美食佳堯

沙鹿新開了一家很厲害的甜點店 - "Bon&Jour 豹·啾點心工作室"，店名的由來是因為店家養了一隻叫"豹豹"和"啾咪"的小貓，一次意外將兩貓名字合著唸，就變成了法文的Bonjour(你好~日安)，然後Bon中譯"好"+Jour中譯"日子"="好日子"，剛好和她們的理念很合，最後就用這個當店名了。
負責甜點製作的是一對年輕漂亮的姐妹花，在沙鹿長大的兩人，一個是唸化工系、一個是唸設計系，但是對烘焙這方面都有著無比的熱情和興趣，因為有感食安問題再加上台中海線這附近都沒啥甜點店，於是就決定在家鄉沙鹿來開一間屬於沙鹿人的健康甜點蛋糕店。
店家的甜點蛋糕都是自己手工製作的，以樸實健康減糖為原則，食材自然不加任何化學添加物，雖然外觀沒有像市面上正夯的法式甜點那樣華麗，但是每一樣都超級超級好吃，美味可是絲毫不輸給台中市一些人氣甜點店喔 !


店家位置在光華路巷內，就是"潤和壽司屋"再上去，對面的第一條巷子。


店家非常低調，連店面招牌都沒有，只有上方這個小圓招牌。


院子前面擺放非常多植物，給人一種綠意盎然的感覺。




店內空間不大，走的是溫馨小店路線，木質桌椅又帶有點鄉村風的感覺，一整個就是很舒適。




店裏可以看到一些和貓咪有關的裝飾小物，店家本身很愛貓也有養了兩隻貓(在2樓)，不過因為它們年紀都大了，個性也都很怕陌生人，所以不會放下來一樓。


自取的檸檬水，底下也有書籍可以閱讀。


超可愛的貓咪布偶面紙套，不過抽面紙感覺好像從它肚子內抽東西出來 =.=






櫃檯上這些是店家自己做的手工餅乾。




每日販售的種類蛋糕都放在蛋糕櫃內，種類不多，大概5種上下，沒了會再補上，賣完為止。
店內賣的還是以單塊為主，想要直接買整模的就要問店家看看了，現場可能有可能沒有，當然也有開放預訂。
預訂方法 :
＊5天前私訊豹啾(姓名/電話/商品名稱/數量/取貨時間)
＊確定後2天內匯款(告知後五碼)
＊目前無宅配服務
EX:5/6取貨 5/1前私訊下單 5/3前付款


MENU上可以點的只有飲料類，有咖啡、茶/牛奶、微氣泡和花草茶，店內低消150元，不收服務費，有提供wi-fi。


因為每種看起來都好好吃，就幾乎都拿了。


奇異果泡泡 $100


底下是店家自己熬煮的奇異果果醬(真的是有果肉的唷)，喝之前要先攪拌一下。
這個還蠻好喝的耶，原本以為會苦苦的，結果是有甜的，而且還吸得到果肉，大推。
(P.S店家也有在賣自製果醬，有興趣的也可以直接購買，看是要直接配吐司、泡果汁加汽水加果茶都很適合)


香草鳳梨生乳酪 $100
白色一層的是生乳酪，底下的餅皮也是店家手工製作，生乳酪上面有黑色一點一點的是香草籽，之前就有客人誤以為是乳酪發霉=.=


中間還有夾著鳳梨果肉，用的是金鑽鳳梨。


吃下第一口我整個人大為驚訝，怎那麼好吃呀 !! 濃郁的生乳酪味道非常迷人，中間還吃得到酸酸甜甜的鳳梨果肉，還有底下的手工餅皮也好好吃，淡淡的奶香味，不是那種吃消化餅的感覺。


醋栗果生乳酪 $110
這款據說是女生客人頗為喜歡的口味，粉紫色部分是醋栗果加上生乳酪，看起來非常漂亮。


醋栗果的微微酸甜味加上生乳酪獨特奶酸味，果然是女生會很喜歡的味道，然後一樣是很有層次感，這個也好好吃。


夏日雪莓塔 $
這個原本一開始沒在蛋糕櫃內，是店家新推出的產品，剛放進櫃內第一塊就被我拿取了。
一顆顆黑色的是藍莓果，白色部分是優格卡士達醬，卡士達醬和餅皮中間還有一層比利時巧克力泥，非常精緻的一款甜點。


新鮮藍莓搭配上優格卡士達醬和巧克力泥，味道是屬於比較清爽不膩口，一樣也是超好吃，就算不喜歡吃甜食的人我想應該也會喜歡這一款。


提拉米蘇千層 $150
最後介紹的這款就是店內人氣王 - 提拉米蘇千層，中間是酒糖巧克力海綿蛋糕。加上16層的軟式可麗餅皮一共有18層。


結構很紮實，口感細緻軟綿，味道上除了可可粉的微微苦味還帶有巧克力海綿蛋糕的淡淡甜味，甜度上並不會太甜膩，真的很好吃，能成為店內人氣王果然不是浪得虛名~~


蘭姆葡萄磅蛋糕 $45
這個是店家招待的手工自製磅蛋糕，上桌前會先稍微微波一下。


蛋糕結構體很紮實，吃起來不會掉屑，口感微微濕潤，不過我還是比較喜歡吃常溫的，不習慣吃微波後熱熱的。


熱拿鐵 $120
店家除了蛋糕很厲害，我推薦也一定要點一杯她們的熱拿鐵，因為店家的雕花真的非常有水準，這個就是身為店內首席甜點師的姊姊所雕出來的作品，是一個帶熊帽的小女生。


奶泡還蠻綿密的，很好喝唷，配上好吃的蛋糕就是超完美的下午茶組合了 !!



店家的蛋糕甜點雖然沒有像法式甜點那樣有著華麗外表，但是非常真材實料，口味也蠻特別的，真的都好好吃。
因為走的是樸實健康路線所以用糖上都有刻意減少，吃起來相對也比較沒負擔 !!
價格上或許有小貴一點點(真的只有一點點)，不過相信我，只要吃下第一口，一定會覺得很值得。

地址 : 台中市沙鹿區光華路372巷17號

檢視較大的地圖 
電話 : 0974-165986
營業時間 : 13:00 - 20:00 (星期一公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : Bon&Jour 豹·啾點心工作室