美食佳堯

之前有陣子很愛吃湯包，當時曾經有朋友推薦我東海一間據說賣了10幾年、是附近許多學生心中回憶的"鳥哥手工湯包"。
不過因為其營業時間是16:00開始，所以我一直沒機會買來吃。
這天看完半夜12點的"露西"，返沙鹿途中突然發現店家的蹤跡，都凌晨快2點了竟然還有在營業 ?!
趕緊停下車來上前問看看正在不斷擦拭餐台的老闆娘，很幸運的剛好還沒賣完。


店家位置固定在台灣大道三段和東海街口，旁邊是7-11，還蠻顯眼的。


一般小籠湯包價格約在40-45元，貴一點的50元，但是55元就非常少見了。 
印象中這還是我第一次吃到路邊小籠湯包賣到55元的。
不過既然停下腳步了，就買個一籠回去吃看看吧 !!
除了小籠湯包外原本還想買碗綜合湯，可惜因為太晚的關係，店家的湯都賣光了


店家的調味料，左邊那桶是店家特製的黑色辣油。


店家特地讓我拍一下剛出爐的小籠湯包。
一般手工湯包外觀都有點醜醜的，但看這皺褶包得還挺漂亮的呢，不愧是賣了10幾年湯包的老手 ~ 


小籠湯包 $55
一份7顆，個頭不算小顆。
上頭黑黑的是店家的辣油，我請店家先淋上辣油，然後再給我一包(我怕不夠鹹)。


這黑色辣油是店家的特色，是辣油加上醬油，除了又鹹又辣外還帶有點特別的焦味，第一次吃到這種味道的辣油。
因為有一定鹹度，建議不要加太多。






外皮部分不算薄，略帶些微嚼勁，內餡湯汁也挺多的，沒有因為放了一會冷掉後整個都乾掉(只有乾掉一點點)。
肉餡是青蔥豬肉餡，瘦肉較多沒豬騷味，蔥的香味鮮明，味道方面還不差，可惜肉餡口感有些軟軟的不夠紮實。



最後附上一則很可愛的影片，是關於土撥鼠的，上次看到土撥鼠的頭卡在水溝蓋的新聞，這回是太胖了卡在土裡 !! 真是卡哇伊~~ 

 



也許是當天深夜外帶回去、隔了10分鐘才吃的關係，感覺小籠湯包有點軟趴趴的感覺 ?
不過就其外皮和內餡，感覺在最佳狀態下應該還是比不上大甲那兩間好吃的小籠湯包吧(但也不差就是。) ?
優點應該就是賣到半夜2點，深夜想吃籠熱騰騰的小籠湯包當消夜時算是不錯的選擇之一。


地址 : 台中市龍井區台灣大道三段230號(東海街口)

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電話 : 0925-063700
營業時間 : 16:00-02:00