使用工具-Nikon D800E + Nikon AF-S 24-70mm F/2.8G ED / Samsung Galaxy Note 8
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沙鹿朋友們真是太幸福了,上個月沙鹿才開了一間炭火燒肉吃到飽,這個月又有一家新的吃到飽壽喜燒開始試賣,這間新開的"壽喜燒一丁"來自台北,在北部有3家店,算小有名氣,連邰哥都曾去吃過,沙鹿這間店算是他們北部以外的第一家分店喔,沒記錯的話也是沙鹿第一家壽喜燒吃到飽的餐廳。
店家壽喜燒有兩種鍋底湯汁,一種是傳統的日式醬汁,另一種是加了孜然的麻香湯底,肉品有牛豬雞共六種,都是新鮮現切的,另外還有供應多種類的蔬菜菇類和麵飯等副食,自助區則是有飲品和甜點給客人無限享用,算是還挺豐富的。
中午剛吃回來覺得還不錯吃,肉和蔬菜都很新鮮,另外不得不提一下他們的甜點,不但種類多又好吃,價格方面也不會貴,平日才388元,假日/晚上438元,加上服務費500元不到(試賣期間免收服務費),真要說缺點大概就是吃完後衣服會有很重的肉味...
目前10/26-11/2為試賣期,試賣期間免10%服務費,只接受電話預約,不過其實沒預約現場去店家也不會把你轟出去啦...有興趣的朋友可以去嘗鮮看看,畢竟是沙鹿第一家壽喜燒吃到飽的。








店家位在光華路,從UNIQLO旁邊那條路進去,沿途會看到義米蘭、大喜鍋,再往前會看到壽喜燒一丁他們的專屬停車場,接著就會看到店家了,地點就是之前的石川日式料理那邊。




10/26-11/2為試賣期,試賣期間免10%服務費,只接受電話預約,11/3才正式開幕。








一開始要先在櫃台前面等待服務人員帶位。




等候帶位時可以先參考一下他們的DM,先了解一下價位和有什麼東西。








我是第一個進來的客人,店內空空的真好拍~~
空間蠻寬敞的,座位非常的多,木質元素裝潢有著濃濃的日式氣息,環境氣氛相當不錯,不過燈光有偏暗一點,拍照不是很好拍。




店裡還有一間透明的切肉室,所有肉品都是新鮮現切的喔 !!










自助吧區有飲料和甜點無限供應,飲品有汽水、奶茶、冰沙、熱的咖啡、花茶...等,甜點部分則是放在大甜點櫃內,種類非常的多,我拍的時候有些還沒擺出來。


鍋子配置2-4桌人都是一鍋,6人桌才會有兩鍋。




空碗和餐巾紙都在桌子側邊抽屜內。




每張桌子都會有黑白雙瓶,白瓶子是水,黑瓶子是日式醬汁,讓客人在煮壽喜燒時可以自行調整口味,另外還有附一小瓶七味粉,這也是壽喜燒必備的基本調味料。


肉品有無骨牛小排、牛五花、低脂牛、霜降豬、豬梅花和鮮嫩雞腿排共六種,副食有白飯、手工光餅、讚岐烏龍麵和刀削麵,全都是無限供應的,另外還有酒精飲料,這個加點就需要付費了。




一般來說只能選一種湯底,如果中途要換湯需加收50元,不過店家有準備5個類似鴛鴦鍋的鍋子,只要事先告知要兩種湯底,他們就會幫你換成鴛鴦鍋。


多一種湯底當然也會有多一瓶白色湯汁瓶了。


開鍋後店家會先送上兩碟開胃菜。




兩樣都還不錯,尤其泡菜格外好吃,不過有吃過就好,我們重點還是以壽喜燒為主。


雞蛋,也是吃壽喜燒必備的。


早上沒吃超餓的,第一輪我就直接六種肉品各點了兩盤。


鮮嫩雞腿排


低脂牛(板腱牛)


牛五花


無骨牛小排


霜降豬


豬梅花


因為是吃壽喜燒用涮的,肉片基本上不需要特別厚,當然也不能薄得太誇張,店家設定的厚度我覺得算是剛剛好。


副食 - 光餅


副食 - 刀削麵 / 讚岐烏龍麵


副食 - 米飯


副食另外好像還有兩種,不過我沒有點。


因為有兩種湯底,所以我是牛肉全煮日式湯底,豬肉和雞肉煮麻香湯底,剛好兩邊各三種。


板腱牛
很好分辨。因為肉幾乎沒啥油脂,所以煮起來顏色會特別深。




無骨牛小排和牛五花看起來很像,仔細吃還是能感覺到不同,牛五花的油脂有比較多一點。










壽喜燒涮煮過的肉片其實都已經很有味道,我是都直接吃,當覺得直接吃很膩時,才會沾個蛋液或是撒點七味粉換個口味。






雞肉切得有點大塊我覺得,而且一盤份量好多...不過還不錯吃,肉很結實。霜降豬和梅花豬也都還不錯,沒有豬騷味,不敢吃牛的朋友吃來這吃豬也不賴。
因為我都是用麻香湯底來涮煮的,吃起來肉都會帶有點孜然香氣,有輕微一點點辣,風味和日式醬汁截然不同,喜好就看個人了。


除了肉類,店內服務人員也會推著菜車沿桌詢問是否要蔬菜,看了一下,有高麗菜、小白菜、玉米、金針菇....等,種類相當的多。


如果沒有要馬上丟進鍋裡煮,店家還會有盤子給你裝。


肉肉吃膩了時就換煮一下蔬菜緩和一下,尤其不少蔬菜和壽喜燒很搭,像是高麗菜、冬粉、金針菇和蒟蒻...等。


個人大推蒟蒻,拿來煮壽喜燒很棒,而且要煮到顏色很深表示它吸飽湯汁了才好吃。


煮麵囉~~




刀削麵口感有嚼勁,烏龍麵則是Q滑吸湯汁,兩種麵各有特色,我是比較喜歡烏龍麵多一點點。




光餅吃法很特別,是把餅從中間剝開然後放肉進去,上面再抹上蜂蜜芥末醬,有點像在吃夾肉燒餅的感覺,我是覺得還好,可能我本身不喜歡吃餅吧。


米飯當然就是拿來做牛丼飯啦~~




店家的甜點也很好吃耶 !! 尤其那五顏六色的果醬凍、茶凍,雖然有的很甜但是對於愛吃甜食的人來說其實沒啥。


甜點一不小心又吃了一堆...


肉品戰績,一共吃了15盤,不過一開始點的雞肉有一盤沒有吃完,所以是14盤才對。




試賣期間填問券還有送哈根達斯冰淇淋喔,可惜只有夏威夷果仁和巧克力兩種口味可選,沒有我愛吃的蘭姆葡萄或草莓起司蛋糕口味。



雖然在台中已經有吃過好幾家壽喜燒吃到飽,不過畢竟是開在沙鹿,還是讓我格外期待,整個吃下來覺得算是蠻不錯的,肉類品質不錯很新鮮,蔬菜種類很多,自助吧甜點真的大推,不是只有便宜的小蛋糕,竟然還有很多種奇奇怪怪的凍...
價位上實在很平價,加服務費不用500元,而且店家服務態度也真的相當親切,有問必答,時間到也不會一直催客人,整體來說是一間非常值得推薦的一間餐廳,有興趣的朋友可以趁現在試賣期間免服務費去吃看看吧~~

地址 : 台中市沙鹿區光華路302巷9號

檢視較大的地圖 
電話 : (04)2662-7676
營業時間 : 11:00 - 16:30 / 16:30 - 21:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 壽喜燒一丁 沙鹿店 





 

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ShengYao 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 鳥與雞的相遇
  • 哇~印象中原本是日式料理店~感覺好吃欸~
  • 對啊~~之前是石川

    ShengYao 於 2018/10/30 10:49 回覆

  • 訪客
  • 善意提醒一下,光華路那裏不能左轉進去! 店家前方的道路是單行道,光華路轉進去是逆向。要由台灣大道進去!!
  • 應該很多人都逆向進去@@

    ShengYao 於 2018/11/01 13:01 回覆

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