美食佳堯

深受台中拉麵控期待、東京新宿知名拉麵店"五之神製作所"進駐"mitsui outlet park 台中港"的分店今天開始試賣了，店家的拉麵特色是會將魚、蝦、干貝等海鮮食材運用在湯頭熬煮上，和一般常見的傳統豚骨、醬油拉麵湯頭很不一樣。
目前試營運期間只有賣三款口味拉麵，其中包括台灣限定且台北店沒有賣的濃厚石斑魚拉麵，價位和台中市區專業拉麵店差不多，不過開在OUTLET裡面感覺特別親民，不信可以看看旁邊的銀座篝...呵呵(文末有他們價目表)。


店家位置在一樓美食街，大廳正門口的斜對面，隔壁是還沒開幕的六代目三角。
"五之神製作所"在日本、台灣共有7間分店，每間分店因應店名賣的東西也都不太一樣，台中港店是"五之神水產"，代表賣的拉麵是以海鮮類為主，所以別被招牌騙了，不是賣生猛海鮮水產的喔，賣的一樣是拉麵啦~~




目前一共有濃厚石斑魚拉麵、濃厚蝦豚骨拉麵、五之神特製蝦拌麵這三款，可以加價升級AB套餐，另外也有賣一些飯類和小菜單點。
價位和台中市區一些日本拉麵店差不多，比我想像還便宜耶，尤其這裡還是OUTLET，感覺格外親民啊~~


Mitsui outlet park 台中港還沒開門我們就在門口等了，也順利排到很前面的位置。


一樣有多種結帳方式。


試營運期間只有賣這三款拉麵，其他什麼都沒有。


點餐完結帳後就可以在櫃檯左側等待取餐，沒有呼叫器，店家會直接用喊的叫號。


等待之餘拍了一下廚房，最右邊這兩個應該是日本人沒錯，白頭巾留小鬍子這個好像是社長，有在網友的台北分店食記照片看到過。


只有賣三款拉麵，價錢也不貴，那當然就是全點了啊~~





濃厚石斑魚拉麵 $270
台灣限定口味，而且據說和台北店賣的不同喔，配料有三塊叉燒肉、筍乾、檸檬片、海帶芽和蔥花，沒有糖心蛋，要吃得額外加點，不過目前試營運似乎也沒有賣。


湯頭微泛油光，一喝進嘴內就感受到濃濃的魚鮮味，好像在喝魚湯的感覺，不過細細品味會發現和魚湯不太一樣，第一沒有腥味，再來就是有稍微鹹一點，真的還蠻特別的，台中還沒喝過這樣的拉麵湯頭。


拉麵算是細麵，沒法客製化軟硬度但是這個硬度大概是喜歡吃硬麵的人會喜歡的，想吃軟一點的你可以等一會再吃讓它泡久一點=.=


筍乾是三角形的，這是五之神製所的特色之一，店家戲稱是"筍之富士山"，口感十分爽脆，且醃製入味，很好吃的筍乾。


叉燒肉一共有三片，都很大一片不過厚度上算是薄薄，肉的比例幾乎都是瘦肉，但是吃起來很滑嫩完全不會乾柴，過關。


濃厚蝦豚骨拉麵 $270
蝦豚骨拉麵算是"五之神製作所"的人氣招牌，台北店也有推出。配料部分有三片叉燒肉加上筍乾和蔥花，一樣沒有糖心蛋。


蝦味湯頭在台中已經有不少家拉麵店當招牌推出過，比較有名的就之前開在廣三SOGO，目前已經歇業的元氣屋 和 現在中友百貨的一幻拉麵。
"五之神"的蝦湯頭蝦味非常濃厚，那個濃厚度感覺好似無數隻蝦子泡在湯裡面很久，精華整個都進入豚骨湯內了，味道濃郁又鮮甜，喝完滿嘴都是蝦子味，很厲害，我覺得以蝦味濃厚感來說和元氣屋算不相上下，比一幻拉麵大概好10倍吧...


因為湯頭表面有油脂包覆的關係，麵條明顯比剛剛石斑魚拉麵更燙一些。


這塊筍乾特別的厚，好像積木@@




泡過濃蝦湯頭的叉燒和剛剛石斑魚拉麵的叉燒整個風味又有點不太相同。


五之神特製蝦拌麵 $180
這不是沾麵喔，是拌麵喔，配料一樣有叉燒和筍乾，叉燒減少成兩片，但是多了一些塊狀的叉燒。






因為比較晚吃，有點結成一坨了，還好麵條品質不錯，不會說很難拌開。


有點類似蝦醬拌麵的感覺，沾醬給得很足夠，拌起來蝦味整個非常濃郁，強烈建議要拌久一點拌均勻，不然吃到越底下會越鹹。


不輸片狀叉燒肉，塊狀的也很好吃。


叉燒肉沾滿的蝦味醬汁，鹹香夠味好好吃。




吃完記得要將餐具端到回收區放喔，好方便下一組客人用餐。


我們吃完時大概12點半，店家也開始大排長龍了。


"五之神水產"隔壁就是同樣令拉麵控滿心期待的"銀座篝"，店家在日本已經連兩年奪得米其林一星了，連價位也很米其林XD，最貴的一碗竟然要400 @O@....現在知道為啥我一開頭會說"五之神水產"感覺特別親民了吧....



這間"五之神水產"個人覺得還蠻不錯的唷，湯頭很有特色，尤其是濃厚石斑魚拉麵，滿滿魚鮮味的湯頭真的有好喝到，另外兩款濃厚蝦豚骨拉麵和特製蝦沾麵也都很好吃，不知道會不會像台北店有限定口味，頗令人期待。
整體來說是一間值得推薦的拉麵店，東西好吃，價格不貴，開在OUTLET內又顯得價位格外親民，不過整個口味上比較偏重鹹，建議自備好飲料或水，不然現場找店家買也要排隊很麻煩。
以上是我的心得，喜歡吃拉麵的朋友可以參考看看。

地址 : 台中市梧棲區台灣大道十段168號(Mitsui outlet park 台中港 美食街一樓)

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電話 : (04)2656-7267
營業時間 : 11:00 - 21:30
消費方式 : 現金/刷卡
店家臉書粉絲頁 : 五之神製作所 台灣