美食佳堯

每到冬天，台中火鍋店就百花綻放，新店一間接著一間不斷出現，讓人有一種怎吃都吃不完的感覺。
太平這家"小旬湯 樂農．鑄鐵鍋"就是最近新開的一家火鍋店，店家是從嘉義開上來台中的，除了日系裝潢相當有特色之外，所用的器具和食材也都十分講究，鍋子是使用台灣南部鐵器鑄鐵鍋，食材則主打在地直送小農蔬果，花東米和彰化健康豬肉。
主餐鍋物種類還還蠻多的，其中兩大招牌分別是燒酒鬥雞鍋和源自福岡博多的肉肉圈火鍋，不過燒酒雞鍋其實台中還蠻常見的，肉肉圈火鍋就很少見了，應該算是台中第一家，個人也比較推薦這個，將近30片肉片整個就圍在鍋子邊緣，實在很吸睛，光看就讓人超嗨的，食肉族絕對必點。


小旬湯樂農鑄鐵鍋 太平店位置在十甲東路和東英九街交界口，靠近和自由路四段交會處，這邊其實算是東區和太平區的模糊地帶，不過門牌地址應該歸在東區。


外觀還蠻氣派的，尤其是那個高達三層樓的店看板實在有夠顯眼，遠遠就看到了。
旁邊東英九街進去好像有個停車場，不然店家後方公園過去幾百公尺處也有一個收費停車場，停車費相當便宜，一小時好像才10元，


濃濃日式風裝潢，店門口還有櫻花造景，等候座位時可以先拍一下美美照片。




店內分成兩塊用餐區，一塊是有吧檯區加上多人桌，另一塊是全部多人桌，多人桌是以四人-六人桌為主，整體來說位置算是還蠻多的。




這邊也有一株櫻花樹，和外頭那株應該是兄弟或是姊妹吧。


自助醬料區和免費供應的兩種飲料，店內並沒有冰淇淋喔。


醬料罐上沒有註明是啥種醬料，第一排中間那個我還特別聞了一下才知道原來是辣椒醬。




採一人一鍋制，共鍋需消費滿120元，點餐步驟是先選主餐鍋物，再選湯底，最後選副餐。
主餐大約有20種，可以搭配店家建議的湯底或是加價更換其他湯底，湯底一共9種(石頭、柴魚、味噌，要加價的=>鰹魚、蕃茄、壽喜燒、泡菜、牛奶和麻辣)，副餐有花東米飯、春雨和讚岐烏龍麵三種可選，烏龍麵需要+25元。
單點類也有不少東西蠻特別的，像是有炸物和名物，部分東西也有在特價，整體價位算還蠻平價的，最便宜只要230元，最貴不到600元，而且店家不收服務費喔。


如果四人桌只有兩人坐的話店家還會用木隔板幫忙隔開，避免和不認識的人面對面吃飯產生尷尬。


抽梯拉開就是餐巾紙，可惜沒有濕紙巾。


有帶包包的可以跟店家要置物籃，不過我覺得這比較像置物袋耶。






店家的鍋子用的是南部鐵器鑄鐵鍋，有兩種不同的樣子，沒把手的是一般鍋，有把手的是點肉肉圈時才會用的鍋子。


因為4點剛吃完東西，所以我們兩人只有點一個鍋一起共鍋，點的是肉肉圈火鍋，另外再加點了一盤放山優質鬥雞、東石綜合海鮮和純漿干貝燒，副餐則是選了兩樣，花東米飯和讚岐烏龍麵。





菜盆還蠻豐富的，據說是用小農的蔬果，不過看起來也是有兩三樣加工火鍋丸餃類。


牛奶鍋用的是福樂鮮奶，奶味其實沒有很濃，但是還喝得出來，有淡淡的甜味，算還不錯啦~~


博多肉肉圈 $420


源自福岡博多的肉肉圈，有牛肉和豬肉兩種可選，也可以兩種各半，我們就是選兩種各半，一圈大概近30片左右，以一個人份肉量來說是相當大份量的了。








肉片底下有鋪了大量的豆芽菜，吃法很簡單，就是把肉和豆芽菜直接放進鍋內煮，吃的時候可以直接吃肉 或是 肉和豆芽菜一起吃(據說可以解膩)。


豬肉片看似肥肉很多，不過吃起來並不會有噁膩感，也沒有豬肉味，品質還不錯。


牛肉應該是牛五花，肉質還蠻軟嫩的帶點QQ的口感，也不錯吃。


純漿干貝燒 $60
原價80元，目前特價60元，一份有兩顆。




因為很大顆，要煮久一點，至少10分鐘以上，有點像是在吃大顆花枝丸，不過裡面是紮紮實實的干貝魚漿，還吃得到干貝肉喔。


副餐我們選的是讚岐烏龍麵，剛端上來還沒退冰，整塊頂扣扣，像磚頭一樣=.=




麵條又Q又滑又軟嫩，口感很不錯，份量真的還蠻多的喔。


放山優質鬥雞 $130


相當大一隻雞腿，切得有點太大塊了些，不太好煮要煮比較久才會熟，雞腿肉肉質相當結實，確定是有常常在山上跑，沒有偷懶XD。




店家加湯只能加一般的原味湯，包括我們點的牛奶鍋也一樣，不加會乾掉，加了原湯後整個牛奶味也都變了，且肉肉圈煮完後整鍋湯滿是油渣，看起來超級噁的，朋友本來打算把肉渣都撈起來，但是太多只能放棄。


跟店家反映牛奶湯加原味湯整個變味道後我們想說共鍋都點了好幾樣肉品了問店家能否幫我們多開一鍋給一個原味湯頭讓我們煮海鮮，店家一開始不同意，說必須再單點一份主餐才行(都已經點到1000元了)....後來才答應給我們重新一個鍋。


東石綜合海鮮 $290
有花枝漿、中卷、鯛魚、鱸魚、蛤蠣、鮮蚵、腰子貝和蝦子，是不是東石來的我們不清楚，但是整個看上來除了蝦子很虛之外，其他賣相都還不錯，而且290元這樣算很豐富了。


原本以為要拿去煮肉渣鍋的海鮮盤最後一刻大復活了，不囉嗦整盤就丟進牛奶鍋內煮了。


澎湖中卷，相當鮮嫩彈牙，還蠻少吃到這麼Q的中卷說。




白蝦就明顯遜色多了，剝完蝦殼整個變得小小一隻，好可憐。


腰子貝，和干貝口感不同，脆脆QQ的，有嚼勁，這個我也覺得還不錯。


花枝漿，新鮮花枝肉泥打成漿，口感紮紮實實，好吃 !! 不過煮的時候要注意，越大坨必須煮得越久才會熟。


吃完肉和海鮮我已經很飽了，菜盆就交給友人處理了，他也不負眾望把菜盆吃得乾乾淨淨，尤其這個高麗菜據他說是非常新鮮好吃。


烏賊麻糬燒 $60(原價80目前特價中)
這盤是店家招待的，大概是為了牛奶鍋沒法加湯的爭議吧@@




其實就是花枝丸裡面包了麻糬，彈牙的花枝和QQ的麻糬兩種東西結合在一起，口感還蠻奇妙的，旁邊也有附上胡椒鹽可以沾著吃。


店家另一主打燒酒雞鍋，剛好附近客人有點就偷拍了一下，蠻特別的，並沒有像一般的燒酒雞鍋專賣店有特別限定坐吧檯桌才能點，不過個人建議有小孩在時家人還是需要多注意一下。




最後奉上兩張比肉肉圈火鍋還可愛、比櫻花樹還美的林姓女店員照片，她已經有男友了喔，大家純欣賞就好啦~~



扣除掉加價湯頭只能加原味湯這點讓我沒法接受之外，其餘都還蠻不錯的，肉品海鮮食材都很新鮮，飲料稍微虛了點但還可以接受，裝潢很美用餐很有氣氛，店員妹妹靦腆可愛賞心悅目。
整體來說算是還蠻令人推薦的一間火鍋店，尤其是愛吃肉或是燒酒雞的朋友，這裡的肉肉圈火鍋和全酒燒酒雞都可以來吃看看喔 !!

地址 : 台中市東區十甲東路602號

檢視較大的地圖 
電話 : (04)2213-3373
營業時間 : 11:00 - 14:00 / 17:00 - 21:00 (星期六日11:00 - 21:00)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 小旬湯-樂農·鑄鐵鍋 太平店