使用工具-Nikon D800E + Nikon AF-S 24-70mm F/2.8G ED / Samsung Galaxy S8+
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相信有經過北勢東路的朋友都有看過"康是美"對面常停著一輛藍白胖卡。
這台胖卡每到下午2點半就會變身成為"喵喵脆皮雞蛋糕"。
記得一開始客人還不多,但是最近好像客人變很多,曾經還看過5-6輛機車10幾個人在店家前面排隊的畫面。
剛好下午4點吃完"鯊魚咬土司"回家時路過想說人不多買來吃看看好了 ?
結果店家竟然告知前面已經累積了5.6組客人,得等上個15分鐘.... 
好吧~15分鐘就15分鐘,總比那個啥"面拉麵"晚上10點半過去給我張號碼牌說12點才輪到我的情形好太多了... 
趁等待的時間開始亂亂拍~~


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一樣強調不加發粉,價格小份5個35/大份8個50元。


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店家有4組烤爐,每組一次可以烤8個,也就是一個大份的量


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店家有男女兩個人,女老闆負責烤。


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剛出爐的脆皮雞蛋糕會先丟到鐵架上,然後再由男老闆幫它搧搧涼。 


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脆皮雞蛋糕大份8個 $50
網路上說要現吃,於是我買完立刻衝回家,過程大概不到5分鐘。 


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撕開紙袋排排站
造型有哆啦A夢、HELLO KITTY貓、皮卡丘、喬巴...等還算蠻多的。
每個都還蠻大的。


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嘿嘿,當然第一個先拿無嘴貓下手 !! 


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從雞蛋糕內部就可以看出其脆皮雞蛋糕和一般傳統雞蛋糕有不少差異。
我覺得吃起來的感覺有點像是逢甲的剪刀式雞蛋糕,一樣是外皮有點脆脆乾乾的,內部有些空心。
不過我個人認為逢甲夜市的咀嚼起來比較香一點點。
此外"喵喵脆皮雞蛋糕"中間有部分像是麻糬QQ口感的東西(照片中看得到),逢甲雞蛋糕好像沒有 ?




就如網友說的,店家的脆皮雞蛋糕一定要現吃。

我從拿到手到回家開始吃不超過5分鐘,吃起來口感就有種因為冷掉走味的感覺。
如果熱熱現吃應該是還不錯吃。
至於和我朋友也是基隆同鄉賣的"豆漿雞蛋糕"相比,我覺得是各有特色。
但是因為得現場吃的緣故,我會比較喜歡豆漿雞蛋糕。
附上之前寫的豆漿雞蛋糕食記 => [沙鹿]麻糬雞蛋糕 - 值得耐心等待的超好吃豆漿雞蛋糕


地址 : 台中市沙鹿區北勢東路上康是美對面,佳士德牙醫診所旁邊
電話 : 0970-367763



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