美食佳堯

台中美術館附近出現超厲害的餐廳 !! 這家"mellow yellow"早在裝潢時期就吸引非常多人的關注，整棟淡黃色的店面外觀超級好拍，主廚是"法月"出身的，經歷過包括金典酒店牛排餐廳等許多餐廳的主廚，還曾參加廚藝比賽，功力十分了得。店家賣的是西式早午餐，餐點帶有一點法式料理的影子，從主菜到配菜甚至附餐的沙拉、濃湯全都給人感覺相當用心，而且不同主菜還刻意選用不同的盤子，果然有專業廚師的龜毛XD。東西真的是很好吃，雖然價格比一般早午餐貴一些些，但是絲毫不會讓人覺得後悔，反而是會很想再來吃。店家目前採是預約制，以分時段、少量預約接客為主，因為主廚不希望同時接太多客人導致影響餐點品質，另一方面也是疫情關係，所以想來吃的人記得要先跟店家預約訂位，不要突然跑來喔。

台中的人氣早午餐"小家山食"回來了，店家從去年5月疫情爆發後就開始店休然後8月歇業，在今天終於又重新開幕了，之前沒吃過他們家，這次特別早早預約9點一開店就去吃，到現場發現沒有什麼人，結果過不到半小時就陸續進來好多組客人，有些似乎是之前店家的熟客，看來也是得知他們重新開幕消息特別過來的。
店家位置還是在之前大仁街那邊，店裡店外都沒改變，餐點方面有新增了兩三樣商品，其餘大致和之前一樣，倒是價格似乎有上漲不少XD，一些餐點甚至和去年差到了100元，不過內容物有沒增加就不是很清楚了。我們點了兩樣新餐點，吃下來覺得還不錯，沒有什麼很特別驚奇的擺盤或食材運用，算是比較樸實無華。用餐環境真的沒話說，文青風的老宅裝潢給人很有感覺，不少地方都蠻適合拍照的，網美們應該會很喜歡XDD，營業時間有調整，現在店家一星期只開四天喔，另外是採半預約制，想來吃的朋友建議先訂位比較不用怕沒位子。

很喜歡南洋料理，也一直在找尋台中哪裡有好吃的南洋料理，前幾天終於又讓我發現一家了，這家"安迪私廚"是2月中新開的，老闆是馬來西亞華人，與台灣籍闆娘原本住在馬來西亞，因為闆娘太想念台灣家鄉，所以老闆就決定全家搬回台灣。
店裡賣的都是新加坡、馬來西亞很具代表性的美食，像是檳城蝦麵、怡保芽菜雞腿飯...等，另外他們還有"每日特餐"，沒有固定是什麼但也都超特別的，像是這天吃到的"鴛鴦滑蛋河"就令人印象非常深刻。餐點價格都蠻親民的，而且口味道地又好吃，同行的馬來西亞友人吃過也是讚不絕口，營業時間到晚上7點半，有時提早賣光就會打烊了，想吃的朋友建議不要太晚來買喔。

台中特色的異國料理又多一家了，這家"502 ANTIGUA"是由三個來中美洲"自瓜地馬拉"的三兄弟一起合開的，主要是賣三明治輕食，特別的是他們三明治不是用吐司，而是他們自製的佛卡夏義式麵包，口味上有古巴烤豬肉、豬排佐青醬、蒜味起司烤雞肉...等多種肉肉可以選擇，甚至也有全蔬菜的素食口味；另外他們還有賣自製手工點心，當中推薦一定要點"布奴耶羅"，這個是西班牙街頭的特色美食，外型像是巨型地瓜球，不過吃起來口感類似日式甜甜圈，要搭配蜂蜜一起吃，算是相當有特色，台中其他地方幾乎吃不到。
店家目前剛開一個多月而已，出菜流程稍微有點慢，尤其人多時真的會等蠻久的，我星期天去吃就等了一個多小時...不過好在東西是好吃的，三明治、點心，就連套餐的薯條和南瓜泥湯全都令人印象深刻，喜歡異國料理的朋友這家推薦一定要去嘗嘗看。

台中有越來越多餐酒館，但要說有特色的，這家新開的"魚火巷"絕對值得推薦，店家堪稱是全台中最忙碌的餐酒館，本業是餐酒館，但是白天卻是賣沖繩飯糰的早餐店(還賣得嚇嚇叫)，不只如此，他們晚上餐酒館賣的餐點也很特別，台中一般餐酒館不是賣義大利麵、排餐就是滷味、炸物，他們家居然是主打紙包魚這種特殊料理，另外店內也有販售包含IPA、拉格...等多達近九十種的各品牌精釀啤酒，喜歡精釀啤酒的朋友絕對會很愛這裡(外帶有89折)。店家附近就是勤美誠品、草悟道，早上來這吃完沖繩飯糰後可以順便去逛一下，然後晚上再回來吃紙包魚喝啤酒，行程很可以啊XDDD。

台中港式點心店再添一家！這家新開的"瑞全港式點心"是由香港人師傅主理，師傅不但擁有三十年的料理經驗，還在台北101粵式餐廳擔任過點心主廚，店裡面主要是賣港式的點心類，有腸粉以及各式燒賣蒸餃、包點...等，全都是他們自己手工做的，價格並不會說太貴，最特別的是居然還有提供套餐，可以花少錢就能一次吃到好幾樣東西，相當划算啊~~像我們兩個人來吃，吃了不少樣也還不到800元，而且都已經蠻飽的了。店家剛開幕生意相當好，中午時段是整個坐滿，想來吃的朋友建議早一點來，或是盡量避開中午用餐時段。

勤美附近新開了一間由日本人主廚坐鎮的日式漢堡排專賣店，店名"ToRobi"，是日文"とろび"的音譯，意思是"比小火更為微弱的火"，也意味著鐵板慢慢加熱，煎熟漢堡排。店家主打漢堡排定食，其中手作漢堡排定食會有四種各具特色風味的淋醬可以做選擇，漢堡排本身也相當有水準，另外他們的唐揚雞也很厲害，外皮粉酥粉酥的，雞肉鮮嫩多汁，十分好吃，目前試營運期間價格都有稍微便宜一點，喜歡日式漢堡排的朋友可以來嚐嚐。

由知名藝人"林美秀"創立並代言的冷凍手工水餃品牌"阿米秀廚房"在台中開設實體店面了，水泥灰北歐風格的裝潢，門口還有"美秀姐"大大的真人立牌，店內除了有多種"美秀姐"代言的水餃相關產品(鍋貼、鐵鍋餃、炸水餃)，也有合作店家研發的特殊麵食。個人大推他們家的水餃，真心覺得比起啥麼碼頭的好吃多了，內餡真材實料又飽滿，口味也很特別，像是有蒼蠅頭、吻仔魚高麗菜、剝皮辣椒....等，價格方面，憑良心說實在是不便宜，不過話又說回來，藝人代言的產品不都是這樣，你看那些XX拌麵也都是一包就要5、60元，所以接受度就看個人啦，試營運期間店家有推出不少好康優惠喔，先是前三天(11/26-11/28)的每日前50名外帶水餃的一份都只要20元，再來是乾麵+飲料只要100元，都是給人感覺相當有誠意的，如果喜歡吃水餃的話不妨可以來吃看看。

台中又有新的日式甜甜圈專賣店了，這家店名字真的是有夠可愛，叫"胖圈圈"，而且英文還特別翻成"Fatty dodo"，實在太有趣了，店家賣的是去年掀起一股熱潮的日式甜甜圈，種類有分成包內餡和沒有內餡的，還有完全不像是甜甜圈的夾餡式XD，最大特別之處應該就是他們麵糰裏頭有加了和小農合作的有機胡蘿蔔，比一般甜甜圈更加營養，另外食材上也都盡量會用一些當地季節產品，感覺還蠻用心的啦~~，店內沒有內用區喔，但是在店內站著吃是沒問題的，另外裏頭還有一面超酷的甜甜圈圈圈牆(我不是在繞口令啊~~)，非常好拍照XD，目前慶開幕11/12-11/14有買5送1優惠活動，有興趣的朋友可以來買。

滷味是台灣國民美食之一，相信大家都有吃過，但是你有吃過泰式口味的滷味嗎 ? 台中新開的這家"小泰空泰式滷味"賣的就是非常罕見的泰式滷味，有別於一般滷味攤用滷汁來煮熟食材，店家是改用較清爽的高湯進行燙煮，然後再刷上特製的醬料，概念有點類似"沾醬鹹酥雞"那樣，他們的醬料也很有特色喔，有打拋、綠咖哩、冬蔭功以及泰式燒肉四種口味可以選擇，另外店內還有提供MAMA麵和香米飯..等道地的泰國主食，搭配滷味一起吃更增添了飽足感。

熱鬧的中美街新開了一間很有特色的小吃店"澎發號 - 雞湯小卷米粉"，顧名思義賣的就是澎湖必吃美食"小卷米粉"，依照配料豐富度有簡單、招牌和豪華三種版本可選擇，簡單版的小卷米粉就是只有一整隻小卷，而豪華版的就非常屌了，除了一整隻小卷外還有福州丸、狗母魚丸、油豆腐、黑金紫菜以及XO小卷干貝醬，實在是有夠豪華的，湯頭方面還蠻不錯的，味道很豐富，主角小卷真的超好吃，好像是澎湖直送來的 ? 肉質Q脆鮮嫩，無比彈牙，還可以搭配店家特製的五味醬沾著吃，超對味。
店家是8月開始試營運的，之前只有提供外帶，最近才開放內用，店內的裝潢佈置相當用心，濃濃的懷舊復古風，連桌子的防疫隔板都刻意設計過，用餐氣氛給人感覺很不錯，當然啦，如果對疫情有所顧忌，也是可以選擇直接外帶喔。

知名手搖飲料店"幸福堂"跨足餐飲界的新品牌，還被台北網友譽為是"有史以來最浮誇火鍋"的"幸福金龍鍋"來台中展店了，店外觀霸氣十足，上方招牌旁邊就高掛著一條金龍，外頭也有懸掛了龍頭裝飾，一整個相當的吸睛。消費採火鍋+燒烤吃到飽模式，價位表目前還沒公佈，只有看到臉書粉絲頁特別廣告說原價1888元特價520元，不過實際價位有沒有1888就不好講啦...呵呵，只能說不要抱太大的期待就不會感覺到很失望，目前店家已經開始試營運，也有開放訂位，想來吃的朋友記得要問清楚幾點開始營業啊，不要像我們那天店家給我們訂11:30，結果實際13:00才開始營業=.=。

在台中似乎餐廳名字裡有個"沐"字的感覺都很不簡單耶，像是樂沐、高沐、沐越，還有今天要介紹的這家"沐皇Dinner Bar餐酒館"，"沐皇"前身是"鐵克諾"，也是一間很有名的餐酒館，店家接手後整個大改裝潢，輕工業風帶點歐式復古的感覺，搭配上昏黃又不至於太暗的燈光，相當有氣氛，而且還有電視可以看MOD電影，另外二樓也有亮點喔，超漂亮的藍色大沙發，連同後面美美的背景牆，根本就是網美IG拍照打卡點了。
餐點以義式料理為主，價格或許不算平價，但是口味出眾又有創意，簡直完全不輸專業義式料理餐廳，而且店家每季都會推出新菜單，給人很有新鮮感；喜歡喝點小酒的朋友這裡也有多達20種的經典及創意調酒，自認酒量很好的甚至還能挑戰店家的"環遊世界"，只要成功就能折價還能進入英雄榜受眾人景仰XD，超有趣的。

在新北林口開了六年，堪稱是"貓奴"必去的超療癒貓咪泰式料理餐廳"貓泰泰"開來台中了，"貓泰泰"是由一群喜愛泰式料理同時也喜愛貓咪的鏟屎官們合開的，希望藉由他們的真誠熱情傳達給客人傳統泰式料理的美味並且讓更多人知道貓咪的可愛。
台中店店內目前一共有養了8隻貓，全都是認養來的，大部分都還蠻親人的，有的甚至還會爬到你座位上佔據你的位子XDD，超有趣的，餐點賣的是泰式料理，種類豐富，打拋飯、各式咖哩、泰國菜，再加上手標茶飲和甜點，品項多到比一般泰式料理餐廳還多了(光MENU就有將近20頁)，所用的食材也幾乎都是從泰國當地進口的，相當用心，口味還不錯蠻好吃的，不過價位就看個人感受了，說在實話不是那麼親民，但是話又說回來，如果想成來這裡吃泰式料理同時還能吸貓、擼貓的話，那感覺就不一樣了XDDD。

號稱每日限量只賣100份的超人氣咖哩專賣店 - 志氣咖哩 搬家了，原本只是小攤子的他們終於有了正式的店面，新店面不但座位多很多，用餐環境也更加舒適，餐點方面依舊主打各種顏色咖哩，不過在擺盤呈現方式有做了些改變，咖哩、白飯、配菜變成分開放，基本也會附湯，整個就像是定食那樣，價位上有明顯調漲，但是感覺份量似乎也有稍微多一些。
4/1試營運第一天，由於設備關係暫時只有提供三種口味咖哩，不過依舊還是吸引了不少老顧客來捧場，開店才一個多小時，一樓加二樓的20幾個座位都坐滿了，很誇張，餐點等待時間也都要20分鐘左右，但是，等待是值得的，因為他們的咖哩真的很好吃，口味和食材運用相當有獨特性，也很令人驚豔，店家每日都只有限量100份喔，想來吃的建議要提早一點來，才不會吃不到捶心肝啊。

台中新開的日式刨冰店 - 清樹日式刨冰"，一間清新風格的小冰店，老闆娘之前在台北的日本品牌刨冰店"九州純冰"任職過，也曾去日本接受員工訓練，因為有感在日本吃到的刨冰都是份量剛好且便宜，但在台灣卻變成大份量又高價，然後許多人也沒法吃完，所以就決定要來自己開一間份量讓人可以很輕鬆吃完然後價格又平價的日式刨冰店。
店家3/27開始試營運，目前刨冰一共有三種口味，桑葚牛奶布丁、草莓馬斯卡彭和鮮奶油牛奶糖，所有淋醬和配料都是他們自製的，就連桑葚都也是自己種的，份量如同老闆娘講的是一個人可以輕鬆吃完的，價格也很平價，都在80-100元之間而已，真的就是好吃又不貴啊，現場座位並不多喔，想來吃的朋友建議要提早一點。

"豬對有"韓式烤肉吃到飽悄悄推出新的鍋物品牌 - A JoSi 韓國平價鍋物，打從上個月他們還在裝潢時我就發現到了，私下查了一下發現居然是"豬對有"的新品牌，不過店家並沒有特別想讓人知道他們是"豬對有"的品牌，大概是想要用全新品牌出發，所以我們大家就把他當成新品牌的鍋物店吧XDDD。
店家賣的是和韓式烤肉有點關係的韓式個人小火鍋，鍋物種類超過20種以上，除了有韓式系列的銅盤燒肉鍋、部隊鍋、大醬鍋，也有比較沒那麼韓的泰式酸辣鍋、蒙古鍋....等等，其中像是銅盤燒肉鍋、整隻雞的人蔘雞鍋以及超詭異的抹茶牛奶珍珠鍋、草莓牛奶珍珠鍋(邪教火鍋??)，在台中小火鍋店可是唯一只有他們有賣喔。價位方面真的很平價，最低只要130元，普遍都在150元左右，內用也有白飯吃到飽，還有爆米花、超多種的飲料以及霜淇淋、冰淇淋無限供應，C/P值可以說完全不輸其他個人小火店。

審計新村又有新店出現啦~~這家"鹿趕人麵線"是過年時開始試賣的，店名很有意思，是取"鹿港人"的諧音(不是吃太久會有鹿出來趕人喔XDDD)，老闆是來自鹿港的年輕人，其父母就是在鹿港當地相當有名，20年歷史的福嫂麵線糊(現已退休，頂讓給朋友並改名為"徊香麵線糊")，從小就是吃著麵線糊長大的他對麵線有著比一般人更深的情感，因此決定把這家鄉鹿港小吃的美味帶過來台中給大家品嘗。

牛肉麵是台灣經典的小吃，相信每個人都有吃過，但是你有吃過西式料理般的精品牛肉麵嗎 ?
台中美術館附近新開了一家很特別的牛肉麵店，這家"三生有幸牛肉麵"賣的是所謂的精品牛肉麵，他們的牛肉麵端上來是沒有湯的，店家會在你面前把湯澆淋上去，相當特別，湯頭方面是用敲碎烤過的牛雞骨、蔬果熬製高湯再加上牛頰肉滷汁一起製作而成、麵條則是選用了屏東一甲子麵廠生產的日曬麵，其他像是牛肉和配料那些也都很有特色。另外店家還有賣漢堡排、西式拌麵拌飯，所有餐點都是採套餐制，有包含開胃前菜、副菜、主菜、副主菜(加點選項)和甜點，也有茶飲無限供應，價位在320-420之間，重點是不收服務費喔。

繼台北"通庵熟成咖哩"之後，嘉義高人氣的"盛食咖哩"也來台中開店啦！盛食咖哩在嘉義似乎非常有名的樣子，還曾有部落客說"去嘉義可以放棄雞肉飯和林聰明砂鍋魚頭，也一定要試試這家咖哩"，雖然這樣說感覺浮誇了一點，不過他們店在網路上的確有很多好評，蠻多人推薦的。
和"通庵咖哩"不同，"盛食咖哩"賣的是印度風味的咖哩，口味相當多種，也有賣烤餅和一些印度家鄉菜，價格在200-300元，就不貴不便宜的一般價位，重點是東西還蠻好吃的，味道都很有記憶度，吃完也是令人回味無窮，目前店家是低調試賣，座位有限，有需要訂位的可以先電話聯絡他們。