美食佳堯

"魯山人和風壽喜鍋物"是上一次回基隆時發現的，原本以為只有台北才有，沒想到基隆也開了一間了，於是這回中秋節全家人聚餐就特地選在了這邊。
我們點的是頂級的海鮮軍艦四人套餐，主要有波士頓龍蝦、智利帝王蟹、將近30公分的海草蝦和其他海鮮，食材都蠻新鮮的，吃到飽的肉類品質也不錯，相對價位很合理。
而且店家說雖然限時120分鐘，但是客人不多時並不會刻意去催促驅趕，像我們最後吃超過15分鐘，店家就真的沒有來催促我們吃超過時間，感覺相當不錯耶，完全不像有些吃到飽餐廳，30分鐘前就在提醒說時間快到了，好像吃超過一分鐘他們就會虧本似的。


魯山人和風壽喜鍋物就位在基隆市最高地標"麗榮皇冠大樓"的頂樓。


第一次來皇冠大樓的朋友可能會發現電梯怎沒到頂樓33樓，其實他們電梯分低樓層1-17樓和高樓層17-33樓兩部，要先在底下搭到17樓，換搭另一邊到33樓。


電梯內還貼有店家的DM海報。


搭到頂樓後一開門就是店家的櫃台。




消費方式、優惠介紹，還有搭配神奇寶貝的抓寶活動@@








用餐空間分成兩區塊，桌椅都是4人桌，也有兩桌併在一起的8人桌，座位很多，大概可容納100人以上了。
部分靠窗座位可以看得到外頭景色，走道也都蠻寬敞的，整體感覺很不錯。








火鍋的食材種類不少，蔬菜和火鍋丸餃類一應俱全，狀態看起來也頗新鮮，不是那種還結霜硬硬的樣子。




上面是王子麵、雞絲麵、寬冬粉...就是填飽肚子的東西啦~


自取的湯頭。


醬料種類也不少，而且看起來很乾淨。


水果有西瓜和柳丁兩種，上頭有用罩子罩著防止髒東西飄進去，這點很不錯。


也有提供白飯，可惜沒有肉燥。






冷飲除了一般汽水機還有果汁、日式煎茶和可爾必思，熱飲有即沖的阿華田、卡布奇諾...和很多種的茶包可以泡。




冰淇淋是明治的，提供了8種口味，旁邊還有甜筒可以盛裝。








介紹完店內環境接著來看看MENU吧。
魯山人的消費方式採吃到飽，價位分359、429和529三種，359有培根牛肉、特選豬肉和布榖雞肉，429多了霜降牛肉和梅花豬肉兩種，529再多了安格斯牛小排和松阪豬肉。
除了肉品吃到飽外，也有鍋物套餐可以選擇，均有搭配429元的5種肉品無限供應，鍋物湯底方面有和風壽喜、日式原味、重慶麻辣、韓式泡菜和蒙古白湯5種，加價99元還能升級成鴛鴦鍋。
比起有些吃到飽餐廳是限時90分鐘，魯山人用餐限時是120分鐘，當然消費還是得加收10%服務費。
我們這次點了海鮮軍艦四人套餐，鍋物湯底選了新推出的邪惡起司壽喜燒和和風壽喜+日式原味的鴛鴦鍋。




壽喜鍋的吃法介紹，不知道的可以看一下。


和風壽喜湯底+日式原味湯底，壽喜湯底不是只有黑黑的醬汁而已，還有加了大量洋蔥，好處是煮起來會多了些鮮甜味。


加價99元的邪惡壽喜燒，中間只能搭配壽喜湯底，外圍可以烤起司，根本就是韓式春川炒雞起司鍋的概念啊~~。


還有一整碗的起司可以自己添加。




一開始附上的泡菜，味道以香辛辣味為主，還不錯。




布榖雞肉


特選豬肉


培根牛肉


梅花豬肉


霜降牛肉


自製的壽喜燒蛋液沾汁，桌上有七味粉，雞蛋要跟店家拿。














肉切得比較薄，但畢竟是吃到飽的，以量取勝，所以其實也沒差，肉類都還蠻新鮮的，不論是359的雞肉還是429的牛肉，煮起來都還蠻好吃的。


自製泡菜燒肉飯XD


店家說起司要烤比較久，我以為是要達到那種固體狀，結果是煮成ㄍㄡˊㄍㄡˊ的就可以吃了，之前有吃過OMAYA的起司春川炒雞，說真的魯山人這個起司味道比較普通，而且略鹹，和煮過壽喜鍋的肉類搭配一起吃又更偏鹹，很容易就感到膩了。




肉品吃膩了可以換換口味煮一下火鍋，他們的火鍋丸餃類我覺得還不錯吃唷，或許有些人會說這些吃起來不健康，但是偶爾吃一次無傷大雅吧 ?


重頭戲上場了~~海鮮軍艦四人套餐 !!
海鮮包含了波士頓龍蝦、智利帝王蟹、海草蝦、天使紅蝦、草蝦、鯛魚、扇貝、蛤蠣和小卷，食材是盛裝在金色的船型盤上頭，更顯其霸氣，這樣一船是3980，不過中秋期間9/15-9/18有打95折。


我們先煮海草蝦，這個據說有26公分，我是沒有實際去量，但是真的很大尾就是了。


蝦肉肥美厚實，味道鮮甜無比，新鮮又好吃。


接著是比海草蝦小一點的天使紅蝦。


雖然比起海草蝦小偉，但是蝦肉美味也不會差太多，一樣很好吃。


這個是帝王蟹蟹腳




不太會吃，蹭得2266的，不過還蠻好吃的就是了。


這應該是帝王蟹靠近身體的部分，這個也不錯吃。


龍蝦頭我們是拿來煮湯，建議最後再煮，因為煮丸湯頭會變很濁，有點噁心。




龍蝦鉗要去跟店家拿。




龍蝦螯和腹部的肉都挺厚實的喔，尤其是腹部的肉，整塊撕咬下吃進嘴裡~~實在是好吃極啦~~




鯛魚有4大塊，可惜土味太重，重到有點難以下嚥。


這個海鮮軍艦四人套餐份量實在太多，最後的小卷本來不想煮的，但是又不好意思浪費，於是我娘發揮出"家中廚餘桶"的實力，把它全部都吃下去了@@


水果我們只有吃西瓜，很甜喔，光我娘就吃了4片。


冰淇淋也不錯吃。


最後還有飯後甜點喔，有豆花和蛋糕兩種，蛋糕很乾，頗難吃，建議選中華豆花。



整個吃下來還蠻令人滿意的，肉類品質相當不錯，海鮮幾乎都很新鮮，自助吧的飲料、火鍋食材...等也都很豐富，相對價位上又不會說太貴。
用餐環境還蠻舒適的，動線設計得也很不錯，拿取食材不會堵在一起，服務方面更是讓我們印象深刻，預約時店家有說雖然限時120分鐘，但是客人不多時並不會催趕，這是真的唷，我們不小心吃超過15分鐘也沒有人來催促我們，感覺實在很棒。

地址 : 基隆中正區信一路177號33樓

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電話 : (02)2426-0333
營業時間 : 11:00 - 23:00
消費方式 : 現金/刷卡
店家臉書粉絲頁 : 魯山人和風壽喜鍋物-基隆店