魯山人和風壽喜鍋物
"魯山人和風壽喜鍋物"是上一次回基隆時發現的,原本以為只有台北才有,沒想到基隆也開了一間了,於是這回中秋節全家人聚餐就特地選在了這邊。

我們點的是頂級的海鮮軍艦四人套餐,主要有波士頓龍蝦、智利帝王蟹、將近30公分的海草蝦和其他海鮮,食材都蠻新鮮的,吃到飽的肉類品質也不錯,相對價位很合理。
而且店家說雖然限時120分鐘,但是客人不多時並不會刻意去催促驅趕,像我們最後吃超過15分鐘,店家就真的沒有來催促我們吃超過時間,感覺相當不錯耶,完全不像有些吃到飽餐廳,30分鐘前就在提醒說時間快到了,好像吃超過一分鐘他們就會虧本似的。


魯山人和風壽喜鍋物就位在基隆市最高地標"麗榮皇冠大樓"的頂樓。


第一次來皇冠大樓的朋友可能會發現電梯怎沒到頂樓33樓,其實他們電梯分低樓層1-17樓和高樓層17-33樓兩部,要先在底下搭到17樓,換搭另一邊到33樓。


電梯內還貼有店家的DM海報。


搭到頂樓後一開門就是店家的櫃台。




消費方式、優惠介紹,還有搭配神奇寶貝的抓寶活動@@








用餐空間分成兩區塊,桌椅都是4人桌,也有兩桌併在一起的8人桌,座位很多,大概可容納100人以上了。
部分靠窗座位可以看得到外頭景色,走道也都蠻寬敞的,整體感覺很不錯。








火鍋的食材種類不少,蔬菜和火鍋丸餃類一應俱全,狀態看起來也頗新鮮,不是那種還結霜硬硬的樣子。




上面是王子麵、雞絲麵、寬冬粉...就是填飽肚子的東西啦~


自取的湯頭。


醬料種類也不少,而且看起來很乾淨。


水果有西瓜和柳丁兩種,上頭有用罩子罩著防止髒東西飄進去,這點很不錯。


也有提供白飯,可惜沒有肉燥。






冷飲除了一般汽水機還有果汁、日式煎茶和可爾必思,熱飲有即沖的阿華田、卡布奇諾...和很多種的茶包可以泡。




冰淇淋是明治的,提供了8種口味,旁邊還有甜筒可以盛裝。








介紹完店內環境接著來看看MENU吧。
魯山人的消費方式採吃到飽,價位分359、429和529三種,359有培根牛肉、特選豬肉和布榖雞肉,429多了霜降牛肉和梅花豬肉兩種,529再多了安格斯牛小排和松阪豬肉。
除了肉品吃到飽外,也有鍋物套餐可以選擇,均有搭配429元的5種肉品無限供應,鍋物湯底方面有和風壽喜、日式原味、重慶麻辣、韓式泡菜和蒙古白湯5種,加價99元還能升級成鴛鴦鍋。
比起有些吃到飽餐廳是限時90分鐘,魯山人用餐限時是120分鐘,當然消費還是得加收10%服務費。
我們這次點了海鮮軍艦四人套餐,鍋物湯底選了新推出的邪惡起司壽喜燒和和風壽喜+日式原味的鴛鴦鍋。




壽喜鍋的吃法介紹,不知道的可以看一下。


和風壽喜湯底+日式原味湯底,壽喜湯底不是只有黑黑的醬汁而已,還有加了大量洋蔥,好處是煮起來會多了些鮮甜味。


加價99元的邪惡壽喜燒,中間只能搭配壽喜湯底,外圍可以烤起司,根本就是韓式春川炒雞起司鍋的概念啊~~。


還有一整碗的起司可以自己添加。




一開始附上的泡菜,味道以香辛辣味為主,還不錯。




布榖雞肉


特選豬肉


培根牛肉


梅花豬肉


霜降牛肉


自製的壽喜燒蛋液沾汁,桌上有七味粉,雞蛋要跟店家拿。














肉切得比較薄,但畢竟是吃到飽的,以量取勝,所以其實也沒差,肉類都還蠻新鮮的,不論是359的雞肉還是429的牛肉,煮起來都還蠻好吃的。


自製泡菜燒肉飯XD


店家說起司要烤比較久,我以為是要達到那種固體狀,結果是煮成ㄍㄡˊㄍㄡˊ的就可以吃了,之前有吃過OMAYA的起司春川炒雞,說真的魯山人這個起司味道比較普通,而且略鹹,和煮過壽喜鍋的肉類搭配一起吃又更偏鹹,很容易就感到膩了。




肉品吃膩了可以換換口味煮一下火鍋,他們的火鍋丸餃類我覺得還不錯吃唷,或許有些人會說這些吃起來不健康,但是偶爾吃一次無傷大雅吧 ?


重頭戲上場了~~海鮮軍艦四人套餐 !!
海鮮包含了波士頓龍蝦、智利帝王蟹、海草蝦、天使紅蝦、草蝦、鯛魚、扇貝、蛤蠣和小卷,食材是盛裝在金色的船型盤上頭,更顯其霸氣,這樣一船是3980,不過中秋期間9/15-9/18有打95折。


我們先煮海草蝦,這個據說有26公分,我是沒有實際去量,但是真的很大尾就是了。


蝦肉肥美厚實,味道鮮甜無比,新鮮又好吃。


接著是比海草蝦小一點的天使紅蝦。


雖然比起海草蝦小偉,但是蝦肉美味也不會差太多,一樣很好吃。


這個是帝王蟹蟹腳




不太會吃,蹭得2266的,不過還蠻好吃的就是了。


這應該是帝王蟹靠近身體的部分,這個也不錯吃。


龍蝦頭我們是拿來煮湯,建議最後再煮,因為煮丸湯頭會變很濁,有點噁心。




龍蝦鉗要去跟店家拿。




龍蝦螯和腹部的肉都挺厚實的喔,尤其是腹部的肉,整塊撕咬下吃進嘴裡~~實在是好吃極啦~~




鯛魚有4大塊,可惜土味太重,重到有點難以下嚥。


這個海鮮軍艦四人套餐份量實在太多,最後的小卷本來不想煮的,但是又不好意思浪費,於是我娘發揮出"家中廚餘桶"的實力,把它全部都吃下去了@@


水果我們只有吃西瓜,很甜喔,光我娘就吃了4片。


冰淇淋也不錯吃。


最後還有飯後甜點喔,有豆花和蛋糕兩種,蛋糕很乾,頗難吃,建議選中華豆花。



整個吃下來還蠻令人滿意的,肉類品質相當不錯,海鮮幾乎都很新鮮,自助吧的飲料、火鍋食材...等也都很豐富,相對價位上又不會說太貴。
用餐環境還蠻舒適的,動線設計得也很不錯,拿取食材不會堵在一起,服務方面更是讓我們印象深刻,預約時店家有說雖然限時120分鐘,但是客人不多時並不會催趕,這是真的唷,我們不小心吃超過15分鐘也沒有人來催促我們,感覺實在很棒。

地址 : 基隆中正區信一路177號33樓

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電話 : (02)2426-0333
營業時間 : 11:00 - 23:00

消費方式 : 現金/刷卡
店家臉書粉絲頁 : 魯山人和風壽喜鍋物-基隆店 





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