逢甲夜市附近發現的一家新店,店名叫"黑輪美"好特別,害我一直聯想到"桂綸鎂",有問過老闆為啥取這店名,但是原因我忘了=.=,反正不是老闆或老闆娘的名字有個"美"之類的。
店家的黑輪口味是來自台南六甲的黑輪伯,將黑輪米血甜不辣等關東煮食材炸過後浸泡入特調的原味醬或是黑胡椒醬,很特別,還蠻好吃的,外帶有紙盒可裝,很適合拿著邊吃邊逛夜市。




位置在福星路上,對面是停車場和楓康超市。




店前面有個很復古的日式小攤車。






沒有啥裝潢,很乾淨簡單的內用區。


這隻是店家收養的流浪貓,因為和老闆女兒"昀勻"年齡差不多大,所以就取名叫它"均均",很可愛也非常親近人。


原本台南六甲黑輪伯只有黑輪米血糕甜不辣三種,店家新增了腐皮捲、花枝丸和脆皮貢丸三種品項,醬汁有原味和黑胡椒兩種可以選,台南好像是蘑菇醬和黑胡椒醬,不過店家怕人家誤會蘑菇醬怎沒蘑菇,所以就改成原味醬了。


古早味紅茶10元,暖身柴魚湯15元,喝完都可以無限再續。


點了脆皮貢丸、腐皮捲、米血、黑輪、甜不辣,脆皮貢丸和腐皮捲搭配的是原味醬,米血、黑輪、甜不辣搭配黑胡椒醬。






脆皮貢丸 $20、腐皮捲 $15


貢丸


搭配的是原味醬,醬裏頭有加了沙茶,非常的香,口味不會很重,整個吃起來感覺有點像是滷貢丸那樣,很入味很好吃。


腐皮捲


據說是店內最熱賣的人氣王,外表看起來很酥,可是咬起來不會覺得硬,裡面軟軟的,口感是帶有層次的,配上醬汁還蠻好吃的。


米血 $15、黑輪 $15、甜不辣 $15


米血


很厚一塊,有先煮過再炸,表皮稍微有點酥酥的,口感很紮實,沒啥腥味,部分也是因為黑胡椒醬汁味道的關係,建議要趁熱吃,冷掉會變硬。


黑輪


黑輪軟軟的,但不是那種軟軟爛爛的,本身吃起來就很有味道,配上黑胡椒醬又更好吃。


甜不辣


僅次腐皮捲的人氣第二名,外酥內Q軟,吃起來很香,和黑胡椒醬也是絕搭。


10元喝到飽的紅茶,味道和一般喝到的不太一樣,應該是店家自己煮的,甜度算微甜而已,很耐喝,配著黑輪一起吃恰恰好,重點是10元就能喝到飽,一定要點的啊。


外帶是用這種紙盒裝,買了邊吃邊逛夜市也很適合喔。


老闆非常用心啊,除了會端著東西去給沿途路過的民眾試吃,不時還會聽到他在外頭大喊"好吃的黑輪甜不辣喔~~"。



店家的東西真的還蠻好吃的,口味很特別,在台中很少見到這樣的抹醬黑輪甜不辣,老闆夫婦倆也很用心在經營,給人感覺很不錯,有機會來逢甲夜市的話不妨可以去吃看看喔。

地址 : 台中市西屯區福星路196號

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電話 : (04)2452-7689
營業時間 : 11:30 - 22:30(星期一公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 【逢甲】黑輪美 




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