美食佳堯

IG上發現這家新開的"Gyusya 牛舎炭火漢堡排專門店"，一開始店家很神秘，也沒說是賣漢堡排，害我以為是台南賣牛肉湯的"牛舍"要開上來台中，還特地打電話去台南牛舍問。
直到店家試賣後才知道原來是一家自創品牌賣漢堡排的，而且店名其實也有玄機，他們"牛舎"的"舎"字和常用的"舍"不同，好像是日文漢字的樣子 ?
店家賣的是和風洋食，餐點除了有漢堡排外還有咖哩飯、牛排飯....等，漢堡排是用純牛肉現場手打的，還有黑色的咖哩飯和黑漆漆的炭烤雞也都很少見，口味見仁見智，可以來吃看看，營業時間只有晚上時段喔。


Gyusya 牛舎炭火漢堡排專門店位置在大英街，公益路二段轉進來經過大墩十三街就會看到店家了。


兩層樓的白色建築物，外觀看起來十分顯眼，之前好像是一間叫"威尼斯"的歐法料理餐廳。


營業時間都是晚上喔。


門口外也有沙發座位，好特別。




用餐環境乾淨明亮，因為是新店還沒啥人知道，用餐兩個小時都沒人進來，整間店彷彿就被我們給包場了。


透明化的廚房，裏頭看起來還蠻乾淨整潔的。






二樓沒有開放用餐，聽店家說未來會規劃成藝文展覽空間。




一張是餐點，一張是飲料，剛開業東西種類還不多，餐點主打的是漢堡排，另外還有咖哩飯、鮭魚卵飯、牛排飯等飯類...飲料有拿鐵、蘇打水、啤酒...等，價位看起來不會貴耶。


櫃台有免費供應的地王雞湯。是說那個"地"沒打錯字嗎...


雞味沒有說濃到非常濃，怕喝那種超濃雞湯的人應該也敢喝。


我們點了一份招牌漢堡排、咖哩飯、炭火直烤雞和一杯柳橙蘇打水。





咖哩飯 $180 +40
黑色的咖哩飯相當搶眼，有半熟蛋、小香腸和雞塊3樣配料可選搭，基本是搭一樣，其餘兩樣要各+20元，我是全部配料都搭了。




以為是台式小香腸，沒想到是德國香腸，還蠻好吃的。


雞塊就有點糟糕，又乾又硬，是發生什麼事了嗎....


蛋用的是"育誠蛋品"的"育慶畜牧場"吃綠藻的雞所生的天然好蛋，煎得也相當漂亮。


看店家粉絲頁上說這黑咖哩是用大量蔬菜水果和牛骨牛筋熬煮的，不過沒有說黑色是加了啥東西，我有問店家但是他們說是秘密(不是墨魚汁)。
口味相當特別，沒有咖哩的辛辣味，反而有一種隱約的甜味，我也嚐不出來是啥味道，裡面也沒有馬鈴薯之類，只有一塊塊的牛腩，牛腩還不錯吃，不過配上甜甜的黑咖哩還是感覺有點奇怪。


旁邊附的白蘿蔔還蠻好吃的，清脆爽口。


招牌漢堡排 $330


漢堡排有150g、240g和340g三種不同重量，我們點了340g，以為會是很大一塊，結果它是3塊疊在一起的，上面有淋上特製醬汁，旁邊還有青花菜、蒜片、玉米和馬鈴薯泥等配菜，另外還會附一碗白飯。








漢堡排是店家現場手打的，肉是全牛肉，吃起來口感不是說很緊實畢竟是全牛肉沒有摻豬肉，調味上我覺得也有點沒啥味道的感覺，當然這是我個人感覺啦。


玉米有點點鹹耶@@


馬鈴薯我不喜歡吃，朋友說還不錯。


炭火直烤雞 $120
剛端上桌真的嚇了我一跳，想說我明明沒點烏骨雞啊XD
其實這黑黑外表是用炭火燻烤出來的，可不是烤焦的關係喔，旁邊另外還有附柚子胡椒可以沾。


濃濃的煙燻香氣，吃起來倒是和一般烤肉差不多，雞肉口感還不錯，緊實有彈性，不過味道稍微有點點鹹，建議沾柚子胡椒一起吃會比較沒那麼鹹。


炸薯條
店家招待的，MENU上好像沒有。


薯條就一般的薯條，厲害的是旁邊附的沾醬，味道很特別，沾著吃有加分不少。


柳橙蘇打水 $70
裏頭有很多柳橙果肉，果醬給得不是很多，我已經攪拌很均勻了味道還是很淡，另外吸的時候也很不方便，吸管都會吸到果肉吸不到飲料，店家是有說果肉要特別剔出來吃，只不過我是想喝飲料而已，這樣也太麻煩了吧 ?






店內員工妹妹，看外表和身材感覺年紀很小，沒想到已經是大學生了，還蠻靦腆可愛的，有點蘿莉感萌萌的。



店家的餐點還挺有特色的，黑咖哩和炭火直烤雞都蠻少見的，價位也不會貴，至於口味就看個人感覺了。
用餐環境方面既乾淨又明亮，氣氛相當不錯，店員妹妹超級可愛有大大加分，整體來說還算是一間蠻有特色的餐廳，有興趣的人可以來吃看看。

地址 : 台中市南屯區大英街440號

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電話 : (04)2325-0085
營業時間 : 17:00 - 22:00(星期四公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : Gyusya 牛舎炭火漢堡排專門店