、塔香豬肉飯...等十多種特色飯類，店家不僅承襲沙鹿店的美味，價格方面一樣是平價到不行，麵飯35-60元之間，各式小菜、炸物也幾乎都是銅板價位，最特別的是他們居然還有消費集點，每吃一次就可以累積點數，集滿就能直接兌換免費餐點，根本是超佛心啊，營業時間從中午10點半一直開到晚上7點，中間都沒有休息，隨時想來吃都可以喔。

台中賣雞蛋糕的非常多家，造型也是千奇百怪，但若要票選最療癒人心的，我絕對會投給沙鹿這家"貓爐貓仔燒"，他們家的雞蛋糕真的超可愛，除了有一整隻站立的肥貓造型，最近居然還推出了療癒度爆錶的貓掌，可不是市面常見的那種貓掌哦，而是上面有粉色肉球貓蹼的肉球貓掌，造型非常的逼真，不少人剛拿到手第一件事就是戳一戳上面凸起的小肉球...哈，實在是太有趣了。營業地點除了星期一到四沙鹿、星期五大雅夜市是固定的，其餘星期六日要看店家臉書公布，喜歡他們家雞蛋糕的可以追蹤一下。

這家"檳城仔福建蝦麵"是馬來西亞籍友人特別推薦我要來吃看看的，店家開幕至今才1個月而已，知道的人並不多。老闆是馬來西亞檳城人，賣的是馬來西亞特色的麵飯類，有檳城蝦麵、福建滷麵、參巴蝦仁炒飯、炒粿條...等，價格最貴才110元，平價到不行，口味上還蠻不錯的，蝦麵滷麵料多湯頭濃郁，炒飯和炒粿條也很夠味，而且他們的東西份量實在有夠充足，炒飯炒粿條塞到盒子滿滿，湯麵類也是裝到8分滿，C/P值相當不錯。店家以外帶為主，但是現場也有兩張小桌子可以內用(下午1點半才開放)，東西都是現點現做，趕時間的建議先預訂喔。

講到炸物攤，大家一定立刻想到雞排、鹹酥雞、魷魚這"炸物三傑"，不過北屯這家炸物店 - "這都有"卻相當另類，他們不是主打鹹酥雞、雞排，而是菇類，由於老闆埔里老家是在種菇的，所以在這邊可以買到很多種菇類，其中還包括了少見的超高營養價值的白精靈菇，也因為是自產自銷，所以賣的是超便宜，一份50元的綜合菇超級大一包，讓人吃到都開始懷疑人生XDDD。店家還不時會研發一些創意的產品，像是最新推出類似蚵嗲的香菇鑲肉(可以叫它"菇嗲"嗎XD)就超級特別，另外這邊也吃得到用波特菇做成的香菇漢堡喔....實在是超新奇的，根本就是菇菇控的天堂啊~~。

從去年冬天等到都快要夏天，關注許久的"灶鼎"終於開始試營運了 !! 店家是一間結合麵食與茶飲的餐廳，裝潢很有質感，光是店面外觀就很好拍，店裏頭也是美到不行。餐食主打牛肉麵，湯頭濃厚夠味，味道獨特，挺與眾不同的，麵條方面也有提供少見的皮帶麵；飲品是他們另一個主打，我點的是灶香鐵觀音奶茶，鐵觀音味道深沉濃香，奶茶味道也不會很淡，相當好喝，水準不輸外面一些手搖飲料店，店家目前試營運中，4/13以前都有8折優惠，4/14-4/25則是全飲品9折，想要嘗鮮的朋友可以把握機會。

沙鹿終於也有"豚將拉麵"啦~~在台灣可以說是只要有吃拉麵的人應該都知道"豚將拉麵"，"豚將拉麵"也是目前台灣第二大的連鎖拉麵品牌，在北中南包含離島加起來有超過百間分店，只僅次於"九湯屋"而已。他們拉麵主打"平價、吃到飽"，最便宜的只要69元，另外平日還可以無限次加麵，據說曾經就有人加了10球麵....超級誇張。口味方面看各人喜好，憑良心說和那些兩三百元的拉麵名店是無法相比的，但是真的便宜又能吃得飽，而且還不用提早半小時甚至一小時去店外排隊罰站，對膝蓋君來說相當體貼，也難怪能在台灣開那麼多分店。

一中商圈美食雲集，但要說到好吃又好拍的餐廳，這家"8德司"絕對可以排進前五名，光是GOOGLE評價就有近1600則，而且分數更是高達了4.5分。店家賣的是創意料理，有浮誇到不行的滿滿海鮮義大利麵/燉飯，還有超狂的九層蒸籠海鮮塔，點主食都會附雞湯無限暢飲以及薯條、沙拉和飲品，C/P值相當不錯。店內環境也是十分好拍，還有好幾處特別設計適合網美IG拍照打卡的點，一整個讓人拍到手酸XD，所以來這吃飯手機電都要先充飽，不然要拍食物又要自拍，真的很容易就拍到沒電啦XD。

台中又出現一間超厲害的港式點心專賣店了 !! 這家"一點心意"是3月多新開的，老闆是剛移民來台灣不到半年的香港人，之前在香港的酒樓擔任港點師傅，所創作的點心還曾參加過點心比賽得獎，手藝可以說十分了得。店內的港式點心全都是老闆自己做的，除了有傳統的蝦餃燒賣，也有精緻的造型甜點，尤其是那個熊貓豆沙包、豬豬流沙包、小雞叉燒包，實在是可愛到讓人尖叫啊，調皮的友人還特地拿牙籤把豬豬流沙包鼻孔戳洞，一捏就變成流鼻涕的豬仔，真是有夠壞心><~。點心價位都在100元左右，相當平價，還有超優惠的主食搭配港點組合特餐也只要120元，另外滿400元老闆又會招待一份近百元的甜點，實在佛心到誇張了XDD，喜歡吃港式點心的朋友這家絕對絕對一定要來吃看看。

沉寂許久的中科商圈又有新血注入了，這家以韓劇"梨泰院CLASS"內酒吧為店名的"甜夜韓式料理"來頭可不小，韓國籍的老闆曾在台北開韓國料理餐廳開了十多年，然後也有在韓國開過餐廳，可以說非常厲害，店內賣的東西相當豐富，石鍋拌飯、豆腐鍋、炸醬麵、銅盤烤肉...可以說一般韓式料理餐廳有的餐點這邊都有，價格方面十分平價、份量也很足夠，一個人平均不用300元就可以吃到快撐死XD，重點是口味都蠻有水準的，我們這天點的炸醬麵、海鮮煎餅、豆腐鍋、涼拌冬粉都很好吃，就連小菜也挺不錯的，店家目前試營運期間有全面9折優惠喔，喜歡吃韓式料理的朋友可以趁這機會來吃看看。

最近在台中相當火紅的24小時運動茶館我也來朝聖啦~~這家SAFE茶館是今年初才正式開幕，主打24小時營業，隨時過來很晚也沒問題XD，而且店家還是全台首家結合運動彩券的餐廳，不但現場有電視可以觀賞MLB、NBA等賽事轉播，還能現場進行投注。餐點方面也不隨便，號稱"潮版春水堂"的他們店內可是有著多達近百樣的料理和飲品，看是想吃火鍋、定食、義大利麵焗烤、港式點心，這邊都應有盡有，用餐環境相當舒適，明亮又寬廣，而且還有提供隱密包廂，不論是朋友、家庭聚餐都超級合適，也難怪開沒多久就立刻引起廣泛討論。

清水這家"味來饅頭"可是在地人才知道的好吃包子饅頭店，雖然開業才3年多，但老闆本身其實已經在麵包烘焙業從事20多年，底子相當深厚，堪稱職人等級了，店內的包子饅頭品項豐富，多達20種以上，而且還有賣動物造型包、壽桃、麵龜，甚至就連梅干菜刈包都有賣 !!
他們家東西都蠻有特色的，像饅頭都是捲狀的，不是一般那種方形饅頭，形狀有點類似可頌，相當可愛；而我最愛的還是他們的包子，尤其有些口味真是太特別了，像是爆漿起司肉包、小魚干辣肉包、剝皮辣椒肉包...都是外面幾乎沒看過人賣的，價格比起傳統蛋黃肉包也只貴幾塊錢，相當合理，重點是真的好吃啊~~不少人買過一次後就愛上，從此變成熟客了XD。

台中的人氣早午餐"小家山食"回來了，店家從去年5月疫情爆發後就開始店休然後8月歇業，在今天終於又重新開幕了，之前沒吃過他們家，這次特別早早預約9點一開店就去吃，到現場發現沒有什麼人，結果過不到半小時就陸續進來好多組客人，有些似乎是之前店家的熟客，看來也是得知他們重新開幕消息特別過來的。
店家位置還是在之前大仁街那邊，店裡店外都沒改變，餐點方面有新增了兩三樣商品，其餘大致和之前一樣，倒是價格似乎有上漲不少XD，一些餐點甚至和去年差到了100元，不過內容物有沒增加就不是很清楚了。我們點了兩樣新餐點，吃下來覺得還不錯，沒有什麼很特別驚奇的擺盤或食材運用，算是比較樸實無華。用餐環境真的沒話說，文青風的老宅裝潢給人很有感覺，不少地方都蠻適合拍照的，網美們應該會很喜歡XDD，營業時間有調整，現在店家一星期只開四天喔，另外是採半預約制，想來吃的朋友建議先訂位比較不用怕沒位子。

在鹿港開了六年，頗具人氣的"黃金卡滋燒餅沙拉"搬來西屯了，店名改成了相當逗趣的"老酥早"，裝潢風格很有特色，走懷舊復古路線，餐點賣的是他們拿手的現做燒餅及油條，尤其是以燒餅為主，有燒餅總匯、燒餅沙拉、燒餅油條、燒餅蔥蛋，種類相當多，口味有傳統也有些許創新，早餐喜歡吃燒餅的朋友可以參考看看。

台中又有新的韓式炸雞品牌出現 !! 這家"司覓達Seumnidak 韓式炸物"原本之前是雲端廚房，只在外送平台上做販售，一直到前陣子才終於在逢甲開設了新的可內用正式店面。
店家裝潢相當有特色，走的是迷幻夜店風，氛圍十分強烈，進入座位區前面還有條像是光廊的走道，好炫好好拍，主要是賣韓式炸雞，據說有專程去韓國學習製作，炸雞口感的確有接近韓國品牌炸雞店，而且也是像韓國炸雞品牌那樣有多種特殊口味可以選，像是有主廚洋釀、青陽火辣、柚香酸甜....等，另外他們還有販售韓式飯盒以及雜菜冬粉，我們這天也有點，也都是蠻好吃的，尤其雜菜冬粉，料多豐富，油香夠味，真的好吃到爆，不點不行啊。

在霧峰相當有人氣的麵包烘焙坊"藍鯨手作&風土城堡"去年來到沙鹿市場擺攤，精緻好吃的麵包擄獲了不少海線朋友的心，最近他們又推出了新品牌"兩歲半"，以他們寶貝女兒年齡作為店名的一個小攤車，賣的是炭烤吐司、貝果、跟現烤厚片。土司和貝果都是店家自己做的，尤其推薦他們的貝果，膨膨鼓鼓的咬下去好軟Q，令人印象深刻，口味上可以搭配肉排、雞腿排、龍蝦沙拉...等，用料相當真材實料，肉排、雞腿排都是超大一塊 !! 營業時間和麵包攤一樣一星期只有三天喔(星期二三四)，想吃的朋友可別記錯時間了。

已經好多年沒來海線龍井鄉了，這次大老遠過來為的就是這家新開的麻糬店，當初在臉書上發現這家店時就立刻被他們的日式小攤子造型給吸引，後來才知道原來店家大有來頭，年輕老闆和闆娘都曾在草屯60年麻糬老店"方愫馨"學習過，而闆娘更是"方愫馨"的第三代，這家"米滋製菓舖"算是他們倆的自創新品牌。與傳統麻糬店不同，店家的麻糬多了些許創意，除了有超火紅的草莓麻糬，還有包了金莎巧克力的麻糬，另外當天還有吃到一顆正在秘密研發中的餅乾冰淇淋麻糬也是超特別的，所有麻糬都是手工現包的，每日限量販售300份，賣完就沒有了，想吃的朋友一定要早點來啊。

沙鹿福安美食廣場又有新店家進駐了，這家名為"炭火俱樂部"的美式炭烤餐廳還在裝潢準備時就已經令許多人十分期待，畢竟目前在海線還沒有美式炭烤餐廳，這可是第一間吶。
原本還以為他們只有賣美式炭烤牛排，沒想到是我膚淺了，店家賣的東西真的太豐富了！不只有美式炸物、炭烤，還有生魚片、燒肉丼飯、加州捲，就只差沒賣美式漢堡、三明治了XD，另外這裡也有賣各式調酒、洋酒(有大摩12年)，大口吃肉之餘又能大口喝酒，實在太棒了。

沙鹿終於也有內用的義式冰淇淋專賣店啦~~這一家"甜一夏 義式手作冰淇淋"其實在去年夏天我就曾介紹過，不過當時店家還只是外帶和宅配取貨工作室，現在他們已經整個裝潢好了喔，可以直接在店內享用冰淇淋了。
店裡的裝潢設計相當得有質感，兩側不但有美美的牆面可以拍照打卡，甚至還有浮誇的鞦韆座椅，當然重點還是冰淇淋本身，店家的冰淇淋以"做給自己女兒吃的冰淇淋"為出發點，堅持使用高品質原料、手工製作和新鮮水果，也不添加人工香料/香精、化學色素、防腐劑，口味種類多達近30種，其中也包含一些像是啤酒、養樂多牛奶、草莓貝禮詩...等新奇創意的口味，真的蠻有特色的，完全不輸給台中一些知名的義式冰淇淋店呢。

"喵匠 義式麵坊"在靜宜商圈已經開了7年，可以說是不少靜宜、弘光學生的回憶之一，他們家的餐點雖然不是超級無敵好吃的那種，但是口味都有一定水平，加上價位平實而且用還有飲料無限暢飲，對於小資族、學生們來說算是相當有吸引力。
另外店家裝潢風格也是一大特色，以貓咪為主題，用餐區周遭隨處可見大大小小的貓咪布偶，給人感覺十分療癒且舒適，也因此不少學生們都會選擇在這邊聚餐與慶生，像這天來用餐我就有看到一桌學生們在這慶生的，店家發現後還主動送上小禮物，實在有夠貼心。店家目前有推出轉盤抽獎活動，只要消費滿688元就可以抽獎一次，獎品包括有炸物、套餐，貓咪布偶...等，還蠻有意思的，活動到4月底，有興趣的朋友可以參考看看。

在全世界擁有超過43萬家分店，同時也是全球最大連鎖速食店的SUBWAY在海線終於也有分店了，不過其實早在5、6年前沙鹿靜宜大學內就有開過SUBWAY，只是似乎開沒很久就歇業了，所以現在沙鹿新開的這間分店依然還是海線唯一的一間。
和麥當勞及肯德基那些速食店不同，SUBWAY是以健康為訴求，賣的是輕食類潛艇堡或沙拉，有多種口味可選，而且完全客製化，從麵包種類，到蔬菜、醬料全都可以自己選擇，你可以來個全蔬菜不要肉的素食蔬菜堡，或是雙倍肉量加酸黃瓜搭配西南醬的簡單暴力組合，還蠻有意思的，海線朋友沒吃過SUBWAY的真的可以來嘗鮮看看。