美食佳堯

這家"極之八丼飯"是那天吃完"龍蝦拉麵"後回家路上發現的，因為沿途下著大雨只能匆匆記下店名，回家上網一查，果然是間開幕沒多久的新店，但更讓我訝異的是主廚是一個還蠻年輕的女生。
我發誓我沒性別歧視，只是一般看到賣丼飯的都男廚師，讓我真的很好奇店家的丼飯味道如何 ? 於是隔天就約了友人一起來吃看看。
我們兩人一共點了4個丼飯，口味上都還蠻不錯的，百元價格相對份量上也不會太少，堪稱便宜又好吃~~喜歡吃日式丼飯的朋友可以納入參考。


店家位在大連路二段，對面就是民俗公園，吃完剛好可以去逛一逛。


帶有淡淡日本氣息的店面，門口還放著兩張木頭長板凳。


店內走溫馨小店風格，料理吧檯還特地設計成屋子造型，挺有趣的，空間很小，吧檯區和面牆的座位加起來不到15個位子，全坐滿會超~擠 !!
因為內用空間有限，所以店家不提供預約訂位，外帶的話倒是可以先預約。


戴著口罩負責料理的這位短髮女生就是女主廚，左邊是她的妹妹。




上頭是許多客人留下的許願卡，蠻有意思的。


店內有提供免費的飲料，旁邊是自取的餐具。


也有販賣汽水果汁，而且是正常價格喔！


菜單設計得還蠻簡單明瞭，丼飯都是熟食丼，主要有豬、牛、雞、羊、海陸和素食，最近又新增烏龍丼和骰子丼兩樣，點餐通通都有附湯品。
和一般丼飯不同的是，店家的丼飯還可以選擇搭配塔香、沙茶、沙拉和黑胡椒等口味，而且也能做成焗烤(額外+30元)。
價位上算還蠻平價的，除了海陸丼和新的骰子丼，其他都不超過百元。


這是店家的宣傳單。


飲料是熱麥茶。


附的湯品是昆布湯，湯料只有海帶、蔥花，看起來有點虛不過喝起來味道並沒那麼糟。


因為價格便宜，我們一口氣就點了四碗丼飯 - 由左到右、由上到下，依序是 原味豬丼加焗烤($115)，沙茶牛丼($100)，海陸丼($160)，塔香雞丼($95)。


沙茶牛丼 $100
外觀看起來類似親子丼那種，份量大概七分滿，畢竟一碗才百元不到，總不可能堆得滿滿的吧 ? 配料上倒是蠻豐富的，除了主要的肉類外，還有炸蒜片、炸洋蔥絲、海苔片和一顆糖心蛋。
飯量上說多不多說少不少，以正常食量的女生來吃應該剛剛好，男生的話可能得吃上兩碗才會飽。


一般常見日式丼飯附的都是生蛋，店家給的是糖心蛋，雖然少了那種蛋汁流到飯上的視覺誘惑，但是這糖心蛋其實也還算不錯吃，口感滑嫩，味道也有醃製入味。


牛肉片真的還蠻大塊，給得也不少，肉質雖然算不上是那種軟嫩可口，但絕對不會太老。


丼飯醬汁的調味還不錯，據說是用"正宗古老日本江戶時代流傳醬汁秘方"調製的(我沒拍那瓶醬汁)，口味上我搭配的是沙茶口味，吃起來還帶有沙茶香氣，感覺和一般丼飯很不一樣，但不會有突兀感，還蠻好吃的 !!
白飯的部份煮得軟硬適中，和丼飯醬汁搭配起來可以說是無懈可擊，真要說那麼點缺點的話大概就是丼飯汁可以稍微再多一點點。


原味豬丼加橘烤 $115
配料和剛的沙茶牛丼其實差不多，主要就是多了一大片的起司焗烤。


大大片的焗烤，上頭還和著蛋液，起司香加上蛋香，好好吃~~這我點的是原味，建議點黑胡椒，味道上應該會更香。


豬肉片也是又多又大塊 !! 口感也不差。


海陸丼 $160
比起剛剛那幾碗，這個要價160元屬於比較"高價位"了。








配料真的超豐富的，除了有兩尾蝦子還外加一堆中卷，都還蠻新鮮的，肉類部分可以選擇雞牛豬羊任一種，我們沒選，店家給的是豬肉，而且給得也很多，可以說幾乎每一口都撈得到配料。
口味方面只有原味可選，辣度我選了中辣，吃起來其實不會太辣，所以喜歡吃辣的朋友不用多想了，直接點大辣吧 !!



店家的丼飯也許和一般日式丼飯不太一樣，但是我覺得還蠻好吃的，特調丼飯醬汁搭配上塔香、沙茶...等，口味真的挺特別的，而且料多實在，價格又很平價，重點是店家兩個小女生真的挺用心的，整體來說是一間值得推薦的店家啦，大家可以去吃看看 !!
P.S 店家因為內用空間有限，且不提供電話訂位，建議可以在2點過後內用客人較少時去吃(店家無午間店休)

地址 : 台中市北屯區大連路二段141號

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電話 : 0922-214820
營業時間 : 11:00 - 21:30 (目前無固定公休日)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 極之八丼飯-台中大連總店