美食佳堯

四月份的靜宜商圈特別熱鬧，有好多新餐廳都要在這個月開幕，而且每一家也都很有看頭，昨天是三角公園陽春麵重新營業開幕，緊接著今天又有一家牛肉麵店新開幕了。
這家"牛溏牛肉麵館"在開幕前就讓我很期待，光看招牌感覺就和一般傳統牛肉麵店很不一樣啊~~
開幕這天立刻就衝去嚐鮮了，裝潢風格還蠻特別的唷，有點像是在咖啡廳裡吃牛肉麵的感覺，東西也挺好吃的，而且店內還有免費的小菜和冬瓜茶，整體感覺真的很不錯 !! 喜歡吃牛肉麵的朋友應該會很愛。




店家位在北中街上，從自來水廠和阿寶中間的那條路進去，右手邊就會看到了。










剛走進店內第一個感覺就是"這是牛肉麵店嗎 ?"，裝潢風格和牛肉麵店實在完全無法聯想在一起，感覺比較像是咖啡廳。
店內空間並不大，除了櫃台前面幾個單人座位外其他都是兩人桌，桌椅距離有點過近，目前也沒有提供兒童座椅，想帶小朋友來的人要注意。




竟然還有標哥和林佳龍市長的開幕賀聯 !! 感覺店家很不簡單 ??


目前開幕期間消費滿百或打卡還有送小菜一盤唷。


櫃檯上方還有一台液晶螢幕不斷在播放著店內的各種餐點。


碗筷餐具和醬料一切自取。


調味醬料種類齊全，旁邊還有免費供應的酸菜和辣菜心。


同樣也是免費取用的冬瓜茶。


一般常見的牛肉麵攤的滷菜都是堆放在一起，店家的則是放在盒子內一盒盒分開陳列，看起來非常乾淨整齊，而且底下也都有標示價格，非常貼心。




點餐流程很簡單，一進門會有內用/外帶的點菜單可拿取，點好後直接櫃檯結帳就可以了。


有賣牛肉麵類、一般麵類、飯食類、湯品和滷菜，牛肉麵類可以選擇寬拉麵﹑一般拉麵、細麵，價格比一般牛肉麵店稍貴，不過以店內的裝潢賣這樣價格我是覺得還可以接受。


免費提供的冰涼冬瓜茶，冬瓜味濃，甜度也夠，很好喝。


沒有人要陪我來踩新店，只好一個人來吃，這些都是我點的 - 牛池肉林、沙茶牛肉燴飯、雞肉絲飯，小菜是開幕活動送的。


免費供應的酸菜和辣菜心，個人覺得酸菜味道不夠重、辣菜心也不夠辣，不過都說是免費的就將就一下吧！


雞肉絲飯 $50
來牛肉麵店點雞肉絲飯聽起來很奇怪，不過這雞肉絲飯是店家推薦的=.=




雞油醬汁、油蔥酥加上醬油膏，就是一般常見的雞肉飯類型，雖然沒有很特別但還不錯吃，不過份量上實在有點太少了。


沙茶牛肉燴飯 $115
一般來說燴飯賣到115元算是有點貴了，但是實際看到會覺得其實賣115元也還好，因為份量真的很大一盤，而且牛肉給得也不少塊。


燴飯汁的味道還不錯耶！它裡頭有加了白蘿蔔，所以除了沙茶味道還有白蘿蔔的鮮甜味，不像一般沙茶燴飯那種只有單調的沙茶味道，可惜在勾芡上勾得稍微有點太稠了。


每塊牛肉都挺大塊的，味道上也有入味，不過我是覺得還可以再軟爛一點，因為這口感對年輕人來說是沒問題，但是給老人家吃可能就不太好咬了。


牛池肉林 $220
店家的招牌，也是店內單價最高的東西，主打超爆量的牛肉、肉食者專用。
牛肉用的是牛腱肉，一塊塊大小不一，給得真的很多，目測至少有20塊以上了。


紅燒口味的湯頭，沒有說很濃郁，稍微有帶一點甘甜味，屬於比較清淡的口感。


原來不只肉多，連麵都好多啊！


麵條我選的是細麵，店家煮得有點偏硬，剛好是我喜歡的口感。




牛腱肉口感還不錯，算是入味好吃，不過有些切得太碎塊，要是能切得完整一點就更完美了。




摻點酸菜再加點辣椒醬，味道會變得更好吃喔！大家不妨試試看。


喝光光了！


開幕消費滿百或是打卡送的綜合小菜，有大小豆干、豆皮、海帶和豬頭皮，份量並不算多。


豆干微微濕潤還有帶點水份，是比較少吃到的口感，建議搭配醬油膏或辣椒醬一起吃才好吃。


豬頭皮切得薄薄的，口感十分軟嫩，沾著醬油膏或辣椒醬都超好吃的，讓人有點想額外多叫一份。


滷大腸 $35
本來是要點牛腱切片，後來發現"牛池肉林"裡頭已經有一堆牛腱肉了，就改點了這滷大腸。


這個滷大腸也很不錯啊~軟嫩到幾乎入口即化，滷得也入味，而且這樣的份量一盤才35元，真的非常建議點。



這家"牛溏牛肉麵館"真的是很不錯，用餐環境舒服又乾淨，東西也都挺好吃的，牛肉有滷入味，滷菜表現出色，或許價格上不算很便宜，不過以店內的裝潢加上有免費小菜和冬瓜茶，賣這樣價格我是覺得還可以接受，下次再來去嚐嚐看他們的紅燒蕃茄牛肉麵~~

地址 : 台中市沙鹿區北中路95號

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電話 : 0919-713515
營業時間 : 11:00 - 14:00 16:30 - 20:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 牛溏niutang牛肉麵館