美食佳堯

阿爾卑斯山牧場牛奶做成的霜淇淋你吃過嗎 ?
台中新開了一家頂級霜淇淋店"eliubis"，店家原本是一間在國外專賣歐美市場的霜淇淋設備製造商，也有在幫一些國際餐飲集團代工生產原料，由於疫情關係讓他們決定留在台灣並創立自己的霜淇淋品牌。

"肉鮮生"是台中去年底開幕的新品牌韓式烤肉吃到飽，有別於一般韓國料理、韓式烤肉動輒要4、500元的價格，這邊最低只要369元(不收服務費)就能讓你烤肉吃飽飽。
店內肉品種類相當豐富，包括五花肉、豬排、牛肉片、雞胸肉雞腿丁、魷魚..等多達了14種，另外還有十多種涼拌小菜，再加上超豐富的熟食、炸物、湯品、飲料、冰品自助吧，不到400元的價位真的可以說是超平價的，也難怪他們開幕才短短3個月就已經吸引不少愛吃烤肉的人前往去嘗鮮了。

高雄知名的連鎖平價義大利麵"235巷義大利麵"來台中拓店啦~~~在高雄可以說幾乎沒人不知道這家義大利麵吧 ? 有10多年歷史的他們在高雄和台南各有多家分店，台中店算是南部以外的首間分店。
店內有超過50種以上的義大利麵(也可做成燉飯)，還有賣焗烤飯和義式火鍋，價格真的如同高雄朋友說的超親民的，義大利麵最便宜的只要100元，平均在150元左右而已，+105元還能升級成包含麵包、甜點、飲料以及濃湯/沙拉二選一的套餐，花200多元就能吃得超豐盛又有飽足感，C/P值實在高到爆炸，也難怪他們能在高雄開了10多年還屹立不搖啊。

台中最近多了好幾家充滿香港味的餐廳，前陣子才分享過新開的香港媽媽家常料理餐廳 -   煲底 bodium，今天要介紹的這間"蔌蔌SUSU"一樣是香港人開的，比較不同的是，店家在香港也有開店，是一間叫做"火車頭米線"的小吃店，所以來台灣算是開分店的意思。
賣的主要是港式米線，和台灣常吃的那種越南米線有很大不同，真的相當特別，另外他們還有賣一些香港著名街頭小吃，像是酸薑皮蛋、炸魚片...等，餐點口味上全都是和香港賣的一樣原汁原味，我覺得還蠻好吃的耶，而且價位不貴，份量也充足，喜歡吃港式小吃的朋友可以來吃看看。

台中人氣碗粿店 - 根記碗粿開新分店了，有別於南區復興路總店的傳統店面，新分店裝潢走的是時下流行的文青風喔，應該是台中第一家文青風的碗粿店了。
店家在107年曾經獲得行政院農業委員會農糧署所舉辦的"台灣最強碗粿爭霸賽"中區亞軍，碗粿不但大顆料又多，另外他們的拉仔麵和筒仔米糕也都很好吃，價格方面都很平價喔，如果食量大的人建議可以三樣都點來吃，然後再點一碗綜合湯，就是豐盛的一餐了。

台中又有新火鍋店可以踩點啦~~這家"韋爐復刻食鍋"是從新竹開過來的，在新竹當地還蠻受歡迎的喔，裝潢十分有特色，走台式懷舊復古風，搭配上七八零年代歌曲，給人彷彿走進了時光隧道的感覺，而且店家的餐具也很講究，火鍋鍋子還是類似那種古早的炒菜鍋，超特別的。
點餐方式採單點消費，湯頭和肉品分開計算，菜盤則是在冰箱內以盤計價，想吃什麼就拿什麼，另外店內還有提供明治的雪糕可以無限吃，這個超棒的，比那種用挖的明治冰淇淋吃起來更過癮。

台中又有新的吃到飽餐廳了，這家"一宮壽喜燒"是台南知名平價壽喜燒"秋澄壽喜燒"來台中創立的新品牌，賣的一樣是壽喜燒&涮涮鍋吃到飽，湯頭口味還蠻有特色的，除了遵循日本製法道地風味，還有點南部甜甜口味的感覺。
價位相當平價，平日只要398，假日也才428元，重點是以這樣價格竟然可以吃到8種原肉肉品，應該算是目前台中同價位壽喜燒中可以吃到最多種肉品的了。

后里知名的手作千層蛋糕專賣店"倪菓幽靈"在台中開了分店"2度C Ni Guo"，不同於一些甜點店，店家的千層蛋糕走的是樸實路線，沒有太過華麗浮誇的裝飾，但是卻超好吃，尤其是口感真的超棒，吃第一口時建議閉上眼睛，你會感覺到那堆疊起來的30層蛋糕皮在嘴巴裡散開然後慢慢溶化...實在太銷魂了，而且他們的蛋糕沒有過多奶油，口味不甜不膩，更是令人有一吃就停不下來的感覺。
價格方面實在非常親民！不像"咧滴嗯"一片動輒250、280，這邊一片都只要100元出頭，如果買4片裝或是8吋12片裝的更是平均一片只要100元呢！也難怪不少熟客一進來就是一次買4片、12片的。

大墩家樂福2樓最近新開了不少餐廳，除了之前介紹過的"THAI J 概念鍋物"，這家"亦秋堂"也是剛開不到三個月的新店。
店家走的是複合人文茶飲餐廳模式，有點點類似"春水堂"，老闆本身就有15年餐飲經歷，另外其他兩位主廚都也是來自五星級飯店，這樣聽起來感覺應該很高檔對吧？但是價位實際上卻非常親民，店內主打的簡餐套餐都只賣200-220元而已，而且裏頭有包括主菜、三樣精緻小菜，還有白飯、湯品和甜點，其中白飯更可無限續，實在佛心的太誇張 !!

台中有名的泰式料理"Thai J"推出了新品牌餐廳，名字一樣叫"Thai J"，但是賣的是鍋物，店內裝潢具有非常強烈的視覺衝擊感，剛走進去真的令人眼睛瞬間為之一亮，黑白交錯棋盤地板加上黑白條紋椅子然後配上鮮紅色的桌子、牆壁和天花板，整個彷彿像是來到了愛麗絲夢遊仙境中的童話王國般，超奇幻的。
和一般鍋物餐廳不太一樣，店家賣的是特色鍋物類，有胡椒豬肚雞鍋、竹笙椰子雞鍋和法泰鴛鴦鍋三種，都各有特色，我點的法泰鴛鴦鍋還有附小杯的XO白蘭地可以摻，超酷，肉類和海鮮都很新鮮，價格方面算是中價位，不過目前試賣期間到9/12以前都有8折折扣(飲料不算)，另外還會加送一張可現場兌換的肉品券，算是相當不錯的優惠，有興趣的可以把握這個機會來嚐鮮看看。

南屯這家"滿溢手工麵線"在台中麵線羹界算是還蠻有名的，他們不是走時下流行的浮誇系海鮮配料路線，而是以傳統的蚵仔大腸加上魚羹和雞肉羹，因為用料豐富，份量實在，開幕不到一年就擄獲了許多愛吃麵線羹的人的心。
聽說店家最近推出了十人份的"滿溢麵線"，一直想吃看看他們家麵線的我特地約了兩個朋友一起來嚐鮮，原本心想十人份應該也還好，結果一端上來我們麵線還沒吃就嚇到先吃手手了....這份量也太誇張了吧 !! 光是碗就和桌子差不多大了，裏頭滿滿的麵線加上十人份的蚵仔、大腸、魚羹和雞肉羹等配料，整個超有震撼感，真的是"光看就飽了"。

IG上發現這家新開的"Gyusya 牛舎炭火漢堡排專門店"，一開始店家很神秘，也沒說是賣漢堡排，害我以為是台南賣牛肉湯的"牛舍"要開上來台中，還特地打電話去台南牛舍問。
直到店家試賣後才知道原來是一家自創品牌賣漢堡排的，而且店名其實也有玄機，他們"牛舎"的"舎"字和常用的"舍"不同，好像是日文漢字的樣子 ?

最近台中又有好多新店，讓我有一種回到7、8月那時天天吃新店都吃不完的感覺...尤其光17號這天竟然就有5間新店開始試賣，真的很誇張，這波17號新店當中最受矚目的除了現在IG洗版洗超大的"美好年代Belle Époque 台中店 "外，還有就是今天要介紹的這一家"滿粥穗"了。
"滿粥穗"是從台北開下來的，大安總店7月多才開賣，台中大墩店算是第二家分店，同時間正在裝潢的後火車站復興店是第三家，店內裝潢有點日式文青風的感覺，椅子上面都會放一塊板豆腐造型椅墊，消費集點還能換取米粒形狀抱枕，都相當有意思。

嶺東科大附近發現新的IG打卡景點餐廳 - 貓門moment，地中海風格建築外觀相當亮眼，旁邊還有很大一座貓形狀的門，店內裝潢設計上整個超有特色，雖然沒有真實的貓，但是他們用鐵件鍛燒出了許多貓形狀的傢俱，極具巧思，側邊庭院和二樓露台更是網美拍照的好地點。
店家餐點原本只有賣飲品和手工蛋捲、果乾等伴手禮，最近推出了主食和茶食系列，餐點口味傾向清爽健康路線，喜好看個人，目前試賣期間飲品、霜淇淋和伴手禮都9折，附近就是彩虹眷村，眷村逛累了可以來這邊喝咖啡喝茶然後感受一下獨特的地中海風格氛圍。

台中又一值得推薦的鍋物餐廳 !! 這間"想想鍋物"是中南海集團10月初新推出的鍋物品牌餐廳，一些地方看得到有拾七火鍋的影子，不過走的是比較平價路線，店內的肉品鍋最低只要260元而已，相當便宜。雖然平價，但是店家鍋物食材卻很講究，菜盆蔬菜嚴選小農作物，米飯也是用東部芋香米，尤其店家還大手筆提供明治冰淇淋讓客人吃到飽，而且足足有8種口味喔！應該算是台中所有鍋物餐廳裡價格最便宜同時又有明治冰淇淋吃到飽的了。
店家10/6開始試營運，到10/16這段期間內來店內吃鍋就送一張火鍋買一送一的兌換券(限下次消費使用)，等於是你這次吃980元的霸王鍋，店家就再送你一鍋霸王鍋下次吃的意思，感覺價位越高賺越多喔，喜歡吃火鍋的朋友趕緊把握機會來嚐嚐看。

"KOROKARA"是台中相當罕見的風味日式炸雞專賣店，店家並不是新店，不過因為他們非常低調，低調到去年三月開到現在都一年半了還沒啥人知道這家店，連我雙十國慶假日這天來吃，整個中午時段也都沒有任何客人，連路過走進來的都只有一個人...
不過，這一家炸雞店真的非常厲害，很有特色，負責製作料理的年輕廚師是師承於台北知名居酒屋"鐵之腕"裡的日本主廚，店內的炸雞選用去骨雞腿肉，搭配上主廚特製醬汁，呈現出五種不同口味，招牌原味、咖哩風味、油淋雞風味、名古屋雞翅風味和南蠻風味，每種口味都極具特色，價錢也不會貴，一盤6-7塊只賣70-90元，換成在拉麵店或是日式居酒屋，100元根本跑不掉。

沉寂了好一陣子的中南海國際集團一口氣推出了兩個新品牌，"巫爺中醫以及"想想鍋物"，兩間店都才剛開始試營運也都頗有特色和賣點的，本來想寫在一起介紹但是怕篇幅太冗長所以就先介紹其中這間"巫爺中醫"。
一開始看到"巫爺中醫"這店名還以為是一間中藥舖？因為聽說老闆巫爺(中南海國際集團董事長)真的就是一個中醫師，而且還是當年中醫師特考第一名的呢，不過其實店內並沒有賣中藥材那些，而是賣藥膳餐食和養生茶飲，算是一間藥膳養生餐館。

"12MINI"是王品集團旗下的"石二鍋"在創立8年後推出的新品牌，名字取「石二鍋」的諧音12，另外再結合「迷你」的英文MINI。
顧名思義主打的就是比"石二鍋"要更精緻更平價的單人小火鍋，更不一樣的是店家還會幫你煮好，完全不用自己顧火爐煮就能輕鬆享用，這對於身為懶人+邊緣人(就是指我)來說根本是超有吸引力的。

台中又有新開的冰店囉，這家"三個味"是從金門開上來的喔，第一次聽到有外島開來本島的店，真的相當少見，7/20才開始試賣，目前還都在試賣期間。
店家其實不是只有賣冰，不過冰品絕對是主打，包含了刨冰、冰沙和冰淇淋，最多人點的當然就是刨冰了，他們的刨冰算是屬於日式刨冰那種，有附醬可以淋，醬料都是他們自製的，配料幾乎也是，口味很不錯，料多實在，然後價格也不會貴，喜歡日式刨冰的朋友這家冰店真的很可以喔 !!

這家"慶穎麵食館"是"麵匠拉麵"老闆新開的店，幾個月前"麵匠拉麵"突然決定要結束在中友附近八年多的經營，實在讓人有點感到錯愕和遺憾，還好老闆沒讓喜歡吃他們家東西的客人失望太久，7月初又開了這家店。
店裡不但有之前"麵匠"好吃的拉麵而且多了丼飯可以選擇，最特別是還有賣目前飲料界最夯的"黑糖珍珠鮮奶"，店家的拉麵和丼飯都蠻好吃的，份量也很充足，價格方面更是超級親民，看那個牛丼，滿滿牛肉加洋蔥，還附湯和小菜、糖心蛋，只賣120元而已，實在不禁讓人懷疑老闆賣這樣到底有沒有賺啊 ?