使用工具-Nikon D800E + Nikon AF-S 24-70mm F/2.8G ED / Samsung Galaxy Note 8
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大吉大利,今晚吃雞 !! 咦~今天這個烤雞怎麼看起來不太一樣呢 ? 沒錯 !! 烤全雞已經落伍啦,超人氣的連鎖美式炸雞店"爆Q美式炸雞"最近推出了所謂的"炸全雞",不但創新連鎖美式炸雞店的極限,也顛覆了一般人印象中全雞只能用烤的。
店家的炸全雞是挑選重量近三斤且有CAS認證的優良雞隻,經過特殊醃料、裹粉,然後高溫油炸將近30分鐘,比一般炸雞還要耗時費工。剛炸好的全雞散發出金黃色澤,看起來超級誘人,外皮又酥又香,肉質軟嫩且充滿肉汁,一點也不會乾柴,而且因為是一整隻雞,所以還能吃得到一般美式炸雞店沒有的炸大骨雞腿和雞胸肉,對於愛吃雞肉的朋友來說,更是徹底了滿足他們的口腹之慾


爆Q美式炸雞的總店是在彰化,在中部已經有非常多家分店,不過可不是每家店都會有賣炸全雞喔,我今天來吃這家是海線評價還蠻不錯的梧棲店,也是少數幾家有賣炸全雞的分店。
店家位置在大智路一段上,和中正路交會處,附近就是新天地,海線人應該不會很陌生,這邊因為是大馬路,停車相當好停,對於外帶炸雞的客人非常方便。


店面小小的不太顯眼,不過這一排也沒啥其他店所以沒差XD。




店內除了等候區也有設置內用的位子喔,不過只有一張而已,畢竟炸雞大部分還是外帶的居多。




看到有新品很嗨,結果立刻被常來買的友人打臉說其實賣好一陣子了=.=


東西品項不少,除了炸雞類也有賣一些其他的炸物,套餐部分有1-5號和全家餐、超值全家餐,價格還蠻平價的。


炸全雞並沒列進MENU菜單內,只有用海報貼在牆上告知客人,整隻價格是369,另外也有"全雞套餐",包含炸全雞一隻加上3罐可樂和七選三的副餐,這樣是469元。


不同其它炸物商品,這個炸全雞可是每日有限量的喔,問過老闆他說每天只有限量五隻而已,白板上面也會寫上今日現貨剩多少,建議一定要提前一天預訂,現場來買的話很有可能會賣完喔。


店內的炸雞全都是現點現裹粉現炸,沒有在跟你預先炸好的。


炸雞要好吃火候也是一個重點,時間沒拿捏好不是沒炸熟就是炸到焦黑,我看店家在炸的時候都有用計時器去做控制,不錯 !!




炸全雞都是以外帶為主,外帶盒子設計得相當有趣,上面還印了"大吉大利,今晚吃雞"。





我們點了一個全雞餐,另外單點一份泰式爆Q雞丁和百頁豆腐,因為都是現炸的,全部炸好等了半小時左右。




旁邊放的是七選三的副餐,我選的是乳酪棒、小雞塊和元寶薯條。


調味粉是黑胡椒粉。


還有附上吃手扒雞用的手套,雖然吃的是炸雞@@


這炸全雞超大一隻的,比頭還大,不過比頭大好像是正常的喔...呵,主要是想表示這真的很大一隻啊~~




我們決定先從雞翅下手,沒想到這肉太軟嫩,竟然掰到一半就斷了,可憐的雞就這樣骨折了。


金黃酥脆的外皮,吃起來卡滋卡滋作響。




肉有醃製過是有味道的,灑點黑胡椒粉單純提下味就可,灑太多會過鹹。




美式炸雞店沒有賣這樣整隻大骨雞腿,只有炸全雞才吃得到,肉的表面散發出油亮光澤,鮮嫩欲滴的樣子超誘人 !!


肉汁和油脂還不斷滴出來....可惡 !! 這不趕快讓它進嘴裡不行 !!


吃炸雞腿最怕沒熟裏頭有血絲,但店家的一點血絲都沒有,厲害啊 !!






這一塊是雞胸肉,台中炸雞店好像只有肯德基有賣雞胸肉部位,肉整個超厚實,令人驚奇的是裡面也有肉汁耶,完全不會像有的雞胸肉乾乾柴柴的,好吃,不過因為肉真的太厚,建議還是要沾點黑胡椒粉一起吃,口味比較不會那麼單調。




撕下一塊超大塊的金黃雞皮,這一塊吃下去大概又要胖好幾公斤了....


周杰倫的七里香,差點沒發現就咬下去了~~


小雞塊
沒啥特別印象,只記得吃起來一般般。


乳酪棒


真的可以拉很長,好吃又好玩@@,推薦。


元寶薯條
就是帶皮馬鈴薯,吃起來鹹香鹹香的,不必沾醬就夠味,也還不錯。


泰式爆Q雞丁 $60


上次吃過他們的泰式無骨雞腿排後就對他們的泰式醬很有印象,喜歡它那種酸酸臭臭的味道,這回換成泰式爆Q雞丁一樣好吃,雞丁口感不錯,外酥內嫩。


百頁豆腐 $30


外皮軟軟,裡頭豆腐很嫩,不是乾乾的那種,些許胡椒粉調味襯托出豆香,很耐吃,越吃越涮嘴,配酒很搭。




搭配泰式醬其實也很搭喔!




店家也有集點活動,消費100元有一點,累積滿20點就送一份全家餐喔。



一直認為"爆Q美式炸雞"比"胖X爹"和"昌X炸雞王"好吃,這次吃了他們家的炸全雞更是讓我深深這樣覺得。真的是好吃啊這個炸全雞,不管是雞翅、雞腿還是雞胸全部都鮮嫩充滿肉汁,不會柴,而且都有完全炸熟,更是不容易。
價格方面一點都不貴,一隻369元兩人吃綽綽有餘,點469的全雞餐更是能夠三人一起吃,非常適合開趴或生日慶祝叫來吃,幾個人合力吃掉一隻雞的過程無形能夠中凝聚友情或親情,相當有意義。
店家炸全雞每日都有限量喔,想吃的朋友記得要先打電話預訂比較保險,最後推薦海線朋友可以來這家梧棲店買,老闆胖胖的還蠻親切的,和我一樣XD

地址 : 台中市梧棲區大智路一段908號 (大智路與中正路交叉口)

檢視較大的地圖 
電話 : 0988-066035
營業時間 : 15:00 - 24:00(星期天公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 :  爆 Q 美式炸雞梧棲店 










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