美食佳堯

在台中有10多年歷史的"有馬日本料理"歇業後跑去南投草屯新開了一間"大間町 丼和食屋"，改變經營策略後得到的評價普遍都還不錯，於是他們又回台中開了第二家分店。
店家餐點具有完整的客製化，丼飯以及和食都可以自由選擇肉品和口味的搭配，價位也非常平價，不但300元左右就能吃到含有8道料理的套餐，而且店內還提供了數樣精緻小菜+蝦頭味噌湯+白飯+麥茶讓客人無限取用，整體C/P值真的相當高啊。


"大間町 丼和食"的台中店位在精誠路上，大墩十二街和精誠路交叉口處，就是原來的多喜福火鍋那邊。
目前剛開始試賣連招牌都還沒掛上去，遠遠看真的很難讓人發現原來這裡有家餐廳。




我也是因為看到這塊招牌才停下腳步的。


斜對面就是大名鼎鼎的夜間部爌肉飯，開車來的朋友可以停進巷子內的停車場。




店外有設一個造景區，不過也還沒用好，老闆說還會擺一棵樹在這。












店內裝潢和桌椅幾乎與之前的多喜福火鍋一樣沒啥變動，只有稍微多了一些日式裝飾物而已，不過店家這才剛試賣，可能還會增加些新東西吧。






店內的自助吧，上面的小菜、味噌湯、白飯和麥茶都是無限取用的。








店家一次會提供三樣他們自己做的精緻小菜，小菜種類並沒有固定，空了會再補別的，今天的是海帶、醃蘿蔔和泡菜。


這鍋是味噌湯，旁邊還有蔥花和海菜可以摻。


味噌湯裏頭竟然還有蝦頭，好少見，感覺味道一定很好喝。


白飯也是無限供應的，大食怪來這絕對可以吃飽飽的。


這桶是麥茶，和草屯店的不太一樣，台中店提供的是比較溫熱的麥茶。






MENU
餐點主打丼飯以及和食，不過也有賣多種的手做料理，而且還包括素食的。
丼飯有海鮮類和肉類，海鮮類有鮭魚親子丼和綜合丼兩種，肉類有豬肉雞肉牛肉，可選搭親子、味噌、燒肉和咖哩四種口味。
和食類一樣有海鮮和肉類，海鮮類有挪威鯖魚鹽燒、七星鰺魚鹽燒、炸蝦天婦羅和握壽司四種，肉類的豬雞牛可選搭薑汁、奶油燒、照燒或是酥炸。
至於手作料理的東西就比較多了，可以請店家推薦。
這樣看起來餐點種類已經不少了對吧 ? 但其實有很多還沒推出唷，據老闆說因為剛開始試賣怕一次推出會造成客人點餐不方便，慢慢地會把它新增上去。




決定好要點啥後就要劃單了，店家提供了相當完整的客製化，包括海鮮類丼飯的魚肉可以選擇生食或是炙燒，飯可選白飯或醋飯，和食類可以選擇醬料、口味濃淡度...等等
我勾選的是一份豬肉燒肉丼配溫泉蛋、奶油燒和食，另外升級一份+120元的套餐。


小菜都是店家自己做的，不是外面買來的，三樣都還蠻夠水準的，海帶下飯好吃、泡菜偏台式，酸得相當開胃，醃蘿蔔清脆爽口。




店家的味噌湯裏頭除了有魚肉、豆腐和海帶芽外還加了蝦頭下去，湯喝起來除了味噌味道還多了幾分蝦的鮮甜味，不錯唷 !!


餐點全部送上來後整個超豐富的啦~~重點是這樣才500元左右，真的很平價啊~~

 



蘆筍手捲沒照進去，因為怕海苔軟掉就先吃了=.=
這個蘆筍手卷還不錯唷，簡單的蘆筍、柴魚片、高麗菜絲搭配上美乃滋，吃起來相當清爽。


牛蕃茄




梅漬的大顆牛蕃茄，微酸微甜好好吃，底下搭配的是加了蛋的馬鈴薯泥，據老闆說是想讓客人沾著吃多些層次感，可惜我不喜歡吃馬鈴薯泥=.=


海鮮和風沙拉
還蠻大一盆的，裏頭很多種東西，有玉米、洋蔥、生菜、小卷、蝦子...等，搭配的是和風式的酸甜醬汁，味道還不錯，不過淋得稍微有點不夠多。


蒸蛋


裏頭有香菇、蛤蠣和雞肉，也算豐富了，蛋蒸得很不錯，不會很水，口感佳，味道如果再重一點就更好了。


南瓜派


單子上寫可樂餅，但有時會換成南瓜派，我不喜歡南瓜，所以這個我只有吃一口，還蠻酥香的，that's all ~


燒肉丼
我選的是豬肉，搭配溫泉蛋，蔥量選普通，辣度小辣。


滿懷期待要解放蛋汁~結果放太久了~~蛋汁都凝固啦~~哭哭~~
老闆看到後還一直說要再幫我打顆蛋上去，真的很貼心，但是我怕蛋吃太多膽固醇太高所以就予以婉拒了~~


這個丼飯我的形容是"吃起來比看起來更棒"，的確如此，和一般丼飯專賣店的相比，看起來真的是有點low啊~~
但是吃一兩口後就讓我立刻改觀了，還蠻好吃的耶 !! 尤其是這肉，原來是有炙燒過的，吃起來好香好香啊~~


然後他們的飯也煮得不錯，不會太過軟爛，丼飯醬汁給得又很充足，和蛋汁拌勻後整個滑順又好吃，再加上燒肉的炙燒香氣和我有加點小辣的提味下，真的會讓人一口接一口往嘴裡塞 !!


不一會就吃得精光了 !!!


雞肉奶油燒


裏頭有雞肉、鴻喜菇、甜椒和洋蔥，調味上就是一般的奶油燒那種，味道有點淡但是不難吃，感覺上沒啥特別的，尤其和剛的燒肉丼飯相比就顯得更加遜色一些。


點和食還會附上一碗油魚子飯。


飯上面有撒了海苔香鬆和蔥花，吃起來非常香，最厲害的是這三塊油魚子，別小看這一小塊，它可是號稱"東港三寶"啊，味道有點鹹鹹很特別，重點是非常好配飯，一小塊就可以讓人扒好幾口飯了。






最後是飯後水果和甜點，水果就一般那種我不多寫了，比較特別的是甜點，這個是店家自己做的芝麻奶酪，看起來以為是一般奶酪，結果裏頭竟然還能吃到沙沙的芝麻，豐富口感相當好吃啊~~


這個是店家招待的烏梅汁，用得是罐子形狀的杯子裝，好可愛~~
味道上帶有炭焙香氣和淡淡的鹹味，我還蠻喜歡的 !!


店內用餐可以累積集點，點一份餐點就有一點，集滿10點就能換一份手作料理或是餐點。



店家的主廚據說有超過20年的功力，是不是真的我不清楚，但是東西的確是還蠻好吃的，就連免費供應的小菜也都很不賴。
店內餐點提供完整客製化這點相當不錯，加不加蔥、口味要濃要淡都可自己決定，價位也很平實，加上又有免費吃到飽的小菜、白飯、湯品等，C/P值非常高，喜歡吃丼飯和日式料理的朋友可以去嚐嚐看 !!

地址 : 台中市西區精誠路238號

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電話 : (04)2329-5055
營業時間 : 11:30 - 14:00 17:00 - 21:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 大間町-丼 和食屋（粉絲團）