美食佳堯

在靜宜商圈開了超過5年的"初曉江戶天婦羅"是不少學生朋友們的愛店，在google上1200多則評論也有高達4.6分的高分，店家最近轉型變為日式丼飯專賣店，新菜單整個簡化了許多，去除了天婦羅炸物和拉麵，只留下丼飯和定食，另外抹茶系列的甜點和飲品也都有保留下來。第一次來吃的話我會推薦一定要點他們的唐揚雞咖哩定食，結實又大塊的唐揚雞鮮嫩又多汁，咖哩飯本身也好吃有水準，另外建議可以再加點他們的抹茶飲品，定食系列加購飲品可以折扣40元，等於一杯抹茶拿鐵只要30元而已，超級划算的啊。

沙鹿文泉莊，一個GOOGLE地圖始終都沒標記的地點、沙鹿人也幾乎都不知道的民宅聚落，沒想到這裡竟然新開了一間全海線甚至全台中最有特色的古玩+書籍文物的人文咖啡茶飲館 !! 店名"邊春苑 文人雅集"相當有文青感，老闆娘本身是一個收藏書籍、二手文物的藝術家，因為有感自家老房子一直空在那很可惜，想說就乾脆運用一下，平時也可以順便招待朋友來喝茶。整間店的裝潢佈置真的很有特色吶，呈現出的是民國初年老上海的中西交錯風情，搭配店內播放的夜上海"之類的老歌，讓人感覺猶如穿越時空回到當時的上海租界區，而且店內也有提供旗袍之類的中國風服飾可以穿著拍照，實在有夠用心。
餐飲方面也超級厲害，喝的部分，店家英國茶用的是英國皇室御用茶兩大品牌，"F&M"和"Whittard of Chelsea"，法國茶則是用"瑪黑兄弟"，另外依茶類還有區分中國茶湯、英國茶、法國茶、德國茶、日本茶....不同國家茶也會搭配那國家的茶具，非常講究；吃的部分更是不含糊，老闆娘遍尋了台灣各地知名小吃美食、網路專業店家和其做配合，像是有草屯"麵五三"的麵條、網路熱賣的南棗核桃糕以及上過電視節目的雲南破酥包(這個真的超好吃)，喜歡看書的這裡也有超過兩千本的書籍喔，看是要文學類、經濟相關、藝術類，還是科幻、武俠小說這邊都有，店內低消只需80元，用餐完全不限時間，一整個就是可以讓人從開店坐到打烊的一個好地方啊。

沙鹿也有釜山崔炸雞了，這家韓式炸雞店據說是由身為台灣女婿的韓國歐巴創立的，在中南部有相當多家分店，而且幾乎所有分店GOOGLE評分都在4分以上，算是很受歡迎的一間連鎖品牌店。每家分店的MENU不完全相同，沙鹿店由於只能外帶所以就只有賣韓式炸雞、炸年糕而已(有些店會賣鍋物、冷麵)，韓式炸雞有甜醬、辣醬、蒜味、醬油、辛辣醬一共5種口味的醬可選，一般只能選1種，雙人或是全家餐可以選到2種，個人覺得他們的韓式炸雞算蠻好吃的，甚至比一些韓式料理餐廳賣的都還好吃，另外他們的醃蘿蔔也超強，一口醃蘿蔔一口炸雞真的會讓人吃到欲罷不能。沙鹿店生意相當的火，從25號開幕到現在每天都很多人，就連晚上7點多還是一堆人在等，建議想吃的朋友可以先電話預訂，等到時間快到再來拿，不然現炸有時一等就要半小時、一小時的，在那邊現場吹著冷風等待實在太可憐了。

沙鹿的高評價和洋料理"典義點"改名為"典咖哩洋食屋"了，雖說是改名，但其實"典咖哩"本身就是他們的姊妹品牌，"典咖哩"在東海商圈開了已有一段時間，4月時因為內部調整關係結束營業，直到上個月才在沙鹿"典義點"這邊重新出發，嗯，聽起來或許很複雜，簡單來說就是姊姊品牌(典義點)變成了妹妹品牌(典咖哩)啦。
之前"典義點"是賣咖哩和義大利麵/燉飯，更名"典咖哩"後就只專注賣咖哩一樣，他們的咖哩可厲害了，是非常搞剛的熟成咖哩 !! 愛吃咖哩的人就知道，"熟成咖哩"幾乎就是好吃咖哩的保證，畢竟中間炒香料、靜置熟成所花費的工夫與時間可不是一般熬煮咖哩所能相提並論的啊。店內的點餐方式也很特別，是採自由搭配組合，要多少量的白飯、咖哩醬，主菜要厚切豬排、雞肉丸，還是炸蝦...什麼什麼的全都自己選擇，低消最低搭配也只要140元而已，價位相當親民，重點是他們的咖哩真的好吃，味道的細膩度和豐富多層次的風味，完全不會輸給台中市區知名熟成咖哩店啊。

台中沙鹿新開了一間新奇有趣的自創品牌美式炸雞，這家"FUN料炸雞"絕對是我目前遇過最酷炫的炸雞店，他們的炸雞居然是超罕見的沾醬方式！而且能沾的醬料還不是只有兩三種喔，是足足多達了9種，其中還包括了橙汁醬、四川麻辣醬...等特殊口味的醬料(粉)，這麼多種醬料等於我可以今天吃炸雞沾橙汁醬，明天換沾四川麻醬辣，一連吃一星期都不同口味的美式炸雞，真的很酷耶。另外店家也有販售醃蘿蔔、和風洋蔥之類的小配菜可以搭配炸雞一起吃，一口炸雞一口醃蘿蔔，這又給人一種韓式炸雞吃法的感覺，超有意思的啊，豐富的吃法完全顛覆一般人對美式炸雞店的既定印象了。
店家10/21-10/23有推出歡慶開幕活動"買一送一"，只要點香雞排丁就送雞腿排丁，而且另外還會附贈兩種醬料可以沾，還蠻好康的優惠，想嚐嚐看不一樣的美式炸雞的朋友都可以來嘗試看看。

沙鹿新開了一家專賣燒肉飯、豬排飯的"李記燒肉"，特地上網查了一下，原來是來自雲林斗六的十年老店，店家在當地評價相當不錯，台中沙鹿店也是他們唯一的分店。店內招牌主打燒肉飯和酥炸豬排飯，豬排還不錯，但是燒肉更讓人推薦，特別挑選過的三層肉，肥瘦比例剛好，不會有都是肥肉產生的噁膩感，整個炸得外酥裡嫩的相當好吃，再搭配上店家特製的五味醬，更是美味無比。
店家目前只有營業晚餐及宵夜時段喔，生意感覺蠻不錯的，外帶的人還不少，因為燒肉、豬排...那些炸物都是要現炸的，有要外帶的建議可以先電話預訂，不然現場等大概都要15分鐘以上喔。

台中海線也吃得到"波奇"啦~~說到"波奇"，相信應該很多人不知道是啥麼東西，"波奇"其實是夏威夷原住民語"切丁切塊"的意思，是一種來自夏威夷的輕食餐點，和一般輕食沙拉不同，波奇可以自行選擇基底(也不一定是要生菜沙拉，也有米飯)、醬料、蛋白質肉類和其他食材，變化上我覺得比起單純的輕食生菜沙拉更加豐富，也比較好吃，不會有完全都在啃菜的感覺XDDD。
目前在台中賣波奇飯的很少，海線好像就只有這一家"哈瓦魚飯沙拉"而已，之前店家都是靠線上點餐或是外送平台，現在也終於有實體店面了，這對於一些少用手機訂餐的人來說算是福音，以後就可以直接去現場購買了，相當方便，對了，店家也有接受振興券消費喔，而且還能找零喔 !! 所以如果想要找振興券可找零，東西又好吃的店，那這間就是啦~~。

5-6年內換過5間餐廳、儼然變成沙鹿都市傳說的地點又有新店進駐啦，這次可是一間港式茶餐廳耶 !!! 不過這家"怡發港式茶餐廳"其實早在5月時就已經掛上招牌，或許是因為疫情大爆發所以就暫時擱著，直到最近疫情緩和下來，店家也才終於開始試賣。
店家特別標榜"香港師傅，道地口味"，餐點種類很"港式茶餐廳"，就是很多樣飲料、很多樣港點，再加上燒臘飯主餐，比較特別的就是他們還有港式滷味，據說還是店家強力主打的東西。因為目前是剛試營運，出餐流程還蠻混亂的，不過他們的試營運期間優惠真的是有夠吸引人，優惠1是你只要點主餐就有送飲料或點心，相當於是直接升級套餐的意思，另外優惠2是滿499元就送100元折價券，可千萬別小看這100元折價券啊，配合優惠1等於下次來主餐不用錢，又送飲料，完全白嫖一餐的概念XDDD，試營運期間只到10/9喔，有興趣想撿便宜的朋友可得把握機會啊。

靜宜商圈上深受不少人喜愛的牛肉麵店"一町牛肉麵"搬家了，原本以為店家只是換個地方重新營業，沒想到居然連老闆也都換人了，原本的客家人老闆據說回去苗栗三義開店了，然後就將店交給了之前店內一起工作的夥伴，也就是現在的老闆。
上一次吃他們家牛肉麵已經是將近三年前了，所以現在的口味是否和以前一樣我是不太確定，不過現在這味道個人是還蠻喜歡的，他們家的麵食湯頭真的厲害，大骨、紅燒、清燉三種各有特色，大骨湯頭香氣、味道濃郁、紅燒湯頭略帶中藥味和微微的辣感，清燉湯頭則是我的最愛，隱約的牛骨香氣，清甜又順口。東西價格都蠻平價的，而且份量上也很多，重點是還可以無限免費加麵加湯喔，完全不用怕吃不飽，真的很佛心啊，目前開幕期間到9月底來用餐還有招待小菜喔，喜歡吃牛肉麵的朋友都可以來嘗嘗看。

沙鹿知名的麻辣火鍋店"鍋無二"歇業了，接手的是這一兩年在台中還蠻有名的小火鍋店"柚一鍋"，柚一鍋是新竹知名餐飲集團"新橋"旗下的品牌火鍋店，目前在台中已有三間分店，沙鹿是第四家，不過並不是海線第一家，大甲店去年就已經開了。店家主打平價個人小火鍋搭配豐富的自助區，有點類似大家熟知的"六扇門"，火鍋湯頭一樣約莫有20種可選，有些還蠻特別的，像是酒香麻油鍋、剝皮辣椒鍋，用料相當實在，肉片加上青菜、火鍋料食材大概有20種上下，整個份量還蠻多的；另外他們的自助區的部分也比一般小火鍋店豐富不少，有冷飲、熱咖啡、爆米花、肉燥飯、霜淇淋和明治的冰淇淋，其中肉燥飯我還蠻推的，實在是香爆了，真的會很容易一不小心就吃飯吃飽了XDDD，重點是內用還不限時間喔，可以一直吃一直吃，從中午吃到晚上XD，真的是很佛的一家火鍋店啊。

海線菇菇控們站出來~~地表最強的炸菇菇專賣店降臨在沙鹿啦 !!
北屯知名的炸物專賣店"這都有"在沙鹿開分店了，這家由埔里小農自創的炸物攤品牌主打多種類炸菇菇，一般鹹酥雞炸物攤頂多只會看到一兩種菇類炸物，而店家卻有著多達5種的菇類食材可以選，還包括了少見的超高營養價值的白精靈菇，因為菇類都是他們自家種植的，自產自銷，所以賣的超便宜，50元的綜合菇整個超大一包，讓人吃到開始懷疑人生XDDD，除了菇類之外，他們家的鹹酥雞、魷魚、黑輪片也都蠻不錯吃的，價位都相當的平價喔，尤其居然還有10元的東西，真的是有誇張到。

沙鹿又有新奇的手搖料店啦～這家來自台中神岡的"白鬍泡泡"是去年才創立的新品牌手搖飲料店，雖然創立才短短一年多在但是全省北中南已經有十多家分店了喔，店家主打全台獨家首創的"水果泡泡奶蓋"，有哈密瓜泡泡奶蓋、草莓泡泡奶蓋、香蕉泡泡奶蓋...等多種意想不到的特殊口味奶蓋，搭配上可自由選擇的紅茶、綠茶、青茶和鐵觀音，味道喝起來層次感超豐富，而且繽紛漸層的外觀也非常的好拍照，真的就是好喝又好看啊。沙鹿店預計9/12正式開幕，開幕日起一連7天都會推出限定品項做買一送一的優惠，算起來等於一杯不用30元，真的是超好康 !! 喜歡奶蓋飲料的朋友千萬不要錯過了喔。

隨著疫情逐步受到控制，一些在疫情期間開的新店現在終於也都慢慢開放內用了，其中包括了這家打從裝潢時就讓我一直關注的"職火人"，由店名不難猜測這是一家以串燒燒烤的店，不過其實他們也有賣丼飯之類的主食，身為主廚的老闆之前曾在台中的老字號日式料理餐廳"石庭兼六園"擔任過廚師，手藝不在話下，尤其烤功實在了得，看似平常的串燒，在他的巧手烤過下都超級好吃，另外他們的丼飯也很不錯，不走大份量浮誇路線，而是以用心的擺盤和精緻賣相來呈現給大家，價格方面都不貴，銅板價的串燒、百元出頭的丼飯，完全就是學區餐廳、小吃店的價位啊。目前店家試營運期間外帶丼飯第二碗有85折優惠，另外他們也有開放內用，個人還蠻建議內用的，他們內部裝潢挺有日本味的，用餐感覺很有氣氛唷。

在靜宜商圈開了好多年，深受學生們喜愛的"老先覺小火鍋"突然結束營業了，當大家還在震驚之際，沒想到接手的居然是"韓味煮藝" !!
愛吃韓式料理的朋友對"韓味煮藝"這名稱應該不會太陌生，沒錯，就是之前在中科開了非常久的那家人氣吃到飽韓式料理店，在歇業了三、四年後，韓國華僑老闆又重新開回來啦 !!

前天介紹了清水的神祕滷味攤，今天換來分享個人非常喜愛的一家滷味攤，也是我覺得沙鹿最好吃的冷滷滷味，沒錯，就是"秘醬滷味" !!
相信大多數人對"秘醬滷味"並不陌生，畢竟網路上實在太多人推薦了，他們家的冷滷滷味據說是傳承上海老爺爺祖傳祕方，口味上的確和一般冷滷攤吃到的不太一樣，食材也都是當日現滷的，相當新鮮。

深受沙鹿朋友喜愛的"告胖早午餐"推出了新品牌"范珍湘"，店名由來取自諧音"飯真香"，賣的是以燒肉丼飯、咖哩飯為主的多種飯類，口味上相當多樣，壽喜燒牛、唐揚雞、炸豬排...甚至還有大份量雙主菜，價格還蠻平價的，最便宜只要85元，而且買6個還送1個(不用一次買，可累積點數)，另外隨餐也都會附紅茶和水果，甚至...還附了牙線棒，實在貼心到讓人起雞皮疙瘩了XDDD，店家有配合外送平台，可以透過外送點餐，也可以現場直接購買，建議先打電話預訂，現場點餐會等蠻久的喔。

來自彰化，有迷你版"輕井澤鍋物"之稱的十二段鍋物，在台中已有三家分店，其中身為台中第一家分店的沙鹿店也已開快5年了，在海線可以說小有名氣，生意相當穩定。店家5月中時公告進行裝潢整修準備全新升級，直到這個月14號終於重新開幕了，同時也推出了防疫期間的鍋物外帶專用菜單，當中最特別的就是鍋物搭配丼飯、燴飯的套餐組合，一個石頭火鍋加上丼飯或燴飯居然只要169-199元，這實在是超便宜的啊，重點是東西真的還蠻不錯吃的，店員推薦的泡菜湯頭好喝到讓人想哭啊QQ，套餐份量還不小喔，一個人吃會很有飽足感，如果是小鳥胃的兩個人一起吃應該也沒問題。另外店家也有推出生的鍋物外帶，只要消費滿500元還會送一份肉以及肉品招待券，這個也是蠻好康的，東西都是現作的，大概要等10-15分鐘，建議先電話預訂再來取餐比較不用現場久等喔。

在旱溪夜市有著超高人氣，連食尚玩家都特別介紹過的美食小吃"方臉師傅蒜香豆干"現在在沙鹿也吃得到了 !! 由於疫情導致所有夜市停業，以夜市為主戰場的他們就決定先回到沙鹿的中央廚房這邊來繼續販售，他們的蒜香豆干真是超級好吃的，軟嫩如豆腐的豆干塊搭配蔥、蒜及特製醬料，整個香噴夠味超涮嘴，不少客人都是一次好幾碗在買，因為真的會上癮啊~~XDDD。
店家說目前微解封期間會都在沙鹿這邊賣，等到政府真正宣布夜市可以正常開業時才會回到各大夜市賣，想吃的海線朋友可得把握這個疫情期間的小確幸啊，住比較遠一點像是清水大甲的也可以請店家外送喔，好像10-20份左右就可以送。

沙鹿的"1955阿義鳳梨冰"是深受在地人推薦的來沙鹿必吃美食之一，就連"標董"都和前立法院長"王金平"都有來喝過，店家自1955年創立，今年剛好是第66年，為了歡慶66周年，店家除了推出了鳳梨杏仁凍、鳳梨仙草凍和金萱鳳梨...等三款相當有特色的新飲品之外，也準備了雙重優惠好康要給大家，首先是手搖飲料店史無前例的消費滿150元送150元，只要單筆消費滿150元，就有送等值的150元折價券，而且另外再幫店家五星評論的話還能夠再參加轉盤抽獎活動，最大獎可是有airpods藍芽耳機喔 !! 活動只到8/3，有興趣的朋友可以來喝看看，個人尤其超級推薦他們的新品"鳳梨杏仁凍"，鳳梨冰沙和杏仁凍的組合真的有一種像在喝飲料又有吃冰的感覺，很奇妙也很好喝啊。

沙鹿悄悄的新開了一間超特別的冰淇淋店，賣的不是綿綿冰，而是台中海線少見的義式冰淇淋 !! 店家以做給自己女兒吃的冰淇淋為出發點，因為老闆家裡三個女兒小時候都很愛吃冰淇淋，老闆也都會在家用簡易冰淇淋機製作給她們吃，直到女兒漸漸長大了，老闆想說希望能讓她們吃到更健康且熱量較低的冰淇淋，於是就決定自己來開一家義式冰淇淋店，從興趣跳入職業，老闆除了去向知名的義大利冰淇淋師傅學習完整製作方法流程之外，也特別採購了要價百萬的義大利專業品牌冰淇淋機，另外店內冰淇淋全都是使用新鮮水果或是高品質原料，也不添加人工香料/香精、化學色素、防腐劑，吃起來相當健康讓人安心，口味方面相當多種，而且不乏新奇的口味，像是榴槤口味、啤酒口味...等。目前因為疫情關係，店面還沒裝潢好，所以暫時是以工作室型態經營販售，購買方式可以現場買也能加店家的LINE用宅配運送的。
針對疫情期間，店家現在有特別推出愛文芒果冰淇淋禮盒，內容包含芒果口味X3、愛文芒果雪酪X3以及其他任選口味X6加起來一共12杯裝冰淇淋，原價720元，現在特價只要500元，換算了一下等於一杯才40元左右，超級好康，非常適合一家大小一起分享，一樣可以店內自取或者宅配運送，炎熱夏天加上防疫期間，真的沒有什麼事比全家人待在家一起吃冰更痛快的了~~優惠活動只到7/11喔，喜歡吃冰的朋友可別錯過這個優惠啊。