美食佳堯

好久沒寫關於魯肉飯的食記了，其實也可以說是好久沒吃到好吃的魯肉飯了，有好幾次吃到的都是那種看起來很好吃，但是實際卻很一般的魯肉飯，連想介紹給大家的欲望都沒。
不過今天要來介紹的這家意外發現的魯肉飯就是看起來好吃(光看上頭沒修圖的照片就夠讓人流口水了吧 !! )，吃起來也真的超好吃。
魯肉軟嫩到入口即化，肥而不膩，吃進嘴裡還有種膠質的黏稠口感，搭配上好吃又解膩的酸菜~~齁~~實在好吃極啦 !!
除了魯肉飯超好吃外，店家的香菇赤肉羹表現也不俗，蝦米、白菜和筍絲帶出的鮮甜湯頭，是和一般肉羹不太一樣的滋味。


店家位置在西屯路三段和永福路交叉口，以前是賣杏仁豆腐冰的，我也曾介紹過他們( [台中]體育公園杏仁豆腐冰 西屯店 - 好吃的杏仁豆腐冰 + 令人驚艷的大腸麵線 )，不過現在已經不賣冰了，改賣大腸麵線、魯肉飯等小吃。


雖然沒有店招牌，但是攤子上有寫店名，叫"鬍鬚榮大腸蚵仔麵線"。


炸物是兩年前就有在賣的，但是種類好像有多了一些 ?


店家也有賣早餐，而且肉粥內用只要10元而已唷。


用餐環境就是路邊攤那樣，清潔度尚可，桌椅不多，只有5桌，人多時可能得和陌生人共桌。


筷子和湯匙都在盒子內，盒子有點黏黏的，幸好筷子還算乾淨。


桌上辣椒醬、醬油、辣油、蒜泥、胡椒粉一應俱全。






菜單是手寫板，不用劃單，想吃啥直接跟店家說即可。
有分一般菜單和早餐專用菜單，差別好像只在於早餐沒有賣香菇赤肉羹、便當類和飲品，東西種類還不少，飯、麵、粥、大腸麵線，連炸大魷魚都有。


點了一份綜合麵線、魯肉飯、香菇赤肉羹和香雞排。


綜合麵線(小) $40
麵線有大腸/蚵仔/肉羹/綜合四種，我點了綜合的，但是因為蚵仔賣完了，所以就變成大腸肉羹麵線 。
這樣是小碗的，看起來份量其實還蠻多的，不知道大碗的有多恐怖...


兩年前吃過他們家的大腸麵線，實在好吃，隔了兩年再來吃整個都不一樣了，變了很多，麵線湯頭沒那麼香了，麵線也比較濃稠，甚至有點糊糊的，有點像在吃粥...口感不太好。


肉羹也變了，以前的是豬肉混魚漿，現在換成結實有咬勁的赤肉羹，不過這樣反而比較好。至於大腸好像沒變，切得一樣大塊、滷得也夠軟爛，依然好吃。


魯肉飯(小) $30






魯肉是以肥肉居多，滷到接近入口即化的軟嫩，完全不會有噁膩感，而且還帶有些膠質，吃進嘴裡會有種黏稠膠質感。
滷汁又香又夠味，飯也煮得軟硬適中，再加上好吃又解膩的酸菜~~這碗魯肉飯幾乎沒有啥好挑剔了，真的非常非常好吃。
因為太好吃了，不知不覺吃到快吃完了才想起沒有多拍幾張照。


香菇赤肉羹(小) $50


份量一樣不少，湯頭味道是用蝦米、筍絲和白菜的鮮甜帶出來的，挺順口的。
肉羹和大腸麵線裡的一樣是赤肉羹，不過因為有吸飽了鮮甜湯汁，是比大腸麵線的赤肉羹好吃一些。


香雞排 $50


炸得酥脆的外皮，上頭灑上胡椒粉，咬下去整個是卡滋卡滋的也很香，肉的部份有幾塊有肉汁但也有幾塊比較乾柴，整體來說好吃度一般。


其實除了魯肉飯讓人驚艷外，店內還有一個亮點，就是老闆的正妹女兒，長得還蠻清純的，笑起來很靦腆可愛，據老闆娘說她目前在就讀大學，有時才會回來店內幫忙。



原本是衝著他們的大腸麵線而來，結果卻讓我有些失望，和兩年前美好回憶差太多了...
反倒是魯肉飯意外地令人驚艷，非常非常好吃，加上還不錯吃的香菇赤肉羹和老闆的正妹女兒，以後應該還會再去吃吧！

地址 : 台中市西屯區屯路三段、永福路口

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電話 : (04)2462-5146 0931-612280
營業時間 : 10:00 - 21:00
店家臉書粉絲頁 : 無