使用工具-Nikon D800E + Nikon AF-S 24-70mm F/2.8G ED / Samsung Galaxy S8+
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又是一個勇敢追夢的年輕人成功創業例子,來自梧棲的七年級生"王士愷",麵包學徒出身的他不但組過偶像團體(千奇百怪)還出過唱片,後來有感演藝事業收入不穩定,決定要自行創業賣麵包。
為了能開一家屬於自己的麵包店,他每天都騎著改裝的三輪車沿街叫賣,賣的就是他每天現作不放隔夜、不添加香精的手作麵包。
親切認真的態度配上好歌喉讓大家更加認識他以及他好吃的麵包,再加上了網路訂單的功效,終於讓他完成夢想,成功開設了這梧棲第一家庭院式麵包坊 - 三輪車麵包坊。

"三輪車麵包坊"目前還是在試賣期,3/19號才正式開幕,為了怕開幕當天太多人,我們決定選在試賣期時去吃。


"三輪車麵包坊"就位在和平街上,從台灣大道八段轉進去和平街大概100公尺左右就會看到了,外觀單純就是一棟庭院透天厝,而麵包坊就在裡頭。
停車其實還算方便,路蠻寬的路旁也都沒劃線可以放心停。


店家沒有招牌,不過門外有個麵包師傅公仔,怕過頭的朋友可以記住他。


麵包坊就在房子的庭院內,一樣沒有招牌,非常低調。






麵包坊裡頭空間真的不大,扣掉櫃檯和烘焙工作室後只有為數不多的座位,來的客人大部分都是以外帶較多。


我們是大約12點15分來,來得太早了 !! 麵包都還沒出爐,麵包架整個空空的。








乾淨的烘焙工作室內這個專注的年輕人就是老闆 - 王士愷。


店家是以網路訂單為主,所以即使目前還在試賣,老闆還是忙得不可開交,看看這白板上密密麻麻寫著的就都是當天的網路訂單,誇張的是還因為太多了白板寫不下,左下方只好貼著一張用紙寫的。


其中最夯的就是這個起司棒了,據老闆說光假日網路的訂單一天就可賣掉200條 !!
看起來真的好好吃的樣子QQ~~不過老闆說,這些所有都是客人的訂單,意思就是我們沒得吃啦><"


一樣超熱門的芝麻QQ,這個看起來也超好吃的啦 !!


這個是也很熱門的香蒜吐司。




剛出爐的紅豆麵包,圓圓胖胖的外型好可愛好討喜~~


除了手作麵包,店內也有賣甜點蛋糕,不過種類並不多。


MENU設計得還蠻簡單的,餐點有分義式咖啡、健康飲品和甜點,主打的麵包類沒有列在上頭,因為目前還是以網路販賣為主,不過現場來還是買得到的。


我們來的太早,大部分麵包都還沒出爐,不過年輕老闆還是特地從客人訂單弄了一點給我們吃><"


點了兩杯咖啡,左邊是玫瑰拿鐵($70),右邊是蜜荔拿鐵($75)
老闆畢竟專長是"麵包烘焙",所以店內的咖啡並沒有像一些咖啡廳那樣有漂亮的拉花,但是老闆有說日後可能會去學。
咖啡是用類似超商咖啡的紙杯裝,這也是因為之前老闆都是騎三輪車在外頭販賣,用紙杯會比較方便,不過現在有店面了,以後應該是有可能會改成用咖啡杯裝。


我喝的是玫瑰拿鐵,奶泡綿密度我是覺得還好,也可能我對咖啡比較沒那麼要求?
喝起來有種淡淡的香氣,應該是玫瑰的香氣,朋友喝過後也說那是玫瑰的香氣,但我怎都覺得像荔枝的香氣啊...




焦糖芋頭起司棒 $25
本以為起司棒都已經被訂光吃不到了,結果年輕老闆特地從客人訂單上弄了兩條給我們吃,超感動的 !!
起司棒口味有很原味、草莓、乳酪、巧克力和芋頭5種,每天只會推出一種口味,口味可以去粉絲頁上詢問。


感謝友人C特別犧牲形象入鏡~~




起司棒這東西我是第一次吃,我以為是硬梆梆的那種,結果口感蠻出乎我意料的,外皮酥酥香香的,裡頭口感是軟軟的而且還有芋頭內餡。
剛吃第一口時覺得還好,但是當嚼了幾下後,香氣在嘴中散發出來就變得蠻好吃的,比較可惜的是今天出的是芋頭口味,芋頭我不愛啊~~


蒜香吐司 $25




吐司外酥內軟,不過蒜香的味道個人覺得不夠強烈,可能是我口味太重的關係,這個蒜香起司比較不得我的緣。


甜點我們點了一片波士頓鮮奶派($25)、日式紅豆薔薇派($25)和輕乳酪蛋糕($25)。






其實甜點並不是老闆手做的,所以吃起來會有一種和麵包不同層級的感覺,說白點就是普普通通,還是麵包比較好吃啦 !!


吃完甜點後~剛好地瓜麵包出爐了 !!


我們也買了一個。






剛出爐的地瓜麵包指壓觸感非常鬆軟,扒開會看到一大顆的地瓜泥內餡,地瓜內餡口感頗扎實細密,帶有淡淡的地瓜香氣,味道也不會太甜,喜歡吃地瓜的朋友應該會喜歡。


芝麻QQ $50/一袋6個
超熱門的芝麻QQ,老闆也拿了兩個給我們吃看看。


外表其實有點類似"韓國芝麻麵包"。




咬開裡頭有看到像是麻糬的透明內餡,口感好Q好軟而且挺有嚼勁的,因為有加了芝麻,越嚼還會越香,挺好吃的 !!




既然是庭院咖啡,當然少不了露天的座位囉。


店家還很用心的在旁邊蓋了一間廁所。


這台就是老闆之前沿途叫賣麵包用的電動三輪車,後面的箱子裡頭可以裝麵包。

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老闆騎三輪車沿街叫賣的照片。(取自聯合新聞網)



店家的麵包雖然沒有像一些麵包店的那樣華麗特殊,不過在樸實外觀下的口感和味道可都絲毫不遜色,而且隱約還能吃得出年輕老闆的用心。
價格也很便宜,都是20-30元的價位,可以說是便宜又好吃 !! 也難怪每天訂單都是滿滿滿的。
最後附上店家麵包和起司棒的出爐時間 ~ 麵包 - 14:30、起司棒 - 11:00 (甜點和咖啡是開始營業就有)

地址 : 台中市梧棲區和平街68號

檢視較大的地圖 
電話 : 0981-695459
營業時間 : 08:00 - 20:30
店家臉書粉絲頁 : 梧棲三輪車手工麵包坊  
店家臉書群組 : 梧棲三輪車麵包坊  
店家的LINE :   
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ShengYao 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 神奇君
  • 這太酷了!!!!我四月初去台中一定要去拜訪!
  • 歡迎來海線玩~~

    ShengYao 於 2016/03/22 17:42 回覆

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