美食佳堯

在沙鹿頗受歡迎，已經開了5年多的平價泰式料理"泰食堂"搬到清水去了，以前店家還在沙鹿時有吃過幾次，覺得還蠻不錯的，得知他們搬到清水，又特地來回味一下。店家老闆是緬甸人，所以他們家除了泰式料理也有也有賣一些雲南緬甸的料理，口味相當大眾化，也許沒有特別驚奇之處，但相對也不會點到奇怪的東西，重點是價格實在、份量也很夠，在這裡基本上花個一兩百元就可以吃很飽，想吃不難吃又便宜的泰式料理，個人還蠻推薦可以來他們家吃看看。

綠豆沙是不少人炎炎夏日消暑的最愛，台中有相當多品牌的綠豆沙專賣，就拿我住的海線來說就有一路發、清水茶香、雙囍、阿不...等好幾家，不過最近在清水我又發現一間超特別的綠豆沙專賣店，這家"5冰綠豆沙"開了好像已經有好幾個月，不過店家有點佛性經營，所以知道的人似乎不多。店內除了綠豆沙、紅豆沙之外，居然還有十分罕見的黑豆沙，他們冰沙做法也和一般不太一樣，口感有點類似泡泡冰那樣，而且還可以額外加珍珠、蒟蒻球、可可脆片、奶蓋...等配料來繃出新滋味XDD，算是挺有創意的一間綠豆沙專賣店。

清水這家"味來饅頭"可是在地人才知道的好吃包子饅頭店，雖然開業才3年多，但老闆本身其實已經在麵包烘焙業從事20多年，底子相當深厚，堪稱職人等級了，店內的包子饅頭品項豐富，多達20種以上，而且還有賣動物造型包、壽桃、麵龜，甚至就連梅干菜刈包都有賣 !!
他們家東西都蠻有特色的，像饅頭都是捲狀的，不是一般那種方形饅頭，形狀有點類似可頌，相當可愛；而我最愛的還是他們的包子，尤其有些口味真是太特別了，像是爆漿起司肉包、小魚干辣肉包、剝皮辣椒肉包...都是外面幾乎沒看過人賣的，價格比起傳統蛋黃肉包也只貴幾塊錢，相當合理，重點是真的好吃啊~~不少人買過一次後就愛上，從此變成熟客了XD。

海線清水有不少眷村美食，其中大多都非常有名，但也有一些是很有特色，但卻沒啥人介紹過的，像是今天要分享的這家"小二哥麵館"就是最好的例子，店家其實早在2020年底就開幕了，雖然中間曾因疫情休息好幾個月，不過也算開了好一段時間，但在臉書海線社群卻都很少看人分享這家店，就連google評論也才寥寥可數的12則而已，根本十足的隱藏版美食。
老闆娘是眷村人，老家據說是在雲南，店內賣的主要是大陸的特色麵食，有酸辣粉、蕃茄紹子麵、紅油擔擔麵....等，有沒很道地我不知道，但口味都蠻特別的，就連肉燥飯都與眾不同，價格方面也是相當平價，全都在40-70元之間而已，可以說來這邊基本上百元左右就可以讓你飽到不行了，實在很值得推薦啊。

才剛邁入新的一年，海線又有厲害的店出現了，而且居然還是海線朋友很愛的韓國料理 !! 這家"陳食堂"是上星期才開始試賣的，看粉絲頁上寫著"一份來自媽媽手作幸福的味道"，我還以為是韓國媽媽開的，結果是台灣人，不過老闆娘雖然不是韓國人，但也有去了韓國十幾次，算是非常了解韓國當地的飲食習慣，餐點擺盤呈現方式真的還蠻用心的，泡菜鍋送上來時還在滾燙冒泡，而且附的也是雜糧飯，還原度超高！口味方面很接近道地韓國口味，就連常去韓國的同吃友人也都說很像他在韓國吃到的味道。
店家目前還在試賣中，試營運期間平日用餐打卡都有8折優惠，照片中我點這些足夠三人吃的東西才700元不到喔，真的很划算。店內座位很少，要內用一定要早點來，最好是一開店就來，另外因為餐點都是現點現做，大部分又都是老闆娘一人在料理，出餐速度會比較慢一些，一定要有耐心等候才行....。

經過1個多月的整修，順道菓子店以全新的面貌重新開幕了，新的順道菓子店已經不再是日式刨冰店，而是轉型變成一間結合生活選物與手工點心、甜點的外帶式甜點店，就有點類似蒔蘿子咖啡選物工作室、小日子商號那樣，不過店家的選物主要是一些可愛的餐盤、餐具和茶杯，剛好就可以搭配他們的甜點來使用，算是相當的實用。
裝潢方面改變真的超大，簡直可以說是令人為之驚艷，原本是日式文青風，現在變成了有點中世紀歐洲風的樣子，不但漂亮又非常有質感，而且店內的可愛員工妹妹們都是身穿制服加圍裙，看起來就像是一群田園農莊少女，實在很賞心悅目耶，害我一進來就逛好久XDDD。

咖啡廳內賣鵝肉到底是怎樣的一種概念XD ? 台中清水新開了一家超特別的啡咖廳...嗯，或是要說鵝肉店也行，其實我也不知該怎麼給這家"花鵝斗斗開"下定義，因為他們真的實在是太另類了 !! 店外和店內怎麼看都像是一間網美風咖啡廳，結果餐點賣的卻是醉鵝、燻雞、滷肉飯等小吃，然後也又有賣茶飲、氣泡飲和咖啡，等於就是在這裡可以一邊吃鵝肉同時喝著香濃的咖啡，這真的是太酷了，畫面讓人好難以想像啊XD。
好奇問了店家，原來他們最早是一家賣鵝肉、燻雞的無店名小吃攤，賣了也有二、三十年，後來老闆夫婦覺得太累了想收掉，但年輕的兒子和媳婦希望能接手將這醉鵝和燻雞的好味道給延續下去，倆人突發奇想將其和現在流行的網美風咖啡廳做結合，於是就變成了這家超新奇的複合式鵝肉咖啡廳。

講到台中海線厲害的甜點店，這家"ONE BEAR 一隻熊甜點森林"肯定榜上有名，他們家的招牌商品生乳銅鑼燒不但是紅到新聞媒體報導，就連多家百貨公司都寫信邀請設櫃，不過大多數人都以為他們只有賣甜點，其實店家已經轉型了唷，現在他們除了甜點之外也賣起了各式麵包、吐司，變成是甜點蛋糕店+麵包店的烘焙坊。店家在麵包製作上的用心程度絲毫不亞於甜點，使用的是日本麵粉等較高級原料和天然食材，完全不會添加任何人工化學物，麵包種類非常豐富，每天有多達2、30種，其中許多品項都很特別，像是酸菜櫻桃鴨麵包、法式明太子麵包...等，甚至就連現在超夯的動物造型生吐司這邊也有賣喔，另外店家所有的麵包、吐司都會用袋子或盒子裝著來販售，在這疫情敏感時期給人感覺格外安心，也難怪不少媽媽來買過一次後就從此變成熟客了。

奶油酥餅是大甲名產，也是許多人去大甲幾乎必買的伴手禮之一，不過好吃的奶油酥餅可不只是大甲餅店才有喔，位在清水的這家"吉圓品鮮餅舖"也是深受不少在地海線人的推薦與喜愛，連老饕"顏清標"顏董每年大甲媽祖遶境時都會順便過來買。老闆製餅經驗已有20年，也在大甲學習酥餅製作好幾年了，店內所有餅類點心製作嚴謹、用料實在，招牌主打的奶油酥餅特別選用紐西蘭安佳奶油、奶粉製作出餅皮，搭配低糖的海藻糖製成的翻糖內餡，甜度剛好又不黏牙，好吃又耐吃，另外還有紅豆Q燒餅、古早味冬瓜肉餅、乳酪芝麻蛋黃肉餅等各式餅類任君選擇，除了這些傳統餅類，店家還有賣一個全台獨一無二，只有這邊才買得到的~~招財金元寶麵包，巨大化的金元寶造型非常吸睛且討喜，而且裡面居然還有包餡料的，不只新奇也好吃吶 !!

清水又出現神祕新店啦~~這家"釜山飯局"是7月多才新開的韓式料理餐廳，位置真的隱密到一般人不會去經過，然後就連店面外觀也和一般住宅沒兩樣，根本超神祕的。
老闆並不是韓國人，但是據說親戚是韓國人，好吧，這樣也算和韓國有點關係了XDD，餐點主要是賣飯類、小吃和鍋物，都是一般韓國料理比較常見那些，口味道不道地就看個人感覺啦，我是覺得沒有像梧棲的"韓鍋庄"那樣韓，但是東西算是蠻好吃的，價位相當親民，份量上也都讓人滿意，推薦必點他們的韓式炸雞，將近15塊左右根本就是小炸雞桶了，一個人啃到後面嘴巴有夠痠的XDD。店家目前只有提供外帶，暫時不開放內用，星期二到星期五還有開放滿額外送服務，除了清水外沙鹿和梧棲都可以送，有興趣的都可以打電話問他們。

清水火車站附近隱藏了一家神祕又特別的冷滷滷味攤，這家"煮好了滷味"之前曾經有在靜宜夜市以及清水五權夜市賣過一陣子，後來就沒有擺了，6月疫情大爆發後順勢休息了一個多月直到最近才又重新開賣，他們的滷味還蠻有特色的，會依蔬菜、豆製品、肉類分別用三種不同風格的滷汁下去滷製，非常費工，搭配的醬汁也很不一樣，除了固定會淋上的特製蒜醬，還有重口味的蒜頭辣椒醬以及超重口味的椒麻醬可以選擇添加，然後也會附酸菜，感覺整個吃起來是比起一般冷滷在口味上更豐富更多變化。
店家滷味食材種類其實並不算多，但是有些都蠻少見的，像是牛肉半筋半肉以及個人推薦必點的蘿蔔糕，價格算是蠻便宜的，光10、15元的就有好幾樣，完全不用擔心點太多荷包哭泣，最後還有一點很特別的是他們的滷味都是採用紙盒子裝，不但美觀，帶回家也不需再倒到盤子上，食用相當方便，根本超適合外食族朋友們以及懶得洗碗盤的家庭啊XDDD。

之前去吃"好食局 "時就有特別留意到他們隔壁這家"越來客棧"，等了兩個月，店家終於開幕了，店面外觀整個真的超有特色的啊，懷舊感的木建築風，左右兩邊一模一樣的屋子中間有走道分隔開來，有點雙胞胎建築概念的感覺，再搭配上類似武俠片場景般的店名，非常有意思。
餐點賣的是越南小吃，有河粉、米線、涼拌春捲...等，因為剛開幕品項還在慢慢增加中，至於口味就看個人感覺了，我是覺得和一般越南小吃來說有比較偏清淡一些，假日用餐人還蠻多的，會等很久，建議平日或是避開用餐尖峰時段來吃。

這家"福來爌肉飯"是在地友人推薦給我的，據說開了快要10年，在google上完全都沒有座標，因此就算是在地人也不一定知道這家店，稱得上是清水的隱藏版美食。有意思的是，店家賣的是爌肉飯、陽春麵之類的台式小吃，但其實負責料理的老闆娘卻是個越南人，所以他們東西也帶有一點越南小吃的感覺，推薦必點的就是綜合麵，來這用餐的客人十個大概有八個點這道，不是唬爛的喔，他們的綜合麵真的很好吃，湯頭是用排骨加上一些豬雜熬煮的，味道非常鮮美，整碗麵的配料也相當豐富，有排骨、白斬肉、隔間肉加上粉腸、重點是一大碗只賣80元，完全就是俗擱大碗啊！
店家生意相當不錯，中午用餐時段經常會看到一堆拖板車、小貨車、物流車一台接一台停在外頭，來自不同公司的駕駛都一起來這裡稍作休息、享用美食，畫面挺有意思的。建議想來吃的朋友可以提早一點喔，比較不怕客滿沒位子坐啦，不然也可以直接外帶，也是挺不錯的。

清水新開了一間厲害又好吃的餐廳，這家名為"好食局"的簡餐餐廳是沙鹿"宇良食"鍋物的內部人員出來開的，和"宇良食"雖然是沒有直接關係，不過要說相關品牌其實也可以，畢竟老闆一樣是成都川菜館的兒子(特別帥的那個就是了XD)。
餐點賣的是簡餐飯類和一些麵食，看菜單感覺好像很普通，實際吃過才發現東西很有內涵，味道相當有特色，很有記憶度，尤其是那個加了紹興酒和冰糖滷製的滷味，香到簡直沒天理，而且爆好吃的，完全可以打趴海線90%麵店滷味了。

去年分享過的清水第一市場內人氣牛肉麵"長袖廚房"開新分店了，新的店面就開在路邊，很大一間，比起菜市場舊店那不但多了更多座位，用餐環境也整個舒適許多。
隨著新店面開賣，店家更新了菜單，推出了一些新東西，包括乾拌麵以及水餃、肉燥飯...等，這次來吃我大部份都有點到，都蠻不錯吃，尤其愛他們的榨菜肉絲乾麵，榨菜好脆啊，另外他們的小菜也是一絕，其中豬耳朵和小黃瓜個人推薦一定要拿，店家剛開幕生意爆炸好的，想來吃建議提早一點，正用餐時段很容易就客滿了。

好幾天沒寫食記了，實在是因為天氣突然變冷，人也變得愛睏，坐在床上打著筆電然後躺著一下竟然就睡著了XD(偷懶的藉口)，不知不覺已經堆了好幾家新餐廳文了(驚)，哎呀，趕緊來分享一下。
這家"臻味"是前陣子看住清水的臉書朋友介紹的，開了大概兩個月左右，是一間大陸麵食的小吃館，主要是賣貴州、重慶當地特色的麵食，包括有酸辣粉、重慶小麵和花溪牛肉麵...等，老闆娘是嫁來台灣多年的大陸新娘，東西也都是他們自己做的，味道算還蠻特別的，不過口味上已經有稍微調整為台灣人可接受的程度，並不會非常的酸和辣，價格都很便宜百元左右，而且份量都滿滿一碗的，連肉燥飯都是嚇死人的豐盛，因此還有不少客人吃過後還特別拉朋友一起來吃的。

海線清水又有新夜市啦~~這已經是清水第五個夜市了，原本清水只有大秀夜市、清水國中夜市，今年一口氣增加了朝興宮餐車夜市、南社路新潮流夜市，再加上這個最新的五權夜市，瞬間變成5個夜市，堪稱是全台中市29區中最多夜市的一區吧XD，如果店家分配得好，搞不好一星期七天每天都能逛夜市，超狂的~~哈哈。
新的五權夜市8/1才剛開始試營運，號稱是港區唯一合法夜市，佔地將近3000坪，據說可以容納286攤，應該是台中海線最大夜市，營業時間是星期三、六、日，和老牌的大秀夜市有強碰到，可能是因為這樣，現場攤子並沒有想像中那樣多，大概連286攤一半都不到吧，不過還是很有看頭，除了有柯南臭豆腐、來來牛排等名攤外也有一些外地的攤子來這擺，像是斗六夜市的廣聯章魚燒小丸子、大慶夜市胡椒蝦...等，在加上一些罕見的餐車，給人感覺頗有新鮮感的，另外五權夜市裡頭也有賣百貨、玩具服飾，甚至還有兒童遊戲區以及流動廁所，整個逛起來還蠻不錯的，而且動線設計也不是一路到底，所以不會一群人全都擠在一起，我覺得整體感覺有點像是迷你版的台南花園夜市了，如果攤子再多一點就更像啦。

超人氣的網路宅配美食"卷卷烘焙"在清水開設實體店面了，也是海線的第一間喔，之前就有看網友介紹他們家的動物造型生乳銅鑼燒，真的是好可愛好想買來吃~~沒想到現在清水竟然也有店面了，真的是太棒了 !! 不用等宅配或是大老遠跑到烏日或是台中市區去買了。
除了可愛的動物造型生乳銅鑼燒，他們的烏日酥餅也是非常有名喔，熱賣到都變成烏日名產了，另外還有生乳卷、生乳冰泡芙也都蠻不錯的，產品除了盒裝也能單買，有興趣的可以來這邊門市看看喔。

炸甜甜圈相信大家都吃過，但你有吃過用烤的甜甜圈嗎 ?
繼"倉庫雞蛋糕"，我又發現清水一家新開的隱藏版甜點美食了，這家位在五權東路小巷內的"15號現烤焦糖甜甜圈"賣的就是現烤的甜甜圈。有別一般常見的甜甜圈麵包，店家的甜甜圈是用烘烤的非油炸，烤過的甜甜圈外觀看起來閃閃發亮十分誘人，咬下去外酥內軟有種像在吃起酥麵包的感覺，口感和用炸的整個截然不同，而且就連冷掉也都好好吃呢~~。

這家"晉文樂廚"我去年就曾經介紹過，是一間結合美食、音樂和調酒，非常特別的西餐廳，年輕主廚是從澳洲習藝回國，不只會廚藝，從小學古典樂的他還會彈奏多種樂器，另外主廚的父親則是專長室內設計，還有調酒師的證照，也是相當厲害。
店家原本開在靜宜後山，因為租約關係從沙鹿搬到了清水，等於也從山上搬到了鄉間XD，新店面給人有耳目一新的感覺，不只外觀看起來更漂亮，店內裝潢也更有藝術感，另外他們的酒吧已經改成在2樓了，裡頭氣氛也相當不錯喔，還有露天座位可以一邊喝調酒一邊看星星。