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難得回基隆,想說帶爸媽外出一起吃飯,本來是打算吃深溪路上有名的"德瑞克的美嚷",但考慮到離家裡有一點點距離,上網查了一下,發現附近這家"海洋先生義式餐館"評價似乎不錯,於是就決定來這用餐了。
店家據說是兩個在八斗子漁村長大的兄弟開的,原本之前是賣中式小吃,好像叫"海本味"的樣子 ? 三個多月前才改名"海洋先生",並且改賣義大利麵和燉飯。
我們點了三份套餐+一杯飲料和一份炸雞塊1400多元,價錢這樣其實並不算太貴,主要是店家所用的食材真的還蠻講究的,義大利麵麵條是用成本較高的百味來,橄欖油則是用比較好的DE CECCO 特級初榨橄欖油,海鮮就更不用說了,每一樣都超級新鮮的~~喜歡吃義大利麵的朋友可以參考看看喔。


位置在新豐街麥當勞再下去一點,隔壁是老先覺,對面是碧海擎天社區。
因為是住宅區的關係,這邊超級超級難停車,開車來的朋友要很有耐心找地方停。





挑高無壓迫感的用餐空間,階梯上去是店家的廚房,裝潢上是走比較簡單的白色優雅風,和我猜測的那種藍色海洋的裝潢有很大出入~~


店內有提供兒童座椅,爸媽帶小朋友來吃也很適合。




店家對食材非常講究,櫃子上陳列的是他們部份所用的食材,包括DE CECCO 的特級初榨橄欖油和大家比較熟悉的BARILLA 百味來麵條。


冰水和調味料自取。


餐巾紙的紙鎮是可愛的貝殼。




店家的品牌故事












主要是賣義大利麵和燉飯,另外也有賣不少開胃菜,麵飯等主餐可以加130元升級成套餐,價位上並不算太貴,大概在200-300之間,而且店內也沒收服務費。
我們三人點了一份義大利海鮮煙花女麵、漁人青醬海鮮林昆尼麵和黑松露野菇干貝燉飯,全部升級套餐,另外加點了一份手工義式香料雞塊和自製糖漬鳳梨薄荷蘇打。


一開始先送上的是主廚例湯,今天的湯是奶油玉米湯,據說是用大量玉米,蔬菜與鮮奶熬煮的,而且不加雞粉,味素等人工調味料。。


湯裏頭找不到一顆玉米,但是喝得出玉米味道,挺特別的,口感上還蠻滑順的,我娘非常喜歡喝,直說好好喝。


套餐麵包是手工全麥麵包,旁邊搭配的是初榨橄欖油混合義大利酒醋。


這個大家就比較常見了,吃法就是用麵包直接沾著橄欖油醋醬吃,正常都是剝一塊一塊沾,我是比較懶=.=


套餐沙拉部分則是野菜沙拉淋上鼠尾草紅酒柑橘醋,生菜很新鮮,SAUCE部分是店家自製的,微微酸甜味,吃起來頗清爽開胃,然後這個我娘也很愛=.=


手工義式香料雞塊 $120
沒有去算幾塊,但是印象中至少有8塊以上吧。


雞塊有用香料下去醃製,味道還蠻夠味的,不過肉的口感有稍微乾一點點就是了。


黑松露野菇干貝燉飯 $330
使用黑松露醬搭配野生干貝並且加上兩種起司製作而成。(店家說的)


店家的燉飯煮得不會太過濕潤軟爛,口感十分不錯,松露香氣也很足夠,搭配上新鮮的干貝和蛤蠣,實在是非常的好吃 !! 我爹娘吃了都讚不絕口。


中間還有一顆炸馬鈴薯,挺有趣的。


漁人青醬海鮮林昆尼麵 $230
這道麵用的是林昆尼麵,所謂的林昆尼麵是義大利麵Linguine翻譯過來的,是一種細扁麵,旁邊搭配的海鮮食材有淡菜,還有蝦子、蛤蠣和透抽,上面白色一點一點的是帕達諾起司,整體感覺非常豐富。


店家提醒說在吃之前要先將麵和盤底的青醬醬汁攪拌一下。


麵條用的是百味來的,口感十分滑順,比起一般義大利麵麵條真的有差,青醬則是店家自己做的,香氣是有的,但味道上有點不夠濃郁,而且我覺得給得也有些少,個人感覺啦。


這淡菜還蠻大顆的,重點是非常新鮮,沒有可怕的腥臭味。


透抽也非常新鮮,彈牙鮮脆可口。


義大利海鮮煙花女麵 $270
麵條和剛的漁人青醬海鮮林昆尼麵一樣也是細扁麵,配料除了沒有淡菜外,其他也都差不多。


新鮮蕃茄加上橄欖、酸豆等調製而成的醬汁,味道酸酸甜甜,還蠻開胃的。


蝦子有事先煎過,店家也很貼心的把中間的殼去掉了,蝦肉很緊實,一吃就知道很新鮮。


蛤蠣每一顆都是頭好壯壯型的,很大顆。


最後上的是套餐飲料"先生特調莓果紅茶",喝起來淡淡的莓果香氣,還不錯喝。


因為莓果紅茶好像不夠,其中一杯店家換成精選柑橘伯爵茶給我們。
喝起來有柑橘香氣和伯爵茶的佛手柑味道,但我爸似乎不是很愛這味道,只有喝1/3左右。


自製糖漬鳳梨薄荷蘇打 $100
上頭是薄荷葉,底下是店家自己醃漬的鳳梨果肉,喝到底下可以用湯匙撈著吃。


我覺得薄荷葉有點放太多了,然後不知道是不是我拌得不夠均勻,感覺鳳梨味道有些淡也不夠甜,不過底下的鳳梨塊倒是挺好吃的。


店家名片背後的地圖,不知道在哪的可以看一下。



店家無論是在食材運用或是擺盤上,都讓人感受到非常的用心,口味方面我是覺得義大利麵的SAUCE可以稍微再多一點點、青醬可以再濃郁一點,至於那個黑松露野菇干貝燉飯就真的很好吃,個人非常推薦。
整體來說算是還不錯,餐點有一定水準,海鮮食材非常新鮮,價格又不貴,服務態度也頗周到,會問客人說餐點口味如何,稍微小小美中不足的地方就是等候出餐時間感覺有點久一些。

地址 : 基隆市中正區新豐街237號

檢視較大的地圖 
電話 : (02)2469-1856
營業時間 : 11:00 - 14:00 17:00 - 21:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 海洋先生義式餐館Mr.Ocean Osteria 




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