美食佳堯

沙鹿的牛排館特多，有店面的、沒店面的加起來至少有10多家，但真要說到好吃又能吃得飽的專業牛排館，就不能不推靜宜商圈上這家"犇頂牛排"了 !!
別的不說，"犇頂牛排"光是排餐種類就比一般牛排館更豐富，足足有將近20種可選，其中單牛排就有沙朗、菲力、紐約克、板腱等...10種左右，徹底滿足了愛吃牛排的饕客們，價位雖然沒有說像一些夜市牛排便宜到那麼誇張，但也很平價，最便宜才150元而已，重點是店家的牛排豬排肉絕對都是原肉，不用重組肉也不加嫩精，完全吃得到肉的原始美味，也因為是原肉，熟度能完全客製化，就算想要5分也行喔，這在夜市牛排或是一般平價牛排館可是沒法做到的。
除了有好吃的排餐之外，店家的自助吧也很用心，濃湯、飲料無限供應是基本，最特別是這個現烤吐司，有草莓醬、香蒜醬和巧克力醬三種可以塗抹，個人超級超級大推香蒜醬，抹在吐司上面烤過後整個超香超好吃的，不少客人都是一次吃好幾片(包括我XD)。
店家前陣子小小更新了MENU，其中最令人矚目的是這個超大份量24oz的安格斯背肩牛排，足足有一般基本款牛排的6倍大，非常適合喜歡大口吃肉的大食怪們，另外自助吧也多了汽水機喔，習慣吃牛排配可樂雪碧的人一定很高興。


犇頂牛排的位置剛好在北勢東路最熱鬧的那一帶，斜對面是萊爾富，隔壁是之前介紹過的好吃臭豆腐 - "一派胡塩酵素臭豆腐 "。


店前面可以停放機車，開車來的朋友可以停到斜對面萊爾富巷子內，那邊裡面有很多空位可臨停。








店內桌椅擺設和之前幾乎沒啥改變，本想偷懶用之前的照片就好XD
空間還寬敞的，座位也不少，有單人、雙人和四人桌，不論學生族群或是家庭客來吃都很適合。


犇頂牛排除了排餐種類多又好吃，他們的自助吧也是很用心的喔，有濃湯、吐司麵包和飲料全都無限供應。








自助吧中最特別的就是這個現烤土司麵包了，店家準備了草莓、香蒜、和巧克力三種抹醬給客人塗抹，尤其大推香蒜抹醬，實在是好吃到不行，上回來我一口氣就吃了六片。




烤箱也有兩種，傳統烤箱是吐司先抹醬再烤，履帶式是吐司先烤再抹醬，可別搞混了。


飲料之前只有冬瓜和紅茶，現在也新增了汽水機囉，太棒了，吃牛排我個人還是習慣配可樂和雪碧，感覺比較對味呢。


多了汽水機，醬料區就被移到旁邊了。


MENU有小小更新了，老饕牛排停售了，然後新增了西冷牛排、原味板腱牛排和安格斯背肩牛排，其中安格斯背肩牛排可是有24oz喔，比起之前店內最大份量的大客牛排(16oz)又足足多了8oz。
最便宜的排餐和以前一樣只要150元，均價也差不多在300元以下，以原肉牛排來說算平價了，排餐旁邊都會有相關介紹說明、肉品產地以及建議熟度，非常貼心，對於不常吃牛排的人來說相當有幫助。
店內低消是一客排餐，平日用餐時間限120分鐘，假日90分鐘，當然啦，這是以店內客滿情形來說，如果沒有客滿，店家也不會去趕人的。


點好排餐後等待時間就可以先享用自助吧啦~我超愛他們家的香蒜醬抹吐司，立刻就去抹了兩片來烤。


友人弄了個三色吐司...嗯...我不敢這樣吃=.=


觀察了一下，大家好像還是習慣用傳統烤箱來烤，店家也特別準備了4個烤箱，另外吐司快被吃完也會趕快補上，完全就是不怕大家吃。




剛好好的吐司軟軟綿綿的，上面的香蒜醬不斷散發出陣陣蒜香，誘人至極啊，我實在愛死這個香蒜抹醬了，味道鹹香夠味，超級好吃的，烤好的兩片我不一會就吃光光了。




濃湯也沒啥變，料不算少但味道一般，建議可以灑點胡椒會更好喝。


這回我們點了新菜單的安格斯背肩牛排、西冷牛排，另外嘗試了一下三拼排餐。





醬料有蘑菇、黑胡椒和綜合醬三種，全都是店家自己煮的，一般來說鐵板麵店家都會淋上蘑菇醬，排餐部分再看客人要哪種醬，醬料可以直接淋上去也能請店家額外附上來，我是選淋蘑菇醬另外附黑胡椒醬，剛好可以兩種醬都吃到。


安格斯背肩牛排 $560


剛上桌真的有嚇到我們，24oz果然不是蓋的耶，超級無敵大塊的，我用十塊硬幣來當比例尺對照，大家可以對比一下，真的是大到誇張。
熟度方面店家建議5-7分熟，不過因為這麼大塊，我個人建議就直接點5分熟吧，不然7分熟的話可能吃到一半時另一半就被鐵板蒸熟了。
5分熟牛排上面還保留些許肌紅蛋白，就是一般人誤解的血水啦，害怕的人可以直接把他刮掉。


原本以為這麼大塊應該很難切的說。但是實際上比我們想像中還好切耶。




因為是牛的背肩部位，肉吃起來會比較有嚼勁，不過我們點5分熟，肉其實還有保有些許嫩度，也不是說嫩到讓人害怕的那種，蠻好吃的，蘑菇醬味道中規中矩，但是對排餐也是有加分效果。




24oz可以很豪邁的切成一大塊一大塊來吃，真的很有爽度，這才叫做大口吃肉啊~~~




覺得有點吃膩了還能灑點玫瑰鹽，或是淋點牛排醬上去變換一下口味，我們是只有用鹽，覺得鹽的鹹味才能更凸顯出牛排美味。




吃了好多肉好不容易終於看到底下的鐵板麵了...這個鐵板麵感覺和上次來吃時不一樣，一問原來是店家換了麵的供應商了，口感變得更好了，我最喜歡接觸鐵板面有點焦硬的部份，吃起來好香好吃。
麵的份量還不少喔，而且還可以免費加麵喔，不過一開始得先告知店家才行，我們沒有額外加麵量，畢竟光排餐就應該飽到不行了，不要浪費食物。


24oz份量真的很多，吃到後來其實會有點膩，所以除非是大胃王，不然建議還是兩到三人共吃比較適合，但是因為有低消一客排餐規定，可以一個人點這個，其他人點基本150元的排餐就好，這樣一起share也是能吃很飽。


西冷牛排 $280
新推出的牛排，和沙朗牛排一樣英文都叫做"Sirloin steak"，不過部位好像不同，我另外也查了一下，西冷牛排在澳洲又被稱作紐約客牛排，有點複雜，算了....反正都是牛排。




肉的柔嫩度略勝剛的安格斯背肩牛排，吃起來感覺和沙朗牛排些許相似，有嚼勁稍微帶一點點筋，但大概都在肉的邊邊，並不多也不會很難咬，肉有淡淡肉味香香的，挺好吃的。


我們請店家醬料額外給，就是因為可以這樣沾著吃，想醬多醬少自己動手，還蠻方便的。


雞腿排+豬排+鱈魚排 三拼 $價格忘了
上次來有點豬雞雙拼，這次加個魚，來個豬雞魚三拼 !!


撥開後看得更清楚，雞腿排、豬排、鱈魚排每一樣都還蠻大塊的耶，底下的鐵板麵已經完全都被蓋住了。






豬排不但大塊也是有厚度的哦，肉吃起來嫩嫩的不會乾柴，蠻好吃的，不吃牛的朋友點這個豬排絕對不會失望的。




雞排也不錯，表皮金黃酥香，肉頗嫩的，可惜放比較久才吃，不然口感一定更棒更好吃。




這應該是我第一次在牛排館點鱈魚排，因為真的太飽了所以我只有吃幾口而已就給朋友吃了，不過印象中魚肉還蠻細緻的，喜歡吃魚排的朋友也是可以點來吃看看。


真的好吃所以全部吃光光也是很正常的(打飽嗝)。


上次一個人來吃，部分排餐吃的時候都是已經放到冷掉，這回找了友人一起來吃，趁著排餐熱熱吃真的好吃許多，肉質口感相對好很多。
新推出的西冷牛排和安格斯背肩牛排，兩樣我們都覺得很不錯，由於份量關係，西冷牛排推薦一個人吃，安格斯背肩牛排就比較建議兩到三人來吃剛好，因為24oz真的會吃到後來很膩。
店內空間寬敞不會擁擠，環境還蠻舒適的，也是我推薦這家店的原因之一，吃牛排真的很討厭環境擁擠，通風不良，吃完後全身衣服都是牛排味啊。
整體來說是一間排餐好吃平價、用餐環境也舒適的一間牛排店，喜歡吃牛排的朋友不妨可以來嘗嘗看。

地址 : 台中市沙鹿區北勢東路536-8號

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電話 : (04)2633-0930
營業時間 : 11:00 - 21:30
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 犇頂牛排台中沙鹿店