美食佳堯

隨著疫情的趨緩，台中新開的餐廳也如同雨後春筍般一家一家的出現，這家"專牛餃煎"也是台中火車站附近新開的小餐館，店名取得很有意思，因為裏頭賣的餐點真的就全都是和牛相關的，包括牛肉內餡的燒餃子、牛肉麵、牛肉丼飯...就連餛飩都是包牛肉餡的。
試賣第一天營業時間還沒開始我就到了，店家還驚訝問我怎麼知道他們的 ? 哈哈，沒辦法啊~~現在新店很搶手，不趕快發掘不趕快來吃立刻就被人寫走了XD。

喜愛吃熱炒的沙鹿朋友有口福了，梧棲有名的大庄現炒來沙鹿開分店啦~~沙鹿店不但多了一些梧棲店沒有的菜色，而且還是以客家料理為主，像是客家小炒、梅干扣肉以及少見的客家獅子頭、玉米雞...等，這邊都能吃到喔，當然啦，也少不了梧棲店的招牌菜"椒麻鴨頭"，這道真的是店家的鎮店菜，吃過的都說讚啊~~。
價位方面不敢說和外面一些百元熱炒店相比，但份量絕對是紮紮實實，一道菜不會說夾沒幾口就沒了，而且白飯內用也是無限供應，C/P值很OK，至於口味上個人是覺得還蠻不錯的，尤其是鮮蚵油條、椒麻鴨頭這兩道真的推薦必點。菜色種類真的超多，另外多人來吃也有合菜可以選擇，九菜一湯含水果才2500元，超划算的啦，營業時間開到凌晨1點，不論是加班晚下班或是聚餐吃消夜來這都非常適合喔 !!

超人氣的網路宅配美食"卷卷烘焙"在清水開設實體店面了，也是海線的第一間喔，之前就有看網友介紹他們家的動物造型生乳銅鑼燒，真的是好可愛好想買來吃~~沒想到現在清水竟然也有店面了，真的是太棒了 !! 不用等宅配或是大老遠跑到烏日或是台中市區去買了。
除了可愛的動物造型生乳銅鑼燒，他們的烏日酥餅也是非常有名喔，熱賣到都變成烏日名產了，另外還有生乳卷、生乳冰泡芙也都蠻不錯的，產品除了盒裝也能單買，有興趣的可以來這邊門市看看喔。

相信只要是在沙鹿長大的人應該都有吃過台中銀行前面的"豐原(通)排骨麵"，在沙鹿賣了20多年的他們可以算是沙鹿代表性的路邊攤美食之一了，現在店家終於也開二店啦~~新店面不但有較寬敞的內用區，還有廁所，用餐環境整個舒適許多耶。
幾年前曾經在路邊攤買過他們的排骨麵，這回再來新店面吃感覺依舊沒變，還是好吃到令人感動啊 !! 清甜不油膩的湯頭配上爽口的粗油麵、當然還有最重要的~~軟綿透爛的好吃排骨肉，完全就是那熱賣20幾年的老味道啊。

炸甜甜圈相信大家都吃過，但你有吃過用烤的甜甜圈嗎 ?
繼"倉庫雞蛋糕"，我又發現清水一家新開的隱藏版甜點美食了，這家位在五權東路小巷內的"15號現烤焦糖甜甜圈"賣的就是現烤的甜甜圈。有別一般常見的甜甜圈麵包，店家的甜甜圈是用烘烤的非油炸，烤過的甜甜圈外觀看起來閃閃發亮十分誘人，咬下去外酥內軟有種像在吃起酥麵包的感覺，口感和用炸的整個截然不同，而且就連冷掉也都好好吃呢~~。

台中又有新的吃到飽餐廳啦 !! 這家"撈鍋界"原本是外帶火鍋品牌，最近才新開了專門內用的餐廳，賣的一樣是麻辣鍋，不過是採吃到飽模式，價位非常平價，平日午餐只要499元而已 !! 而且用餐是兩小時喔。
食材種類相當的豐富耶，多達了70種以上，其中光是肉片就有12種，還是新鮮現切的，然後又有安格斯黑牛 !! 另外他們家的丸餃類也超多種，一堆我活到現在從沒看過的丸子，啥三杯嫩雞丸、筍乾焢肉丸...等，丸餃控看到真的會失心瘋亂點XD~~不過最重要的還是他們的吃到飽冰淇淋竟然是用哈根達斯的，500元以下吃到飽餐廳配哈根達斯冰淇淋根本超有誠意的啦 !!

爆好吃的"貴人油飯"終於又回來沙鹿啦～
這家來自潭子黃昏市場的"貴人油飯"早在2017年時就在沙鹿鹿寮黃昏市場(現在已改成福安美食廣場)擺攤賣過，後來隨著鹿寮黃昏市場轉型，店家也歇業停賣了，最近才又重出江湖。

繼"吐司男"後，"很牛炭燒牛排"又一新品牌 - 滿麵牛排麵，店家將他們拿手的炭燒牛排與牛肉麵結合在一起，一種中西美食合併的感覺。
牛肉特別選用美國百年品牌1855的安格斯牛，經過炭燒後整個就擺在牛肉麵上面，看起來相當霸氣，就算不吃牛也有炸雞丼、豬排丼可以點，餐點價位在150-270元之間，不會說很貴，目前剛開幕打卡還有9折優惠，優惠只到6/25，喜歡他們家炭燒牛排的可以趁這機會來吃看看喔。

來自埔里的30多年歷史超人氣湯圓老店 - 蘇媽媽湯圓 在台中開二店了，原本台中只有模範街的分店，現在逢甲也有分店了，住在西屯、海線的朋友想吃他們家湯圓終於不用再大老遠跑到西區草悟道那了。
逢甲分店和模範街店一樣也是直營店喔，是創始人的兒子開的，裝潢風格和餐點種類都完全沒變，鮮肉湯圓、甜湯圓真的都超級好吃耶，不想吃湯圓的他們的肉燥飯也是很不錯喔，另外店內也有賣他們家的生鮮湯圓、肉燥和辣醬...等，還能買回家自己料理，實在是太棒啦~~。

在沙鹿靜宜商圈想找個聚餐地點，這家"CHARGE茶極"絕對是可以名列個人推薦清單中的前三名，空間寬敞舒適，東西精緻口味不落俗套，價格平實，內用不限時間，完全就是一個聚餐的好地方。
"茶極"在這其實已經開了將近5年，相較一些開了很久的餐廳來說，店家可以說是一直在不斷精進，而且菜單不時都會做更新，讓大家有吃不膩的新鮮感，像是最近因應疫情趨緩，店家立刻就推出全新菜單了 !! 新餐點品項多達二十幾樣，重點是針對上一版的菜單不少人反映199-370元價位太高檔，老闆也從善如流把新菜單的所有餐點全都設定在200元以下了，加上隨餐還有附飲料，整個C/P值又回到了大家熟悉的那個平價"茶極"啦，東西我覺得還蠻不錯吃的耶，沒吃過的朋友可以來吃看看喔。

冒菜鍋鍋，中友百貨附近新開的可愛火鍋店 ，是"旅行喫茶店"的老闆開的，因為在四川西安吃到了好吃的冒菜湯鍋，讓他們有了想開一間吃得到食物天然味道，而且是用喜歡的容器來裝的鍋物店。
裝潢設計很有特色，是以琺瑯鍋為主題，店外頭樹上就掛著鍋子，另外店內也有一面掛滿五顏六色琺瑯鍋的"鍋鍋牆"，一整個非常適合IG拍照打卡。

沙鹿的冬天有吃不完的火鍋店，到了夏天就是喝不完的飲料店，最近沙鹿真的是新開了不少家手搖飲料店，除了幾乎每個人都在期待的"麻古茶坊"外，這家自創品牌的新店"小黃杯"也令我非常的感興趣，一直在關注著他們。店家是以黃色小鴨為主題，希望能用小鴨慢活、樂遊遊的態度來帶大家享受夏天，我覺得還蠻有特色的耶，重點是對身為基隆人的我來說實在無比懷念啊，讓我回想起6、7年前在基隆港造成轟動的那隻超大隻黃色小鴨><~~當時我還特地回基隆拍它說。
好，回到主題XD，店家原本PO出消息說6/10開幕，但其實這幾天已經開始試賣了，看了一下MENU發現竟然他們也有賣楊枝甘露耶，剛好早上有買了麻古的楊枝甘露，立刻也買了一杯小黃杯的來比較看看，喝完覺得好喝度不相上下耶，不過小黃杯的有加了粉角，感覺口感豐富度上有勝出一些，價格一樣也是75元喔，所以買不到麻古茶坊的楊枝甘露，個人認為可以先來小黃杯這邊解饞一下啦，要是覺得一杯75元太貴的朋友也沒關係，6/10-6/14正式開幕有第2杯10元優惠，可以等到那時再買，會便宜不少。

沙鹿飲料店越來越潮了，繼萬波島嶼紅茶、老賴茶棧相繼進駐，現在竟然連麻古茶坊也來啦 !!
說到麻古茶坊，大家第一個聯想到的就是"楊枝甘露"，也可以說是"楊枝甘露"讓麻古茶坊揚名全台的，儘管一杯要價75元，但許多人依然趨之若鶩。

繼"小路咖哩"之後，"小弄拉麵"再度推出新品牌 - 小韓大叔，一樣是"小"系列的，而且地址就在之前小路咖哩、小弄拉麵那邊，覺得蠻有趣的，一般店家開新品牌都是會另外找地點，不過他們是直接把舊店搬出去，新店開進來，這就感覺好像是媽媽生下了弟弟，大哥和二哥必須要出去獨立生活，家裡要給弟弟住XD。
新品牌"小韓大叔"主要賣的是韓式個人鍋物，有魚板鍋、泡菜鍋、大醬鍋、部隊鍋...等，價格在120-200元相當平價，重點是真的好吃，我點的魚板鍋和泡菜鍋都超讚的，湯頭很有味道，料也非常豐富，喜歡吃韓式鍋物的朋友這間很可以喔。

這家新開的"梁臭豆腐"是看臉書朋友推薦才知道的，據說以前曾在北勢頭以及家樂福前面各賣過好幾年，算是有點重出江湖的感覺，不過現在已經換成老闆的女兒在賣了，老闆好像退休了XD。
他們的臭豆腐主打獨家醬料，真的還蠻特別的，以我在台中吃過那麼多家臭豆腐來說還沒吃過他們這種醬汁，除了臭豆腐，他們的魯肉飯我也很推，其實我會來吃也是有一半因素是為了魯肉飯XD，沒辦法，梅干菜魯肉飯真的太誘人~~哈，店家有和熊貓合作喔，懶得出門或是想嘗鮮看看也可以透過熊貓點餐外送。

深受沙鹿學生喜愛的喵匠義式麵坊在東海商圈開新分店了，不同以往的裝潢風格，東海店改走黑白漫畫風，感覺更漂亮更有特色。
餐點種類依舊相當豐富，義大利麵、燉飯、火鍋、披薩，加起來超過100種以上，另外這邊也能吃到超霸氣的100顆蛤蠣義大利麵喔 !! 店內還有附設自助吧，4種冷飲加上冰淇淋全都無限享用，內用完全不限時間喔，炎熱夏天來這邊吃東西吹著冷氣，狂喝飲料，根本超爽的啦~~。

海線沙鹿超有名的鳳梨冰手搖飲"1955阿義"在台中市區終於也有分店了，市區朋友不用跑到沙鹿也能喝到超好喝的古早味鳳梨冰了 !
"1955阿義"原本是叫"阿義鳳梨冰"，創立於1955年，在沙鹿已經開了超過60年，連顏清標和王金平都曾來喝過，招牌主打的鳳梨冰，是特別選用台灣2號土鳳梨製成的鳳梨醬加上現打碎冰，酸酸甜甜清新鳳梨味道，還吃得到鳳梨果肉纖維，真材實料又好喝，另外在第二代老闆的用心經營之下，店內還多了很多種鳳梨相關飲品和一些特色茶飲，最厲害的是老闆又自行研發了10多款口味珍珠，其中包括了超少見的辣椒珍珠、玫瑰珍珠、芒果珍珠...等，搭配在飲品內整個超美超好拍。

新竹名氣響叮噹的人氣牛排館"牛室炙燒牛排beef house"來台中開店啦！
我想在新竹應該沒人不知道這家牛排館吧？光網路上相關食記至少就有15篇以上了，真的是非常火紅，有趣的是店家特色其實並不是牛排，而是他們那異常豐富的超狂自助吧吃到飽，除了基本的沙拉、濃湯、飲料、冰淇淋那些之外，竟然還有咖哩飯、義麵和披薩，其中披薩更是多達了10種口味，感覺都快要變成披薩吃到飽餐廳了XD，而且有些口味真的蠻屌的，像是珍珠奶茶披薩 !!

沙鹿又多了一間非常有特色的火鍋店啦~~這家"沐鍋物"是梧棲人氣鐵板燒"沐鐵板燒"推出的新品牌鍋物餐廳，裝潢風格非常勁爆，竟然是走夜店風，店內炫爛迷幻的燈光，加上超嗨的音樂，真的讓人有一種走進夜店的錯覺XD，而且營業時間還是到凌晨2點耶，完全就是很夜店啊XD。
鍋物方面走的是平價路線，都在200多元到600元之間，菜盆和肉盤的份量都很足夠，整個吃下來是會有飽足感的，另外自助吧也有飲料和冰淇淋可以無限吃，強力推薦他們家的冰淇淋，不是牌子多厲害，而是有哈密瓜口味，濃濃的哈味真的超讚，原本已經被火鍋塞飽的我不知不覺又狂吃了好幾球 !!

"偷拿煎包"是梧棲前幾天新開的煎包店，店名取得很好玩，"偷拿煎包"其中的"偷拿"用台語唸就是"ㄊㄠ ㄊㄧㄝˋ"，也就是上古神話"山海經"裡的神獸-"饕餮"，"饕餮"是一隻非常愛吃美食的神獸，而店家說"饕餮"自從吃了他們家的煎包後就忘掉人間其他美食了，也從此不再出現於人間，真的很狂耶 !! 不過是說這麼好吃應該會常常來人間吃才對啊XD，怎會不再出現 ? 好像有點矛盾耶...哈哈。
除了有趣的店名，最引人注目的還是他們的煎包價格，因為一顆竟然是要30元，哇塞~~比一般水煎包、生煎包貴兩倍以上，買兩顆等於是一個便當了呢 !!到底這煎包有啥特別的地方呢 ? 就讓我來介紹一下吧 !!

"向上游丼"是沙鹿新開的丼飯專賣店，老闆原本是個保險業務員，因為夢想決定放棄工作開了這家店，他們的丼飯不是走時下流行的那種肉多到爆炸浮誇系路線，不過肉和飯的份量給得都很足夠，價位也相當平易近人，而且隨丼飯都有附溫泉蛋和一碗用心熬煮好喝的雞白湯，整個C/P值還蠻不錯，重點是挺好吃的，牛三寶丼飯和三杯雞丼飯都很令人推薦。
店內空間不大，座位只有吧檯桌不到10個位子，想來吃的朋友建議要提早一點喔。

這間"鯨品殿 秋崗冰淇淋"是大甲4月底新開的冰店，賣的是健康無負擔的低脂冰淇淋，全都是店家秋崗(手工台語)製作，使用天然原料且不添加化學添加物，口味每天會推出8-9種，除了傳統的花生、大甲芋頭，也有很特別的另類口味，像是之前母親節推出的金針花口味，以及最近推出的金枕頭榴槤口味，冰淇淋可以用杯裝也能加購手工甜筒，他們的甜筒還蠻好吃的 !! 另外店家還有賣外帶家庭號盒裝，在這麼熱的天氣實在非常適合買回去全家一起吃喔。

最近在網路論壇引起廣泛討論的台中香姐滷肉飯，我也來朝聖啦 !!
香姐滷肉飯來自台南白河，在當地十分有名，目前在台中和高雄都有分店的樣子，台中漢口路這家店算是中部唯一一間分店，店家最近在網路上可是非常火紅唷，不過不是因為這個台南口味的滷肉飯，而是店內的老闆娘姐妹花 !! 其中最引人注目的就是身穿清涼小可愛的姊姊了，好身材整個一覽無遺，尤其微微彎腰時不經意露出胸前深溝更是讓人差點噴出鼻血了，來這吃東西根本是視覺享受啊~~XD。

阿爾卑斯山牧場牛奶做成的霜淇淋你吃過嗎 ?
台中新開了一家頂級霜淇淋店"eliubis"，店家原本是一間在國外專賣歐美市場的霜淇淋設備製造商，也有在幫一些國際餐飲集團代工生產原料，由於疫情關係讓他們決定留在台灣並創立自己的霜淇淋品牌。

這家"晉文樂廚"我去年就曾經介紹過，是一間結合美食、音樂和調酒，非常特別的西餐廳，年輕主廚是從澳洲習藝回國，不只會廚藝，從小學古典樂的他還會彈奏多種樂器，另外主廚的父親則是專長室內設計，還有調酒師的證照，也是相當厲害。
店家原本開在靜宜後山，因為租約關係從沙鹿搬到了清水，等於也從山上搬到了鄉間XD，新店面給人有耳目一新的感覺，不只外觀看起來更漂亮，店內裝潢也更有藝術感，另外他們的酒吧已經改成在2樓了，裡頭氣氛也相當不錯喔，還有露天座位可以一邊喝調酒一邊看星星。

這家"享初綿綿冰"是去年剛進入冬天時開的，當時心想怎選冬天開冰店啊，應該很快就要歇業了吧？沒想到冬天過去了店家竟然還活著，好吧，那就來介紹一下這家店好了。
"享初綿綿冰"其實是之前介紹過的大甲"純粹綿綿冰"的加盟店，不過名字不同而已，和純粹綿綿冰一樣，店家的綿綿冰也全都是手工製冰，然後以天然水果為食材不添加任何香精、色素，口味方面多達10種以上，有時還會有超炫的驚喜口味，像是之前就有推出過珍珠芭樂、枇杷、Q梅...等，目前店家有優惠活動喔，5/1-5/10打卡按讚買三球就免費再送一球，等於4球才50元，超划算的，另外他們也和熊貓合作了，懶得出門的朋友也可以透過外送吃到他們家的綿綿冰喔 !!

清水這家"正知足 脆皮車輪餅"絕對可以說是台中海縣最神秘的車輪餅，不但隱藏在民宅內，而且每星期還只賣週六和週日兩天，然後每次販售也都是短短幾小時內就賣完了，太晚去就買不到。
他們的車輪餅真的很特別，雖然價位比一般車輪餅貴了不少，但也非常真材實料，內餡整個飽滿到稍微一壓就會炸開的感覺，而且口味也都相當與眾不同，包括珍珠卡士達、紫米桂圓...等，不是你在一般車輪餅攤吃得到的，另外店家不定時還會推出隱藏版口味，也都是很特別的那種，像我聽說之前就有推出過金莎巧克力口味，是把整顆金莎包進去車輪餅裡面，真的太狂了~~~。

"黑老頭鹽酥雞"是沙鹿靜宜商圈新開的鹹酥雞店，店面看起來很特別，招牌上除了有他們大頭LOGO，還印上了國旗，並且寫著"我愛台灣"，相當有意思，另外店內也有桌椅可以坐著吃，這點在靜宜商圈也是非常罕見。
店家的鹽酥雞據只有灑粉沒有沾醬，據老闆說是南部口味，不過我是感覺不太出來XD，粉裹得還蠻薄的，有用脫油機吃起來不會很油，至於好不好吃就看各人了，鹽酥雞和魷魚我是還蠻推薦的，目前剛開幕雞排一律50元，打卡按讚還有送一罐飲料喔，喜歡嘗鮮各種口味鹹酥雞的朋友可以來試看看這家。

嘉義30年歷史的"黑人涼麵"在大雅開分店了，大雅朋友也吃得到嘉義獨特口味的美乃滋涼麵囉。
年輕老闆是"黑人涼麵"創始人的孫子，因為疫情關係決定開店賣起阿公阿嬤的招牌涼麵，也算是將他們三十年的好味道再傳承下去。

王品又有新品牌推出了，而且第一家店竟然就開在台中 !!
"薈麵點"是由王品集團內的七八年級生共同創想出來，據說光籌備就花了一年多的時間，賣的是他們從沒賣過的傳統中式麵食，有湯包、水餃、麵飯類和多種滷味和小菜，價位全都在百元以下，和他們旗下其他品牌餐廳相比真的算很平價，餐點的精緻度也蠻不錯的，不會給人很廉價小吃的感覺，至於口味喜好就看各人了，我自己是比較推薦他們的手工湯包和水餃啦，還有那個乾湯兩吃的肉燥乾拌麵也很OK，用餐環境給人感覺蠻不錯的喔，文青風格然後還融合了復古的元素，算是挺有特色的一家店，喜歡王品系列餐廳的朋友不妨可以來吃看看。