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下班照慣例巡視一下"管區"有沒新開的店家,發現了之前介紹過的豆花大王旁邊有攤賣高麗菜煎餅的餐車。
上前問了店家,他們在這營業才一個多禮拜。


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主要是賣各種餅類還有小籠湯包。


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價目表
被劃掉的是沒有賣了,我推測店家之前可能在別地方已經賣過一陣子了。 


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小籠湯包 $30
看皺摺不像是手工的 ?
皮非常軟爛,醬料味道有些詭異,尤其是醬油,只有肉餡還可以。
整體表現中下。 


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紅豆餅 $15
買回家還有些溫溫的,應該是做好沒多久。
外皮不薄,不過紅豆內餡還算厚實。
內餡甜度不會太甜,整體來說還不錯吃。
只是...我明明點的是芋頭餅... 


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豬肉餡餅加蛋 $20+10
店家加蛋是把蛋煎在外皮上。
餡餅皮吃起來很硬,可能是煎太久了。
肉餡像是包子那種絞肉餡,肉質鬆散口感乾澀。
餅皮和肉餡中間整個空空的,感覺肉是肉、皮是皮,搭不在一起。


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高麗菜煎餅加蛋 $20+10
店家主打的高麗菜煎餅。
外皮一樣超硬,有點像冷掉硬硬的披薩皮。
高麗菜內餡也是薄薄的一片,而且有些暗黃,不像是新鮮高麗菜該有的翠綠。



老實說,店家改進的空間和馬總統需要改進的地方一樣巨大。 
餅皮太硬、食材新鮮度、醬料問題等...都是
唯一還不錯吃的就是紅豆餅了,也是如果要回購的唯一可能。
不過我還是要說...我明明點的是芋頭餅.... 



地址 : 台中市沙鹿區中山路72號(觀音廟前)


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