這家"飽福帶筋肉羹"是看基隆美食社群上的網友推薦的,本來打算第一天回基隆就要去吃,結果店家卻早早收攤了,隔天特地一大早來終於讓我吃到了。
店家的肉羹真的是好吃,口感紮實有咬勁,完全就是真材實料,有趣的是一般肉羹都是搭麵或是米粉之類的,店家竟然還可以搭配王子麵,太妙了~~吃起來感覺就有點像是在吃"味王肉羹麵|啊 !!


店家位置在仁二路和愛五路交會口,學生堂斜對面,店面是由兩家一起合租的,左邊是飽福帶筋肉羹,右邊是祥龍屋小籠包。


飽福帶筋肉羹


主打的是肉羹系列,可以搭配麵條、粿仔、冬粉...最有趣的是竟然還有王子麵,價格還蠻便宜的,現在很多地方肉羹麵都漲到55元以上了說。


祥龍屋小籠包


除了小籠包還有賣紅茶豆漿和奶茶,小籠包一籠八顆是50元,但也可以只買半籠,這就比較少見了。


騎樓座位區也是共用的。




桌上這個是"飽福帶筋肉羹"他們家自製的辣椒醬,據說裏頭辣椒是有特別炒過的,而且光炒一次就要炒上一小時。


本來只要吃帶筋肉羹,但是旁邊祥龍屋小籠包的老闆是一對年輕人,感覺很有禮貌的樣子,所以就順便買了一籠小籠包。


肉羹王子麵 $50
網友大力推薦的肉羹王子麵,份量蠻大一碗的喔。


肉羹湯頭不是濃稠的那種,喝得出蘿蔔的清甜和香菜的香,味道還不錯,可惜裏頭沒有放香菇,不然味道應該會更棒一些。


麵條真的是王子麵麵條唷 !! 超酷的~感覺好像在吃味王肉羹麵啊 !!




一般肉羹用的是後腿肉,店家特地選用帶筋肉(心肉),處理過程中有先把大條的筋挑掉了,然後再稍微裹上薄薄的太白粉,口感紮實又有嚼勁,越嚼越好吃。




吃重鹹的我覺得湯頭口味不夠重,稍微加了桌上的醋和店家自製辣椒有好一些,只不過他們的辣椒真的是有點辣啊=.=


燒賣 $10


肉餡口感稍微偏乾,個人覺得一般般,在我心中基隆最好吃的燒賣還是阿本的燒賣啊~~


小籠包 $50




剛端上來第一直覺就是乾乾的,咬開裏頭的肉餡也是很乾(放沒5分鐘),坦白說如果沒有配過豆漿紅茶什麼的,很不好下嚥。



吃過不少基隆的肉羹小吃,這家"飽福帶筋肉羹"的肉羹真的還蠻特別的,真材實料,吃起來的口感相當不錯,肉羹湯頭方面也有一定水準,搭配上王子麵,再加點醋一起吃真的讓人有種像在吃"味王肉羹麵"的FU,比較可惜的是沒有店家賣滷肉飯,肉羹配上滷肉飯真的是超級絕配啊~~~

地址 : 基隆市仁愛區仁二路168號

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電話 : 0955-875527
營業時間 : 06:00 - 14:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 基隆帶筋肉羹 










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