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每次只要經過台中港路和東興路交界看到尼姑在化緣,我都會捐個100元,捐了7.8次有了,累積起來的福報終於在前陣子爆發了,我在愛評網抽到了這"大月觀石頭靓鍋雙人免費體驗券" !! 
"大月觀石頭靓鍋"是"川布"集團旗下的餐飲品牌,印象中是類似"印月"那樣一餐至少500以上的中高級餐廳。
剛好友人F沒吃過,就找了她一起去吃。


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店家位在文心路一段上,已經算是在公益路美食戰場上。
外觀就如想像中的氣派,感覺有點類似前陣子去吃的八月江南燒。
停車方面好像可以斜停在門口那 ? 我看一堆車都停在那。


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門口還有這特殊設計的煙灰缸。


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店內給我感覺也是和八月江南燒的有些像,超高的天花板,沙發式座椅,且一樣都沒有2人桌。
比較特別吸引我的是每桌上頭都有個類似他們"大月觀"月亮圖形的吊燈。



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店家已經在開始著手布置即將到來的聖誕節。


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體驗券內容
這次主要是要體驗店家的新品"恬辛泡菜鍋"和一些新品的丸餃類。
放大一點好了。

品項數量價格
招牌小菜
(依店家現場提供為主)
無限量供應 N/A
恬辛泡菜鍋 1份 NT.150
鍋底(含金針菇、凍豆腐、木耳、赤豚五花) 2份 NT.133
菇藝錦簇 1份 NT.180
老油條 1份 NT.60
泡菜鴨血 1份 NT.60
土雞腿 1份 NT.320
偽裝大丸PK丸盤 1份 NT.240
水果氣泡水 金橘 5選2
(不得重複)
NT.50
葡萄柚
萊姆
紅橘
原味
黃金粥 1份 N/A
紅豆抹茶霜淇淋 2份 N/A

 

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這本是店家的MENU,還蠻多頁的,還沒拍我的手就軟了,所以就請看官方網頁 


我遲快10分到,到了時所有小菜和茶和鍋子都已經放好在桌上了。

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既然叫石頭靓鍋,用的當然是石鍋囉。
不過他們的石鍋可不是一般石鍋,官網上說他們的石鍋採用韓國歷代皇室御用的長水石製作,其內容含有對人體有益的礦物質"鋅"與"鍶",經加熱後,所產生的遠紅外線可以讓食材在熬煮時,不亦顯過老,尤其是「石鍋」的細孔,可以吸掉食材多餘的油脂,讓食物呈現清爽鮮美。


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檸檬醬油
酸酸鹹鹹的口感,很特別。


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店家會提供4道免費的小菜,吃完可再續,菜沒有了會換新的。
我總共吃到豆芽,韭菜,牛蒡絲,海帶,木耳,豆皮。
味道上沒有說特別出色,就是一般的小菜。


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接著要進入主題-煮鍋了。
一開始店家先倒入麻油熱鍋,接著加入蔥、蒜和洋蔥進行爆香。


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接著倒入赤豚五花開始拌炒。


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這就是泡菜鍋裡的豬肉片。


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換炒一下店家號稱醃製15天的私房泡菜,然後倒入用高達十數種蔬果熬製的湯底,加上剛的炒豬肉片,基本泡菜鍋的雛形就出現了。


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這泡菜鍋湯底據說是由十幾種蔬果熬製而成的,湯頭果然非同凡響。
喝起來濃醇順口,入喉時又會感受到微微的辣勁,第一次喝到這麼好喝的泡菜鍋湯頭呢~ 


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吃火鍋沒有丸餃類怎麼行呢?
店家附上這盤"偽裝大丸PK盤" ,上面都是店家的新品,有黑金豆腐,海鰻魚餃,鱈魚湯包,幽墨牛軋。
底下會一一再介紹。


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一口氣全都倒下,上面再放上金針菇,凍豆腐和木耳等,恬辛泡菜鍋就完成了 !


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但如果你以為只有剛那樣就錯了,店家立刻又推來了一堆好料。 


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泡菜鴨血 $60


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老油條 $60


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菇藝錦簇 $180
這個要特別介紹,裡面除了有杏鮑菇,金針菇,美白菇,柳松菇和滿天星等菇類,還有大白菜和很特別的香梨水果玉米。


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土雞腿肉 $320
吃火鍋有丸餃當然也得要有肉 !!
店家也有想到~
這土雞腿肉是精選台中山上的土雞,外皮還加以烤過。


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水果氣泡水
義大利進口的,有多種口味可選。


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黑金豆腐
店家在凍豆腐製作過程加入了芝麻,看起來十分特別。
比起一般凍豆腐還帶有一點芝麻香氣。


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豬肉貢丸
我記得好像應該是啥香芋貢丸 ?
但我確定當時吃的是豬肉貢丸。
沒差,重點是這貢丸肉質很紥實,好吃。


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海鰻魚餃
店家手工製作的魚餃,比起一般魚餃多了份鮮甜。


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幽墨牛軋
由墨魚,花枝和雞軟骨製作而成,外表看起來真的很像牛軋糖。

吃起來QQ的很有彈性,有點像在吃一種長條形的軟糖。


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鱈魚湯包
也是店家手工製的,咬的時候要小心爆漿。


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米血
煮了很久看起來還是很鮮紅,咬了一口就不敢吃了。 


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老油條
不是只有麻辣鍋適合,煮泡菜鍋也很搭喔!
建議不要煮太久,讓它有些軟軟的就可以。
吸附了泡菜湯汁的油條,本身獨特的味道加上泡菜湯頭味道,好吃好吃 !!
推薦必點。


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泡菜鴨血
真正好的鴨血是呈現暗紅色,且因為加工處理過程腥味會被去除掉,本身也沒有什麼氣孔。
大月觀的鴨血三項都符合了。
不過友人F還是不敢吃,所以我全部吃光光。


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看看這土雞腿肉~~
不愧是滿山跑的土雞,腿兒肉質結實Q彈,果然是條好雞腿~ 
吃進嘴裡滿滿的肉感、滿滿的幸福滋味。
 


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沾上店家特製的檸檬醬油更是一絕。


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接著開始煮那一鍋菇囉


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土味非常重的柳松菇,尤其是根部部分。 

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看起來白白靓靓的美白菇。



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第一次吃到的滿天星,口感像是脆版的金針菇。


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香梨水果玉米
可以直接生吃的玉米,我有剝了兩顆玉米粒來吃,水份好多好甜喔 !!
就連煮過後每顆玉米粒也還是那麼的鮮甜飽滿~~厲害的玉米 !


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加點了兩杯飲料,美麗佳人果香冰茶 和 杜爾香蘋肉桂冰茶。


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一開始都是沒有甜度的,甜度要自己加,吃重甜的我們每人加了兩杯。


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吃了一堆火鍋料,最後的重頭戲當然就是煮粥了 !
店家首先會將油沫撈起來。


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再倒入台梗九號米的白飯。
飯的份量不少耶!!


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接著加入蛋汁後蓋上印有"大月觀"字樣的木頭質感鍋蓋炊煮。


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等待一會掀開鍋蓋,滾了滾了。


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最後加入芹菜攪拌一下就大功告成了。


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米飯充分吸收了湯汁,非常夠味。
再加上增添香氣不可少的芹菜,這黃金粥真是好吃的沒話說。
若是你還覺得不夠味,還可以灑點胡椒粉。


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實在是太好吃,本來已經很飽的肚子不小心又裝下這些粥,連友人F都吃了一大碗。 


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紅豆抹茶霜淇淋
這是最後的甜點。
剛那些火鍋料是店家手工製作的,這霜淇淋我猜應該就不是手工了 ?

首先是霜淇淋部分融化速度比較慢,應該有加入一些乳化劑 ?
而紅豆部分有點硬硬的,我想也應該不是手工熬煮的蜜紅豆。
對於強調使用手工新鮮食材的店家,這冰淇淋算是有點普通些。



雖然我們用的是口碑券,但是我們有問類似主管的帥哥說這一餐換算下來要多少錢 ?
結果答案是1300多... 
有點出乎我們意料的貴了一些,甚至比鼎王還貴,類似85度C"這一鍋"的價格了。
不過這餐吃下來真的很飽也很滿足
店家的食材用料新鮮又高檔、煮起來也都很好吃(除了土味很重的柳松菇和血紅的米血外)!!
至於有網友說店家服務生沒有笑容 ?
我倒是沒遇到這情形耶 !
還是是我們太搞笑了? 服務生小妹都被我們感染了 ?? 

朋友如果吃得起鼎王,我覺得也可以來吃看看這間"大月觀石頭靓鍋"。


最後附上一首和店家名字"大月觀"有關的歌曲~

 



地址 : 台中市南屯區文心路一段437號

檢視較大的地圖 
電話 : (04)2258-4448
營業時間 : 平日17:00-24:00/假日&例假日11:30-24:00

 

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ShengYao 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 星羽
  • 這個食材加石頭火鍋...天氣這麼冷燒死人了!
  • 是啊!泡菜湯喝下去整個都暖了。

    ShengYao 於 2013/11/19 19:42 回覆

  • 肥布丁
  • 那個老油條跟玉米還有黃金粥讓我到現在還一直回味啊。
    我歷經半年才又抽到這次的大月觀啊,開心到很想灑花了,這間真的值得推薦
  • 黃金粥要加芹菜才好吃呀 !! 有種吃鹹粥的感覺。

    ShengYao 於 2013/11/26 08:12 回覆

  • allyloveryan
  • "每次只要經過台中港路和東興路交界看到尼姑在化緣,我都會捐個100元,捐了7.8次有了,累積起來的福報終於在前陣子爆發了"
    看到這句我快笑瘋了!!

    (也是常經過會看到她但沒捐過$的沒福報路人留)

    PS.泡菜鍋看來好讚~~放入口袋名單中!!
  • 捐錢純粹因為想做善事,因為以前小時候有做一些很不好的事。

    ShengYao 於 2013/11/29 00:41 回覆

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