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在高雄算小有名氣,且有多家分店的"浙江俞記"小籠湯包來沙鹿開分店了,同時也是台中第一家分店。原本我還以為只是單純一般的加盟店,沒想到店家之前就曾在高雄左營高鐵站那開了家"浙江俞記",更有趣的是老闆娘本身就是一個浙江人,感覺似乎又更有說服力 ??


店家位在靜宜商圈上,鍋SIR旁邊的巷子內走進去就會看到了,原本這裡是一家漫畫出租店,相信大多數學生都有印象。


左邊一進去是櫃台,後面是店家廚房,櫃台內穿黑衣服的就是老闆娘,道地的浙江人。


冰箱內有自取的小菜,每樣都是30元,看了一下,種類似乎有點少。


右邊是店家的內用區,環境乾淨明亮,有電視有冷氣,桌距也還算可以接受的範圍,整體感覺還不賴。


店家的品牌介紹。


有小籠湯包、燒賣、蒸餃、水餃、湯類和麵類,另外也有賣生水餃可以自己買回家煮,價位上我是覺得還OK,就不便宜也不算貴。

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5/9到5/11開幕期間部份餐點有特價。


餐具都是放在紫外線碗筷機內,蠻用心的,旁邊還有免費的冬瓜茶。


調味料除了基本的胡椒、醋、辣椒醬還有小籠湯包搭配的薑絲和蘸水餃的醬油,可以說該有的都有了。


招牌酸辣湯(小) $25
浙江俞記的酸辣湯和一般常見的酸辣湯有些不同,有點偏橘色,裡頭還看得到辣椒皮。


湯料有香菇、肉絲、筍子、紅蘿蔔、蛋花...等,不算爆多,但是味道真的很不錯,酸中帶點微辣,完全不用加胡椒粉就十分夠味了。


雪菜肉絲麵(乾)(大) $60
本來是點小碗,但是店家自動幫我升級大碗的QQ。
雪菜都是店家事先製作好的,還蠻香的,另外再搭配肉絲和豆乾,看起來就是一道菜了。


細麵麵條也是店家手工做的,口感還不錯,不會軟軟爛爛的,味道吃起來略微清淡,就是來自雪菜的香氣和一點湯汁。










老闆娘特地拿胡椒過來說加了會更好吃,我想說都加了胡椒乾脆再淋上醬油和香油好了,結果味道真的有變得更好吃了耶,不過還是建議別加太多,會蓋住雪菜的味道。


蒸點部份我點了一份小籠湯包、燒賣和綜合蒸餃。


小籠湯包 $50
一籠有8顆,原價70元開幕特價50元。




皮算薄,肉餡不小,湯汁也頗多,算是很有份量的小籠湯包,美中不足的是肉餡稍嫌鬆散不夠紮實。


燒賣 $60
一樣是一籠8顆,因為是手工包的,看起來有點醜醜的。




外皮薄透晶瑩,有吃到一點QQ的像是粉條的東西不知道是啥,裏頭的豬肉餡呈現嫩粉紅色,飽滿紮實,整體上算是還不錯吃。


綜合蒸餃 $80
包含燒賣、香蔥鮮肉蒸餃、蝦仁蒸餃和干貝蒸餃各兩顆,個頭都不算大顆。


香蔥鮮肉蒸餃
裏頭吃得到蔥的鮮味,有點類似加了蔥的燒賣。


蝦仁蒸餃
吃得到整顆的蝦仁,雖然不大顆但也頗真材實料。


這個應該是干貝蒸餃,小小顆包在邊邊有點看不太出來,我也是吃進嘴裡才發現的。



店家雖然主打的是小籠湯包,可是我覺得和沙鹿一些知名小籠湯包餐車賣的其實差不多,反倒是蒸餃和燒賣比較好吃一點點,大概就燒賣>蒸餃>小籠湯包(水餃我沒點)。
麵類部份也不錯,雪菜肉絲麵算是還不錯吃,不過真正令我印象最深刻的還是招牌酸辣湯,同樣是酸辣湯但口味是我之前從沒有喝過的,好喝,推薦必點。
整體來說我是認為還不差,當然啦~每個人口味不同,有興趣的朋友可以去嚐嚐看。

地址 : 台中市沙鹿區北勢東路565-1號

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電話 : (04)2652-1689
營業時間 : 10:00 - 21:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 沙鹿靜宜浙江俞記 









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ShengYao 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

發表留言
  • 雨凝
  • 說這種麵條是手工麵的是騙人沒吃過手工麵嗎,建議板主寫食記前先瞭解一下食物的基本知識吧,不要店家說什麼就信什麼

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