美食佳堯

沙鹿的高評價和洋料理"典義點"改名為"典咖哩洋食屋"了，雖說是改名，但其實"典咖哩"本身就是他們的姊妹品牌，"典咖哩"在東海商圈開了已有一段時間，4月時因為內部調整關係結束營業，直到上個月才在沙鹿"典義點"這邊重新出發，嗯，聽起來或許很複雜，簡單來說就是姊姊品牌(典義點)變成了妹妹品牌(典咖哩)啦。
之前"典義點"是賣咖哩和義大利麵/燉飯，更名"典咖哩"後就只專注賣咖哩一樣，他們的咖哩可厲害了，是非常搞剛的熟成咖哩 !! 愛吃咖哩的人就知道，"熟成咖哩"幾乎就是好吃咖哩的保證，畢竟中間炒香料、靜置熟成所花費的工夫與時間可不是一般熬煮咖哩所能相提並論的啊。店內的點餐方式也很特別，是採自由搭配組合，要多少量的白飯、咖哩醬，主菜要厚切豬排、雞肉丸，還是炸蝦...什麼什麼的全都自己選擇，低消最低搭配也只要140元而已，價位相當親民，重點是他們的咖哩真的好吃，味道的細膩度和豐富多層次的風味，完全不會輸給台中市區知名熟成咖哩店啊。


典咖哩位置就在英才路上，靠近和北勢東路交叉口，隔壁是八方雲集。


店面外觀有做了些改變，招牌由原本亮眼的深藍色的變成了較典雅的白色，其他好像大致上都跟剛開幕時的一樣。








店內空間不算大，因為疫情關係用塑膠布隔開成了前後兩個用餐區，前面是單人座加上8人桌，後面則是以四人桌為主，裝潢相較四年前來吃時感覺更歐式更漂亮了，不知道是已經換很久了還是前陣子重新整修換的，不過打卡花牆還是有在喔，還多了張椅子可以坐著拍XD。




架子上和放調味料的桌上都有一些小東西可以拿來配合餐點拍照，我看甚至還有人直接把咖哩端來這邊桌子上拍的XD。










以前"典義點"是賣咖哩和義大利麵/燉飯，現在是只有賣咖哩，點餐方式很特別，是採自由搭配，先選擇飯和咖哩的量(必選)，再來選擇主菜和配菜，主菜和配菜都是選配，只要達140元低消就行，也能選好幾樣，如果有抉擇困難的話店家也有搭配好的咖哩可以直接點，餐點基本都會附飲料紅茶，換購其他飲品可以折抵20元。




簡單吃，點了一份咖哩升級套餐，飲料是換購的。


洋食屋滿足套餐 $59




時令濃湯加上奶油餐包，餐包還行，濃湯比較令人印象深刻，應該是南瓜濃湯，還蠻好喝。


大份量熟成咖哩/厚切豬排/雞肉丸/西式炸蝦/濕滑起司歐姆蛋 $385
我點的是飯量和咖哩量各230G的大份咖哩，主菜點了三樣，厚切豬排、雞肉丸和西式炸蝦，配菜點了個起司歐姆蛋，其他剩下蔬菜、糖心蛋都是基本就有附的。
老實說點了三樣主菜這麼多，很怕店家組不起來，沒想到居然可以耶，早知道再多點一個檸檬雞排好了....哈哈。


雞肉丸  $60


一共有8顆，吃起來有點像照燒雞肉丸的感覺，很有味道，很好吃，大人、小朋友應該都會很喜歡。


厚切豬排 $80


從"典義點"以來他們的厚切豬排就一直是人氣招牌，厚度真的還蠻厚的，肉咬起來很紮實，再配上那炸得酥粉酥粉的外皮，真是蠻好吃的。


西式炸蝦 $100




他們這個是西式炸蝦，不是那種胖胖的日式炸蝦，就像MENU上說得裡面真的吃得到蝦肉，很真材實料，好吃度算排在豬排前面，僅次雞肉丸。










店家的咖哩基本都有附蔬菜，有胡蘿蔔、烤馬鈴薯、烤茄子、青花菜、醃蘿蔔，不得不說很少看到咖哩飯會給這麼豐富的蔬菜耶，給人感覺實在很用心。


連糖心蛋也是基本附的喔，蛋黃呈現誘人的膏狀，味道也不錯。


濕滑起司歐姆蛋 $45


吃得到奶油香和雞蛋香，是好吃的起司歐姆蛋，不過因為原本就有附半顆糖心蛋，蛋吃太多不好，所以其實也可以不用點XD。




店家的咖哩是採用熟成咖哩製法，加入多種印度辛香料花費兩天時間熬煮，最後還要靜置熟成三天，相當搞剛。
咖哩型態相當濃稠，但又不會太乾，拌飯很好拌，味道上真的是很棒，不是只有單一種味道，感覺咖哩停留在口中越久，感受到的味覺變化也不一樣，實在是好久沒吃到這麼好吃的日式咖哩了。


蜂蜜檸檬愛玉 $70
可愛小隻馬女店員推薦的，MENU上寫說黃金比例，味道酸酸甜甜的還真好喝呢。


漂浮哈密瓜氣泡水 $90
店家招待的，很特別的一杯飲料，底下是加了哈密瓜果露、糖漿的氣泡水，上面是奶蓋泡泡，味道很豐富多層次，很好喝。



四年前"典義點"剛開幕時我就有去吃過他們家的咖哩，然後去年東海"典咖哩"我也是剛開幕就去吃了，再加上現在這次，等於一共吃了三次他們家的咖哩，店家給我感覺是一直在進步，雖然他們的咖哩我一直都覺得好吃，但是現在的熟成咖哩真的給我有一種"天啊，這味道也太棒了"的感覺，味道的細膩度與豐富的層次風味，我認為是不會輸給台中市區的人氣熟成咖哩店。除了咖哩好吃外，他們的主菜也都很有水準，雞肉丸、炸豬排、炸蝦表現都很不錯，更別說還有親民的價位，海線朋友真的好好愛惜這家咖哩店啊QQ。

地址 : 台中市沙鹿區英才路15-1號

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電話 : (04)2631-1623
營業時間 : 星期二三四五17:00-20:30/星期六星期日11:00-13:30、17:00-20:30
店家臉書粉絲頁 : 典咖哩洋食屋-熟成咖哩第一品牌