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這間"八月江南燒"是有名的印月餐飲集團旗下三大餐廳之一,早從店家兩年前開幕(好像也是10/20還21)我就有注意到了,一直很想吃。
還記得當時好像是一鍋一燒,後來甚至還出過團購券,只是我有買卻沒時間吃就過期了><" 
今天終於有幸能吃到了 !! 感謝友人F請客,請我和友人K夫婦一起來吃這餐江南STYLE大餐。
還是要介紹一下店家,位置,店家位在文心路二段上,市政府對面。
店外觀還蠻氣派的,該有的餐飲集團餐廳FU沒有缺少。
停車方面也不是問題,對面有好幾處私人停車場。



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店家和很多特約商店都有配合,持其名片和識別證都可以享9折優惠。


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門口處外牆採用玻璃落地窗設計,光線充足,喜歡拍照的可以考慮坐靠門口處。
餐廳外頭貼心備有兩張長椅讓客滿等待入座的客人可以坐著休憩。


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往內部走映入眼簾的是挑高的天花板吊著鵝黃色的排燈。
微昏黃燈光加上座椅都是背較高類似沙發椅那種,給用餐的人帶有一種寧靜舒適的隱私感。


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約好11點30分,但我記成11點整,所以提早了40分鐘來。
店家雖然還在開店準備,依然很貼心的請我先入內坐著等其他人來。


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我們被安排在靠窗的4人座。
桌上有4個鑲入桌面的電磁爐,是要弄干燒料理用的。
店家的盤子和茶杯上的圖案都帶有中國風,筷子還故意用兩隻不同顏色製造出突兀的交錯感。


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現在凡是壽星來店內用餐可以玩這個轉盤,最大折扣是5折優待喔 !!


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這麼氣派的餐廳,當然得去拍一下他們的"扁受"。
綠色系的耶 !!
據友人F說女廁是紫色系的 ?


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等友人F來的期間,店家送上他們的蜂蜜鮮茶。
喝了一口,有淡淡黑糖香氣,實在好喝。
詢問服務生才知道這茶來頭可不小,是南非的國寶茶的一種。


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眾人到齊後,店家遞上了他們的菜單。
紅色系精美的外皮,上頭印有應該是印月集團的LOGO
店家採套餐型式,以主菜區分有658、498、 398三種價位,各有3-6道可選擇,並會不定期更換。
除了套餐外,也有商業午餐可選擇,吃不飽還有點單點類可加點。
(P.S 最低消費每人200元)
最後我們一行四人點了安格斯酸湯牛、杭州一品鴨燒、豆酥蝦蟹干鍋、酸湯魚片燒。


接下來一一介紹今天吃的餐點。



杭式沙拉


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杭州木耳
吃起來脆脆的木耳加上養生枸杞,淋上微微鹹酸的獨特醬汁,十分開胃。


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水果優格
優格醬顏色很少見,也是店家精心製作的。
淋在爽脆生菜和新鮮水果上,很用心的水果優格。


江南尋味

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除了固定都有的百香果漬南瓜片,由右而左依序為潮州鹵水、山東燒雞、牡丹鮮筍、山東燒雞無肉素食版。


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百香果漬南瓜
我不喜歡吃南瓜,但是若是弄到吃起來不像在吃南瓜那就另當別論了。
店家的南瓜是用百香果濃縮果醬去調味,味道上有些人可能比較介意 ?
我個人是覺得還好,可能我太愛吃百香果、太愛百香果味道了吧 !! 


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潮州鹵水
有點像是滷味,裡面有鴨肉、百頁、海帶。
醬汁很特別,並非一般滷味的湯汁,而是帶點鹹鹹甜甜的味道。
加上上頭的香菜香味,雖然只是一小碟卻讓人回味無窮。


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山東燒雞
雞肉很嫩,帶點醋的酸甜醬汁很特別。
我好像才吃到兩三口吧 ? 印象不是很深刻。


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素食版山東燒雞
少了雞肉多了大量的涼粉。
這涼粉吃起來超級咕溜的....完全對到友人F的味。
想當然爾我也只吃了那麼一口....


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牡丹鮮筍
不知道名字時,原本以為是龍蝦沙拉 ? 吃了一口才發現裡面有筍丁 !!
真的是好吃又非常有創意的開胃菜 !!
這碟是我一人獨佔的,超幸福 !! 


蒸物

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雪菜湯頁(右)、香椿芙蓉(上下)、素食版湯頁(左)


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雪菜湯頁
裡面有豆皮、白色一片片好像洋芋的、養生枸杞﹐上頭是雪菜末。
湯頭喝起來有淡淡的雪菜香,不過我覺得稍嫌清淡。


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香椿芙蓉
就是加了香椿的蒸蛋。
這蒸蛋蒸得很棒,不會液態狀水水的。
我也只有吃到照片上那一湯匙小口,剩下都友人吃掉了。
沒辦法,蒸蛋這玩意好像女孩子都比較喜歡吃。


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素食版的湯頁
剛的雪菜湯頁我就覺得有些清淡了,這個素食版的更是淡。
實在很不對我這重口味的人的胃口,喝了一兩口就沒喝了。


炸物

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牛肉起司
看起來有點像是炸芋頭餅,實際上咬開發現暗藏玄機。
哇~~流出來了~~  
原來是牛肉起司餅啊 !!
牛肉吃起來肉味十足又多汁,有種吃漢堡裡的牛肉感覺,混著起司液更是好吃 !!
旁邊還附上鮮甜紫洋蔥 和 酸甜番茄醬讓你搭配,好吃美味再升級。


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鳳梨蝦球
裹粉沒有裹很厚,看到的就是原本的蝦子大小。
配角鳳梨採用新鮮的鳳梨切塊,吃起來有酸到。


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紫山藥
看起來很特別,沒人敢動...最後交給友人K吃掉了。


單點類


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紅油松露餃 $200
人家是紅油抄手,這是高級進化版 - 紅油松露餃。
除了抄手變身成為大顆像燕餃的餃類。
裡面還加了與魚子醬、鵝肝並列「世界三大珍饈」之一的高檔食材 - 黑松露。


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這豆芽菜好脆好好吃啊 !!
最喜歡吃這種墊底浸在醬汁的豆芽菜了 !!
可以來碗白飯嗎QQ 


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看起來很像兩顆燕餃合在一起,很大一顆。
吃起來除了有醬汁的鹹鹹辣辣還帶有黑松露獨有的瓦斯香氣(友人K不喜歡這氣味。),好吃 !!
不愧是店家人氣單點商品 !


主廚湯品

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神菇養生湯(左)、扁尖筍雞湯(右)


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裡面加了四季豆的豆子、枸杞和大量的菇類。
印象中我一口都沒喝到,所以無法形容這味道。


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扁尖筍雞湯
鮮黃雞湯裡放了一隻小雞腿。
湯頭喝起來還蠻鮮的,雞腿肉也很嫩。


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吃了那麼多東西,口真的有些渴了。
店家送上了他們的桂花醋。
喝起來帶點酸味,但又不會太過嗆,好喝。
怕酸的人要趁冰融掉前喝,變成汁的時候酸味會提升不少。
還有這個是可以續的唷 !! 印象中我們續了5.6壺有吧 ??


主食

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上海菜飯(上)、湖南臘味拌飯(下)(+30元/每人)
右邊的那兩湯匙是炒飯的拌醬。


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上海菜飯裡頭那個好像是青江菜 ??


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接著要開始炒了,電磁爐派上用場了。


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不一會功夫就炒好了。
炒好後的飯挺香的,不過吃起來有些單調而且味淡。


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我看大家的目標好像都是這湖南臘味拌飯 ??
沒辦法有肉最大 !!


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炒起來也比上海菜飯更吸引人


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比起上海菜飯,這臘味拌飯味吃起來就比較有味道了。


主菜

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安格斯酸湯牛 $658
這鍋可不便宜,因為用的料都很高檔。
不但有頂級的安格斯牛肉,還吃得到牛肉的牛腱和牛筋,很豪華豐富的一鍋。
湯頭方面有點點類似泰式酸辣,但是有加入番茄,所以還帶點番茄的酸味。


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看看這厚厚的安格斯牛肉 !!
不禁讓人想起前陣子"將軍牌"的IOS 7.0版安格斯肉片.... 
只不過在那吃得先叮嚀萬囑咐才能看到,而且還是"僅提供拍照用"的唯一一盤=.= 
在"八月江南燒"這不用唱江蕙姐的"家後"(加厚)就能吃到這麼厚的肉片了喔 !!


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連牛筋都超大一塊的 !!


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杭州一品鴨燒 $498
店家的招牌料理,店外的大海報上照片也是這杭州一品鴨燒。
鍋裡好大一隻鴨腿,超吸睛的 !!


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鴨腿皮整個油滑香,超好吃的,不過我只顧吃忘了拍><"
裡面的鴨肉又嫩又入味,說真的,很少吃到這麼好吃的鴨肉 !!


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除了主角鴨腿外,最令大家驚訝的就是這梅干菜。
軟爛的梅干菜吃起來不會死鹹,而且還保有梅干菜該有的甘甜味,加上有入鴨燒醬汁的味。
實在有夠好吃的啦  !!!
這是我吃過最好吃的梅干菜 !!
光配這梅干菜就我就可以扒兩碗白飯了說~~


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雖然黃色小鴨很夯,但是我眼中只有這一品鴨鴨 !!
問了大家都沒人要吃 ? 所以最後的腿骨兒也被我ㄎㄧㄥˊ掉了...
可憐的友人F只顧吃她的牛肉,等她發現時只剩照片這樣了。
雖然這樣對負責請客的她很不好意思,但也只能怪她自己囉 !!  
誰叫她搞不清楚狀況,不知道現在啥最紅嗎 ? 就是鴨呀 ~~ 


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豆酥蝦蟹干鍋 $498


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這一道鍋料理也是要用到電磁爐。
服務生在炒的時候不時傳出陣陣的香氣。


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因為是旭蟹,肉不是很多,所以店家有加入了一些花枝漿。
不過不知道是不是炒過後的關係,吃起來還是有些硬硬的。


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比起主角蟹兒,得寵的是這配角 炸杏鮑菇片。
酥香夠味,完全就是下酒菜呀 !!


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酸湯魚片燒 $398
四道主菜中最便宜的,名字有"酸",吃起來很"酸"但是看起來不會寒酸喔。
魚兒選用七星鱸魚,這魚的特色是肉質細嫩,味道鮮美,絕不是抽MILD SEVEN長大的喔 !! 
湯頭方面是類似酸菜白肉鍋那種。


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有"燒"字所以也是要煮的。


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這魚肉真的很嫩,而且不帶刺。
只不過這淡水魚的土味有些重,加上鍋湯的味道太酸,所以整鍋魚片燒很不得大家的緣。


甜點


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芝麻杏仁茶(冷/熱)
附上芝麻讓你磨,還有一根千層酥。


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磨好後把芝麻倒進杏仁茶內


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杏仁茶好喝耶 !!
杏仁味道不會過嗆,喝起來很濃醇順口。
而且裡面暗藏驚喜還加了杏仁豆腐唷,很用心的一道甜點。


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紅豆湯
一樣要磨芝麻。
湯圓選用的是桂冠湯圓。


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這紅豆湯我沒喝到。


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友人F吃千層酥時,不小心帕金森氏症發作手抖了一下掉到地上... 
店家很貼心的又補送了一盤4根給我們....
那個...其實我們剛剛一品鴨腿也掉到地上了...可以比照辦理嗎QQ
 


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吃完甜點,店家還招待我們重乳酪蛋糕。
說實在的吃起來乳酪味沒有很重呀 ?
不過蛋糕本身很細緻綿密,我覺得挺好吃的。


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吃飽喝足,4個人一共2543,一個人600多元。
謝謝友人F請客
 

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最後貼上4道主菜+菜飯的大合照。



呼~終於打完啦~~~第一次打這麼多照片的食記。
沒辦法,誰叫店家的菜色真的那麼多。
說實話,還沒吃過"八月江南燒"之前,我一直以為他們應該是那種有氣氛,但是貴又吃不飽的餐廳。
但經過這餐後我完全改觀了....
這一餐真的吃的很飽,不但飽而且回味無窮。
好多東西都好好吃呀 !!
其中最令我喜歡的就是主菜那個一品鴨鴨燒 !!
好吃到我還幹了件蠢事 - 我把那鍋剩餘湯汁都倒入味道清淡沒人愛吃的上海菜飯內,搞得整鍋像廚X、X餘那樣=.=  
不過真的好吃咩 ~~ 
除了主菜那道外,店家的開胃菜也十分令人印象深刻,不但襯職做到"開胃"效果而且有創意又好吃。
至於其他蒸物炸物湯品甜品也都還不差,我是覺得沒有一樣讓人有很糟的感覺。

整體來說,"八月江南燒的"C/P值算是不錯,而且服務態度優、店內氣氛佳。
此外店家還會研發新菜,針對菜單內菜色受歡度進行更換、不斷一直再進步。
也因此更讓人有去過後很想再去吃看看的感覺 !!



最後附上呼應文章的歌曲 - 江南 (本來要用PSY大叔的江南STYLE,但是被搶先了 )
 


地址 : 台中市文心路二段610號


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電話 : (04)2310-6696 





 

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