美食佳堯

號稱每日限量只賣100份的超人氣咖哩專賣店 - 志氣咖哩 搬家了，原本只是小攤子的他們終於有了正式的店面，新店面不但座位多很多，用餐環境也更加舒適，餐點方面依舊主打各種顏色咖哩，不過在擺盤呈現方式有做了些改變，咖哩、白飯、配菜變成分開放，基本也會附湯，整個就像是定食那樣，價位上有明顯調漲，但是感覺份量似乎也有稍微多一些。
4/1試營運第一天，由於設備關係暫時只有提供三種口味咖哩，不過依舊還是吸引了不少老顧客來捧場，開店才一個多小時，一樓加二樓的20幾個座位都坐滿了，很誇張，餐點等待時間也都要20分鐘左右，但是，等待是值得的，因為他們的咖哩真的很好吃，口味和食材運用相當有獨特性，也很令人驚豔，店家每日都只有限量100份喔，想來吃的建議要提早一點來，才不會吃不到捶心肝啊。


志氣咖哩的新家一樣是在美村路一段，只是往下移了，194號變成568號，位置大概靠近五權一街和美村路一段交叉處，附近就是國立美術館。

新店面外觀看起來很有日式咖哩店的感覺，營業時間一樣只有晚上，從下午5點開始到晚上12點。






店內一共有兩層樓，一樓座位並不多，主要是吧檯區和兩張雙人桌，二樓小閣樓有較多的座位，喜歡拍照的我會建議在一樓，二樓環境好像有一點點黃光XDD。








店家的咖哩一共有六種口味，感覺有點像是印度咖哩那樣以顏色來分別，每種口味還有特別寫出裡面有哪些東西，相當有意思，六種口味當中只有棕咖哩沒有辣，其他都會有一點點小辣，想要再更辣可還以備註告知店家。
低消為至少點一份餐點，用餐時間60分鐘，如果沒有客滿就不限制用餐時間，禁帶外食和飲料，違反者必須買高級啤酒給主廚和闆娘(其實是闆娘想喝的對吧XDDD)。


看店家在舀一格格的咖哩醬與配料時讓我突然想到剉冰XD，是說今天只有提供三種口味的咖哩，如果所有口味都有賣，整個擺出來相當會非常多格，那畫面一定很震撼。


老闆娘染著一頭金髮，相當時髦，主要接待和應對也都是她，聽她講話感覺個性相當豪爽，很有大姊頭氣勢~~哈。




赤咖哩 $240
試營運期間暫時只有提供褐咖哩、橙黃咖哩和赤咖哩三種口味，我點的是赤咖哩。
店家的咖哩擺盤方式改了，之前是咖哩、配菜和白飯弄成一盤，現在是變成像定食那樣全部分開放，然後湯變成基本就有附的不用再額外升級套餐。




咖哩熬煮的相當濃稠，裏頭不但有豬絞肉還有一塊塊的紅豆腐...沒錯，就是豬血，咖哩加豬血真的很罕見，不過吃起來沒有啥豬血腥味，反倒是其Q滑口感讓整個咖哩增添了不同的層次口感。
在味道方面也是很特別，赤味噌的鹹香加上淡淡的花椒香氣，又香又夠味，辣度我覺得其實沒有啥辣耶，MENU的兩根辣椒根本太嚇人了，一般吃能吃微辣的應該就可以吃了。


米飯和之前一樣，也是用台梗九號米和泰國香米混合的特製米飯，台泰友好XD。






現在改成咖哩和白飯分開，所以吃法也變成有好幾種，可以把咖哩舀到白飯上慢慢配著吃，或是直接把白飯都倒進咖哩醬內。




配菜固定會有四樣，不想要配菜可以跟店家說，但是價錢不會有折扣就是了。
今天的配菜是黑豆、大黃瓜、醃白蘿蔔和玉子燒，幸好沒有青豆，之前看店家配菜用青豆，讓我整個嚇到...。






玉子燒很好吃，上面還特別刻了"志氣"兩個字，有用心到，另外大黃瓜和白蘿蔔也都不錯，配著咖哩吃很搭，至於黑豆....就當作飯後甜點好了XDDD。




原本要升級套餐才有的附湯變成基本配備了，這湯看似不起眼，一喝整個嚇到，未免也太好喝了吧？聽闆娘說是用多種香料熬煮的雞湯的樣子，真的很厲害，全台中賣咖哩的最好喝的湯應該就是他們家了吧。


桂花蜜紅茶 $30
水果茶還沒開始販售，改點桂花蜜紅茶，還蠻好喝的耶，淡淡的桂花香，甜度也夠，這樣30元一杯很推。



之前並沒有吃過志氣咖哩，但看一些沒在寫豪洨文的格友都推薦說非常好吃，所以就決定新店面開了一定要去吃看看。果然真的有好吃，店家的咖哩非常有特色，無論味道和添加的食材都很有獨特風格，配菜和附湯也給人感覺相當用心，尤其是配湯，雖然說搬家後漲價漲了不少，已經無法用平價咖哩來形容他們了，但就以這樣的整體表現賣200多元來說，個人覺得還是很可以的，畢竟他們的咖哩真的真的很好吃又有特色，心得就分享給大家了，咖哩控們這家一定要去吃看看啊。

地址 : 台中市西區美村路一段568號

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電話 : 0902-115720
營業時間 : 17:00-24:00(星期日、星期一公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 志氣咖喱