這家"極之八丼飯"是那天吃完"龍蝦拉麵"後回家路上發現的,因為沿途下著大雨只能匆匆記下店名,回家上網一查,果然是間開幕沒多久的新店,但更讓我訝異的是主廚是一個還蠻年輕的女生。
我發誓我沒性別歧視,只是一般看到賣丼飯的都男廚師,讓我真的很好奇店家的丼飯味道如何 ? 於是隔天就約了友人一起來吃看看。
我們兩人一共點了4個丼飯,口味上都還蠻不錯的,百元價格相對份量上也不會太少,堪稱便宜又好吃~~喜歡吃日式丼飯的朋友可以納入參考。


店家位在大連路二段,對面就是民俗公園,吃完剛好可以去逛一逛。


帶有淡淡日本氣息的店面,門口還放著兩張木頭長板凳。


店內走溫馨小店風格,料理吧檯還特地設計成屋子造型,挺有趣的,空間很小,吧檯區和面牆的座位加起來不到15個位子,全坐滿會超~擠 !!
因為內用空間有限,所以店家不提供預約訂位,外帶的話倒是可以先預約。


戴著口罩負責料理的這位短髮女生就是女主廚,左邊是她的妹妹。




上頭是許多客人留下的許願卡,蠻有意思的。


店內有提供免費的飲料,旁邊是自取的餐具。


也有販賣汽水果汁,而且是正常價格喔!


菜單設計得還蠻簡單明瞭,丼飯都是熟食丼,主要有豬、牛、雞、羊、海陸和素食,最近又新增烏龍丼和骰子丼兩樣,點餐通通都有附湯品。
和一般丼飯不同的是,店家的丼飯還可以選擇搭配塔香、沙茶、沙拉和黑胡椒等口味,而且也能做成焗烤(額外+30元)。
價位上算還蠻平價的,除了海陸丼和新的骰子丼,其他都不超過百元。


這是店家的宣傳單。


飲料是熱麥茶。


附的湯品是昆布湯,湯料只有海帶、蔥花,看起來有點虛不過喝起來味道並沒那麼糟。


因為價格便宜,我們一口氣就點了四碗丼飯 - 由左到右、由上到下,依序是 原味豬丼加焗烤($115),沙茶牛丼($100),海陸丼($160),塔香雞丼($95)。


沙茶牛丼 $100
外觀看起來類似親子丼那種,份量大概七分滿,畢竟一碗才百元不到,總不可能堆得滿滿的吧 ? 配料上倒是蠻豐富的,除了主要的肉類外,還有炸蒜片、炸洋蔥絲、海苔片和一顆糖心蛋。
飯量上說多不多說少不少,以正常食量的女生來吃應該剛剛好,男生的話可能得吃上兩碗才會飽。


一般常見日式丼飯附的都是生蛋,店家給的是糖心蛋,雖然少了那種蛋汁流到飯上的視覺誘惑,但是這糖心蛋其實也還算不錯吃,口感滑嫩,味道也有醃製入味。


牛肉片真的還蠻大塊,給得也不少,肉質雖然算不上是那種軟嫩可口,但絕對不會太老。


丼飯醬汁的調味還不錯,據說是用"正宗古老日本江戶時代流傳醬汁秘方"調製的(我沒拍那瓶醬汁),口味上我搭配的是沙茶口味,吃起來還帶有沙茶香氣,感覺和一般丼飯很不一樣,但不會有突兀感,還蠻好吃的 !!
白飯的部份煮得軟硬適中,和丼飯醬汁搭配起來可以說是無懈可擊,真要說那麼點缺點的話大概就是丼飯汁可以稍微再多一點點。



原味豬丼加橘烤 $115
配料和剛的沙茶牛丼其實差不多,主要就是多了一大片的起司焗烤。


大大片的焗烤,上頭還和著蛋液,起司香加上蛋香,好好吃~~這我點的是原味,建議點黑胡椒,味道上應該會更香。


豬肉片也是又多又大塊 !! 口感也不差。


海陸丼 $160
比起剛剛那幾碗,這個要價160元屬於比較"高價位"了。








配料真的超豐富的,除了有兩尾蝦子還外加一堆中卷,都還蠻新鮮的,肉類部分可以選擇雞牛豬羊任一種,我們沒選,店家給的是豬肉,而且給得也很多,可以說幾乎每一口都撈得到配料。
口味方面只有原味可選,辣度我選了中辣,吃起來其實不會太辣,所以喜歡吃辣的朋友不用多想了,直接點大辣吧 !!



店家的丼飯也許和一般日式丼飯不太一樣,但是我覺得還蠻好吃的,特調丼飯醬汁搭配上塔香、沙茶...等,口味真的挺特別的,而且料多實在,價格又很平價,重點是店家兩個小女生真的挺用心的,整體來說是一間值得推薦的店家啦,大家可以去吃看看 !!
P.S 店家因為內用空間有限,且不提供電話訂位,建議可以在2點過後內用客人較少時去吃(店家無午間店休)

地址 : 台中市北屯區大連路二段141號

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電話 : 0922-214820
營業時間 : 11:00 - 21:30 (目前無固定公休日)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 :
極之八丼飯-台中大連總店 





 

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