美食佳堯

之前介紹過逢甲的"蒸神"，現在台中又出現一家"煲王"了，這家名字很狂的店賣的正是粵式料理中的煲仔飯，不過他們家的煲仔飯非常特別，除了一般傳統的臘腸、排骨、滑雞那些，居然還有結合異國料理的創意煲仔飯，像是焗烤起司德腸煲仔飯、檳城娘惹辣雞，最誇張的是連炙燒和牛、頂級蒲燒鰻都有XD，這真的是前所未見啊XD。用料方面都還蠻實在的，滿滿的配料豐盛到幾乎看不見白飯了，口味上也算是不錯，價格不貴，而且點餐還會招待指定飲品、甜點，C/P值相當不錯。店家目前只有營業晚上時段喔，用餐時段人還蠻多的，加上煲仔飯都是現做要等上15-20分，建議要外帶的朋友可以先電話預訂。




店家位置在南區工學路，對面就是臺中高工(應該是後門)，算是比較顯著地標。




以為店家是獨棟式很大一間，結果完全和我想的不同啊~~感覺比較類似學區餐廳那樣，店面真的很小一間，幸好是招牌夠大夠顯眼，不然真的會路過都沒發現。營業時間目前只有晚上時段而已，從下午5點開始，一直到凌晨1點，賣到相當的晚。




看牆上的介紹，我還以為這個外國人是店內廚師，後來才知道原來這是一個網路故事，也是因為這個故事才讓店家他們開始做起煲仔飯。






店內空間大概不到8坪吧，相當的小，座位有少數雙人座四人座以及面對牆壁的吧檯座位，裝潢簡單，牆壁上有掛著一些香港街景的看板，也算是有那麼一點點香港味。


餐具、醬料自取，有提供免費的熱茶。


調味料區還有辣菜脯可拿，重點是那個煲汁，就是吃煲仔飯必淋的豉油。


有附設回收區，不過似乎沒有貼上公告要客人自行做回收，我現場看有幾桌客人都是吃完直接就走了。


店家的煲仔飯種類相當多，除了傳統的臘腸、滑雞那些，還有超特別的焗烤起司德腸、檳城娘惹辣雞，最誇張的是居然還有炙燒和牛、頂級蒲燒鰻，根本是異國料理煲仔飯了XD。
價格大致上都在200元以下，除了幾款比較特別的例外，可以加價升級套餐，也有提供雙人套餐，目前GOOGLE五星評論好像還有送飲品或小菜。




點了一個雙人套餐，加上內用送的甜點、評論送的飲品，整個超級豐富。


煲仔飯剛送上來就是這樣，用砂鍋裝著的，觸摸要小心，非常的燙。


蕈菇嫩雞煲仔飯 $155


一掀開碗蓋，滿滿配料的煲仔飯映入眼簾，然後伴隨而來的是陣陣熱氣與香氣，實在叫人食指大動啊。


雞肉滑嫩可口，而且又很大塊，相當好吃。


雖然主角是嫩雞，不過也有放了一些臘腸，臘腸就一般港式那種臘腸，是說好像也能難吃到奇怪的臘腸 ?


除了少數一兩朵香菇，其他就是蕈菇，我自己是比較喜歡都香菇啦，畢竟蕈菇的氣味和香味真的遠不及香菇。


白飯用的當然也是長米，水放的有稍微多一些，米飯呈現出來是比較黏的狀態，相對該有的粒粒分明口感也就顯得薄弱，當然啦，可能有些人會喜歡吃比較黏的飯，那又是例外了。




飯比較黏，就會讓醬油不夠入味透徹，只能靠調味料區的醬油補救，我淋了好幾圈，鍋底都快出現醬油湯了，終於覺得味道有到了XD。


檳城娘惹辣雞煲仔飯 $188
最想點的是臘腸系列的，但是店家說食材還沒來，只好選了這個店家很推薦的異國口味煲仔飯。


配料也是超級豐盛，除了青花菜、蕈菇和水煮蛋固定配料，主要就是雞肉以及魩仔魚，嗯，還蠻新奇的組合耶。


我只有吃過娘惹咖哩雞，第一次吃娘惹辣雞，味道挺特別的，酸酸的然後帶微微的辣，原本還擔心會不會和蕈菇嫩雞一樣都是雞肉吃起來感覺差不多，幸好沒有XD，還不錯吃啦。


飯也是黏黏的，看來應該是他們加水都是這個固定比例了。


泰式椰子煲豬排骨 $120




裏頭有玉米和燉的軟爛的排骨，相當真材實料，湯頭也很不錯，喝得到濃郁的椰子味，鮮甜好喝。


冰鎮絲襪奶茶 $50、鬼馬鹹檸七 $50
這兩杯飲料都是店內推薦的，不過我個人真的覺得還好，鹹檸七沒鹹檸檬基本就不行了，幸好是味道還可以；絲襪奶茶就很糟糕了，茶味、奶味的漸層味道完全沒有，活像是早餐店奶茶，嗯，不過有比早餐店奶茶還好喝就是了。


紅豆紫米甜湯 $60


沒有特別驚奇，就一般的甜點，畢竟是點餐就免費附送的，所以也不要太過挑剔了。


除了內用，也有不少人是選擇外帶，店家的外帶盒有特別設計過，裏頭是一個錫箔紙碗，有保溫的效果，帶回家吃不會說整個就冷掉了，還蠻用心的。



店家標榜正港味，不過就我吃過台中非常多家煲仔飯的感覺來說，其實並沒有很道地，好比水煮蛋，煲仔飯應該就不太會放這個，反倒是他們結合異國料理的做法讓我覺得很有意思，畢竟煲仔飯好像吃來吃去都那幾種，想不到現在居然也有蒜苗鹹豬肉、檳城娘惹辣雞...等特色口味，重點是還不錯吃，用料也很實在，如果飯不要煮那麼黏那就更棒了XD。

地址 : 台中市南區工學路102號

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電話 : 0978-089600
營業時間 : 17:00-01:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 煲王Bou Wong