美食佳堯

發跡於彰化小餐車，在台中也有多家分店的"麵線糊了"在沙鹿也吃得到了 !!
試賣第一天剛好遇到下雨，店家也比預定的7點開店晚了一小時，現場沒什麼客人，可能也是因為下雨的關係，點了配料最豐富的三兄弟麵線，覺得還不錯，雖然口味不是很特別令人驚艷，但是在沙鹿難得有這種拿虱目魚羹、小卷當配料的麵線羹，也算是多了一個吃麵線羹的選擇。


店家沒有店面只是一個小攤子，外觀維持"麵線糊了"一貫的木質元素風格，還蠻顯眼的。




斜對面就是三角公園，地標很明顯。


內用區在騎樓處，只有少少一張桌子，看旁邊堆疊了好幾張椅子，推斷應該還會再增加一張桌子，不然一張桌子7個人圍著吃也太爆笑了。


只有賣麵線，不像中科店還有燙小卷、滷大腸和花生糯米腸可以單點，大概也是因為小攤子沒法做吧 ?
麵線種類就和其他分店一樣，清麵線、虱目魚羹麵線、大腸麵線、綜合麵線、小卷麵線以及全部配料都有的三兄弟麵線一共6種，價格算是一般正常價位。




三兄弟麵線 $65
沒有大小碗，只有一種SIZE，一律用紙碗來裝，份量看起來沒有很大。


配料有大腸加上虱目魚羹和小卷，上面還會放一點油蔥酥點綴，店家一開始還忘了放後來才趕快端回去補，被我看到了XD


麵線體算是細的，沒有勾芡溝得很濃稠，比較有湯的感覺，湯頭不是柴魚味道很濃郁的那種，有帶一點的鹹味，吃起來並不會沒有味道，就麵線口味上我是覺得還可以。


小卷很新鮮，應該也是只有川燙一下，口感蠻Q脆彈牙的。


虱目魚羹蠻大塊的，口感整個很紮實，虱目魚香氣挺濃郁，好吃耶 !! 如果不點三兄弟，我可能會點虱目魚羹麵線吧。


大腸也不錯吃，很Q滷得也夠味，但是切得有點太小塊，相較大大塊的小卷、虱目魚羹，整個就顯得沒存在感。



吃完後其實感到有一點點失落，並不是說店家東西不好吃，口味上我覺得是算OK的，配料那些也好吃，主要是因為只能用外帶紙碗裝，整個看起來就少了那種彭湃氣勢，份量上也給人感覺不多，加上又沒大碗，變成吃一碗不夠，點兩碗又太多了。
另外就是少了滷大腸、燙小卷、花生糯米腸這些特色單點，原本可以吃得很豪華的，變成了只能單純吃麵線羹而已。
最後要說的是，其實"麵線糊了"不算新品牌了，中科店2017年就開了，當時其實沒有那麼多浮誇系麵線羹，但是現在不但有整尾中卷、天使紅蝦群，甚至還有龍蝦，相較之下"麵線糊了"就給人感覺沒那麼新奇了，不過幸好，海線沙鹿清水這邊還沒有那種浮誇系麵線羹專賣店，所以對於海線朋友來說應該算蠻有新鮮感的，ANYWAY，沒吃過的人可以來嘗鮮看看。

地址 : 台中市沙鹿區沙田路205號(三角公園斜對面)

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電話 : 無
營業時間 : 07:00 - 20:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 無