美食佳堯

沙鹿新開了一家很有不錯的和洋料理餐廳，主廚小時候曾在日本待過8年，後來又特地赴日學廚一年，餐點走精緻路線，帶有些許創意，口味大致上還不錯。
店內裝潢很有質感，是少見的暗色系歐式風格，搭配上昏黃的燈光，用餐非常有氣氛，而且店內還有一面時下流行的拍照打卡花牆，整個就是一間好吃又好拍的餐廳。


位置就在北勢東路和英才路交界口附近，隔壁就是八方雲集。




門口有MENU可以參考，目前點餐粉絲團按讚+評論就能免費升級飲品。






店內空間不大，裝潢上有點暗色系歐式風的感覺，配上昏黃的燈光相當有氣氛，座位都是四人桌，一邊靠牆面的部分有沙發座椅，舒適度很不錯。


還有一面時下最流行的拍照打卡用花牆，當天就看到不少學生在這邊拍照。


可愛的牛牛和大象座椅，很適合小朋友坐著拍照。


上面放滿數十種的塑膠花，好漂亮。


北歐簡約風的鹿頭燈，個人還蠻喜歡這種燈。


中間那個高高的，笑起來有點靦腆的男生就是研發主廚了，可能是因為在日本待得比較久，感覺口音和一般台灣人還是有點不太一樣。


MENU是簡易型的，因為目前店家還在試賣，所以MENU每天會更換，等正式營運後就會是固定了。
試賣期間餐點僅提供3-5樣單點類，有時會稍微多幾種，價格大概在中價位區間，餐點都有附湯品或是飲料，試營運期間只要粉絲團打卡拍照就能免費升級較高價的飲品。





桌上都有準備好檸檬水和刀叉、紙巾等餐具。


我們點了東京咖哩豬排飯、檸檬白醬蝦牛排義大利麵、起司辣雞帕尼尼，飲料升級干邑萊姆抹茶歐蕾和熱帶水果冰茶。


東京咖哩豬排飯 $220
主角是炸豬排，旁邊還有玉米筍、青花菜和甜椒等配菜，咖哩才剛上桌給人感覺就有點冷掉凝固了。




咖哩是加了碎肉、洋蔥和一些蔬果一起下去熬煮的，道地的日式咖哩作法，味道相當不錯，可惜就是稍微冷掉影響了口感。




炸豬排相當厚實，口感外酥內嫩，幾乎都沒啥肥肉，醃製得也頗入味，真的好久沒吃到這麼好吃的炸豬排了。


檸檬白醬蝦牛排義大利麵 $320
盤子很大，但整個份量看起來有點少，粉嫩欲滴的牛排是超大亮點。


盤子不只大還蠻高的，高度都快接近一枚50元硬幣的直徑了。




麵條有稍微偏軟，喜歡吃硬一點的可以事先告知店家，醬汁給得很足夠，麵條幾乎都能拌到醬汁，不過味道上就還好，所謂檸檬白醬蝦，但是只有吃到白醬味道和淡淡的蝦味，最主要的"檸檬"味道卻感覺不太到，這點我覺得有點可惜。




雖然醬汁表現一般，但這牛排就真的讓人不得不稱讚，店家採用低溫烹調的處理方式，肉汁的鮮甜味整個都完全鎖住在肉裡，熟度也拿捏剛好在五到七分，口感軟嫩無比，超好吃 !!


起司辣雞帕尼尼 $240
對切的帕尼尼三明治加上炸薯條和洋蔥，份量很充足。




薯條香酥可口，不沾蕃茄醬也很好吃，洋蔥圈就有點炸得太硬了。




雞肉是用一整塊的雞腿排，骨頭也都去除了，相當有誠意。


帕尼尼麵包比較偏濕軟，上面的抹醬有點像是沙嗲醬的感覺，味道略淡，沒啥辣。


雞肉同樣是採用低溫烹調料理，吃起來軟嫩可口，但是都沒啥味道耶，調味上並沒有說很入味的感覺。


干邑萊姆抹茶歐蕾
抹茶味道淡雅清香，裏頭有加了萊姆酒，一開始還沒啥酒味，越喝到底下酒味越重，喜好就看個人了。


熱帶水果冰沙


很大一杯，上頭有加了蘋果、水梨、芒果等一些水果，喝起來味道很像以前雀巢一款熱帶水果茶飲料，還不錯，相當消暑的一杯冰沙。


沖繩鮮奶茶


上面有一層加了杏仁片點綴的奶泡，喝之前要先攪拌才會比較有味道，不過奶味其實還是偏淡，和我想像中濃郁鮮奶茶有很大出入。


松露牛肝菌溫泉蛋義大利麵 $180
後來加點的，份量看起來非常"精緻"，哈~




熟過頭的溫泉蛋，蛋汁都已經有些凝固了，讓期待蛋汁流下畫面的我們有點失望....


麵條一樣是偏軟，牛肝菌和黑松露的香氣味道都有出來，口味中規中矩，和我們想像中差不多，感覺少了點驚喜。


橙酒巧克力歐蕾
MENU上沒有，是昨天推出的飲品，裏頭有加了一點橙酒，但是酒味並沒不明顯，可能是被巧克力味道蓋過了，我覺得還不錯喝，喝完後柳橙片還可以拿來吃。


芒果派對
店家招待的甜點，名字好像叫"芒果派對"，哈，我有點忘了。


這杯甜點加了不少東西，除了一球冰淇淋之外還有蘋果柳橙丁、芒果醬、玉米片，中間還有糖漬的柳橙丁。






玉米片配上冰淇淋，然後還有脆迪酥和水果丁，口感複雜又奇妙，好不好吃就見仁見智了。



幾道餐點吃下來感覺都還不錯，口味大致上沒啥嚴重問題，並沒有吃到哪樣是特別難吃的，不過味道拿捏上的確還有進步空間，有些餐點味道明顯沒有很到位。
店內裝潢風格我個人相當喜歡，沙鹿很少見到這麼有質感的裝潢，用餐還蠻有氣氛的，整體來說未來性還蠻令人期待的，有興趣的朋友可以去嘗嘗看。

地址 : 台中市沙鹿區英才路15-1號

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電話 : (04)2631-1623
營業時間 : 11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:00(星期一公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 典義點和洋料理