美食佳堯

1年前介紹過的"六樓佛卡夏三明治"行動攤車換地點了，原本固定在台中市議會對面達摩大樓那邊，現在改到了西屯路三段上。
這回再來吃發現店家賣的東西變得更加豐富了說，本來只有賣佛卡夏三明治四種口味，現在還新增了漢堡類多種口味可以選擇，有幾種我們都覺得很好吃。

讓台中人期盼已久的"海底撈火鍋"終於來台中開店了，身為全台第四家店，台中第一家，試賣第一天果然吸引了不少客人，我也不例外，11點半就殺來了。
吃完後覺得真的是很厲害啊~~用餐環境寬敞舒適，價位上雖然屬於中高價位，但是讓人覺得很值得，首先是餐點方面，火鍋湯底湯頭相當有特色，東西也不錯吃，份量還能自由選擇半份或1份。

這家"將軍府"在台中居酒屋界算是小有名氣，不只網路上非常多人介紹，一些臉書朋友也有跟我推薦過，不過坦白說我對居酒屋這類型的店沒有太大喜好，除了因為不擅喝酒外加上個人總覺得居酒屋不就是酒加上串燒、烤魚那樣而已嗎 ?? 
但是這回應店家邀約吃過後發現真的是還蠻厲害的耶，東西選擇性超多而且又好吃，尤其是串燒類，非常的有水準~~

中科商圈又一新店，"誠樸麵攤"，雖說是麵攤，但是店內不但乾淨而且很有質感，連餐具、面紙也都分門別類擺放整齊，相當用心，和一般傳統麵攤感覺很不一樣。
餐點主打的是北方口味麵食，真材實料，湯頭皆是用大骨熬煮出來的，不加任何人工添加物，目前還在試賣期間，麵點主食並不多，我們點的炸醬麵和榨菜肉絲麵都還蠻好吃的，口味不錯很推薦。

港澳米其林評比上榜的帝鈞胡椒餅推出了新的品牌 - 赤角絆燒肉丼飯，這也是他們繼"瓦御滷肉飯"後新推出的餐飲品牌，目前在台中只有中科店這家有賣，算是示範店，每天也只販賣兩個小時而已。
燒肉丼飯是以便當形式來呈現，外帶為主也可內用，燒肉是現點現烤，塗抹上鹹鹹甜甜的獨特醬汁，實在好吃，搭配的配菜也頗令人驚艷，份量上男生吃可能會吃不太飽，不過旁邊再買個碳烤胡椒餅就剛剛好了。

逢甲商圈附近新開的超有特色貨櫃屋餐廳，是之前介紹過的清水"嗨咖泡腳夜色"的麻吉兄弟店，當天去還剛好遇到"嗨咖泡腳夜色"的老闆~~好巧。
藍紅黃三色貨櫃屋相當的顯眼，外頭草皮區上放了各種可愛的造型游泳圈，很適合IG拍照打卡，店內還提供了多種益智桌遊，一群人用完餐後可以一起玩，餐點方面也頗有水準，整個就是一間好拍、好玩又好吃的一家餐廳。

逢甲夜市附近發現的一家新店，店名叫"黑輪美"好特別，害我一直聯想到"桂綸鎂"，有問過老闆為啥取這店名，但是原因我忘了=.=，反正不是老闆或老闆娘的名字有個"美"之類的。
店家的黑輪口味是來自台南六甲的黑輪伯，將黑輪米血甜不辣等關東煮食材炸過後浸泡入特調的原味醬或是黑胡椒醬，很特別，還蠻好吃的，外帶有紙盒可裝，很適合拿著邊吃邊逛夜市。

這間"麥意斯咖啡"是無意間發見的一家超有特色咖啡廳，老闆本身之前在中南美洲的"宏都拉斯"和"聖多美"輔導當地居民農業種植和園藝，店內裝潢非常特別，走的是咖啡店十分罕見的異國風格。
餐點方面也很不一樣，搭配咖啡的不是蛋糕甜點而是帶有異國風味的蔬食輕食，像是葡萄牙烘蛋、古巴三明治....等，喜歡喝咖啡的朋友我更是大力推薦他們家的手沖單品，咖啡豆是店家自家烘焙的，好喝夠水準。

台中出現了一攤賣手作佛卡夏三明治的行動早餐車，特別的是，他們不是用改裝胖卡也不是用發財車，而是用一台超老舊的偉士牌機車載來賣，有點文青風的感覺。
店名取作"六樓"，沒有啥特別可歌可泣的感人故事，純粹就是因為年輕女老闆住在六樓而已...所以以後搞不好會出現一堆店家叫"地下一樓"、"十八樓"之類的...

這家"Butabako豚箱"是一個超愛吃拉麵的朋友告訴我的，我完全沒聽過這家店，點進店家粉絲頁發現竟然已經開了快四個月 !! 而且查了一下網路上也沒看到有人介紹，感覺就是那種默默低調經營的拉麵店~~
老闆是個在台灣住了十年的日本九州博多人，店內拉麵也是以九州博多口味為主，湯頭帶有香濃豬骨氣味，順口好喝又不死鹹，配料給得也相當有誠意，一碗200元的拉麵就包含五大片叉燒和一整顆糖心蛋，真的是令人相當推薦的一家拉麵店啊~~

台中知名的"3PIG 韓國五花肉專賣店"在逢甲商圈附近推出了新品牌"井井煎骨鍋"，有別於3PIG的韓式烤肉，"井井煎骨鍋"主打的是平價個人小火鍋和把肉品、蔬菜一起放入鐵盤上雜燴拌炒的鐵盤炒。
店家的小火鍋標榜湯頭是用新鮮蔬果加上豬骨熬煮，每日限量賣完為止，鐵盤炒更是特別，大大的鐵盤上放了超過15片的肉片、再加上高麗菜、豆芽菜、金針菇和韓國冬粉一起拌炒，另外還附上一碗白飯，份量相當具有飽足感。

很久沒來台中市區吃東西了，想不到難得來吃一次就踩雷了，還吃了近千元，真是太可怕了~~至於是哪家我就不說了，提示南屯區新開的創意韓式料理。
踩雷後抱著鬱卒的心情發現了這家"銅鑼灣文記港式餐廳"，店外寫著9/3開幕，嗯，是一家新餐廳，走進店內看了一下，環境不錯，用餐客人也不少，雷店機率-20%，接著問了店家，確認師傅是道地香港人，那水準應該不會差到哪去，於是就決定嚐嚐看了~~

中科商圈上這家主打日式天麩羅和日本抹茶甜點的"初曉 江戶天麩羅專賣店"打從去年7月試賣以來就受到不少客人的喜愛，開店至今剛滿一週年的他們即將推出新菜單了，以往主食只能點炸物丼飯擔擔麵，現在又多了新的選擇了，那就是~~咖哩飯。
應店家邀約搶先試嘗了一下新餐點，感覺還不錯 !! 咖哩飯蠻特別的，醬汁據說是用蘋果和香蕉等大量蔬果以及特製秘方熬煮而成的，味道十分獨特，以前從來沒吃過。

喜愛吃臭豆腐的台中朋友有口福了，逢甲夜市最近新開了一家名叫"腐男"的臭豆腐店，年輕老闆在板橋學習做臭豆腐的技術，所賣的臭豆腐從形狀到吃法都和一般常見的傳統臭豆腐不同，而且就連泡菜的味道也很特別，整個好吃極了 !! 好吃到我一連吃了兩盤後還外帶一份回家。 

鼎王的"牛大師"確定不開了，原來的地點悄悄新開了一家"老豆府"麻辣火鍋，店內裝潢有點類似"鼎王"，是帶有禪意的古典中國風，還蠻有氣氛的。
鍋類方面我原本以為除了麻辣鍋和養生鍋外還有其他種，結果沒有，幾乎很少吃這兩種鍋的我還是硬著頭皮點了，麻辣湯頭我是覺得蠻辣的，養生鍋就有點淡了，不過有放人蔘也算誠意十足了。

來自於廣島，在日本曾創下單日銷售7000個的日本人氣奶油麵包"八天堂"終於也來台中設臨時櫃了 !!
"八天堂"原本只有在台北車站和板橋車站設永久門市，這次特地來台中短暫停留三天(4/22-4/24)，想體驗一下那號稱用「雪融」的技術製成的入口即化的奶油麵包的朋友可得把握這三天去買來吃看看。

喜歡來台中大遠百逛街看電影吃美食的朋友有口福了，來自東京名古屋愛知縣，在日本各地擁有近百家分店的連鎖平價日式炸豬排專賣店"勝里"在台中大遠百開設分店了，這也是繼3/30開幕位在台北車站信陽街的台灣一號店後的台灣第二家店(有點繞口令)。
勝里日式豬排主打平價美味，招牌的勝里豬排丼和密製醬豬排丼只要145元，最貴的海老豬排丼也才238元，價位非常有競爭力，此外店內從醬料、麵包粉...等等也都是從日本空運來台，非常地用心啊~~

來自"多那之"集團，被高雄網友譽為最有質感的咖啡廳"卡啡那 Caffaina Coffee Gallery"來台中展店了 !! 這也是繼高雄美術館店和明誠店後台灣的第三家店。
之前看高雄網友的"卡啡那"食記就被店家那氣派特殊的裝潢給驚艷到，這回新開的台中店更是與眾不同，類似圖書館加上藝廊風格的寬敞環境，時間軸加上咖啡生命樹的意境建築設計，非常地特別 !!

新光三越一年一度的日韓美食展又開始了，繼去年受到官方邀請約參觀，今年他們又再度邀請我去，能夠連續兩年承蒙厚愛實在太感動了！哈~廢話不多說，趕緊來介紹這次的2016日韓美食展吧！
今年展期是4/15-4/26，比去年還少兩天(4/17-4/30)，參展的攤子依舊不少，不過今年的韓國美食攤感覺少很多，大部分都是以賣伴手禮為主的，反觀日本美食攤子就多了許多，而且有一些初登場的攤家表現都蠻亮眼的，好比拉麵、麥穗鬆餅棒那個Hello Kitty人形燒，喜歡日本美食的應該會很愛。

又吃到一家厲害的店了！位在逢甲大學附近的這家"老婆炸醬麵"非常的不簡單，78年次的年輕帥哥老闆JOHN高中在美國就讀，後來回來逢甲大學唸書完成學業，因為感嘆在逢甲念書期間平時正餐都沒啥特別好吃的店，所以決定把家裡祖傳的外面吃不太到的特殊炸醬麵拿出來賣。
店內的炸醬麵看似簡單，但所用的炸醬可是傳承自外省人爺爺的河南家鄉口味，酸菜則是來自媽媽的四川口味，再加上碗底都會加入他特調的基底醬汁，味道吃起來既細膩又有層次，真的是外頭一般炸醬麵完全不能比，超~~好吃的。