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目前日期文章:201901 (21)

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由於養生保健概念的流行,吃素的人越來越多,不過普遍人對吃素食的還是有一種感覺,不是特殊宗教就是上了年紀的老人,也因而有所謂的"蔬食"出現,相較素食來說,蔬食聽起來好像就比較沒那麼奇怪的感覺了。
而今天我要介紹的就是一家很有創意的蔬食料理 - 寒山居蔬食,店家早期是從騎樓攤販(當時叫"毒家美食")起家,後來因為生意太好,衍生許多麻煩,最後決定開了間店面。

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住家附近這家"一町牛肉麵"已經不只一次在社群上看到有網友推薦了,不過我個人是對牛肉麵沒有很強烈的愛,這次在因緣際會下來吃也才明白為啥那麼多人推薦了,口味真的是很特別然後俗擱大碗啊~~
店家牛肉麵湯頭是用牛大骨加上藥材滷包和蘋果洋蔥蕃茄等蔬果下去熬的,有紅燒和清燉兩種口味可以選,味道都蠻夠味的,算是相當有味覺記憶度的湯頭。

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靜宜商圈又有新開的店家了,還是學生朋友們最愛的拉麵店耶 !! 這家"十二喜拉麵"是東海商圈知名老牌拉麵店"味之初拉麵"最近推出的新品牌,目前台中還只有兩家店,其中一間就是這家靜宜店了。
店家賣的不是日式拉麵,而是所謂的台灣原創拉麵,湯頭是以鮮雞熬煮再下去做變化,有香蒜海鹽和日式炒味噌兩種口味,都各有特色,麵條的部分則是有手打麵和日式麵兩種,也都是店家自製的,Q彈有勁的口感相當不錯,光湯頭和麵條這兩項其實就勝過很多偽日式拉麵店了。

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IG上發現這家新開的"Gyusya 牛舎炭火漢堡排專門店",一開始店家很神秘,也沒說是賣漢堡排,害我以為是台南賣牛肉湯的"牛舍"要開上來台中,還特地打電話去台南牛舍問。
直到店家試賣後才知道原來是一家自創品牌賣漢堡排的,而且店名其實也有玄機,他們"牛舎"的"舎"字和常用的"舍"不同,好像是日文漢字的樣子 ?

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來自日本本場香川縣的"宮武讚岐烏龍麵",1848年創立至今已經有超過70年的歷史,號稱是"日本自助式烏龍麵始祖",去年6月由乾杯集團代理引進在南屯秀泰文心開了台中第一家分店,當時還吸引了不少人去嘗鮮,現在台中三井OUTLET也有分店囉。
店家的麵條都是現場揉麵,並用獨家製麵機製作而成,烏龍麵有湯的乾的和沾麵等多種可選,價位相對美食街其他店家感覺更加親民,難怪每天11點OUTLET一開門沒多久店家前面就大排長龍了。

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公益路附近又有新店了,這家"NiL Kitchen 尼歐韓廚"才剛開幕不到一個月而已,忘了是在IG上還是臉書上看到,覺得蠻特別的就來吃看看了。
店家賣的是韓式料理,種類還不少,除了有韓國炸雞外,還有黑嚕嚕的炸醬麵、韓式豆腐鍋....等,餐點口味還蠻不錯的,尤其是起司炸雞真的好吃必點。

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創立於1886年,有130多年歷史的英國老牌茶店"Whittard of Chelsea"在海外的唯二分店 - 台中三井OUTLET店終於開幕了,說到英國茶,台灣人可能比較知道的是300多年歷史的唐寧茶,不過Whittard of Chelsea在英國也是非常有名的,而且在台灣要喝到Whittard of Chelsea很不容易,不像唐寧茶可以在超商或是某些餐廳就能喝到,也因此也被網友列為是到英國必買的茶葉伴手禮。
台中三井outlet這家店本來應該算是他們在台灣的一號店,但是微風南山的分店早開了幾天了,不過台中三井OUTLET店可是有TEA BAR和內用區能在裏頭喝喔,另外他們也有賣熱巧克力,也都是英國進口的,就算不喝茶的朋友也可以進來坐坐喝杯熱巧克力。

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這家"泰味香"是我去年11月底時吃的,由於一整個12月都在寫台中三井OUTLET,所以現在才寫出來。
原本是想說隔一個多月乾脆不寫了,可是又覺得不PO出來很可惜,因為這家泰式料理真的還蠻令人推薦的說,他們可是台中少數真正99元的平價泰式料理呢,店裡除了魚類外,其他將近一百道菜(包括湯類)真的每道都只賣99元而已。

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在東海商圈開了十年左右的人氣美食"于肆川東海四川小吃"上個月在沙鹿悄悄的開起了分店,還開在靜宜商圈上,原本是東海大學學生的推薦必吃美食,現在靜宜和弘光學生也能吃到,有一種學校美食交流的感覺。
店家賣了那麼多年,餐點其實幾乎都沒啥變,最多人推薦的就是辣雞麵/飯以及燉雞麵/飯/湯,口味上因為標榜道地四川口味,所以酸、麻、辣、花椒香氣都是基本的喔,不敢吃辣的朋友有些餐點可能要考慮一下,而喜歡吃重口味的朋友店家相信也不會讓你失望。

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前些日子掀起一陣排隊購買熱潮的超夯甜點"小米甜甜圈"現在在沙鹿也買得到了,而且是固定位置固定時間販售喔 !! 小米甜甜圈控們不用再跟著店家到處跑囉。
剛炸好的小米甜甜圈鼓鼓胖胖樣子好療癒,熱呼呼一口咬下,口感軟綿綿好Q好好吃,另外店家還有賣小米奶油球,樣子有點像是地瓜球,口感和甜甜圈一樣軟綿Q彈,不過又多了些奶油香氣,一樣很推薦喔。

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這家"香遇銷魂麵"是沙鹿前幾天才新開的店家,聽說是來自排灣族媽媽的特色料理,因為離我家實在很近,加上看網友PO的食物照片感覺很不錯所以特地來吃看看。
店家餐點招牌主打的就是銷魂麵,有麻辣、孜然兩種風味,不吃麵的也有咖哩飯可點,口味上基本都有帶點辣,喜歡吃辣的人應該會蠻喜歡的,不敢吃太辣的也可以跟店家說,辣度是可以調整的喔。

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三井OUTLET寫得差不多了,終於可以好好介紹一些新餐廳了,這家賣泰式料理的"薩瓦迪"是上次從台中回沙鹿途中發現的,12/12開幕的,才剛滿一個月而已,因為地點離靜宜商圈中心有段距離,應該很少人知道這家店。
老闆兼廚師是個泰國人,不過餐點口味還是比較偏台式一點,價格真的非常平價,尤其大推他們的升級B套餐,只要80元就能有涼拌青木瓜+月亮蝦餅兩片+蝦醬高麗菜+ 飲料(泰式奶茶/羅望子汁/椰子汁三選一),整個C/P值根本突破天際啦。

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0113
中國醫藥學院附近的這家"義娜堤餐廚"是去年7月開的義式餐廳,雖然已經開了大半年,不過因為地點比較隱蔽,知道的人並不多,這家店我已經來吃了兩次,去年7月多剛開幕不久吃過一次,前陣子又來吃一次,覺得還不錯,所以分享給大家。
店家裝潢走庭園野餐風,門前庭院有大片草皮可供休憩甚至用餐,上面還有好多隻達菲熊正在野餐,相當有趣,裝潢佈置給人感覺非常地用心。

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三井OUTLET店家已經吃得差不多了,繼續介紹最後幾家,這家"鷄三和"是來自日本名古屋的老牌雞肉料理店,創立於明治33年,至今已經有將近120年歷史,台灣目前一共有4家分店,其他三家都在台北,台中三井OUTLET是唯一一家北部以外的分店。
餐點以雞肉料理為主,有親子丼、炸雞排丼和很特別的雞肉三吃...等,口味相當不錯,排隊人潮也非常多,應該算得上是一樓美食街內生意最好的店家前三名吧。

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0111
東海又有新店家了,這家"金碗打老虎"光聽店名就讓人覺得很有意思,原本以為只是單純引用星爺電影梗,沒想到整個裝潢還蠻有特色的,店裡除了有浮誇式話語看板,混搭原始工業風及夜店風的裝潢風格也相當新潮,不過我覺得最有趣還是店家在外頭掛了一個拳擊沙包袋,吃完東西還能順便尻幾拳運動一下,太好玩了。
餐點以麵食類為主,有乾拌麵也有湯麵,口味還不錯,拌麵比湯麵好吃一些,目前還在試賣期間暫時沒有提供外帶喔,1/17才正式開幕。

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說到現點現炸的炸物,大家第一時間想到的不是胖老爹那種美式炸雞,就是台式的鹹酥雞,不過今天要分享的這家"好運殿"很特別,他是一間日式炸物專賣店喔,據老闆說因為以前是在台北日式餐廳工作,所以才想開一家比較不一樣的炸物店。
店家不只有賣日式豬排、和風唐揚雞、炙燒明太子雞等一般炸物攤少見的日式炸物,也有台灣的雞排和甜不辣,全都是現炸的,保證吃到都是熱騰騰的。

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超夯的黑糖珍珠奶茶舒芙蕾,台中海線也吃得到了 !!
梧棲的自創品牌手搖飲料店"慢慢喝"最近推出了新產品 - 舒芙蕾厚鬆餅,除了有經典的黑糖珍珠奶茶口味之外,還有老闆創意研發的草莓煉乳、花生湯圓和巧克力等新奇口味。

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每到冬天,台中火鍋店就百花綻放,新店一間接著一間不斷出現,讓人有一種怎吃都吃不完的感覺。
太平這家"小旬湯 樂農.鑄鐵鍋"就是最近新開的一家火鍋店,店家是從嘉義開上來台中的,除了日系裝潢相當有特色之外,所用的器具和食材也都十分講究,鍋子是使用台灣南部鐵器鑄鐵鍋,食材則主打在地直送小農蔬果,花東米和彰化健康豬肉。

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日本東京銀座的超人氣景觀餐廳"江戸前肉割烹 宮下"來台中三井OUTLET開店了,這間"銀座宮下"就是他們的台灣第一家分店也是海外第一家,不過賣的並不是日式料理、壽喜燒,而是改賣和風洋食。
主打醬燒牛歐姆蛋飯和咖哩飯兩大類,餐點口味相當不錯,價位也才200多不到300,算是一樓美食街內還蠻推薦的一間店。

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不用500元就能吃到有龍蝦和螃蟹的海鮮鍋,你信嗎 ??
海線超人氣的指標性火鍋店"絕品火鍋"搬新家了,新的店面內用空間雖然比以前光華路那沒有大上多少,但是附近就有停車場,停車相當方便,而且之前為人詬病的候位區,現在門口也有了。

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