中午吃完"壹玖捌捌銷魂鍋貼"後,立刻帶著友人前往向上市場的"老蔡上海生煎包"取暖。
"老蔡上海生煎包"算是台中生煎包老店了,除了生煎包便宜好吃遠近馳名外,最為人所知的還是店內有個很正的"煎包妹"(請自行搜尋網路"煎包妹")。
可惜我們這次來並沒遇到她><~,問了店家好像是晚上才會過來店內吧 ?


"老蔡上海生煎包"之前在逢甲福星路上還有分店,不過目前只剩中美街向上市場內這家店,位置在中美街和向上北路交界口附近。






有賣生煎包和鍋貼,生煎包有韭菜、高麗菜和鮮肉三種,每顆13元;鍋貼有鮮肉韭菜和鮮肉高麗菜兩種,每份10顆50元,另外也有賣米漿、豆漿和無糖豆漿 。


所有生煎包都是現場包的。






剛煎好的生煎包店家會在上頭灑上芝麻註記口味。




店家也有提供內用空間,不過除了早餐時段,大部份人應該都是以外帶為主。






我們先點了三種口味的生煎包各兩顆。


鮮肉生煎包 $13


個頭不算大顆,外皮除了上方皺摺處較厚外都還算薄,因為有油的關係吃起來並不會太乾。


當然,加點辣醬會更好吃。


肉餡幾乎都是瘦肉,口感紮實,帶有淡淡的蔥香,好吃耶!
只不過比我上次來買時好像有小顆一點說...大概是不同人包的吧 ?


高麗菜生煎包 $13




內餡挺飽滿的,有高麗菜、冬粉、蝦米和豆輪,高麗菜脆脆的不是軟爛那種,最特別的是有加了豆輪,整個生煎包口感變得很豐富。


韭菜生煎包 $13


內餡是韭菜、冬粉、蝦米和蛋,豐富程度不輸高麗菜生煎包,韭菜顏色翠綠感覺還蠻新鮮的,味道不會太重,不過口感有稍微乾一點,建議淋點醬油膏會更好吃。



鮮肉韭菜鍋貼 $50  鮮肉高麗菜鍋貼 $50








除了生煎包外,鍋貼其實也不錯吃,皮薄餡飽滿,咬下去還會爆汁,重點是價格便宜,一顆才5元啊!



這家"老蔡上海生煎包"真的好吃,內餡料多飽滿,就連冷掉也不會難吃,而且一顆13元的價格也不算太貴,朋友有機會來向上市場一定要嚐嚐看。

地址 : 台中市向上北路204號-2

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電話 : (04)2291-0707
營業時間 : 07:00 - 22:00
店家臉書粉絲頁 : 老蔡上海生煎包  







 

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