美食佳堯

台中新光三越的這個9月非常熱鬧啊，接連有不少美食店家進駐，還都是名店 !! 先是月初引起上百人排隊的"好丘貝果 "，前幾天又有新加坡三十年歷史的國寶級海鮮餐廳"珍寶海鮮"，今天則是號稱新加坡海南雞飯龍頭的"瑞記海南雞飯"要開始試賣。
瑞記海南雞去年才來台北展店，新光三越中港店算是他們進軍中南部的第一家分店，店家蠻重視的，不只香港籍老闆有到場，連老闆娘也都親自上陣為大家點餐。

台中最近新加坡、馬來西亞料理實在有夠夯的，MAMAK檔、潮星州 ，中友百貨還特別弄了個特展，然後過幾天還有新加坡"瑞記海南雞"要來台中展店，讓愛吃新加坡、馬來西亞料理的人整個大飽口福。
不過我今天要分享的是另一間即將開始試賣，隱藏在住宅區內的超平價馬來西亞料理餐廳 - 馬來麗莎，老闆和大廚都是馬來西亞當地華僑，口味上有道地也有創新，重點是價格超便宜，MENU攤開，只有兩樣價位超過150元，其他幾乎都在150元或是以下，有夠誇張的。

清水市區內巡田水時意外發現了這間手搖茶飲店"淬嗒"，瞬間被超美的店外觀給吸引住目光，以為是新店 ? 沒想到店家說已經開了快6個月了 !! 我超訝異的，畢竟海線實在很少店家我不知道的，但是這家飲料店開了快半年我竟然都沒有發現@@
店家是自創品牌，店名"淬嗒(音同踏)"唸起來剛好就是"嘴乾"的台語，還蠻有意思的，"不過最特別的當然還是他們的裝潢，藍白條紋亮眼配色，有種英倫海洋風的感覺，實在是美到不行，非常適合IG拍照打卡上傳。

最近很夯的團購美食"西螺祖傳麻糬大王"其實在沙鹿就能買得到 !! 相信只要在沙鹿住有一段時間的人應該都曾看過這攤賣"西螺祖傳麻糬"的小攤車吧，他們賣的就是民國55年創立，已有52年歷史的"西螺程家祖傳麻糬大王"。
麻糬內餡有花生芝麻和紅豆泥兩種可選，另外也有最近團購很熱門的不包餡DIY麻糬，我買綜合口味兩種內餡都有，覺得還不錯吃，口感QQ的，兩種內餡都不會很甜很膩口，一個人可以很輕易就吃完一整盒。

我很愛吃關東煮，就算是夏天也是一樣，這間"河樂關東煮"我已經關注了好一陣子，9/12試賣第一天就立刻來吃了。
"河樂關東煮"是走比較少見的家庭式關東煮路線，點餐後店家會做好端到你面前，和那種有一格一格的讓你自己選的關東煮攤不同，店家的準備食材非常豐富，多達近30種，加上還有單點的炸物、配菜和飯麵類，選擇性相當多。

每次只要看到有那種自稱"地表最強"、"地表最狂"、"史上最強"的店家我都會很想去給他踢館，喔，不對，是嘗鮮，聽說最近模範街新開了一間號稱"地表最強最狂"的牛肉拉麵，迫不及待就來吃看看。
店家賣的是比較特別的日式牛肉拉麵，主角當然就是牛肉了，有牛肋條、牛腱和限定版的煙燻牛肉三種，三種肉都各有特色，重點是店家給得毫不手軟，肉份量多到讓人光吃肉就有飽足感了。

9月再次回基隆，照慣例一到基隆就直奔廟口先吃一ㄊㄨㄚ，沒想到到了廟口發現怎都沒店家擺攤，還以為我走錯了這不是基隆=.=聽朋友說是因為前一日是普渡所以今天休市...!!
肚子餓到咕嚕咕嚕叫時突然想起網友推薦不遠處仁二路有家"茉莉大腸蚵仔麵線"非常好吃，查了一下營業時間有開店，立刻就衝過來吃了。

台中海線饕客們還記得"阿威泰式小吃"嗎 ? 那間"價格超便宜，餐點份量卻多到讓你邊吃邊懷疑人生"的泰式小吃店，原本店家已經搬回去大雅邊邊的東大路二段了，不過最近他們在沙鹿又悄悄新開了限定中午時段的分店了喔 !!
我還蠻愛他們家東西的，之前也有寫過他們店(舊食記連結)，但自從店家搬到大雅附近後我就再也沒吃過了，畢竟真的有點遠，這回聽說沙鹿有店立刻就衝來吃了 !! 

"久田飴堂"是台中第二市場附近上個月底新開的日式點心店，開在巷子裡非常隱密，沒人介紹肯定不知道，店面外觀也很低調，幾乎看不太出來是一家賣日式點心的店。
這樣難找又不起眼的小店但卻是一間非常厲害且用心的日式甜點店，店裡的日式點心使用食材幾乎都是來自日本，包括北川半兵衛商店的宇治抹茶粉，日本的黑須黃豆粉、昭和製麵、鳥越製粉的鯛魚燒外皮麵粉....等。

新光三越又有新美食櫃位了，這回是來自台北，號稱年銷量疊起來高度超過80座台北101的"好丘貝果"，台中店同時也是好丘貝果往中南部展店的第一家喔。
店家除了有販售他們以往的人氣貝果外還推出了台中店限定版的"厚醬貝果"，而且一次就推出了11款口味，可以說相當的用心啊 !!

之前介紹過賣好吃炸大魷魚的"魷輪船長"搬來沙鹿了，因應環境他們暫時沒賣炸大魷魚，改賣起烏龍麵和拉麵了，價位走的是平價路線，基本款豚骨拉麵只賣90元，升級版的豚骨鮮蝦拉麵有5隻白蝦也才賣110元而已 !!
口味上比較偏向台式，不過店家相當用心，湯頭是用豬骨雞骨新鮮熬煮，配料糖心蛋和叉燒肉也都是自己製作不假他人之手，我覺得以台式拉麵來說算還不錯吃，尤其價格相對內容來說真的C/P值頗高。

基隆火車站附近這攤"張媽媽香腸&肉串"號稱是基隆NO.1的隱藏版深夜美食，小小的攤子據說已經賣了三十年了，因為每天只有賣三小時且地點隱密，就連一些基隆在地人也不知道有這家攤子。
賣的是簡單的香腸和蔥肉串兩樣，全都是店家他們自製的，香腸用的是溫體豬肉經過醃製後再灌腸，蔥肉串則是夾進了三星蔥，因為食材新鮮，口味也不錯，很多客人都是吃過一次就愛上了。

這不是冰棒，也不是串烤臭豆腐，而是鬆餅 !! 來自日本的人氣甜點"棒棒鬆餅"，在一中商圈也吃得到了 !!
最近一中商圈超熱鬧，新開了好多有趣的甜點店，繼剛爆紅的白兔造型創意甜點，現在又新開了這家"Waffle Pop"，賣的就是來自日本的人氣甜點"棒棒鬆餅"。

初好食(蔬服蛋餅)搬去西屯市場後，原地點也新開了一家早午餐，店名很有趣，叫"找伍食"，聽起來好像拿100元買50元東西然後"找50"的感覺。
店家是由五個年輕大男孩一起合開的， 店內也沒有女員工，陽氣非常盛XD，讓我有點失望....哈哈，好啦~重點是餐點啦~~

"安和明肉食主義"是前幾天才剛開始試賣的丼飯專賣店，店家主旨"要讓客人的肚子裝飽裝滿再回家"，所以店內的丼飯不但肉多、菜多、飯也多，而且店內用餐也還有附高麗菜絲和飲品可以無限享用，另外加90元還能升級套餐，建議一定一定千萬要升級套餐，因為不但有白飯、湯品和三樣小菜可以無限供應，重點還有日式刨冰也是無限讓你吃的喔 !!
餐點價位相當寬廣，想吃平價點的有90元的牛五花燒肉丼，想吃豪華點的也有一份390元的紐約客牛排丼，我個人還蠻推薦我點的那個手作起司豬排丼，豬排是店家手工拍打製作，重點是裏頭的起司給得實在多到誇張，一整個牽絲到都快挾不起來啦。

這家"香港強記燒臘店"是靜宜商圈新開的"香港"燒臘便當店，為何要註明"香港"呢 ? 因為老闆可是正宗的香港人喔，據說之前在台北賣燒臘很長的時間，完全就是一個老師傅來著。
店家8/1才開幕的，短短1個月左右就已經深受不少學生和外食族朋友的喜愛了，除了東西好吃之外主要原因還是價格，真的是太便宜了，店裡除了燒烤五花肉飯和燒鴨腿飯之外，其餘招牌、三寶、油雞腿那些竟然全都只賣70元而已，而且份量可沒有因為價格便宜而縮水，肉都是給得又多又大塊，整個便當塞得滿滿的，實在讓人忍不住大讚店家真的太佛心了。

原本晚上賣串燒炭烤的"粗作炭烤"也要開始賣早餐了，之前有買過他們家的肉串，還挺不錯吃，這回聽說他們要加賣早餐，還是炭烤吐司，覺得還蠻感興趣的，試賣當天立刻就來嘗鮮看看。
點的是炭烤吐司、饅頭和窯烤捲餅，或許剛開始試賣關係，烤的火候還沒拿捏到，外觀上少了點焦色，香氣也不足。配料倒是還不錯，肉排的肉用的是酵素豬，很好吃，炒蛋也很棒，價格真的蠻平價的，全都50元以內。

有囍拉麵又有新店了，有別以往的"有囍XX店"，這次新店店名叫"山下公園"，以橫濱著名景點作為店名，因為他們賣的就是橫濱家系特色拉麵。
店內固定拉麵只有一款，但是湯頭有分清湯和濃湯、醬底也有鹽味和醬油之別，其他鹹度、麵條硬度和豬背油是否添加等也都能自由選擇，等於是完全客製化了，湯頭味道相當不錯，食材也非常講究，尤其那個SV酵素豬叉燒真的是超好吃。

8月很努力地寫了22篇，其中寫了16家是當月新開的餐廳店家，不少店家在網路上還沒有其他人介紹過，特別整理了一下，喜歡追新店的朋友可以參考看看。

雞湯系拉麵最近真的是超夯的，光7、8月台中就新開了四家主打雞湯系拉麵的店，不久前才跟大家推薦過太平好吃的激勵軒 ，這回要來介紹另外這家開在逢甲商圈附近的"飛鳥與海魚"。
光聽這店名就給人一種文青感，會取這店名是因為店家的湯頭主要是用雞做食材，但也有加了些魚乾提鮮，雞和魚就是飛鳥和海魚，加上老闆本身愛衝浪，老闆娘愛旅行，剛好也象徵著飛鳥與海魚。

"鳳茶人"終於又重新開幕了，打從年初店家裝潢時就一直關注他們，一直想說會不會是像春水堂那樣，4月多時試營運結果竟然只有賣茶飲和茶葉，令人大感失望，店家可能也發現反應不如預期，所以又暫停營業。
這回再次開幕的鳳茶人不是只有賣茶葉茶飲了，還新增了麵食和茶點，麵食類挺不錯吃歐，那個小魚乾拌麵真的會讓人流口水，茶飲就看個人啦~~個人還蠻推薦招牌鍋煮奶茶的。

"VERO米若義式餐酒"推出了新品牌，專賣帕尼尼的"1960 PANINI CO."，店外觀設計成一座老式票亭的樣子，給人一種在異國街頭吃著經典小吃的感覺，相當特別。
店家自豪說他們的帕尼尼口味絕對最道地，這可不是吹牛的，看看光是品項上就多達快20種了，食材更是非常講究，一些很特別的乳酪像是佩克里諾山羊羊乳酪、有乳酪之王稱號的"布里白霉乳酪"都拿來用上了，價位上或許比較貴一點，不過份量並不小喔，吃完頗有飽足感，而且店家目前每星期也都會推出其中4款口味做打卡按讚買一送一的活動(詳見店家粉絲頁)，等於是用一般價位就能吃到了，很划算耶 !! 喜歡帕尼尼的朋友真的可以來吃看看。

台中海線最近火鍋店開不停，清水這間"織福"也是這個月才開幕的鍋物店，外觀相當低調神秘，沒有人介紹絕對不知道，店名"織福"的由來是代表飲水思源，因為早期清水人多是做紡織業，而店家家人以前也是。
有趣的是店家還號稱是一間"療癒系鍋物"，因為店裡有隻超呆萌的法鬥店長，加上他們是一間寵物友善餐廳，客人在用餐的同時也可以和可愛的法鬥店長近距離接觸。

幸福堂是台中最近還蠻火紅的一家人氣飲料店，總店是在新竹，在當地聽說相當有名還曾締造單日賣6000杯的可怕紀錄，目前在台中一共有三家分店，熱鬧的逢甲和一中街這兩個商圈各有一間，另外一間就是前幾天才剛開還在試營運的海線大甲店。
之前看IG上面有人分享過他們的飲料照片，胖胖杯的可愛造型配上顏色繽紛的外觀，真的還蠻吸引我的，不過逢甲和一中對我來說都有點遠，現在海線大甲就有分店了，當然要來喝看看啦~~

"尚石苑"是沙鹿新開的自創品牌石頭火鍋，主打燒酒雞鍋有點類似台中知名的"萬什麼客什麼"的火鍋店，不過老實說我沒有吃過台中那家"萬什麼客什麼"的火鍋，因為我對酒味有點敏感，尤其是加了酒的食物，我也不想為了寫文就硬吃自己不愛吃的東西。
所以雖然這間"尚石苑"是新開的但我原本也是不打算去吃的，後來是因為一些常看我食記的朋友都問我"新開的那間尚石苑好不好吃"、"你有去吃尚石苑嗎"之類的，然後又看到部份吃過的網友說還不錯吃，讓我整個有點心癢癢的，剛好這麼巧有個朋友要陪我去吃，太好了!! 那我就點石頭鍋，他點燒酒雞鍋吧~~CC。

"著迷 ICE GALAXY"是基隆這幾年相當火紅的一家冰店，記得兩年前有吃過一次，當時賣的還是比較一般稍微帶點花俏的雪花冰，沒想到後來越來越厲害，冰的造型整個越變越浮誇，竟然連冰品火鍋都出現了 !!
趁著這次回基隆就立刻衝來吃看看店家新推出這個傳說中會"慶煙"的"仙境芒果火鍋"，果然沒令我失望啊，整個超特別的，而且芒果給好多，冰品份量也很大，不過最令我印象深刻的還是店裡的女店長了，美到一個不可思議，根本就是明星來著了....

這間"嚼嚼 bits & bites"是台中8月初新開的早午餐，店名取得相當特別，不過店外觀讓人完全看不出是一家餐廳，店內裝潢以柔美粉色系為主，很有網美風的感覺，應該是想專攻女性族群客人吧 ?
餐點賣的是澳洲式早午餐，口味感覺稍微偏清淡，或許是和主攻女性客群有關所以少鹽少糖吧 ? 價位幾乎都在300上下，有些不便宜，好不好吃全看個人喜好，不過我還蠻推薦他們那道薑黃脆皮雞義大利麵，一端上桌那直撲而來的奶醬香氣就讓人立刻有想吃的衝動，而且吃起來也很不錯。

永興街最近也開了幾家新店，其中讓我最感興趣的就是這間新開的深夜食堂"日伴飯"了。
店家是由三個小鮮肉帥哥合開的，賣的是牛丼和咖哩飯，料理給人感覺還蠻用心的，餐點賣相也相當優，一看就有想吃的衝動，我個人覺得算是還不錯吃，小小地方再改進一下會是一間很厲害的店。

清水傳奇爺爺之一的"叭咘冰淇淋爺爺"，在清水賣了已經快40年，相信不少清水人都是從小吃到大，每當在清水的路上聽到那熟悉的"叭咘"聲，就知道是爺爺來賣冰了。
爺爺賣的是古早時的蛋捲冰淇淋，一球10元的冰淇淋元看起來平凡無奇，但是一拿在手上時真的會給人有回到小時候的感覺，好多回憶瞬間都湧上心頭了。

在台中拉麵界小有名氣，擁有兩家分店的狸匠拉麵推出了新品牌"激勵軒"，要說他是三店也可以，不過賣的東西其實大不相同，"激勵軒"算是一間雞湯系拉麵店，店裡拉麵湯頭都是用雞骨熬煮，叉燒也是雞肉叉燒，這裡吃不到任何和豬有關的東西，老闆還笑說這家是"伊斯蘭教"友善餐廳....哈哈，我對伊斯蘭教不熟，只知道"阿拉花瓜"~~~
店家的拉麵湯頭依濃度大致可以區分為鹽味雞湯、雞白湯和濃厚雞湯，另外還有一款和醬油調和的丸大豆醬油，湯頭都很好喝，特色鮮明，重點是店家在每款拉麵所用的配料也都不盡相同，連二節翅、M7等級和牛都用上了，給人感覺相當用心。