美食佳堯

常看我部落格的人都知道，我不是那種只會寫好聽話、吹捧店家的人，好吃我不會吝嗇稱讚，但是難吃我一定說難吃 。
可我也知道開店做生意不容易，所以除非真的店家難吃到誇張或是服務態度很糟，否則我不會將其歸類為地雷...更何況還是新開幕的餐廳。
不過今天去吃的這一家剛開幕的"絕香牛肉麵"卻硬是被我列為地雷店了....原因並不是店家東西太難吃也不是服務態度不好，而是用餐環境整個讓人無法接受...


店家位在沙鹿中山路的陸橋邊，"香記烤鴨"對面、"爭鮮"旁邊，原來地點是"四季海產"。
店名非常響亮，又是"九隻牛"，又是"絕香"，感覺就很厲害的樣子 ?
今天開幕也真的吸引了很多人圍觀，外頭還擺了很多很多的祝賀花籃。


走進店內有點嚇到...因為我沒吃過之前的"四季海產"，所以我不知道店內空間是這樣的狹小...目測大概只有10-12坪大小吧 ?
離譜的是店家竟然可以在裡頭塞了超過15張桌子...實在是太不科學了...不禁佩服店家可以將這樣的小空間整個運用到極致 !!
我還偷算了一下全坐滿大概超過30個人，但是用"咖桃乎"想也知道怎可能塞得下那麼多人 ?


兩張桌子的空隙幾乎近到連轉身都很困難...太胖的人搞不好還坐不進去...
然後坐裡頭的吃完還得要請坐外頭的人走出來讓他出去，感覺很不好，吃到一半還得站起來糾賭爛ㄟ !


店內塞不夠放到店外變成露天座位...只是這樣的桌椅擺在外頭也太奇特了 ?
更何況旁邊就是大馬路車來車往的，麵還沒吃到黑煙就吸飽了。


回到店內，餐具區設在門口，這樣還蠻奇怪的 ?
我猜是為了放點菜單的關係，但是點餐和拿餐具、倒醬油的都擠在一塊，想不亂都不行。


這個最讓我傻眼，店內工作人員在眾目睽睽的用餐區域內洗菜卻連手套都沒戴，抹步還雜亂的放置。
而且青菜還直接放在地上，旁邊客人走來走去都不知道多少灰塵飄上去了。


這是自取小菜區，左邊60元，右邊是30元。


餐巾紙在牆上，只是因為座位之間太窄，原本伸手抽取衛生紙這種輕而易舉的事也變得有點困難...


店內還有設置電視，但是說真的，店內擠得要命，腦中只想趕快吃完誰還有空邊吃邊看電視....


用餐環境很糟糕，如果你像我一樣還堅持要吃一次的，那就看一下菜單吧 ~~
店內主要是賣牛肉麵，湯頭有原汁、清燉和川味，另外也有賣一些相關滷味。
價格走親民路線，牛肉麵一律110元，湯麵一律80元。


可能是客人太多導致店內小菜來不及補，所以我看到的種類並不多。
最後我是拿了大腸頭、豆干和半熟蛋(?)。


大腸頭 $60
沒有腥味但是也沒有滷過的味道，只有吃到基本的原味。


豆干 $30
咬下去還會出水，一樣完全沒味道，真的有滷過嗎 ?


半熟蛋 $30
由裡到外完全沒味道的，應該是我吃過最難吃的半熟蛋。


最後是靠這碟醬油，我才得以吃下大半...


絕香牛三寶飯 $110
有牛肚、牛筋和牛肉各一塊、鳥蛋兩顆、一兩撮青江菜和一堆蔥花。


牛肚咬起來很有彈性，但是不知道是不是太匆忙，感覺滷得不夠透，沒有很入味。


牛肉不夠軟爛，若年輕人吃是沒問題，牙口不好的人來吃可能會有困難。


牛筋軟QQ的不會難咬，可惜一樣滷得不夠入味。


完全沒味道的炸鳥蛋，應該是麵煮好最後才放進去的 ?


飯有淋上牛肉湯汁，淡淡的甘甜，還蠻下飯的。


川味牛肉麵 $110
很怕店家的湯頭沒味道，所以事先問了原汁、清燉和川味哪一種湯頭最濃郁，店家最後推薦他們的川味牛肉麵。


裡頭牛肉一共有5塊，肉的大小和厚度都還不錯，以110元價格的牛肉麵來說算是OK的 !!
但是滷得不夠入味，吃起來只有花生的味道(大概是把牛肉和花生放在一起滷的關係) ?


我前面那桌客人也點川味牛肉麵，她們一吃猛喊辣，讓我這不敢吃太辣的人感到有些緊張...
不過還好並沒有想像中那麼辣，雖然湯頭浮著一層層的辣油，但是實際上只有小辣小嗆而已(個人覺得)，有點像是統一蔥燒牛肉麵那種辣度再辣一點點。
以味道來說不算難喝，但是也沒說很好喝就是。


店家的麵條只有這種像是烏龍麵的粗麵條，挺滑的不是很好挾，筷子挾起來感覺沒啥彈性，吃進嘴裡也是軟軟的沒有嚼勁。




開幕前我還很期待這家牛肉麵店的，因為看店外觀感覺是走精緻路線的，加上店名又很響亮...
誰知道一整個和我想得完全不一樣，店內不但桌椅擺設亂七八糟，擠得要死，環境衛生也不合格。
至於東西好不好吃 ? 坦白說除了湯頭外，其他從滷味到小菜都沒啥味道...
不過話又說回來，以店內用餐環境和品質這麼糟糕來說，東西好不好吃似乎已經不重要了吧 ??
最後還是那句老話，以上是我個人用餐感覺，僅供參考，有興趣的朋友可以自己去吃看看。

地址 : 台中市沙鹿區中山路399號(沙鹿陸橋邊)

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電話 : (04)2665-5578
營業時間 : 11:00-14:30 17:00-21:30