美食佳堯

講到炸物攤，大家一定立刻想到雞排、鹹酥雞、魷魚這"炸物三傑"，不過北屯這家炸物店 - "這都有"卻相當另類，他們不是主打鹹酥雞、雞排，而是菇類，由於老闆埔里老家是在種菇的，所以在這邊可以買到很多種菇類，其中還包括了少見的超高營養價值的白精靈菇，也因為是自產自銷，所以賣的是超便宜，一份50元的綜合菇超級大一包，讓人吃到都開始懷疑人生XDDD。店家還不時會研發一些創意的產品，像是最新推出類似蚵嗲的香菇鑲肉(可以叫它"菇嗲"嗎XD)就超級特別，另外這邊也吃得到用波特菇做成的香菇漢堡喔....實在是超新奇的，根本就是菇菇控的天堂啊~~。

台中平價日式料理"三合屋"繼"三合鰻屋"之後又創了一個新品牌"波特多日本咖哩屋"，愛吃咖哩的我一看到資訊隔天就立刻從26公里外的海線殺來吃了，店面外觀還蠻漂亮的，藍白配色看起來相當清新優雅，還沒進去就有好印象了。店家主要是賣咖哩，不過如果不吃咖哩也能更換成沒咖哩只有白飯、主菜和例湯的定食，這點算還蠻貼心的。咖哩口味挺不錯的，日式風味，溫和順口，不過炸物才是重點，搭配推薦一定要點炸蝦，他們炸蝦很特別，不是一般傳統天婦羅炸蝦，而是用生食級的蝦子留頭去殼下去炸，不但吃得到真實新鮮的蝦肉，還有炸得香酥的蝦頭可以蹭，另外他們的炸生蠔也非常好吃，外皮裹粉炸得酥酥綿綿的，裡面的生蠔肥嫩滑溜，鮮味十足，至於其他那些我沒點到的就不知道了。價位方面在台中算比較高區段的，畢竟都是炸豬排、炸蝦那些，也算貴得有原因啦，喜歡吃咖哩的朋友可以去嚐嚐看。
 

台中漢堡店數十家，有哪間是讓你吃過回味無窮，覺得是台中最厲害的呢 ? 今天我就要推薦一間最近才吃到覺得非常厲害的漢堡店給大家 !! 這家"錨起來吃"其實已經不是新店了，開有半年左右了，不過他們非常低調，加上地點很隱密，所以幾乎很少人知道這家餐廳。
台中大多數的漢堡店都是走美式餐廳路線，但他們只是一間專賣漢堡的餐廳，漢堡品項其實也並不算多，可是卻都非常有創意與特色，像是最近推出的"泰味酥炸軟殼蟹鮮蝦漢堡"竟然把整隻軟殼蟹都塞進漢堡內了，然後裏頭還有鮮蝦和魚卵，整個狂到不行~，價格都還蠻平價的喔，點漢堡就有附薯條、沙拉、馬鈴薯泥以及飲料，本身就是一個套餐不用再加價升級了，而且用餐打卡或是GOOGLE評論還能把飲料的紅茶免費升級成任一種茶飲喔(推薦鐵觀音奶茶或是泰式奶茶)，超級佛心的。

台中特色好吃湯包店再添一家 !! 這家"籠貓棧"是之前在網路上搜尋到的新店，11/7才剛開始試營運，店家除了有賣現在超流行的整隻蝦子掛在外頭的湯包，另外還有他們自創的貓咪笑臉魚肉湯包，內餡全都非常真材實料，而且都是現點現包的，新鮮的不得了，目前試營運期間有優惠活動(11/7-11/18)，來用餐只要在店家臉書或IG打卡按讚，或是GOOGLE評論五星就有送冷飲一杯喔。

默默關注快一個月的"鰤樂仨 新加坡小吃"終於開始試賣了，這家店是由三個在澳洲的新馬料理餐廳工作的台灣年輕人回台灣一起合夥開的，店名"鰤樂仨"由來很有意思，"鰤"就是新加坡的象徵"魚尾獅"，"樂仨"既是"叻沙"，另一方面也代表著他們三個快樂的年輕主廚。
店家裝潢是走清新網美風，外頭也有特別設計的打卡牆，餐點都非常平價喔，全部在150元以下，最貴的海鮮椰奶叻沙才賣145元，海南雞甚至60元就能吃到了，儘管價格便宜，但是餐點用料都還蠻實在的，口味也很不錯，聽說這個點之前已經倒了七、八家店，希望他們能破除魔咒啊XD。

北屯超人氣的"陳記酥嫩臭豆腐"最近在昌平路開了新店"灶房川味麻辣專賣"，和總店"陳記酥嫩臭豆腐"不同，新店是專賣麻辣鴨血臭豆腐系列，有去吃過"陳記酥嫩臭豆腐"的朋友就知道，他們家除了炸臭豆腐厲害，麻辣鴨血臭豆腐也是一絕的，關鍵的麻辣湯底是以雞骨+豬骨+蔬菜的湯頭為湯底，然後再加上用三、四種辣椒和十幾種中藥炒製出的麻辣底料一起熬製出來的，味道整個又香又麻又辣的，讓人直呼過癮，而且內用還可以續湯喔，實在很佛心。
除了麻辣系列，店家針對不敢吃辣的人也特別研製出了酸白菜鴨血臭豆腐，這個真的超屌的，應該是全台首創了，正宗東北酸白菜湯底，搭配鴨血﹑臭豆腐，看似突兀吃起來卻毫無違和感，實在厲害，喜歡吃鴨血、蒸煮臭豆腐但又不敢吃辣的人一定要試看看這個，真的會讓你愛上。

最近的北屯真是熱鬧滾滾~~接連多家新店都開在了北屯，前一天吃完"燒肉smile"後，今天又立刻再來崇德路二段這家新開的"來吃飽"。
店家來頭不小，是台中有名的深夜食堂"肉燥大王"的二代店，是那家肉燥大王的兒子開的，裝潢略帶日式文青風，和肉燥大王有著不一樣的感覺，餐點賣的同樣是肉燥飯、爌肉飯、虱目魚肚湯...那些，因為我沒吃過"肉燥大王"所以不清楚口味是否相同，但是店家的肉燥飯真的很好吃，帶皮的碎滷肉，微甜的滷汁，完全就是我喜歡的台南口味肉燥飯，另外他們的白菜滷、筍干也都好下飯好好吃，可以說飯和小菜都完全無雷，營業時間到晚上12點喔，喜歡吃消夜的朋友又多一個好地方了。

台中鍋物霸主之一的"築間幸福鍋物"推出新品牌了，賣過韓式料理、法式料理的他們這次將觸角伸到了燒肉上，開的還不是一般普通的燒肉店喔，而是現在日本最夯的個人式燒肉店 !! 也是目前全台中第一家的個人式燒肉餐廳。(之前介紹過的"鐵鮮森"是半鐵板燒，不算在內)
店家標榜著一個人也能開心吃燒肉，不過店內其實也有不少多人桌，所以一個人或是一家大小來吃都可以，重點是他們營業時間是和築間鍋物一樣都是到凌晨4點，所以就算半夜肚子餓突然想吃個燒肉也有地方了，這點真的是太棒了，根本是邊緣人的幸福啊~~><"。

台中也能吃得到超級道地的大陸北方麵食了~~北屯新開了一家"澤君北京麵食餐廳"，老闆娘"李澤君"是不折不扣的北京人，不但曾經是麵食烹飪班的老師，在網路販售大陸麵食點心也有非常多年了，手藝可以說相當了得，店內賣的全都是大陸特色麵食，包括有陝西的油潑麵、肉夾饃...等台灣難得一見的大陸小吃，東西全都是店家手工製作的喔，原物料也都是由對岸空運、海運寄來，口味絕對道地，喜歡吃大陸麵食的朋友一定來嚐看看，真的會一吃愛上。

默默關注了好幾個月的"文鳥咖哩"終於要開店了，這間咖哩店很特別，老闆是一個日本人，但他賣的卻不是日式咖哩，而是印度香料咖哩，而且老闆原本就是在沖繩賣咖哩的，是後來認識了在沖繩飯店工作的台灣籍老闆娘，所以兩人就決定回台灣開店，起初他們只有在網路接單販賣，現在才終於有正式店面可以內用了。
店家7/2開始試賣，試賣期間一共推出三款不同口味的咖哩，價格通通都只要100元，味道都還蠻有特色的，不是那種大眾化的口味，至於喜好就看個人啦，我還蠻推薦那個雞肉香料咖哩的喔。

王品又有新品牌推出了，而且第一家店竟然就開在台中 !!
"薈麵點"是由王品集團內的七八年級生共同創想出來，據說光籌備就花了一年多的時間，賣的是他們從沒賣過的傳統中式麵食，有湯包、水餃、麵飯類和多種滷味和小菜，價位全都在百元以下，和他們旗下其他品牌餐廳相比真的算很平價，餐點的精緻度也蠻不錯的，不會給人很廉價小吃的感覺，至於口味喜好就看各人了，我自己是比較推薦他們的手工湯包和水餃啦，還有那個乾湯兩吃的肉燥乾拌麵也很OK，用餐環境給人感覺蠻不錯的喔，文青風格然後還融合了復古的元素，算是挺有特色的一家店，喜歡王品系列餐廳的朋友不妨可以來吃看看。

台中最近又出現好多家新拉麵店了，整個勾起了我體內沉睡已久的拉麵魂~~最近可能會連寫好幾篇拉麵文，喜歡嘗鮮各種拉麵的可以多多關注我。
今天要介紹的這家"暴走中村"就是台中上個月新開的日本拉麵店，老闆是不折不扣的日本人，原本是一名暴走族，因為愛上拉麵，浪子回頭在大阪開設拉麵店，台灣正妹老闆娘去留學時剛好就在老闆的拉麵店打工，打著打著...就變成夫妻了XD，於是兩人就在台灣一起開了這家拉麵店。

台中職人級拉麵店"狸匠拉麵"又有新品牌推出了，繼雞湯系的"激勵軒"、鴨湯系的"麵屋秋鳴"，這家"麵本初"賣的是相當少見的魚湯系拉麵，也是目前台中唯二兩家的魚介拉麵專賣店(另一家是三井OUTLET的五之神水產。)
招牌必點純水魚貝清湯拉麵，湯頭是以RO純水加上鱸魚、貝類下去熬煮，魚的鮮味和貝類的海味融合形成完美層次感，味道細膩，超級好喝 !! 配料上也相當用心，除了有少見的旗魚叉燒，特殊口味還有松露唷 !! 價格非常實在，只賣200元左右而已，喜歡拉麵的朋友非吃不可啊~~

派瑟詩，北屯新開的小清新風格自創品牌飲料店，店名的由來是雙魚座英文"PISCES"，因為漂亮的老闆娘和男友以及她的媽媽三人都是雙魚座，覺得特別巧合所以就用雙魚座為店名。
飲品賣的主要是茶類和果汁類，比較特別的應該是果汁類，和一般現打果汁不同，店家的果汁是結合了好幾種水果，味道特別且又很健康，而且他們用的糖是砂糖，和一般手搖飲料店也不一樣。

點剉冰竟然送你一碗滷肉飯，你有聽過嗎 ?
台中冰店創意無極限，新開的這間"ㄎㄎ冰果室"光聽名字就給人無俚頭的感覺，經過我們冒險測試後果然不是一般的冰店啊 !! 店內竟然點剉冰就送你一碗滷肉飯，而且這碗滷肉飯可是老闆精心製作，好吃到讓我們覺得可以改名叫ㄎㄎ冰果室、飯館了XD。

在對岸大陸有20多家分店，非常火紅的手搖飲料店"GAPO TEA角鋪"在台灣終於也有分店了，這家手搖飲料店非常特別喔，因為他雖然是大陸品牌的手搖飲料店，但幕後老闆可是個台灣人，有點另類的台灣之光的感覺。
"GAPO TEA角鋪"在大陸已經經營了快10年，台灣是最近才開始有分店，第一間是上個月開在嘉義，第二間就是這家台中店了。

北屯新開的咖哩飯專賣店，兩個來自埔里的大男孩創業開的，咖哩飯有唐揚雞、豬、牛、雞胸四種可以選擇搭配，咖哩都是店家自己調製的，口味和口感都還不錯，感覺得出來是有用心下去煮。
整個份量還蠻大的喔，尤其肉給得真的很多，而且還能再加價肉量加倍，不過真的奉勸食量不夠大的人別輕易嘗試，像我就點了唐揚雞肉量加倍，結果整盤足足有8大塊，超誇張的，我整個吃到差點撐死。

高雄的"五目坊蛋包飯"繼彰化花壇的茉莉公主花園城堡後在台中推出了最新品牌餐廳 - 茉莉公主蛋包飯，店內主打餐點就是他們創意研發出來的"茉莉公主的起司蛋包飯"，蛋包飯就是公主的禮服裙，有黃色(純蛋液)、白色(純蛋白)，有時也會有些神秘顏色，可以搭配四種醬汁，另外還能選搭近十種豬排等炸物主食。東西還蠻好吃的，餐點整個走可愛少女風，是一間非常適合女生或是家人帶小孩一起來吃的餐廳。

台中最近新加坡、馬來西亞料理實在有夠夯的，MAMAK檔、潮星州 ，中友百貨還特別弄了個特展，然後過幾天還有新加坡"瑞記海南雞"要來台中展店，讓愛吃新加坡、馬來西亞料理的人整個大飽口福。
不過我今天要分享的是另一間即將開始試賣，隱藏在住宅區內的超平價馬來西亞料理餐廳 - 馬來麗莎，老闆和大廚都是馬來西亞當地華僑，口味上有道地也有創新，重點是價格超便宜，MENU攤開，只有兩樣價位超過150元，其他幾乎都在150元或是以下，有夠誇張的。

"胖子(豚)逃跑"是北屯新開的一家便當店，網路上發現這家店時就立刻被他名字所吸引，店名真的是好可愛啊，不過也讓我來吃之前一度猶豫，好怕店家不歡迎胖子來吃啊><"
店家走的有點類似時下流行的文青風便當店路線，主打的是厚切排骨專賣，不過我覺得他們主菜都頗有水準，還蠻好吃的，可惜就是配菜太過一般了，稍微拉低整體感覺，但就整個來說其實還OK啦。