美食佳堯

喜愛吃臭豆腐的台中朋友有口福了，逢甲夜市最近新開了一家名叫"腐男"的臭豆腐店，年輕老闆在板橋學習做臭豆腐的技術，所賣的臭豆腐從形狀到吃法都和一般常見的傳統臭豆腐不同，而且就連泡菜的味道也很特別，整個好吃極了 !! 好吃到我一連吃了兩盤後還外帶一份回家。 


位置就在福星路上"金點子珠寶銀樓"和"築地町"旁邊的巷子裡，還蠻顯眼的不難找。






店內MENU還沒印好，目前門口這塊立板就是店家暫時的MENU。
主打的當然是臭豆腐，另外也有賣乾麵、羹麵、羹湯等傳統小吃，打卡還能折臭豆腐5元。




店家是老宅改建的，裏頭還看得到二十年前房子才有的窗戶，很有氣氛，環境上還蠻乾淨整潔的，不過因為店內是半開放式的空間，只有電扇沒有冷氣，我是覺得稍微有點點熱。


桌上有餐具和醋、胡椒粉。


臭豆腐 $50
因為今天店家較晚開始營業，乾麵和羹湯都還沒準備好，只剩臭豆腐可以點，所以我就只點了一份臭豆腐。


雖然泡菜只是臭豆腐的配角，但好吃的泡菜絕對會讓臭豆腐大大加分，腐男的泡菜就是最好例子。
看起來白白的泡菜，吃起來有種鮮甜味，不是一般常見酸酸的味道，非常清脆爽口而且超涮嘴 !! 怕酸喜歡吃清爽口味泡菜的朋友絕對會喜歡他們家的泡菜。


再來是他們家的臭豆腐，光形狀就很特別，不是傳統臭豆腐那種四方形中間挖個洞，而是像油豆腐的三角形狀的，而且我發現每塊臭豆腐看起來都非常乾淨，店家的油一定有在常常更換。
口感方面以我吃過的臭豆腐來說其實他們家的不算是很酥脆，不過比較特別的地方是它咀嚼起來有一種豆腐的香味，越嚼就越香，很好吃 !!


吃過原味後，接著就是搭配盤子上的醬汁一起吃，這醬汁可是店家特製的，味道很不錯，一點點鹹一點點甜但都剛剛好。


吸飽醬汁的豆腐，一口塞進嘴裡，鹹鹹甜甜味道的和臭豆腐的豆香味結合在一起，非常的合拍，好吃 !! 一直都覺得臭豆腐要加一點點蒜泥才對味，但是今天才發現原來不用加蒜泥也能這麼好吃啊~~~


印象中好像賣臭豆腐的都會自己做個辣椒醬，店家也不例外，這個是就他們自製的辣椒醬。


乾淨的味道，很奇怪的形容吧 ? 如果你有吃過就知道我的意思了，至於辣度上並不會很辣，想要吃大辣的朋友可能要加多一些試試了。


實在太好吃了二話不說再點一盤 !!


這一回我直接把辣椒醬倒在醬汁上，讓醬汁的鹹味和辣椒的辣味融合在一起，沾著吃整個感覺又不同，但一樣都很好吃。



店家是說從板橋學來的口味，我有上網去查了一下，指的應該就是有三十多年歷史的"懷念泡菜臭豆腐"，因為那家臭豆腐也是三角形和底盤有醬汁的，不過我沒吃過板橋那家，所以兩間口味吃起來是不是一樣我就不知道了。
ANYWAY，這家"腐男臭豆腐"真的是很對我口味，臭豆腐很乾淨，嚼起來又有豆腐香味，雖然不會很臭，但是搭配上特製醬汁實在是超好吃的 !! 喜歡吃臭豆腐的朋友有機會一定要來嘗嘗看。

地址 : 台中市西屯區文華路永新巷39號

檢視較大的地圖 
電話 : 無
營業時間 : 16:00 - 22:30
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 腐男臭豆腐