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日本師傅煮的拉麵大家應該都有吃過,但是你有吃過櫻花妹煮的拉麵嗎 ?
逢甲夜市裏頭最近出現了一攤拉麵攤,老闆不但是日本人,而且還是一個相當卡哇伊的年輕日本妹妹。
店名也很可愛,就叫作"鷄小屋",據說在日本可是夜市祭典大排長龍的拉麵店,主打的是超濃雞汁拉麵(也只有賣這一樣),湯頭濃厚好喝,口味非常道地,比起一些強調日式口味的拉麵店實在厲害太多了 !!


店家就開在逢甲夜市的"逢甲歡樂星"裡面,這張照片是下午四點多時拍的,所以還沒啥人。






走進去裏頭有個小廣場,廣場上有很多攤販,店家的攤位剛好就在逢甲便所的對面,算是非常好找。


攤子名叫"鷄小屋",據說是在日本夜市祭典大排長龍的拉麵店,主打的是超濃雞汁拉麵,也只有賣這一種而已。














老闆是一個相當可愛的女生,更特別的是她是一個日本人喔 !! 第一次看到可愛日本妹在煮拉麵,真的好特別啊~~


日本妹妹聽不太懂中文,也不太會說中文,為了問她問題我還特地手機去下載日文翻譯APP。






湯頭據說都是日本妹妹自己熬煮的,後面有一個湯桶,有客人點餐時她就會從桶內撈一些起來加熱。


連煮麵的時間也都有利用計時器精密掌控,真的沒有在馬虎的。


超濃雞汁拉麵 $99(原價130)
走外帶的形式,拉麵一律都是用杯子盛裝,感覺有點像是在吃泡麵杯麵。


配料非常簡單,就蔥、筍乾和碎肉末三樣,並沒有叉燒肉和糖心蛋(應該也放不下)。


迫不及待嘗了一下湯頭,哇~真的是超濃厚的~~味道和之前吃過的一些由日本師傅煮出來的拉麵湯頭一樣道地,好喝耶 !!
因為口味上算是比較重,店家也沒附水,習慣吃比較清淡的朋友建議可以先在旁邊飲料販賣機買瓶飲料配著吃。


麵條就是比較一般的那種麵條了,口感還可以。


沒有叉燒肉,取而代之的是肉末,個人還是比較喜歡叉燒肉多一些些啦~~


筍乾應該算是最大敗筆之處,口感乾硬,味道略澀,有問過日本妹妹,筍乾是外面買來的,很想跟她說換別批的筍乾。


這杯子應該是特製的,耐熱度還不錯,拿在手裡並不會覺得很燙手,很適合邊走邊吃。


完食~~美味しい !!



店家雖然只是小攤子,但是她們的拉麵其實還不賴唷,尤其是湯頭,真的令人驚艷,味道完全不輸一些號稱日式口味湯頭的拉麵店,至於配料那些就看個人喜好了。
老闆真的挺可愛的,態度也相當親切,可惜語言實在不通,不然還有好多問題想要問她說~~哈~~有機會來逛逢甲夜市的朋友不妨來嘗嘗看順便給可愛的老闆打氣鼓勵吧 !!

地址 : 台中市西屯區文華路71號(逢甲歡樂星)

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電話 : 無
營業時間 : 17:00  00:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 無




 

 

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