美食佳堯

千呼萬喚下，來自香港的米其林一顆星餐廳"添好運"位在台中的分店於今日隆重開幕了 !!
早在兩個月前就知道"添好運"即將在6月初落腳在台中大遠百(一開始是說6/2，後來改成6/12)，引頸期盼多時終於等到這一天了。
有過之前排公益路上TJB的慘痛教訓，這回和友人特地9點半多就到"大遠百"內等候了，結果待了20分鐘才發現原來店家要12點40分才開幕(我還以為是11點)。
不想枯等兩小時，最後我們決定放棄"添好運"改吃別家，吃完後友人先回家了，我則是跑去看"侏儸紀世界"。
看完"侏儸紀世界"後不死心的我又想說下來再看一下排隊人多不多，結果發現人不耶...嗯...排看看好了...沒想到才排不到10分鐘就輪到我了... 


"添好運"在"台中大遠百"地下2樓，下了手扶梯右轉就會看到店家的大標誌。






開放式用餐空間，座位非常非常多，據服務生說好像有80-90桌左右，以一桌兩人來說，可容納160人以上了。
為了應付這麼多客人，店家也早有準備，服務生就請了蠻多個，看他們滿場奔走端菜、清理桌面，真的好辛苦喔 !!


廚房人手也不少，而且每個都有戴上手套和口罩，衛生安全都有注重到，不愧是米其林一顆星餐廳。


因為是開放式的空間，也沒啥地方可以裝潢的，比較特別的應該就是上方放了好多好多蒸籠。




每張桌子上都有基本的調味料。


還有這張，上頭是菜單所有25道菜色的照片。




點菜單
餐點都有附英文翻譯，字體有點偏小，年記大的可能會看得有點吃力。
賣的東西以港式小點為主，價格不算便宜，大概在中高價位這區段。
點好餐後交給服務生即可，結帳等吃完後再去櫃檯結就好。


薏米水 (冷) $48
以為會沒啥味道，結果還蠻濃郁的，比起超商賣的薏仁水好喝N倍。


香煎蘿蔔糕 $98
店家推薦的四天王之一。




裡頭有臘肉和蘿蔔絲，味道上有些許蘿蔔的苦味，也算是一項特色了。
口感方面，友人C說煎得沒有在台北"添好運"吃到的那樣恰恰，我是覺得還可以接受。


陳皮牛肉球 $98


牛肉球底下還墊著腐皮，頗具心思的。


牛肉香夾雜淡淡的陳皮香氣，十分特別，可惜牛肉球的結構鬆軟不夠紮實，口感不是很好。


鮮蝦燒賣皇 $128




上頭有顆枸杞，底部是蝦仁，內餡很飽滿紮實，還不錯吃。


美味燜鮮竹卷 $98




外皮是豆腐皮，但我們吃起來卻隱約有種豬腸的味道 ?
裡頭內餡除了蝦仁外還有肉漿等...，味道還不錯，加上外頭那重口味的醬汁，我們還蠻喜歡這道的。


黃沙豬潤腸 $128


裡頭包的是一小塊一小塊的豬肝，原來豬潤腸就是指豬肝 !!第一次吃到包豬肝的腸粉，味道很特別，還蠻好吃的呢。


可惜和底盤甜甜的醬汁不是很搭，換成鹹的醬汁應該會比較適合。


酥皮焗叉燒包 $118
也是四大天王之一，看起來有點像是大顆的豆酥朋泡芙。


這個很妙，外皮吃起來像是酥軟的波蘿，裡頭卻包著熱呼呼的叉燒內餡，算是還蠻好吃的，可缺點是也很容易膩，建議兩人時再點。


鮮蝦腐皮捲 $138


比較扁型的腐皮捲，裡頭的韭菜蝦仁餡感覺不是很多。


"添好運"的鮮蝦腐皮卷是我吃過的港式料理餐廳中油份最少的，幾乎沒啥油的感覺。
但也因為這樣，吃起來乾乾的，建議沾些辣椒醬會好吃些。


臘腸北菇雞飯 $138
和煲仔飯不同，這是盅頭飯，就是用盅裝著的飯。
上頭的配料有臘腸、雞肉和香菇，看起來很豐富。




雞肉幾乎都被米飯給裹住，原本以為會很小塊，沒想到還挺大一塊的，而且肉質也很軟嫩。


米飯口感比較濕潤，帶有一種鮮而不嗆的薑味，挺好吃的 !!


古法糯米雞 $128




扒開裡頭是滿滿的料，有叉燒、肝腸、香菇...等還蠻豐富的。


糯米飯煮得軟爛，加上蒸的過程吸收了臘肉、肝腸等配料的香氣，吼~實在是又香又好吃啊 ! 


裡頭也有香菇耶~~"添好運"的香菇都超好吃的 !!!






追加了3、4次~店家乾脆幫我重新打一張~~




店家的名片。


吃完後是下午5點左右，排隊等候的人還是很多，不過其實店家座位很多，大家也幾乎都吃得很快，不會等太久。



"添好運"能被評為米其林一顆星餐廳不是偶然，他們的港式點心做得非常精緻，很多都是之前從沒看過、味道也從沒吃過的。
除了東西還不錯吃外，店家的服務態度及效率也讓人印象深刻，一成服務費我們是給得很心服口服。
雖然目前才剛開幕，排隊想嚐鮮的人很多，但我覺得也沒有想像中那麼難排啦...所以想去吃的朋友其實不用特地等熱潮過。

地址 : 台中市西屯區台灣大道三段251號B2(台中大遠百B2)

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電話 : (04)2258-6778  (04)2259-7518
營業時間 : 11:00-22:00 (週末假日提早為10:30)