美食佳堯

放假這天本來打算去吃"富士山55沾麵"的拉麵系列(之前吃過沾麵，想吃看看拉麵)，但是睡晚了~到那邊時已經有一群人在外頭等候了。
我想等輪到我大概也飽了，正在想要換吃哪家時突然看到對面就是之前有FOLLOW過一下的"五花牛石頭鍋涮涮鍋"，剛好天氣也有點小冷就進去看看了。


"五花牛"位在中科商圈，"港口𩵚魠魚羹" 和 "魔力屋印度料理"中間，不會難找。


門口有菜單板


店內空間不算太大，桌椅分成單人的長吧檯桌和4個人的多人桌。




個人感覺吧檯桌的椅子好像有點高...坐起來不是很舒服。


裝潢配色和"石二鍋"有些許相似之處。


廁所要從這門走進去。


然後在地下一樓，還蠻特別的，尿很急的會不會走到一半尿出來啊=.= 



桌上的餐墊紙就是菜單。
先選主餐再選副食，主餐種類有9種、副食有3種(白飯可+8元換牛丼飯)，下面是單點類，依價位分10、20、40和50元。
這些都和"石二鍋"差不多，不過"石二鍋"的白飯可以換成滷肉飯，"五花牛"則是改成牛丼飯。
價格方面"五花牛"比"石二鍋"便宜一點點，當然也是不收服務費。


鍋可以選石頭鍋和涮涮鍋，我選涮涮鍋。
主食我點了"牛雞拼盤"，另外再加點一份豬肉和我最愛的爆漿起士球。


點好餐後店家會先送上醬料，有蒜泥、蘿蔔泥、蔥、辣椒 + 醬油、和風醬油和白醋，這也和"石二鍋"是一模一樣的。


沙茶醬是店家先弄好的，我另外調了個蘿蔔泥+和風醬油、蔥、辣椒的組合。


烏梅冰沙
點餐會附基本飲料，有檸檬紅茶和烏梅冰沙兩種，我選烏梅冰沙。
我以為會是那種帶點刺激性化學氣味的味道，結果沒有耶，微微的酸味挺好喝的。 


牛丼飯 $18
一開始副食+8元換的，上頭有些許的芝麻、洋蔥和牛肉，牛丼湯汁調得有點太淡，我請店家弄很多湯汁還是覺得不夠鹹。
但是因為個人點火鍋很愛配飯，所以我還是又加點一碗了=.= 


火鍋菜盆
沒有讓人特別意外的食材但是種類還不少，基本的青菜、菇類和丸餃類都有。


這是我的牛雞拼盤，牛肉好像5片、雞肉6塊。
肉品看起來很新鮮，上頭還帶點血絲、底盤也有點血水。 


爆漿起士球 $20
三顆20元和一般火鍋店一樣。


豬肉 $50
加點的豬肉片，一樣有5片。


湯鍋滾了~可以開始煮囉~~


牛肉片不算厚，但也不會太薄，肉帶有彈性，應該不是很差的肉品。




涮個五秒左右就可以吃了。
肉很軟嫩，嚼起來淡淡肉味，感覺還算OK，不到很好吃。


沾個沙茶醬會有加分作用喔~




這是豬肉，也很軟嫩，除了肥的部分較少外味道上其實還挺相似的~


雞肉比較厚，要煮比較久，可別幾秒就撈起來了~~
和牛肉豬肉相比，我覺得他們的雞肉比較好吃耶 !! 肉質很緊實有彈性，我在猜或許是土雞肉。


雞肉盤底還墊了些血水粉絲，不知道是原本就有的還是不小心混進來的 ?
管他的，通通丟進鍋裡就是了~


菜盤整盆一次丟進去煮~看起來好澎派啊~~


芋頭和南瓜你們就留下來吧~~~ 


沒啥好說的，就是愛爆濃起士球~


菜盆內好吃的東西其實不多，蛤蠣可以算是亮點，肉不會太小顆，味道也很鮮。


煮了一會才喝他們的湯頭，還挺好喝的耶~很甘醇順口，我喝了好幾碗。
喜歡喝湯的朋友可以喝看看，但是記得肉末雜質那些要撈起來，不然喝多了會痛風的~~ 




話說一開始我以為這他們是"五花馬水餃館"的新品牌(應該很多人也一樣)，想說怎那麼直率啊 ? 賣火鍋叫"五花牛" ? 那賣甕缸雞就叫"五花雞"、賣羊肉爐就叫"五花羊"、賣薑母鴨就叫"五花鴨"嗎 ?? 
後來才知道店家是自創的品牌啊~~但不能怪我，他們也說是真的很多人這樣問...接著我再問到店內和石二鍋相似的原因，他們倒是很老實的說經營模式就是以"石二鍋"當範本，因為覺得"石二鍋"很不錯。
ANYWAY，我個人用餐感覺上，店家食材還挺新鮮的，算不難吃，價格也不貴、不收服務費服務態度也不差，不過環境方面我發現店內有些小蚊子，算是比較美中不足的地方吧(店家也承諾會再進行消毒)。
還有就是因為和"石二鍋"太像了，缺乏特色也是一個問題，但是往另一面想，"不能出頭只有祈禱對手出事" ，"王品"集團最近好像發生不少食安相關問題，因為這樣不想吃他們家的話倒是可以來"五花牛"吃看看。

地址 : 台中市西屯區西屯路三段166-72號

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電話 : (04)2461-6120
營業時間 : 11:30 - 22:30
店家臉書粉絲頁 : 五花牛 石頭-涮涮鍋