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封面
千呼萬喚下,來自香港的米其林一顆星餐廳"添好運"位在台中的分店於今日隆重開幕了 !!
早在兩個月前就知道"添好運"即將在6月初落腳在台中大遠百(一開始是說6/2,後來改成6/12),引頸期盼多時終於等到這一天了。
有過之前排公益路上TJB的慘痛教訓,這回和友人特地9點半多就到"大遠百"內等候了,結果待了20分鐘才發現原來店家要12點40分才開幕(我還以為是11點)。
不想枯等兩小時,最後我們決定放棄"添好運"改吃別家,吃完後友人先回家了,我則是跑去看"侏儸紀世界"。
看完"侏儸紀世界"後不死心的我又想說下來再看一下排隊人多不多,結果發現人不耶...嗯...排看看好了...沒想到才排不到10分鐘就輪到我了... 


"添好運"在"台中大遠百"地下2樓,下了手扶梯右轉就會看到店家的大標誌。






開放式用餐空間,座位非常非常多,據服務生說好像有80-90桌左右,以一桌兩人來說,可容納160人以上了。
為了應付這麼多客人,店家也早有準備,服務生就請了蠻多個,看他們滿場奔走端菜、清理桌面,真的好辛苦喔 !!


廚房人手也不少,而且每個都有戴上手套和口罩,衛生安全都有注重到,不愧是米其林一顆星餐廳。


因為是開放式的空間,也沒啥地方可以裝潢的,比較特別的應該就是上方放了好多好多蒸籠。




每張桌子上都有基本的調味料。


還有這張,上頭是菜單所有25道菜色的照片。




點菜單
餐點都有附英文翻譯,字體有點偏小,年記大的可能會看得有點吃力。
賣的東西以港式小點為主,價格不算便宜,大概在中高價位這區段。
點好餐後交給服務生即可,結帳等吃完後再去櫃檯結就好。


薏米水 (冷) $48
以為會沒啥味道,結果還蠻濃郁的,比起超商賣的薏仁水好喝N倍。


香煎蘿蔔糕 $98
店家推薦的四天王之一。




裡頭有臘肉和蘿蔔絲,味道上有些許蘿蔔的苦味,也算是一項特色了。
口感方面,友人C說煎得沒有在台北"添好運"吃到的那樣恰恰,我是覺得還可以接受。


陳皮牛肉球 $98


牛肉球底下還墊著腐皮,頗具心思的。


牛肉香夾雜淡淡的陳皮香氣,十分特別,可惜牛肉球的結構鬆軟不夠紮實,口感不是很好。


鮮蝦燒賣皇 $128




上頭有顆枸杞,底部是蝦仁,內餡很飽滿紮實,還不錯吃。


美味燜鮮竹卷 $98




外皮是豆腐皮,但我們吃起來卻隱約有種豬腸的味道 ?
裡頭內餡除了蝦仁外還有肉漿等...,味道還不錯,加上外頭那重口味的醬汁,我們還蠻喜歡這道的。


黃沙豬潤腸 $128


裡頭包的是一小塊一小塊的豬肝,原來豬潤腸就是指豬肝 !!第一次吃到包豬肝的腸粉,味道很特別,還蠻好吃的呢。


可惜和底盤甜甜的醬汁不是很搭,換成鹹的醬汁應該會比較適合。


酥皮焗叉燒包 $118
也是四大天王之一,看起來有點像是大顆的豆酥朋泡芙。


這個很妙,外皮吃起來像是酥軟的波蘿,裡頭卻包著熱呼呼的叉燒內餡,算是還蠻好吃的,可缺點是也很容易膩,建議兩人時再點。


鮮蝦腐皮捲 $138


比較扁型的腐皮捲,裡頭的韭菜蝦仁餡感覺不是很多。


"添好運"的鮮蝦腐皮卷是我吃過的港式料理餐廳中油份最少的,幾乎沒啥油的感覺。
但也因為這樣,吃起來乾乾的,建議沾些辣椒醬會好吃些。


臘腸北菇雞飯 $138
和煲仔飯不同,這是盅頭飯,就是用盅裝著的飯。
上頭的配料有臘腸、雞肉和香菇,看起來很豐富




雞肉幾乎都被米飯給裹住,原本以為會很小塊,沒想到還挺大一塊的,而且肉質也很軟嫩。


米飯口感比較濕潤,帶有一種鮮而不嗆的薑味,挺好吃的 !!


古法糯米雞 $128




扒開裡頭是滿滿的料,有叉燒、肝腸、香菇...等還蠻豐富的。


糯米飯煮得軟爛,加上蒸的過程吸收了臘肉、肝腸等配料的香氣,吼~實在是又香又好吃啊 ! 


裡頭也有香菇耶~~"添好運"的香菇都超好吃的 !!!






追加了3、4次~店家乾脆幫我重新打一張~~




店家的名片。


吃完後是下午5點左右,排隊等候的人還是很多,不過其實店家座位很多,大家也幾乎都吃得很快,不會等太久。



"添好運"能被評為米其林一顆星餐廳不是偶然,他們的港式點心做得非常精緻,很多都是之前從沒看過、味道也從沒吃過的。
除了東西還不錯吃外,店家的服務態度及效率也讓人印象深刻,一成服務費我們是給得很心服口服。
雖然目前才剛開幕,排隊想嚐鮮的人很多,但我覺得也沒有想像中那麼難排啦...所以想去吃的朋友其實不用特地等熱潮過。

地址 : 台中市西屯區台灣大道三段251號B2(台中大遠百B2)

檢視較大的地圖 
電話 : (04)2258-6778  (04)2259-7518
營業時間 : 11:00-22:00 (週末假日提早為10:30)








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ShengYao 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 曉帆
  • 我跟你點的都不一樣,只有嫩雞飯一樣,我覺得不錯吃,但是為什麼很多人都一直罵= =?
  • 每個人口味不同,我覺得味道和我吃過的一堆港式料理來說算不差,而且料理的呈現方式確有獨特之處,所以我推薦。

    ShengYao 於 2015/08/19 13:58 回覆

  • motor3232
  • 我個人也覺得不是很好吃.我家人也覺得虛有其名(表).真不知米其林星評比依據從哪裡得到的.也沒有菊普可以喝/
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