美食佳堯

沙鹿最新火鍋店-千波苑終於開幕了，開幕第一天門庭若市，客人多到店裡電力跳掉，整間店暗摸摸，害我以為店家故意關燈要拿生日蛋糕出來幫我補慶生，結果是真的跳電了，還好不到10分鐘就有電了，店家也很豪爽，原本開幕是8折優惠，直接降為7折補償現場客人。(可以再跳個兩次電嗎XD )
店家的鍋物還不錯吃，湯頭好喝有特色，食材新鮮且豐富，肉品不但有親民價位的板腱牛、雪花牛也有高檔的日本A5近江和牛，另外喜歡吃海鮮的朋友，店內還有大水族箱養著活的波士頓龍蝦和北寄貝。

大甲三大肉圓老店之一，有50年歷史的"嘉家樂肉丸"悄悄來沙鹿開分店了，由老闆親自坐鎮負責炸，原物醬料也全都是來自大甲，口味保證和大甲店一樣。
印象中4年前去大甲就有吃過他們家的肉丸(店家把肉圓叫做肉丸)，不過真的太久了，味道上已經都沒什麼記憶了，沒想到竟然能在沙鹿再次吃到，除了重溫了回憶之外感覺也很特別。

原本17號這天要去吃新開的"Michel Bru"，結果到了現場店家說管線有問題延後開幕，轉往下一家"8德司"又碰上店家雞湯沒送來要延遲一小時開店，連續碰壁兩家店，友人已經白白花費了兩個停車場費用，臉色鐵青...XD，趕緊看了一下口袋名單，剛好發現這間"哈維美式廚房"也是試賣第一天，還有打8折優惠(到4/21)，於是就來吃啦。
店家是一間美式廚房，和一般美式餐廳不太一樣，他們賣的東西非常多，除了漢堡之外還有牛排、早午餐、開胃菜...光是吃的就多達五十樣以上，其中漢堡牛肉都是店家手打製作的，醬汁那些也是自調的，漢堡真的還蠻好吃的喔，連感覺會很雷的牛排也意料中的不錯，目前雖然沒有試營運8折了，但是用餐前先電話預約店家就會送一份開胃菜(不限金額，可以自己選)，也算是很不錯的優惠了(活動到4月底)，喜歡吃美式漢堡的朋友可以來嘗鮮看看。

台中中友百貨商圈又出現一家厲害的義式創意餐館了，這家"8德司"光是店名就讓人特別有印象，想說又不是開在八德路上，後來才知道原來是"Brothers"的英文譯音啦，因為老闆剛好就是一對兄弟。
店家餐點乍看之下有點"Hun混"的影子，不過又更浮誇，像是"巨大蛤蠣麵"不只蛤蠣多還有半個手掌大的巨無霸蛤蠣，另一樣"龍蝦海鮮飯"更是霸氣，直接就放了一隻龍蝦在上頭，而且全都會加上一大沱的明太子，看起來整個超彭派。

不用搭飛機到法國，在台中就能吃到法國大廚做的道地法國傳統料理，而且竟然還不用500元 !!
台中精明商圈新開了一家法國料理餐廳，店內主廚"Michel Bru"是正港法國人，擁有20年豐富的廚藝經驗，據說還曾為王室下廚過。

清水也有賣泰式奶茶的店了，聽老闆娘說是因為去泰國遊玩時愛上了泰式奶茶，所以特別去研究學習如何製作想說來賣賣看。
原料用的都是道地泰式奶茶在用的那些喔，包括三花淡奶、煉乳以及手標茶葉，賣的不只有常見的橘色泰式奶茶，還有綠奶茶和女生最愛的粉紅泰式奶茶，味道還蠻有模有樣的，和我喝過泰國人煮的沒有差很多。

北屯新開的咖哩飯專賣店，兩個來自埔里的大男孩創業開的，咖哩飯有唐揚雞、豬、牛、雞胸四種可以選擇搭配，咖哩都是店家自己調製的，口味和口感都還不錯，感覺得出來是有用心下去煮。
整個份量還蠻大的喔，尤其肉給得真的很多，而且還能再加價肉量加倍，不過真的奉勸食量不夠大的人別輕易嘗試，像我就點了唐揚雞肉量加倍，結果整盤足足有8大塊，超誇張的，我整個吃到差點撐死。

知名的平價越南料理"越南王"在老虎城購物中心推出了新品牌鍋物餐廳"港動吃鍋"，裝潢實在有夠特別，是走復古懷舊的港式茶餐廳風格，綠皮沙發椅、白磁磚牆配上五顏六色的閃閃霓虹燈招牌，讓人彷彿置身於幾十年前的老香港，整個好拍得不得了，根本是IG網美拍照打卡聖地。
鍋物種類有一共15種，除了有台式的寶島落湯雞鍋、燒酒雞鍋，還包括港式的豬筒骨老火湯、濠江卜卜蜆鍋...等，都相當具有特色，價位大概在300元以上，雖然看起來不便宜但是用料豐富實在，尤其是基本菜盆就有附小龍蝦，這真的超誇張的 !!

老宅工業風尬日式丼飯，蹦出新感覺 !!
台中新開了一家特別的丼飯專賣店，這家"回 未了"有別於一般的日式丼飯料理店的日式風格裝潢，走的是帶點工業風元素的老宅風，乍聽之下覺得很突兀，實際上卻沒啥違和感，相當有意思。

這幾天的氣溫真的很有夏天的感覺，又是吃冰的時候啦，台中新開了一間超療癒的柴犬主題雪花冰店，光店名就很特別，"此木二水"合起來剛好就是"柴冰"，超有創意的。
老闆原本是一個香港人，因為不滿香港日益惡劣的政治、生活環境所以賣掉房產移民來到台灣，本身就喜歡吃冰的他剛好又有養隻柴犬，所以把他們結合起來，開了這間柴犬主題冰店。

沙鹿最不缺的店家就是火鍋店和牛排館，尤其是牛排館，算一算至少10間以上，但是那麼多的牛排館卻幾乎都是平價牛排館，對於想吃精緻有質感排餐的人來說還是得往台中市區去才吃得到。
不過現在沙鹿終於也出現一間有質感的高級排餐餐廳了，這家"田家食務所"不但有從澳洲回國的料理廚師，老闆本身也是在牛排館界打滾多年的人，店內排餐主打的是美國PRIME級和頂級澳洲榖飼100天的牛排，不吃牛的話也可以點伊比利豬和香草雞腿、澎湖小卷等其他類，另外每月13號店家還會推出無菜單料理，內容會依照當季食材來做搭配，不過得提前作預約才吃得到。

前陣子在IG上火紅的玫瑰花造型雞蛋糕在沙鹿就能吃得到耶！這家"樂DA雞蛋糕"在沙鹿其實已經開好幾個月囉，最近我才發現他們原來也有賣玫瑰花造型的雞蛋糕。
看起來真的是超美的，底下叉了竹籤就好像一朵玫瑰花，而且一次多一點還能變成玫瑰花束，實在太有趣了，可惜情人節過了，不然買來送女朋友應該很有意思(謎之聲 ： 首先你要有女朋友)。

好久好久沒來大里了，這次難得來大里為的就是這家日本人開的拉麵店 - 北穗製麵所。
光看"製麵所"三個字就知道店家的麵條都是他們自己做的，而且用的還是日本第一品牌"讚岐製麵機"，非常專業耶 !!

不用去逢甲、不用去一中街，沙鹿也吃得到超夯的舒芙蕾厚鬆餅啦！這家"Souffler職人"據了解和台南某家知名舒芙蕾鬆餅好像有點關聯，至於是哪家我就不說了，免得造成店家困擾。
店家的舒芙蕾厚鬆餅看起來U咪咪，輕輕搖晃一下還會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的整個超療癒，口感也相當不錯，鬆軟帶點空氣感及濕潤感，有點點類似台中三井"J.S FOODIES TOKYO"的那種厚鬆餅，目前只有四種口味，比較推薦的是伯爵奶茶舒芙蕾(有珍珠的)和使用日本小山園抹茶粉的日式抹茶舒芙蕾，兩種都不會太甜很好吃。

原本只是想來永和豆漿吃個燒餅鍋貼，結果莫名其妙就點了一盤烤鴨，是說店內竟然還吊著一隻隻油亮燒鴨，難道我是走錯來到烤鴨店了嗎....
哈哈，其實這間就是全台灣最屌、唯一一家有賣烤鴨的永和豆漿店啦 !! 店家將烤鴨和豆漿早餐整個結合在一起，首創蛋餅、饅頭、燒餅夾烤鴨等一系列的創意吃法，而且就算想點一盤烤鴨上桌來吃也行喔！

嘉義60年歷史的"一銀仙草"來台中開店了，就進駐在最近很夯的審計新村裡頭，店內店外既有文青風也有懷舊感的裝潢風格還蠻吸引人的，挺好拍照的。
賣的主要是甜食，不只有他們招牌的仙草和雞蛋糕，還有台中限定的農藥霜淇淋，個人大力推薦他們家的雞蛋糕，造型是金元寶的樣子相當討喜，而且也很好吃。

發跡於彰化小餐車，在台中也有多家分店的"麵線糊了"在沙鹿也吃得到了 !!
試賣第一天剛好遇到下雨，店家也比預定的7點開店晚了一小時，現場沒什麼客人，可能也是因為下雨的關係，點了配料最豐富的三兄弟麵線，覺得還不錯，雖然口味不是很特別令人驚艷，但是在沙鹿難得有這種拿虱目魚羹、小卷當配料的麵線羹，也算是多了一個吃麵線羹的選擇。

吃的不只是便當，也是個回憶，基隆這間超級老字號便當店"美而廉便當"是我從小吃到大的愛店之一，還記得以前小時候上學不喜歡帶便當，媽媽中午就會特地去買美而廉的便當送來學校給我吃，一吃就是十多年，直到了9年前隻身搬去台中生活後就再也沒吃過了。
聽家人說店家還有在營業，想說好久沒吃很懷念，於是這次回基隆時就特地繞過來吃，才剛踏進店裡，回憶就開始慢慢湧上心頭了，點了記憶中熟悉的雞腿飯和排骨飯，當餐點送上桌時，真的超感動，竟然一點都沒變耶！

靜宜大學旁邊山上隱藏了一開超有氣氛的音樂餐廳，這家"晉文樂廚"其實網路新聞媒體就有報導過好多次，在google上也有著4.7分的高評價，店內年輕主廚曾遠赴澳洲、瑞士學習廚藝和相關管理，不只廚藝了得，自小學習古典音樂的他還會彈奏多種樂器，堪稱多才多藝。另外主廚的爸爸也很厲害，專長室內設計，還是老師，為了這間餐廳因此特別去考取了調酒師證照，加上餐飲科班弟弟和負責統籌的媽媽，一家人整個聚集在一起為這間餐廳打拼努力，令人很感動。
店內裝潢十分有設計感，用餐環境氣氛相當不錯，播放著輕音樂令人覺得整個心情放鬆舒適，而且主廚在料理空閒之餘也會現場演奏音樂給大家聽，實在超特別的。

台中又有新咖啡店了，這家"Fusion Coffee"是上個月才新開的，店家特別選擇開在商業飯店裡面，據說也是台灣第一家和商辦飯店結合的咖啡廳。
店內的飲品和甜點都很視覺系，超好拍，尤其是那個每日限量20杯、沒預訂幾乎喝不到的內用限定"髒髒摩卡"，實在美得有如藝術品，讓人捨不得喝啊～

這家夜市內賣打拋/牛豬飯、咖哩飯的行動餐車海線朋友有吃過嗎 ? 最近在社群討論度超高的，朋友也一直推薦我一定要去吃看看。
被燒了好久這天剛好夜晚沒事就特地繞來夜市吃了，是說店家看似不顯眼的餐車，沒想到東西真的還不錯吃耶，我點的打拋豬、咖哩飯、滷肉飯都相當好吃，尤其打拋豬飯真的很推，雖然不算很泰式，但酸酸辣辣口味特別，讓人有種一吃停不下來的魔力，而且價格好便宜，加個半熟荷包蛋只賣60元而已喔。

關注好一陣子的美式速食三明治餐廳"Will's Diner 威爾待哪"終於準備要開幕了，開幕之前老闆不知道哪根筋不對，竟然還推出買一送一的試營運期間優惠，店裡費城起司牛肉三明治、佛羅里達風味古巴三明治...等5種口味的美式三明治全都買一送一，而且沒有硬性規定要送一樣的，是以價高者來計算，等於說是點兩種就可選送其他兩種，實在太棒了~~
我吃了四款口味覺得還算不錯，重點是買一送一超划算的，算下來一種口味才35-50元而已，買一送一優惠期只到3/30，有興趣的可以去買來吃看看。

每年日本伊豆"河津櫻花祭"必吃的超人氣夢幻美食 - 櫻花鯛魚燒出現在台中了！
台中職人級的一丁焼き鯛魚燒專賣店"久田飴堂"繼白色、綠色鯛魚燒後又推出粉紅色的櫻花鯛魚燒，在店家粉絲頁上一看到後我隔天就衝來吃了，沒辦法整個被那粉粉外觀給撩到了....誰說男的就沒有少女心啊...

沙鹿的牛排館特多，有店面的、沒店面的加起來至少有10多家，但真要說到好吃又能吃得飽的專業牛排館，就不能不推靜宜商圈上這家"犇頂牛排"了 !!
別的不說，"犇頂牛排"光是排餐種類就比一般牛排館更豐富，足足有將近20種可選，其中單牛排就有沙朗、菲力、紐約克、板腱等...10種左右，徹底滿足了愛吃牛排的饕客們，價位雖然沒有說像一些夜市牛排便宜到那麼誇張，但也很平價，最便宜才150元而已，重點是店家的牛排豬排肉絕對都是原肉，不用重組肉也不加嫩精，完全吃得到肉的原始美味，也因為是原肉，熟度能完全客製化，就算想要5分也行喔，這在夜市牛排或是一般平價牛排館可是沒法做到的。

日式咖哩麵包大家可能或多或少都有吃過，但是包了和牛的歐風口味日式咖哩麵包，你有吃過嗎 ?
位於模範街巷內知名的法國料理餐廳"LE PASSAGE"最近改成賣咖哩麵包的專賣店了，新店"渡邊屋"是以店中店的形式開在"LE PASSAGE"內，令人驚訝的是據說日本主廚是特別為了這家店才開始學習做麵包的，就連配方、比例和發酵方法那些也都是靠自己去研究，相當厲害。

台中特色鍋物店又多了一家 !! 這家"敝姓鍋"是"鬍子茶"新推出的相關品牌，第一家店是開在南投埔里，第二家原來是在彰化北斗，但開沒幾個月後就搬來台中這邊變成台中旗艦店了，3/16才剛開始試賣而已。
相較於埔里店，台中旗艦店不但裝潢更有特色，鍋物也變得更加精緻、種類更豐富，店內一共有6種湯底加起來20多種鍋物可選，其中不少鍋物都還蠻有特色的，像是剝皮辣椒雞鍋、獨家爆爆蛤蠣鍋和起司牛奶鍋...等，我尤其推薦他們家的起司牛奶鍋，真的很特別，湯底是直接附一瓶高大牧場鮮奶和一盤乳酪絲讓你自己倒，而且加湯也是直接加牛奶湯，奶味整個濃到像在喝奶XD

清水的鎮北街菜市場內隱藏了一家好吃的牛肉麵，這家"長袖廚房"原本早期只是賣牛肉湯、小菜料理包的小攤販，去年4月才在第一市場內開了店面，一開始並沒有牛肉麵可以內用，最近聽說店家有提供內用牛肉麵了，期盼很久的我立刻就來嚐鮮啦。
點了個清燉牛肉麵、榨醬麵和幾樣小菜，全都蠻好吃的，清燉湯頭清甜好喝無口渴度，榨醬麵鹹香夠味，小菜也都很有水準，因為是市場攤位，營業時間從早上7點就開始囉，大家吃膩了一般早餐的話也可以來這吃個牛肉麵配小菜喔 !!

由黃昏市場轉型成美食街的"鹿寮福安美食廣場"進駐了許多家很有特色的美食小吃，前陣子介紹過口味獨特的"食貳湯包"，今天再來推薦裡面這家超好吃的"三仙台鬼頭刀"。
平常沒在吃魚或是對魚類不了解的可能不知道"鬼頭刀"是啥，其實它就很像是台灣常吃到的𩵚魠魚羹裏頭的魚肉，因為𩵚魠魚價格很貴，所以一般小吃店那種𩵚魠魚羹其實並不是用真正的𩵚魠魚，而是比較便宜點的"石喬"、鬼頭刀來代替。

因為平常很少喝酒的關係，所以不太會去餐酒館之類的店，這篇應該是我第一篇介紹餐酒館，可能也是最後一篇吧XD
會來這家"那晚 the night"，純粹是剛好在臉書上看到店家是新開幕的，加上被他們的特色裝潢給吸引，尤其是那台影像都雜訊也不肯修理的電視機XD，聽說二樓更有特色，可惜當天去還沒裝潢好。

台中老牌居酒屋、丼飯專賣店"隱し藏 丼の達人"在向上路的分店上個月悄悄轉型了，還換了一個非常有趣好笑的店名 ，叫做"人人有丼吃"。
這不禁讓人想起"破壞之王"電影裡面"鬼王達"的那個"人人有功練"，但是相較之下感覺店家這個"人人有丼吃"的理念和願景又更偉大許多，畢竟吃飽飯才有體力練功，而且就連葉問也都認為"吃飯比練功還重要"了。