美食佳堯

台中最近新加坡、馬來西亞料理實在有夠夯的，MAMAK檔、潮星州 ，中友百貨還特別弄了個特展，然後過幾天還有新加坡"瑞記海南雞"要來台中展店，讓愛吃新加坡、馬來西亞料理的人整個大飽口福。
不過我今天要分享的是另一間即將開始試賣，隱藏在住宅區內的超平價馬來西亞料理餐廳 - 馬來麗莎，老闆和大廚都是馬來西亞當地華僑，口味上有道地也有創新，重點是價格超便宜，MENU攤開，只有兩樣價位超過150元，其他幾乎都在150元或是以下，有夠誇張的。
店家的裝潢也相當用心，真的超漂亮，從外觀到店內滿滿的粉色系，根本網美風餐廳，店內也有三輪車可以坐上去拍照喔，不只如此，老闆還提供了當地傳統薄沙服裝讓女性客人穿搭拍照，實在很用心耶~~
另外再跟大家說一個好康喔，店家暫定9/30開始試賣，但是老闆說試賣開始以前這段期間都可以來店免費吃看看 !! 你沒看錯，就是免費、無料、FREE，當我知道時也是嚇了一跳，有問老闆不怕虧錢嗎 ? 他說就是本著分享美食的心，希望讓大家多給意見。所以以下就是我當天去吃的心得，有興趣想去吃的朋友可以參考看看。


店家位置在北屯區安順東一街，我建議可以從山西路二段這邊轉進來安順一街，尤其是開車來的朋友，因為山西路二段剛好有個停車場，停好車後走進來安順一街，第一個左轉就會看到店家了。






店外觀看起來蠻漂亮的，和潮星州有些許相似度，但是"粉"得更徹底。門口停了一台賓士休旅，想說是哪個有錢客人停的，後來才知道是老闆的座駕XD。




如同店外觀，店裡裝潢也是滿滿的粉色系，在粉色系包圍下感覺真的很療癒耶 !! 女性朋友應該會整個少女心噴發出來。店內空間還蠻大的喔，桌椅間距也都隔很開，沒有壓迫感，舒適度相當不錯。




馬來西亞料理餐廳好像很多都會放三輪車，店家也不例外，女生還可以坐上去拍照喔。






不只如此，店家還準備了幾件早期馬來西亞的"娘惹"傳統薄沙服要提供給女性客人穿搭拍照。可惜只有女性的，沒有男性"峇峇"的那種花花綠綠服><"






超特別的茶壺時鐘，鐘擺超好可愛。


樓梯間有廁所，二樓是店家廚房，我就不上去拍了。














餐點分為飯類、素食、海鮮粥品、麵類、豬肉水餃、釀豆腐、小菜、甜品點心和飲料，主食種類還蠻多的，老闆說有些是道地馬來口味，也有些是他自創的。
每樣東西底下都有附小說明，相當用心，價格超便宜，除了一兩樣170元，其他都是150元和以下，看得我目瞪口呆，這種價格是要其他新馬餐廳怎麼活啊~~


甜點類都是店家自己做的，今日有提供的都會放在蛋糕櫃內。


點了一份海南雞飯、香料炸雞椰香飯、海鮮辣莎麵和烤咖椰牛油吐司，飲料點的是拉茶。

 



烤咖椰牛油吐司 $40


吐司內層夾了一大片牛油，底下黃色一層是店家自製的焦糖咖椰醬，和一般常見的綠色香蘭咖椰醬很不一樣，算是比較傳統的咖椰醬，吐司吃起來很酥香，裏頭的牛油和咖椰醬味道鹹甜交錯，口感亦有層次，實在有夠好吃的，重點是這一份才40元 !! 根本早餐店價位啊~~


拉茶 (冰) $50
老闆特推的飲品，說熱的很好喝，但這種天氣，我還是點冰的XD


據說拉茶是泡沫越多越好喝，果然泡沫還蠻多的，喝起來其實就是偏甜的奶茶，奶加蠻多的感覺，茶味完全不會澀，挺順口好喝的。


香料炸雞椰香飯 $170
飯、菜還附湯，一整個類似定食的套餐概念，擺盤看起來頗精緻，尤其盤子很特別，問了老闆，老闆很誠實的說是在"淘寶"買的，因為覺得很搭XD。




三個小菜碟子內裝的是櫻花蘿蔔、黃瓜片和蝦膏參巴辣椒醬，其中只有這個"櫻花蘿蔔"是小菜，是用洛神花下去醃製的白蘿蔔，剛吃進嘴裡感覺就是一般的醃蘿蔔，不過嚼了幾下就會有發現淡淡的洛神花香味，算是開胃的小菜。




米飯搭配的是椰漿飯，飯旁邊有附上炸花生和小魚乾。


剛吃第一口想說怎麼是一般白飯，多吃好幾口後才感覺到有淡淡的椰香味，但是真的很淡很淡，和白飯快沒分別了...


花生我不愛吃沒有吃，小魚乾炸得太酥太硬了。




附湯看起來很清淡，不過喝起來是有味道的，老闆說是雞湯，感覺不太像...XD






這個看起來像干貝XO醬的是蝦膏參巴辣椒醬，是用蝦膏、小魚乾、紅蔥頭、蒜頭、辣椒等製作的，是馬來西亞的萬用辣椒醬，在當地常常直接就拿來拌飯吃。
試著舀了一些拌飯吃，發覺還蠻辣的耶...是很香沒錯但是真的辣了點，看有幾桌客人也都反應太辣了，適不適合拿來當小菜其實還蠻難抉擇的，畢竟這醬在馬來西亞是拌飯吃，也是算小菜沒錯，不過在台灣它就只是辣椒醬而已。






香料炸雞腿還蠻大一隻的，看起來和一般炸大骨腿沒啥不同，不過外皮真是的很有味道，感覺是有用好幾種香料醃製過，而且醃得頗入味，裏頭的肉吃起來也是有一點香味，肉質口感還不錯，軟嫩還帶有肉汁，好一隻奪命香雞腿啊XD~~


小菜碟的酸黃瓜就是搭配炸雞腿吃的，黃瓜我有試著單吃，有點酸，配著雞腿吃時酸味就被雞腿醃製的鹹味稍稍中和掉，也讓雞腿吃起來少了點油膩感，還不錯唷。


海南雞飯 $150
一樣也是以定食套餐呈現，然後這樣一盤是150元，還蠻誇張便宜的。


小菜一樣有櫻花蘿蔔，另外兩碟是海南雞常見的醬油膏、辣椒醬沾醬。




飯是雞油飯，這個還蠻好吃的，味道非常入味，直接吃就很有味道，不過飯的口感上有稍微偏硬一點點，我個人還是比較偏愛"潮星州"那種像米糕軟爛的口感。










問過老闆他們的雞也是用放山雞，不是肉雞，吃起來感覺特別滑嫩油香，這點愛吃常吃雞肉的人一定感覺得出來，烹調手法方面和"潮星州"稍有不同，肉比較熟一點點，沒有像潮星州那樣粉嫩，不過口感也是相當不錯。
兩種沾醬我都有沾了一下，辣椒醬有種酸臭味我不是很喜歡，醬油膏雖然有點甜但是配上雞肉吃就剛好。


海洋咖哩辣莎麵 $150
可以選擇搭配麵、米粉或是麵疙瘩，這個就沒有附其他的，只有一碗麵而已。


份量看起來只有一半，問了老闆，他不好意思地說因為怕我吃不完，所以有稍稍減少了湯和麵的份量，所以這個不是正常的份量喔，大家可別搞錯了。
麵和湯有減少，但是配料沒有少給，看看裏頭的配料，兩尾蝦子(在底下)、魚丸、三角豆腐、、花枝、菇類和一些青菜，豐富的程度說這樣只賣150元，會不會太扯 ?


麵都在底下，用的是細黃麵，因為我太晚吃了，麵已經吸湯吸到軟掉了，口感不是太好，可惜。


湯頭的LAKSA味道有表現出來，但是感覺蝦膏放得不夠多，蝦味稍微不夠鮮明，"潮星州"的海鮮LAKSA麵湯頭就很不錯，不過那一碗要240元，價格差了60%。






配料真的超豐富，花枝給好多，Q彈好吃，白蝦也很大一尾，新鮮度也不錯。


吃完主食接著點了店家自製的甜點"娘惹九層糕"、"靚亮美人糕"和老闆推薦的珍多紅豆冰。


黃色的是靚亮美人糕，後面藍色的是娘惹九層糕，兩者都只要30元喔。




看了一下成份 : 糯米、雞蛋、麵粉、椰漿、砂糖和天然色素，所以底層的是糯米，口感稍微有點硬，老闆說因為煮的時候水放不夠多會改進，除了這點外大致上都還還不錯，黃色那層QQ的有嚼勁，淡淡的椰漿味道不會很甜膩。




九層塔沒有九層，但是這個九層糕我數了一下真的有九層喔(藍綠白藍綠白藍綠白)，成份是樹薯粉、在來米粉、椰漿、砂糖和天然色素，口感一樣QQ的，不會太甜，我覺得也不錯吃。


珍多紅豆冰 $50


看起來好像是一般的剉冰，其實裏頭配料很特別喔，除了紅豆之外，白色那個吃起來黏黏的是亞達子果肉，藍色一條條很漂亮的是蝶豆花馬蹄粉(綠豆澱粉)，有點像粉條口感。
冰有淋上椰漿、椰糖漿和煉乳，一開始我覺得有點不夠甜，店家還幫我補淋一些煉乳，甜度整個就剛剛好了，算是還蠻特別的一款馬來西亞冰品，要是冰能再剉細一點點就更棒了。






最後附上店家的名片。



首先很感謝老闆大方的分享和招待，讓許多人都吃了一頓很豐盛的馬來西亞料理，口味上個人覺得有一些是真的太過道地，台灣人不見得能接受，但是大致上都還不錯，主食和甜點算是都挺好吃的。
價格真的是非常平價，很難想像這麼漂亮的餐廳，結果裡面賣的餐點只要150元左右，和一些同類型餐廳相比甚至便宜了好幾十元。
整體來說是一間非常令人推薦的馬來西亞特色餐廳，口味道地、價格便宜、用餐環境漂亮、老闆親切，缺點就是地點遠了些...ORZ
9/30試賣開始前還可以去免費吃看看喔，可惜我這幾天有事，不然還蠻想去試吃看看他們的醬油雞，聽說是老闆特製，和海記醬油雞不同喔。

地址 : 台中市北屯區安順東一街18號

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電話 : (04)2291-9292
營業時間 : 11:00 - 20:30
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 馬來麗莎馬來料理