美食佳堯

創立於明治二年，有150年歷史的六代目三角，和2樓美食區的"金澤製麵處 "是同一個集團，但是"六代目三角"是日本直接來台開店，店內也有日本師傅坐鎮，而且還是個帥哥呢@@
店家賣的是炸豬排、炸雞塊系列的定食丼飯，據說是運用江戶時代傳承而來的料理技術，加上最新分子調理法，不過口味這東西還是得看個人啦，我是覺得還...可以。


位置在一樓美食街內，金子半之助的隔壁。






還有附中文解釋，很貼心。








店內的日本籍師傅，好年輕啊，重點是很帥@@ 一知道我要拍他表情很靦腆...呵。


沒有MENU，餐點看上面的看板點，目前販售三款餐點，看起來很好吃的炸牛排目前尚未販售。價格300元上下，OUTLET一般價。


一樣是用叫號器通知取餐。


櫃台有醬料、餐具、餐巾紙，一切自取。


滑蛋豬排丼 $340
看板上還有註明"江戶風"，好特別，除了丼飯外還會上附一碗湯。









很特別的滑蛋，看上去像是一層像泡泡，整個把炸豬排丼都覆蓋住了。






店家的炸豬排幾乎不會油，沾附了泡泡蛋液後吃起來多了分滑順感，不過相對也少了點那種外酥內嫩的反差口感，而且豬排肉似乎沒有醃製過 ? 幾乎沒什麼味道。


白飯的份量還不少，有淋上了一些醬汁，不過味道也蠻淡的。








特地跑去跟店家要了一碟豬排醬來淋，鹹度是有了，不過味道不是很搭@@


附湯裡面有一捲捲的好像是豆皮，還蠻特別的，湯的味道就還好。



以店家150年的歷史來說，我覺得餐點的表現給我感覺似乎沒有那麼的厲害，相較美食街內其他店家甚至顯得有點普通，如果同樣花300多元吃炸豬排我應該會比較推薦2樓的晴木千層豬排吧...
當然啦，每個人口味不同，有興趣的人還是可以去嘗嘗看。

地址 : 台中市梧棲區台灣大道十段168號(mitsui outlet park 台中港)

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電話 : (04)2656-6712
營業時間 : 11:00 - 21:30
消費方式 : 現金/刷卡
店家臉書粉絲頁 : 六代目 三角