DSC04995
這間"沙鹿張記大腸麵線"是上次從清水回沙鹿時無意間發現。
昨天也外帶吃過一次,還不差,所以介紹給大家。
店家正確位置在沙鹿往鹿寮方向,快到梅子活海鮮前的巨匠電腦旁美又美早餐店門口。


DSC05009
沒有店面,是一個小攤子


DSC04994

DSC04996
詳細的價目表
除了大腸麵線,還有賣飯和飲料。
比較吸引我注意的那個90元的大腸麵線(特大) ?
雖然說是特大,但賣到快百元的價格 ?
讓人十分好奇難道是用臉盆來裝嗎 ?


DSC04997
攤子上這個小玩意挺讓我注意的,此外為了營造出懷舊氣息,年輕老闆有時還會用MP3播放器放個懷舊音樂。


DSC05010

DSC04998
因為沒有店面,所以內用只有一張桌子
後面那個是人家早餐店的,別走進去啊~~~


DSC05000
大腸麵線 $40
比起一般30-35元價格貴了些許,但是份量挺大一碗的 !!
湯頭方面是常見的柴魚湯頭。


DSC05002
青醬調味醬
用九層塔做成的調味醬,據說這是來自小老闆的爸爸的構想。
九層塔的香氣和柴魚氣味兩者沒有產生突兀,反而讓柴魚湯頭添加了特別的風味。


DSC05003
烤過的大腸頭
店家的大腸頭經過費時的烤過,吃起來帶有燒烤的香氣,無比好吃呀~~


DSC05004
麵線方面是紅麵線,有點稀稀的,我個人是比較偏好手工麵線的口感。


DSC05005
咖哩飯 $60
飯和湯汁是分開裝的,飯碗用的是和盛大腸麵線一樣大小的碗,飯量不少,上面還灑上些海苔和細肉鬆。


DSC05006
咖哩部份也是店家自己煮的,偏台式咖哩的口味,裡面加了馬鈴薯、紅蘿蔔、雞肉和豬肉。
咖哩湯頭不是勾芡很濃的那種,而是那種有點像是"湯"的樣子。
喝起來還蠻濃郁順口的,很對我的口味 !! 光這碗咖哩湯要我直接不配飯喝一碗都行呢 !!
當然啦~淋在飯上一起吃也好吃喔 !!
不過很抱歉啦~~因為光顧著和年輕老闆聊天,所以忘了拍淋在飯上的樣子了><"


DSC05007
噹噹噹噹噹~~~謎底揭曉 
這就是"特大"麵線的用碗,比起剛一般"大腸麵線"的碗大概口徑寬一點點,高一點點吧。
這樣怎會賣到兩倍價格的90元呢 ??
原來~~店家不只麵線加多,大腸也會加到"非常"多,適合喜歡多吃些大腸的客人。
至於非常多是指多少呢 ? 可能要請有興趣的朋友自己去吃看看吧 !!



因為已經是晚上9點多,也沒啥客人了,所以邊吃邊和小老闆聊了起來(我喜歡和店家聊天^_^)。
店家原本是在梧棲農會前擺攤,但是因為冬天東北季風關係,梧棲風沙很大,所以才決定搬來沙鹿這處風沙比較小的地點。
一個多月前老闆腰受了傷,無法再搬煮好後那麼重的麵線,於是本來在"清玉"工作的兒子就辭掉工作一個人來接手。
小老闆以前就有跟在他爸爸身邊學煮過,所以就煮麵線和咖哩飯湯汁來說是不成問題的。
只是可能一個人的關係,飲料方面有時就沒法兼顧,我去的那晚就沒賣飲料><"
唔,我想喝冬瓜檸檬啊~~~~
回到食物上,店家主打的大腸麵線雖然不是沙鹿上最好吃的,但是還蠻有特色的。
例如用青醬當調味料,大腸頭也事先烤過,這在一般麵線都很少見。
而且整體吃起來還不錯吃呢 !!
除了大腸麵線,他們的咖哩飯也不差喔 !!
有興趣的朋友可以去吃看看順便給孝順的小老闆鼓勵一下吧 !!


地址 : 台中市沙鹿區中山路449-7號

檢視較大的地圖 
電話 : 0973-113597
營業時間 : 星期一到星期五 11:30-23:00




arrow
arrow

    ShengYao 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()